旅游服务礼仪技能实训03课件.pptx

1、实训项目三 个人礼仪注重个人仪容仪表是旅游服务礼仪的起点。良好的仪容仪表有助于使客人对服务留下好印象，有可能弥补某些设施和接待方面的不足，能满足客人的审美心理和尊重心理，也体现了旅游服务人员的自尊自爱。但是，良好的仪容仪表不能自发产生，需要系统训练才能形成。实训项目三 个人礼仪实训目标实训目标明确整洁着装的重要意义，树立规范着装的意识，养成良好的着装习惯。实训准备实训准备1物品准备：对应工作岗位的制服、衬衣及衣架。2场地准备：设置穿衣镜、更衣橱等设施的实训室。3分组安排：同性别学生34人一组，1人实训，其余人员参照实训考评标准进行评判，而后轮换。4学时安排：1学时。实训内容一 制服和衬衣实训项

2、目三 个人礼仪 图3-1 制服 图3-2 西装实训内容一 制服和衬衣实训项目三 个人礼仪1检查：制服和衬衣在穿着之前必须仔细检查，首先需要确认是否是自己岗位的制服，是否是适合自己的尺码；然后对服装的整洁程度、完好程度、型号尺码等方面进行检查，重点检查领口和袖口是否洁净、衣服上是否有油污尘迹、扣子是否齐全、是否有漏缝或破边。2穿着：首先从衣架上取下衬衣并穿好，然后再从衣架上取下制服并穿好。要注意衬衣下摆必须塞在裤子或套裙里面，穿着完毕后应对着更衣镜检查整理，注意检查衬衣的袖扣、衣扣是否全部扣齐，是否符合穿着规范。换下的日常衣物要挂在衣架上，然后挂入个人更衣橱。实 训 步 骤 实训内容一 制服和衬

3、衣实训项目三 个人礼仪1在检查制服和衬衣时应按顺序检查，发现问题需马上调换。2制服口袋不允许装与工作无关的任何物品。实训内容一 制服和衬衣实训项目三 个人礼仪实训内容一 制服和衬衣考评考评对象对象考评考评地点地点考评考评内容内容制服和衬衣穿着训练制服和衬衣穿着训练考评考评标准标准内容分值/分自我评价/分小组评议/分实际得实际得分分/分分检查服装（重点是尺码、领口和袖口、扣子等）25衬衣、制服规划穿着40对镜自我检查、整理20日常衣物规范放置15合合 计计100100实训项目三 个人礼仪实训目标实训目标培养旅游服务人员注重着装细节，把握整体着装的协调性。实训准备实训准备1物品准备：与所着服装相匹

4、配的系带皮鞋、袜子（女为长丝袜）、拖鞋。2场地准备：设置穿衣镜、矮条凳、更衣橱等设施的实训室。3分组安排：同性别学生34人一组，1人实训，其余人员参照实训考评标准进行评判，而后轮换。4学时安排：1学时。实训内容二 鞋和袜实训项目三 个人礼仪1鞋的穿着2袜的穿着实训内容二 鞋和袜实训项目三 个人礼仪1换好工作衬衣和裤装。2检查鞋袜的完好程度。3在座位上穿着鞋袜，自我检查是否符合规范。4着裙装者穿好裙子。5整理好换下的鞋袜，放进个人更衣橱。6穿好制服。实 训 步 骤 实训内容二 鞋和袜实训项目三 个人礼仪1无论穿何种鞋子，都不可拖地或跺地。2女士最好穿高跟或者中高跟的皮鞋，因为有跟的皮鞋更能令女性

5、体态优美。夏天最好不要穿露脚趾的凉鞋，更不适合在办公室内穿凉拖，容易给人一种懒散的感觉。3一般说来，袜子的颜色应比制服的颜色深，但是暗色和花色长袜不适合与工作套裙搭配。4使用鞋拔子穿鞋，以免鞋跟或脚跟受到不必要的损伤。实训内容二 鞋和袜实训项目三 个人礼仪实训内容二 鞋和袜考评考评对象对象考评考评地点地点考评考评内容内容鞋和袜穿着训练鞋和袜穿着训练考评考评标准标准内 容分值/分自我评价/分小组评议/分实际得实际得分分/分分检查鞋与袜是否完好20男士鞋与袜的颜色协调女士丝袜合适20男士系好鞋带女士裙装袜的穿着规范30穿鞋完毕后的整理工作30合合 计计100100实训项目三 个人礼仪实训目标实训目

6、标使旅游服务人员了解饰物的规范佩戴；熟练掌握领带的一种系法，了解其他系法。实训准备实训准备1物品准备：与所着服装相匹配的饰物，包括领带、领带夹、工号牌、工作帽。2场地准备：设置穿衣镜、更衣橱等设施的实训室。3分组安排：同性别学生34人一组，1人实训，其余人员参照实训考评标准进行评判，而后轮换。4学时安排：1学时。实训内容三 饰物实训项目三 个人礼仪 实训项目三 个人礼仪实训内容三 饰物 实训项目三 个人礼仪实训内容三 饰物 实训项目三 个人礼仪实训内容三 饰物1系领带：穿好衬衣，注意衬衣的领扣、袖扣、衣扣应当全部扣上。把衣领上翻，领带绕过脖子，正面向外。按自己适合的系法（3种系法见图3-3）系

7、好领带，把领结整理好，置于领扣上面。翻下衣领。别好领带夹（需要的话）。2佩戴工号牌：穿好制服。把工号牌端正地别在西装左胸翻领上或其他制服左胸上方。检查是否佩戴端正。3戴工作帽：梳理头发。检查工作帽有无破损、油污。端正、规范地戴上。整理。4总检查：对着穿衣镜全面检查一下。5解领带：下班更衣，领带不用时，应打开领结，垂直吊放，以备再用。实 训 步 骤 实训项目三 个人礼仪实训内容三 饰物1导游服装允许有一定自由度，但要注意西装、衬衫、领带这三样中必须有两样是素色的。不打领带时，衬衣的领扣要打开，以免被误解为忘打领带。2领带结之下的领带最好用食指在中间按一下，整理出一道浅沟，它是领带的笑靥。3系好的

8、领带以站立时前摆下端齐及皮带扣为最好，不能过长或过短。后摆不超过前摆，长短不限。4领带不系时，不可以保留活结的形式，应打开领结，将其垂直吊挂。实训项目三 个人礼仪实训内容三 饰物实训项目三 个人礼仪考评对象考评对象考评地点考评地点考评内容考评内容饰物佩戴礼仪训练饰物佩戴礼仪训练考评标准考评标准内 容分值/分自我评价/分小组评议/分实际实际得分得分/分分领扣、衣扣、袖口全扣上20领带的系法正确20领带夹的佩戴正确20工号牌的佩戴正确10工作帽的佩戴正确10佩戴完毕后进行总检查10吊放解下的领带10合合 计计100100实训内容三 饰物实训目标实训目标养成良好的个人卫生习惯，杜绝不良习惯。实训准备

9、实训准备1物品准备：牙膏牙刷、指甲钳、小剪刀、剃须刀、毛巾等。2场地准备：设置穿衣镜、洗脸台（化妆台）等设施的实训室。3分组安排：学生34人一组，1人实训，其余人员参照实训考评标准进行评判，而后轮换。4学时安排：1学时。实训内容四 个人卫生实训项目三 个人礼仪 实训项目三 个人礼仪实训内容四 个人卫生卫生是文明的重要标志，个人卫生是个人礼仪的基础。旅游服务人员不仅应养成良好的卫生习惯，还应注意改变和杜绝一些意识到或未意识到的不良习惯。注意保持口腔、鼻腔清洁卫生，不留长指甲，不涂有色指甲油，勤洗澡，勤换衣袜，上岗前忌吃有刺激性异味的食物。1良好的个人卫生习惯2不良的个人卫生习惯1修剪指甲：先用指

10、甲钳剪，再用指甲挫打磨剪口，使之圆滑。2剃胡须：参阅本项目实训内容六。3修剪鼻毛、耳毛：修剪过长的鼻毛、耳毛，使之不外露。耳毛可由同事帮助修剪。4刷牙：牙刷应上下运行。5洗脸：参阅本项目实训内容六。6梳头：参阅本项目实训内容五。实 训 步 骤 实训项目三 个人礼仪实训内容四 个人卫生1指甲不是剪得越短越好，重要的是勤剪勤修。2训练结束要整理打扫实训室，保持环境卫生。3个人卫生与个人生活习惯关系密切，良好的个人卫生习惯需要较长时间才能养成。4以查代练，日常的督促检查可起到很大的作用。实训项目三 个人礼仪实训内容四 个人卫生实训项目三 个人礼仪实训内容四 个人卫生考评考评对象对象考评考评地点地点考

11、评考评内容内容个人卫生习惯检查个人卫生习惯检查考评考评标准标准内 容分值/分自我评价/分小组评议/分实际得分实际得分/分分面部清洁，男士胡须刮净20指甲及时修剪，不涂有色指甲油20鼻毛、耳毛不外露20头发梳理整洁20身体无异味20合合 计计100100实训目标实训目标使旅游服务人员重视头发的清洁卫生，选择适合自己职业的发型。实训准备实训准备1物品准备：头梳、洗发水、护发素、毛巾和电吹风等。2场地准备：配置洗发护发设施的实训室。3分组安排：学生45人一组，1人为另1人洗发护理，其余人员参照实训考评标准进行评判，而后轮换。4学时安排：2学时。实训内容五 头发护理和发型实训项目三 个人礼仪 实训项目

12、三 个人礼仪实训内容五 头发护理和发型表3-5 几种主要脸形的适合发型脸脸 形形主主 要要 不不 足足适适 合合 发发 型型效效 果果鹅蛋形鹅蛋形无中分，左右均衡增强端庄美感梨形梨形面颊与下颔较前额宽短发，头发尽量梳高，向左右两侧展开，以表现前额的宽度使下颔与前额平衡，夸张前额圆形圆形苹果般的面孔和丰腴的下巴避免后掠式或齐耳的内卷式。可将头发分层削剪，使头发紧贴两颊由于两颊盖住，脸看起来趋近鹅蛋形方形方形太显刚毅脸颊两侧的头发要尽量垂直服帖，刘海可向侧吹起一个高波脸的轮廓变得清秀长方形长方形额头较高头发梳平些，刘海稍长，可齐眉减短脸形长度瓜子形瓜子形下巴显尖削额前覆盖些头发，头发可在耳后散下下

13、巴丰润些1梳通头发：洗头前用大齿梳子将头发理顺，先梳发梢，然后逐渐向上，最后从发根梳至发梢。2湿润头发：用温水将头发彻底湿润，调节适合的水温（3738）。水温一定要合适，太烫不好，会伤发质，太冷也不好，因为难以除垢。3清洁头发：倒出适量的洗发水，揉搓至起泡沫后才能均匀抹在头上，不要直接倒在头发上，切勿用指尖抓头皮，应用指腹轻轻按摩头皮。如有需要，可再用一次洗发水，分两次彻底洗净，保证不留黏滑物，不然会伤害发质。4滋润头发：使用适合自身发质的护发乳液或发膜，将头发分为三个部分，分别涂满整个头发，分叉干枯者可在重点部位多涂抹一些。实 训 步 骤 实训项目三 个人礼仪实训内容五 头发护理和发型5头皮

14、按摩：按前额、发际、两鬓、头颈、头后部发际的顺序进行，按摩可促进油脂分泌，因此，油性头发按摩可轻些，干性头发可适当加重些。6彻底洗净：用大量清水将头发上的护发产品洗净，不要有任何残留。7吹干头发：用毛巾吸干多余水分，因为用热风吹还在滴水的头发既费时，头发又会受到损伤。电吹风与头发应保持1015cm的距离，最好是冷热风交替，这样能避免头发受到热伤害。实 训 步 骤 实训项目三 个人礼仪实训内容五 头发护理和发型1发型要朴实大方，男性不留长发、不留大鬓角、不蓄小胡子；女性不梳披肩发，以短发为宜，还要注意避免选用色彩鲜艳的发饰。2选择适合自己脸形的发型。标准的脸形是鹅蛋形，普通人的脸形各异，可用发型

15、衬补。3选择合适自己的洗发水 常规的、含油的或干的。4每星期最多可用两次护发素。实训项目三 个人礼仪实训内容五 头发护理和发型实训项目三 个人礼仪实训内容五 头发护理和发型考评对象考评对象考评地点考评地点考评内容考评内容头发护理和发型训练头发护理和发型训练考评标准考评标准内 容分值/分自我评价/分小组评议/分实际得分实际得分/分分男士不留长发，女士发型朴实20头发的清洗符合要求30头发的吹干按照标准操作30梳洗过后的头发清洁、无头屑20合合 计计100100实训目标实训目标使旅游服务人员掌握基础护理的基本知识及化妆的技巧。实训准备实训准备1物品准备：洗面奶、收缩水、营养霜和口红等化妆品。2场地

16、准备：配置化妆台等设施的实训室。3分组安排：女生34人一组，1人实训，其余人员参照实训考评标准进行评判，而后轮换。4学时安排：1学时。实训内容六 五官护理和化妆实训项目三 个人礼仪一、女士化妆1清洁2冲洗3拍收缩水4搽营养霜5搽粉底6画眼影7画眉毛8涂口红9涂腮红实 训 步 骤 实训项目三 个人礼仪实训内容六 五官护理和化妆二、男士美容1洁肤2护肤3剃须4美牙实 训 步 骤 实训项目三 个人礼仪实训内容六 五官护理和化妆1化妆品人手一份，不互相借用。2清洁皮肤时，手法自下而上“推”皮肤，切忌用毛巾在脸上无规则乱搓。3爽肤时，手法自上而下，最好使用无尘化妆棉。4剃刮胡须时，切忌不按顺序。实训项目

17、三 个人礼仪实训内容六 五官护理和化妆实训项目三 个人礼仪实训内容六 五官护理和化妆考评对象考评对象考评地点考评地点考评内容考评内容五官护理和化妆训练五官护理和化妆训练考评标准考评标准内 容分值/分自我评价/分小组评议/分实际得分实际得分/分分洁面、使用收缩水、抹乳液这些基础护理按要求有序进行25女士粉底、眼影、描眉、口红、腮红的化妆步骤按规范操作（针对女性训练）25男士剃须步骤正确（针对男性训练）25牙齿整洁卫生25讲究化妆礼仪25合合 计计100100指甲油风波 某酒店餐饮部在班前形象卫生检查时，主管张丹说：“按照我们酒店员工行为规范仪表部分第三条，要经常修剪与清洗指甲，保持指甲的清洁，不

18、留长指甲，不涂有色指甲油或脚趾甲油的规定，现扣除小何月奖金的5%。希望大家遵守酒店规定，我们应有一个礼仪观念：端庄的淑女是不涂指甲油的。35号男生小元给人的感觉总是黑黑的，我们应当干干净净，故扣除他本月奖金的3%。”他俩没说什么，待下班后小何找张丹理论，小何认为：涂指甲油是整体化妆的一部分，餐厅的工装是红色的，指甲油的色彩必须与身份、服装协调；而且指甲易藏污纳垢，涂上指甲油，将手伸到客人面前显得美观大方。实训项目三 个人礼仪实 践 案 例 实训内容六 五官护理和化妆评析：仪容指一个人的容貌，严格地说指人按照社会审美观念进行修饰以后的容貌。案例中小何认为：指甲易藏污纳垢，在餐厅工作涂上指甲油，将手伸到客人面前显得美观大方。她是想通过指甲油把脏东西掩盖掉。其实，客人能想到指甲是藏污纳垢的地方，并且，如果餐厅服务人员的指甲油不完整，会使客人联想到自己的饭菜会不会混有指甲油。虽然指甲油的色彩必须与身份、服装协调，在日常仪容打扮中是十分合理的，但以此来掩饰不洁的指甲是不对的。实训项目三 个人礼仪实 践 案 例 实训内容六 五官护理和化妆思考与启示：张丹的处罚意见是否妥当，为什么？请告诉小元保养皮肤的理论。实训项目三 个人礼仪实 践 案 例 实训内容三 表情及其他示意礼仪