1.3《庖丁解牛》ppt课件36张 -统编版高中语文必修下册.pptx

1、庄子庄子.养生主养生主“庖丁解牛庖丁解牛”是是庄子庄子养生主养生主里里的一则寓言。题目是后来加的的一则寓言。题目是后来加的。解题庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体。解牛：指剖开，分割牛的肢体。想象想象奇妙，构思巧妙，意境开阔奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动描绘生动，善于用善于用寓言和比喻寓言和比喻，文笔，文笔汪洋恣肆，具有汪洋恣肆，具有浪漫主义浪漫主义的艺术风格的艺术风格,对后世文学有较大的影响。对后世文学有较大的影响。现存现存3333篇篇:内篇内篇7 7篇、外篇篇、外篇1515篇篇、杂篇杂篇1111篇篇，其中内篇，其中内篇一般认定是庄

2、子自撰一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。于庄子门人及后学之手。庄子庄子庄子庄子作品简介 吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。我的生命是有限的，而知识是无限的。用有限的生命去追求无限的知识，真是累人啊！已经追逐知识的人，可真是疲倦呀。做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱，沿着名誉与刑

3、罚的缝隙间形成的道路走，遵循了这条人生的正道，那就可以保养身体，可以保全天性，可以修炼精神，可以享尽天年。养生主：保养生命，保存天性的根本原则。养生主：保养生命，保存天性的根本原则。庄子庄子名周名周，字子休字子休，约生于公元前，约生于公元前369369年，死于年，死于公元前公元前286286年，年，战国时蒙（今河南商丘）人战国时蒙（今河南商丘）人，著名的思想家，著名的思想家，道家学派道家学派的重要代表，的重要代表，与老与老子并称为子并称为“老庄老庄”。他曾在家乡做过漆园吏，他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。不久即隐归，一生过着穷困的生活。庄子庄子作者简介庄子的思想属于庄子的

4、思想属于主观唯心主义主观唯心主义体系，他片面夸大一切事物的相对性体系，他片面夸大一切事物的相对性，否定客否定客观事物的差别，否定客观真理观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义在认识论上走向相对主义。从这种认识论出从这种认识论出发发，庄子对待生活的态度是庄子对待生活的态度是：一切顺应自然一切顺应自然，“安时而处顺安时而处顺”，“知其不可知其不可奈何而安之若命奈何而安之若命”。在政治上在政治上，他主张他主张无为而治无为而治，反对一切社会制度，反对一切社会制度,摈弃一摈弃一切文化知识切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑从而陷入了虚无主义的泥坑。庄子的思想是没落贵族阶级意识的反映，但是，在

5、他的著作中常对黑暗现实庄子的思想是没落贵族阶级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭露和抨击揭露和抨击，也有一些积极意义。也有一些积极意义。作者思想主观唯心主义庖庖po丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚y，足之所履，膝，足之所履，膝之所踦之所踦y，砉，砉x然向然向xing然，奏刀騞然，奏刀騞hu然，莫不中然，莫不中zhng音。合音。合于于桑林桑林之舞，乃中之舞，乃中zhng 经首经首之会。之会。文惠君曰：文惠君曰：“嘻，善哉！技盖嘻，善哉！技盖h至此乎？至此乎？”庖丁释刀对曰：庖丁释刀对曰：“臣之所好臣之所好ho者道也，进乎技矣。始臣之解牛者道也，进乎技

6、矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤x，导大窾，导大窾kun，因其固然，技，因其固然，技zh经肯綮经肯綮qng之未尝，而况大軱之未尝，而况大軱g乎！良庖岁乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎矣，而刀刃若新发于硎xng。彼节者有间。彼节者有间jin，而刀刃者无厚；以，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎

7、其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵ch然为戒，视为止，然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋行为迟。动刀甚微，謋hu然已解，如土委地。提刀而立，为之四然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”本文共四个自然段，可分为哪本文共四个自然段，可分为哪几几个层次？试简要概括大意。个层次？试简要概括大意。第一部分第一部分脉络梳理第第

8、1 1段段描写庖丁解牛的场面，突出其技艺高超。描写庖丁解牛的场面，突出其技艺高超。第二部分第二部分第第2 2、3 3段段写庖丁技术之所以高超的原因。写庖丁技术之所以高超的原因。第三部分第三部分第第4 4段段庖丁解牛的故事引出养生之道。庖丁解牛的故事引出养生之道。庖丁庖丁为为文惠君解牛。手文惠君解牛。手之之所触所触，肩之，肩之所倚所倚，足之足之所履所履，膝之，膝之所踦所踦，砉然，砉然向向然，然，奏奏刀騞然，刀騞然，莫莫不不中中音，合于桑林之舞，音，合于桑林之舞，乃乃中经首之中经首之会会。给、替给、替“所所”字结构字结构“所所”+动词动词=名词性结构名词性结构翻译：手接触到的地方，肩靠的地方，翻译

9、：手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。脚踩的地方，膝盖顶的地方。通通“响响”没有没有合乎合乎节奏节奏翻译：翻译：庖丁庖丁给给梁惠王宰牛。手梁惠王宰牛。手所接触的地方所接触的地方，肩膀，肩膀所倚靠的地方所倚靠的地方，脚脚所所踩踩的地方的地方，膝盖，膝盖所抵住的地方，所抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出騞的声砉砉作响，进刀时发出騞的声音，没有不合音律的：合乎（汤时）音，没有不合音律的：合乎（汤时）桑林桑林舞乐的节拍，又合乎舞乐的节拍，又合乎（尧时）（尧时）经首经首乐曲的乐曲的节奏节奏。进进又又作者是怎样描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用？作者是怎样描写庖丁解牛的场面的？这样写有

10、什么作用？文本解析手、肩、足、膝手、肩、足、膝和谐并用和谐并用触、倚、履、踦触、倚、履、踦流畅自然流畅自然砉然、奏刀騞然砉然、奏刀騞然莫不中音莫不中音合于桑林之舞，乃中经首之会合于桑林之舞，乃中经首之会这一系列的动作这一系列的动作连贯流畅连贯流畅，一气呵成一气呵成，反映了，反映了庖丁技庖丁技艺的高超与动作的娴熟。艺的高超与动作的娴熟。动作描写动作描写描摹声音描摹声音两个比喻两个比喻 文惠君曰：文惠君曰：“善善哉！技哉！技盖盖至此乎？至此乎？”翻译：翻译：梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么怎么竟会高超到这种程度啊？竟会高超到这种程度啊？”很好很好同同“

11、盍盍”，何，怎么，何，怎么 庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所好者臣之所好者道道也，也，进进乎技矣。乎技矣。始始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝未尝见全见全牛也。方今之时，臣牛也。方今之时，臣以以神神遇遇而不以目视，官知止而而不以目视，官知止而神欲神欲行。行。放下放下自然规律自然规律超过超过起初起初未曾未曾用用精神活动精神活动翻译：翻译：厨师厨师放下刀放下刀回答说：回答说：“我所爱好的，是（事物的）我所爱好的，是（事物的）规律规律，（已经）（已经）超过超过（一般的）技术了。（一般的）技术了。开始开始我宰牛的时候，眼里所看到我宰牛的时候，眼里

12、所看到的没有不是（完整的）牛的；三年以后，的没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾未曾看到完整的牛了。现看到完整的牛了。现在，我在，我用用精神和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，精神和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，而而精神精神在活动。在活动。接触接触始解牛时：始解牛时：所见无非牛者所见无非牛者 月更刀月更刀苦练中苦练中三年之后：三年之后：目无全牛目无全牛 岁更刀岁更刀苦练中苦练中方今之时：方今之时：以神遇而不以目视以神遇而不以目视 1919年，刀刃若新发于硎年，刀刃若新发于硎 目有全牛目有全牛（不懂规律）（不懂规律）目无全牛目无全牛（认识规律）（认识规律）游刃有余游

13、刃有余（运用规律）（运用规律）这种从实践到认识，再到实践的过程，生动地说明了这样一个事实：只有通过长期的解牛实践，才能只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之获得解牛之“道道”。规律的洞悉、掌规律的洞悉、掌握和娴熟的运用握和娴熟的运用，全在于全在于长期的专长期的专注注和和实践实践。小结 依依乎乎天理天理，批批大大郤郤，导导大大窾窾，因因其其固然固然，技经技经肯肯綮綮之之未尝未尝，而而况大况大軱軱乎！良庖乎！良庖岁岁更更刀，割也；刀，割也；族族庖庖月月更刀，更刀，折折也。今臣之刀十九年矣，也。今臣之刀十九年矣，所解所解数千牛矣，数千牛矣，而而刀刃若新刀刃若新发发于于硎硎。于于自然结构自然结构空隙空

14、隙引刀进入引刀进入空隙空隙依照依照本来的结构本来的结构筋骨结合处筋骨结合处不曾尝试不曾尝试每年每年一般一般名作状，每月名作状，每月磨出磨出磨刀石磨刀石翻译：翻译：依照依照于牛体的自然结构于牛体的自然结构，击入击入大的筋骨连接处的大的筋骨连接处的缝隙缝隙，引刀进入（骨，引刀进入（骨节之间的）节之间的）空处空处，顺着顺着牛体牛体本来的结构本来的结构，脉络相连和筋骨相结合的地方，脉络相连和筋骨相结合的地方，不不曾拿刀去尝试曾拿刀去尝试，更何况，更何况大骨大骨呢！技术好的厨师呢！技术好的厨师每年每年更换更换一把刀，割断筋肉；一把刀，割断筋肉；一般一般的厨师的厨师每月每月（就得）更换一把刀，（就得）更换

15、一把刀，砍断骨头砍断骨头。如今，我的刀（用了）十。如今，我的刀（用了）十九年，九年，所宰的牛所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石磨刀石上上磨出来磨出来的一样。的一样。宾前标志宾前标志支脉、经脉支脉、经脉大骨大骨更换更换用刀砍断骨头用刀砍断骨头击击所宰的牛所宰的牛本段中本段中庖丁庖丁将将良庖良庖、族庖族庖和和自己的用刀方法自己的用刀方法作了比较，说说这样作了比较，说说这样写有什么作用？写有什么作用？文本解析“良庖岁更刀良庖岁更刀”割反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道有道”和和“无道无道”

16、的不同的不同，强调解牛要悟，强调解牛要悟“道道”、循、循“道道”而行的重要而行的重要性，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。性，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。“族庖月更刀族庖月更刀”折“臣之刀十九年臣之刀十九年”解“刃若新发于硎刃若新发于硎”彼节者有彼节者有间间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间，。以无厚入有间，恢恢恢恢乎乎其于其于游刃游刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十九年而刀刃若新发于硎。十九年而刀刃若新发于硎。虽然虽然，每，每至于至于族族，吾见其难为，吾见其难为，怵然怵然为戒为戒，视，视为为止，止，行行为为迟，动刀甚迟，动刀甚微微。謋謋然已解，然已解，如土如土委委地地

17、。提刀而立，。提刀而立，为之为之四顾，四顾，为之踌躇满志，为之踌躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。空隙空隙形作名，厚度形作名，厚度的样子的样子宽绰的样子宽绰的样子刀刃的运转刀刃的运转因此因此虽然这样虽然这样碰到碰到筋骨交错聚结的地方筋骨交错聚结的地方省略省略“之之”省略省略“之之”为此为此擦拭擦拭散落散落戒惧的样子戒惧的样子轻轻骨与肉分开骨与肉分开的声音的声音产生戒备产生戒备那牛的骨节有那牛的骨节有间隙间隙，而刀刃，而刀刃是没有厚度的是没有厚度的；用很薄的（刀；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，宽宽绰绰地，对对刀刃的运转刀刃的运转必然是有余地的啊！必然是

18、有余地的啊！因此因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。石上磨出来的一样。虽然这样虽然这样，每当，每当碰到（筋骨）交错聚碰到（筋骨）交错聚结的地方结的地方，我看到那里很难下刀，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕就小心翼翼地提高警惕，眼睛眼睛因为因为筋骨筋骨交错聚结的地方而凝视不动，动作也交错聚结的地方而凝视不动，动作也因此因此慢慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，来

19、，为此举目四望，为此为此心满意足，（然后）把刀心满意足，（然后）把刀擦拭擦拭干干净，收藏起来。净，收藏起来。”本段中是本段中是如何描写如何描写庖丁庖丁“游刃有余游刃有余”的状态的？的状态的？文本解析写其写其小心翼翼、高度警惕小心翼翼、高度警惕的专注态度；的专注态度；每至于族，吾见其难为，怵然为戒每至于族，吾见其难为，怵然为戒写出庖丁观察的写出庖丁观察的谨慎细致谨慎细致、遇难时的、遇难时的从容淡定、一丝不苟从容淡定、一丝不苟。视为止，行为迟，动刀甚微视为止，行为迟，动刀甚微则从动刀之结果来写出庖丁解牛的则从动刀之结果来写出庖丁解牛的熟练、轻松熟练、轻松。謋然已解，如土委地謋然已解，如土委地则刻画

20、了庖丁解牛的则刻画了庖丁解牛的驾轻就熟、怡然自得驾轻就熟、怡然自得之神态。之神态。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志则写出庖丁的则写出庖丁的收敛锋芒、低调做人收敛锋芒、低调做人的特点。的特点。善刀而藏之善刀而藏之这样写有什么这样写有什么作用作用？文本解析这些描写是这些描写是对上文说理部分的补充对上文说理部分的补充，正因，正因为庖丁爱好的是为庖丁爱好的是研究解牛的规律研究解牛的规律，并且在，并且在实践中实践中掌握了这一规律且等娴熟运用掌握了这一规律且等娴熟运用，所，所以才能有解牛之后的轻松愉悦自豪。这就以才能有解牛之后的轻松愉悦自豪。这就突出了突出了“臣之所好者道也

21、臣之所好者道也，进乎技矣进乎技矣”这这一中心。一中心。文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，善哉！吾闻庖丁之言，得得养生养生焉焉。”懂得，得到懂得，得到养生的道理养生的道理翻译：翻译：梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，好啊！我听了厨师的这番话，懂得了懂得了养生的道理养生的道理了了。”文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道养生之道”，解牛之道解牛之道和这种和这种“养养生生”之道之道有什么联系？有什么联系？“庖丁解牛庖丁解牛”这个寓言故事告诉人们什么道理？这个寓言故事告诉人们什么道理？文本解析解牛之道解牛之道养生之道养生之道喻体喻体喻体特点喻体

22、特点本体本体本体特点本体特点刀刀牛牛解牛解牛“养生之道养生之道”：解牛之道解牛之道养生之道养生之道喻体喻体喻体特点喻体特点本体本体本体特点本体特点刀刀牛牛解牛解牛“养生之道养生之道”：十九年若新十九年若新批大郤：避开硬骨批大郤：避开硬骨依乎天理：按照生理规律依乎天理：按照生理规律筋骨交错筋骨交错导大窾：顺着空隙导大窾：顺着空隙保全、长生保全、长生关系错综复杂关系错综复杂顺应规律顺应规律避开尖锐矛盾避开尖锐矛盾选更好走的路选更好走的路人人社会社会处世处世 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃

23、一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。一样来保护自己。把课文当成把课文当成庖丁论人生庖丁论人生，那你能从文，那你能从文中读到哪些中读到哪些人生之道人生之道？结合自己的人生阅历和生活经历，谈结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要盾，要“不谴是非，以与世俗处不谴是非，以与世俗处”，寻求，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，找出规律，游刃有余，不受损伤游刃有余，不受损伤，“牛虽多不以伤刃，

24、牛虽多不以伤刃，物虽杂不以累心物虽杂不以累心”，以求保身、全生、养，以求保身、全生、养亲、尽年，亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思反映了没落阶级消极遁世的思想情绪想情绪。拓展探究有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？成语积累庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。庖丁解牛庖丁解牛游：运转；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟练，有实际游：运转；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫

25、不费事。经验，解决问题毫不费事。游刃有余游刃有余悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。常得意。踌躇满志踌躇满志形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。完整。目无全牛目无全牛成语积累正好切中事情的关键。正好切中事情的关键。切中肯綮切中肯綮像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。新硎初试新硎初试指对某一事物有透彻对了解。指对某一事物有透彻对了解。官止神行官止神行将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自

26、敛其才。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。善刀而藏善刀而藏“为为”字的用法和意义字的用法和意义 庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛(介词：替、给）介词：替、给）吾见其难吾见其难为为，怵然，怵然为为戒（戒（都是动词。前一个：解；都是动词。前一个：解；后一个：作为）后一个：作为）视视为为止，行止，行为为迟迟（两个（两个“为为”同义，都是介词：同义，都是介词：因为）因为）提刀而立，提刀而立，为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志（两个（两个“为为”同义，都是介词：因为）同义，都是介词：因为）“乎乎”字的用法和意义字的用法和意义 技盍至此技盍至此乎乎？（疑问语气词：呢）疑问语气词：呢）进

27、进乎乎技矣技矣（相当于（相当于 “于于”，介词，可不译），介词，可不译）依依乎乎天理天理（相当于（相当于 “于于”，介词，可不译），介词，可不译）而况大軱而况大軱乎乎（疑问语气词：呢）（疑问语气词：呢）恢恢恢恢乎乎其于游刃必有余地矣其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强（形容词词尾，加强语气，表示强调）语气，表示强调）“然然”字的用法和意义字的用法和意义 砉砉然然向向然然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）是形容词词尾）奏刀騞奏刀騞然然（助词，象声词词尾）（助词，象声词词尾）因其固因其固然然（名词词尾，（名词词尾，的样子）的样子）虽虽然然，每至于族，每至于族（代词：这样）（代词：这样）怵怵然然为戒为戒（助词，形容词词尾，相当于（助词，形容词词尾，相当于“地地”）“于于”字的用法和意义字的用法和意义 合合于于桑林桑林之舞之舞（介词，引出对象）（介词，引出对象）而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎（介词，从）（介词，从）恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣（介词，对于）（介词，对于）虽然，每至虽然，每至于于族族（介词，引出对象）（介词，引出对象）