第一单元《庖丁解牛》ppt课件(0002)-统编版高中语文必修下册.pptx

1、庄子 庄子名周，庄子名周，战国战国时宋国蒙人，时宋国蒙人，道家道家学派的学派的重要代表人物，庄子的思想属于重要代表人物，庄子的思想属于主观唯心主观唯心主义主义体系。体系。庄子的散文，想象奇妙，构思巧妙，意庄子的散文，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，具有浪漫主义的艺术风格。代表作有具有浪漫主义的艺术风格。代表作有逍逍遥游遥游等。等。庄子（约前庄子（约前369369前前286286）和孟子同时而稍后，）和孟子同时而稍后，战国时期战国时期著名的思想家、文学家，著名的思想家、文学家，道家学派的代道家学派的代表人物表人物。名周，宋国蒙（今河南

2、商丘）人。他生。名周，宋国蒙（今河南商丘）人。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，政事给予了尖锐的批评，主张主张“出世出世”。宋王偃宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他性情性情旷达旷达，追求绝对的自足自得的主观精神境界追求绝对的自足自得的主观精神境界。庖丁解牛庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，

3、膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于桑林之舞，乃中经首之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之

4、踌躇满志；善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”庖丁庖丁为为文惠君解牛。手之文惠君解牛。手之所触所触，肩之，肩之所倚所倚，足之，足之所履所履，膝之，膝之所踦所踦，砉然向然，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之中经首之会会。庖丁庖丁给给梁惠王宰牛。手梁惠王宰牛。手所接触的地方所接触的地方，肩，肩膀膀所倚靠的地方所倚靠的地方，脚，脚所所踩踩的地方的地方，膝盖，膝盖所所顶的地方，顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）桑林舞有不合音律的：合乎（汤时）桑林舞乐的节拍，又合乎（尧时）

5、经首乐曲乐的节拍，又合乎（尧时）经首乐曲的的节奏节奏。文惠君日：文惠君日：“善哉！技善哉！技盖盖至此乎？至此乎？”梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么怎么竟会高超到这种程度啊？竟会高超到这种程度啊？”庖丁释刀对曰：庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，臣之所好者道也，进进乎技乎技矣。矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，三年之后，未尝未尝见全牛也。方今之时，臣见全牛也。方今之时，臣以以神遇而不以目视，官知止而神遇而不以目视，官知止而神欲神欲行。行。厨师放下刀回答说：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事我所爱好的，是（

6、事物的）规律，（已经）物的）规律，（已经）超过超过（一般的）技（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，没有不是牛的；三年以后，未曾未曾见到整头见到整头的牛了。现在，我的牛了。现在，我凭凭精神和牛接触，而不精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而用眼睛去看，视觉停止了而精神精神在活动。在活动。依依乎天理乎天理，批大，批大郤郤，导导大窾，大窾，因因其其固然固然，技经技经肯肯綮之綮之未尝未尝，而况大軱乎！良庖，而况大軱乎！良庖岁岁更刀，割也；更刀，割也；族族庖庖月月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千更刀，折也。今臣之刀十九年矣

7、，所解数千牛矣，而刀刃若新牛矣，而刀刃若新发发于于硎硎。依照依照于天然结构于天然结构，击入牛体筋骨，击入牛体筋骨缝隙缝隙，顺着顺着（骨（骨节间的）空处进刀，节间的）空处进刀，依照依照牛体牛体本来的构造本来的构造，筋脉，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿不曾拿刀碰到过刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师，更何况大骨呢！技术好的厨师每年每年更更换一把刀，割断筋肉；换一把刀，割断筋肉；一般一般的厨师的厨师每月每月（就得）（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就

8、十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从像刚从磨刀石磨刀石上磨上磨出来出来的一样。的一样。彼节者有彼节者有间间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚。以无厚入有。以无厚入有间，间，恢恢乎恢恢乎其于其于游刃游刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十十九年而刀刃若新发于硎。九年而刀刃若新发于硎。那牛的骨节有那牛的骨节有间隙间隙，而刀刃，而刀刃很薄很薄；用很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽宽宽绰绰地绰绰地，对，对刀刃的运转刀刃的运转必然是有余地的啊！必然是有余地的啊！因此因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。磨出来的

9、一样。虽然虽然，每，每至于族至于族，吾见其难为，吾见其难为，怵然为戒怵然为戒，视，视为为止，行止，行为为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，提刀而立，为之四顾，为之为之踌躇满志，踌躇满志，善善刀而藏刀而藏之。之。虽然是这样虽然是这样，每当，每当碰到碰到（筋骨）交错聚结的地方筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕小心翼翼地提高警惕，因为因为视力集中到一点，视力集中到一点，因此因此动作缓慢下来，动起动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解

10、开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，刀站立起来，为此举目四望，为此为此志得意满，志得意满，（然后）把刀（然后）把刀擦抹擦抹干净，收藏起来。干净，收藏起来。”文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉焉。”梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理懂得了养生的道理了了。”1.庖丁解牛追求的是什么？庖丁解牛追求的是什么？解牛之道解牛之道（依乎天理，因其固然）（依乎天理，因其固然）2.课文突出庖丁解牛技艺之高的目的何在？课文突出庖丁解牛技艺之高的目

11、的何在？对比突出对比突出“道道”之重要之重要 3.庖丁当过庖丁当过“族庖族庖”“”“良庖良庖”吗？他是经过吗？他是经过哪些？阶段才达到这个境界的？哪些？阶段才达到这个境界的？“始臣之解牛之时始臣之解牛之时”“所见无非全牛所见无非全牛也也”“三年之后三年之后”“未尝见全牛也未尝见全牛也”“方今之时方今之时”“以神遇而不以目视以神遇而不以目视”“依乎天理依乎天理”“”“因其固然因其固然”无非牛者无非牛者-目无全牛目无全牛-游刃有余、目中游刃有余、目中无牛无牛解牛的三个阶段解牛的三个阶段庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？其一，对其一，对“道道”的追求超过了对技术的的追求超过

12、了对技术的追求（追求（“进乎技矣进乎技矣”）。他不停留在掌握具）。他不停留在掌握具体的体的“技技”上，而是探求上，而是探求“道道”解牛的规解牛的规律律作为实践的目标。作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。验，探求规律，运用规律。其三，谨慎小心，尊重规律：其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。，从来不骄傲大意。总结：总结：刀,牛,解牛过程和解牛方法分別有什么寄寓?人生要解決的事情顺着事物间的空隙走,不硬碰的

13、方法精神处理人生种种事情刀牛解牛方法解牛过程分析：分析：写解牛的写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自三个阶段和良庖、族庖、自己的比较己的比较，以及达于道后小心谨慎的态度。，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之才能获得解牛之“道道”。通过。通过对比三者的不对比三者的不同同意在说明意在说明“有道有道”和和“无道无道”的不同的不同，强调，强调“道道”的重要。的重要。始臣之解牛之时：始臣之解牛之时：所见全牛所见全牛三年之后：三年之后：未曾见全牛未曾见全牛方今之时：方今之时：以神遇而不以目视，依乎天理以神遇而不以目视，依乎天理因其固然因其固然（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律）（运用规律）（运用规律）三个阶段三个阶段对比手法的运用对比手法的运用得得“道道”的过程的过程具体形象具体形象 一切事物都有它自身的规律，只要一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。刃有余。