《电冰箱基础知识》系列培训三(NXPowerLite)(共30张).pptx
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- 电冰箱基础知识 电冰箱 基础知识 系列 培训 NXPowerLite 30
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1、电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三市场部营销培训组市场部营销培训组2009年年7月月YXPX15D05电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三1.保鲜功能的需求和发展保鲜功能的需求和发展2.各品牌常用的保鲜技术各品牌常用的保鲜技术3.几种保鲜技术的解析几种保鲜技术的解析4.保鲜涉及的主要概念解析保鲜涉及的主要概念解析电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三 保鲜功能已经成为城市消费者选购冰箱时最为关注的要素,保鲜功能已经成为城市消费者选购冰箱时最为关注的要素,消费者从以往的关注价格为主转向关注保鲜和节能为主,在消费者从以往的关注价格为主转向关注保鲜和节能为主,在
2、更新冰箱时对保鲜这一性能的关注度达到更新冰箱时对保鲜这一性能的关注度达到31%31%。从一些相关市场调研报告数据收集整理,在未来一年内,约从一些相关市场调研报告数据收集整理,在未来一年内,约 有有67.5%67.5%的消费者预期购买具有保鲜功能的冰箱。的消费者预期购买具有保鲜功能的冰箱。冰箱的保鲜功能是冰箱储存食品的本质功能,这种理念得到冰箱的保鲜功能是冰箱储存食品的本质功能,这种理念得到 广大消费者的一致认同。广大消费者的一致认同。关注度低关注度低关注度高关注度高过去过去保鲜保鲜保鲜保鲜价格价格价格价格节能节能节能节能外形外形外形外形噪音噪音噪音噪音容量容量容量容量杀菌杀菌杀菌杀菌中国家电联
3、合调研课题组对12个城市中20-55岁城市居民家庭冰箱需求和使用状况进行了调查研究。对冰箱的使用、满意度、购买状况等做了综合调查。现在现在1.保鲜功能的需求和发展保鲜功能的需求和发展电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三 消费者使用冰箱储存的主要食物为蔬菜和水果,占到消费者使用冰箱储存的主要食物为蔬菜和水果,占到61.6%61.6%。消费者对目前使用冰箱储存蔬菜和水果的保鲜满意度偏低,消费者对目前使用冰箱储存蔬菜和水果的保鲜满意度偏低,不满意度较高达到了不满意度较高达到了58.3%58.3%。消费者用冰箱储存蔬菜和水果的平均周期较短,超过消费者用冰箱储存蔬菜和水果的平均周期较短,超过
4、6 6天的天的 仅占仅占26.1%26.1%,对企业开发和提升保鲜技术是一个机遇。,对企业开发和提升保鲜技术是一个机遇。1.保鲜功能的需求和发展保鲜功能的需求和发展电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三 目前家庭用户的冰箱主流以双门为主目前家庭用户的冰箱主流以双门为主,三门冰箱及拥有独立三门冰箱及拥有独立 保鲜室的较少;所以,对于蔬菜和水果,主要储存在冷藏室保鲜室的较少;所以,对于蔬菜和水果,主要储存在冷藏室 内,只有少数消费者把蔬菜和水果储存在独立保鲜区域内。内,只有少数消费者把蔬菜和水果储存在独立保鲜区域内。约约10.6%10.6%的消费者使用保鲜膜和保鲜袋储存蔬菜和水果。的消费
5、者使用保鲜膜和保鲜袋储存蔬菜和水果。约约9.8%的的消费者经常调节冰箱温度来保证储存的蔬菜和消费者经常调节冰箱温度来保证储存的蔬菜和 水果的新鲜性。水果的新鲜性。1.保鲜功能的需求和发展保鲜功能的需求和发展电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三19301930年年19561956年年美国通用电美国通用电气公司制造气公司制造了世界上第了世界上第一台家用电一台家用电冰箱冰箱。雪花冰箱推雪花冰箱推出中国第一出中国第一台家用单门台家用单门冷藏箱,揭冷藏箱,揭开单门温区开单门温区制冷技术保制冷技术保鲜的历史。鲜的历史。19841984年年伯乐冰箱推伯乐冰箱推出了中国第出了中国第一台双门冷一台双
6、门冷藏冷冻箱,藏冷冻箱,揭开了双门揭开了双门温区制冷技温区制冷技术保鲜历史术保鲜历史。19981998年年美菱冰箱首美菱冰箱首家将国外大家将国外大冷藏室的设冷藏室的设计模式为大计模式为大冷冻室,掀冷冻室,掀起电冰箱行起电冰箱行业的业的“美菱美菱181181效应效应”,开创了冷开创了冷冻保鲜的新冻保鲜的新纪元纪元。19891989年年中华人民共和国国家标准颁布实施,规定了中华人民共和国国家标准颁布实施,规定了“冷藏冷藏室、冷冻室、冰温室、冷却室室、冷冻室、冰温室、冷却室”四个温区:四个温区:1 1、GB/T 8059.1-1995 GB/T 8059.1-1995 冷藏箱冷藏箱 2 2、GB/T
7、 8059.2-1995 GB/T 8059.2-1995 冷藏冷冻箱冷藏冷冻箱 3 3、GB/T 8059.3-1995 GB/T 8059.3-1995 冷冻箱冷冻箱 4 4、GB/T 8059.4-1993 GB/T 8059.4-1993 无霜冷藏箱无霜冷藏箱/冷藏冷冻箱冷藏冷冻箱美菱冰箱首美菱冰箱首创保鲜冰箱创保鲜冰箱概念,彻底概念,彻底打破了冰箱打破了冰箱制造制造“以冷以冷为佳为佳”的思的思维定势,保维定势,保鲜冰箱概念鲜冰箱概念随后被消费随后被消费者广泛接受者广泛接受美菱六招鲜美菱六招鲜:深冷保鲜、速冻保鲜、触媒保鲜深冷保鲜、速冻保鲜、触媒保鲜 冰温保鲜、透湿保鲜、抗菌保鲜冰温保
8、鲜、透湿保鲜、抗菌保鲜2000-20082000-2008年年0 0度保鲜、度保鲜、-7 7度软冻保度软冻保鲜兴起,多鲜兴起,多循环制冷系循环制冷系统成熟,分统成熟,分区保存保鲜区保存保鲜技术进一步技术进一步得到深化。得到深化。目前目前保鲜概念层保鲜概念层出不穷,生出不穷,生态保鲜、阳态保鲜、阳光添鲜、光光添鲜、光波增鲜、原波增鲜、原味保鲜味保鲜保保鲜冰箱产品鲜冰箱产品眼花缭乱五眼花缭乱五花八门,保花八门,保鲜概念频出鲜概念频出争议不断。争议不断。1.保鲜功能的需求和发展保鲜功能的需求和发展电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三保鲜卖点保鲜卖点海尔海尔 VcVc诱导保鲜诱导保鲜光波增
9、鲜光波增鲜海信海信 动态保鲜动态保鲜西门子西门子 0 0度生物保鲜度生物保鲜美的美的 原味保鲜原味保鲜TCL 原生态保鲜原生态保鲜美菱美菱 生态保鲜生态保鲜华凌华凌 阳光添鲜阳光添鲜新飞新飞 3610杀菌保鲜杀菌保鲜2.各品牌常用的保鲜技术各品牌常用的保鲜技术电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三代表厂家代表厂家实现手段实现手段保鲜方法保鲜方法保鲜技术保鲜技术多温区多温区抗菌抗菌其它其它恒温恒温 制冷系统制冷系统多循环多循环 保湿保湿 保湿剂保湿剂 0度室度室软冻室软冻室 臭氧臭氧紫外线紫外线纳米材料纳米材料 光波光波VC诱导诱导 海信海信西门子西门子海尔海尔 西门子西门子海尔海尔
10、美菱美菱 美菱美菱 新飞新飞 海尔海尔2.各品牌常用的保鲜技术各品牌常用的保鲜技术电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三 接触性抗菌接触性抗菌门封条、果菜盒、瓶框、抽屉、内胆门封条、果菜盒、瓶框、抽屉、内胆/门胆门胆 添加抗菌金属盐(银、铜、锌)添加抗菌金属盐(银、铜、锌):美菱冰箱:纳米二氧化硅载银离子美菱冰箱:纳米二氧化硅载银离子新飞冰箱、科龙冰箱:银离子抗菌新飞冰箱、科龙冰箱:银离子抗菌 光触媒系氧化物:光触媒系氧化物:海尔冰箱、荣事达:二氧化钛(钛光纳米海尔冰箱、荣事达:二氧化钛(钛光纳米)2.各品牌常用的保鲜技术各品牌常用的保鲜技术电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列
11、培训三 门封条:门封条:LG LG:抗菌门封:抗菌门封伊莱克斯:伊莱克斯:ANTIANTI*BAC BAC 抗菌材料抗菌材料美菱:纳米防霉抗菌美菱:纳米防霉抗菌海尔、新飞:防霉抗菌海尔、新飞:防霉抗菌果菜盒、抽屉:果菜盒、抽屉:美菱:抗菌透明抽屉美菱:抗菌透明抽屉LGLG:纳米抗菌抽屉:纳米抗菌抽屉:伊莱克斯:伊莱克斯:ANTIANTI*BAC BAC 抗菌材料抗菌材料新飞、海尔:抗菌抽屉新飞、海尔:抗菌抽屉2.各品牌常用的保鲜技术各品牌常用的保鲜技术电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三 除臭器除臭器一般除臭器:普通冰箱必备(海尔、科龙、美一般除臭器:普通冰箱必备(海尔、科龙、美
12、菱、新飞、三星、菱、新飞、三星、LGLG等)等)纳米除臭器:科龙纳米除臭器:科龙 负离子净化负离子净化负离子发生器:伊莱克斯负离子发生器:伊莱克斯负离子添加内胆、门胆进行释放负离子添加内胆、门胆进行释放2.各品牌常用的保鲜技术各品牌常用的保鲜技术电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三LG LG 生物保鲜(采用生物保鲜(采用AITAIT、柠檬酸与薄荷油三种、柠檬酸与薄荷油三种成分)成分)东芝:除菌触媒东芝:除菌触媒+除臭触媒除臭触媒+循环风循环风日立:纳米除菌触媒日立:纳米除菌触媒+除臭触媒除臭触媒+循环风扇循环风扇三洋:纳米除臭器三洋:纳米除臭器LEDLED:日本夏浦、东芝、日立、三
13、洋、三菱:日本夏浦、东芝、日立、三洋、三菱 紫外线灯:美菱、新飞、日本东芝紫外线灯:美菱、新飞、日本东芝带加湿纳米光催化装置:带加湿纳米光催化装置:美菱已申请专利美菱已申请专利2.各品牌常用的保鲜技术各品牌常用的保鲜技术电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三海尔、美菱、日系部分厂家海尔、美菱、日系部分厂家 绿茶素双重抗菌脱臭,使用蜂巢式双效循环过滤装绿茶素双重抗菌脱臭,使用蜂巢式双效循环过滤装 置,内含负离子及绿茶素成分,使用保鲜风扇进行循环置,内含负离子及绿茶素成分,使用保鲜风扇进行循环。2.各品牌常用的保鲜技术各品牌常用的保鲜技术电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三制
14、冷速度:制冷速度:冷藏室急速冷却,美菱速冷三剑客速冻:速冻:普遍宣传,快速通过冰晶生成带变频速冻:变频速冻:海尔、海信、伊莱克斯深冷技术:深冷技术:-35度以下温度,肉食品快速通过冰晶生成 带,再在-18度以下保存。日本东芝等冰箱 几年主要宣传。常规制冷剂无法作到,美菱 可以作到-40度。风冷技术:风冷技术:国内不普遍使用恒温储藏温度:恒温储藏温度:西门子0度保鲜、海尔-7度软冻 多温区技术:多温区技术:主流厂家基本都具备电控多温区冰箱2.各品牌常用的保鲜技术各品牌常用的保鲜技术电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三 透湿膜:透湿膜:西门子零度保鲜 湿度平衡:湿度平衡:半透膜 超声波
15、加湿:超声波加湿:目前还无冰箱实际样机 控湿剂:控湿剂:通过自动湿度补偿装置持续调节冰箱冷藏 室内空气的湿度,美菱已申请专利美菱已申请专利2.各品牌常用的保鲜技术各品牌常用的保鲜技术电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三光合作用是绿色植物通过叶绿体、利用光能光合作用是绿色植物通过叶绿体、利用光能,把二氧化碳和水转化成有机物把二氧化碳和水转化成有机物,并释放出氧气的过程;并释放出氧气的过程;在植物叶肉细胞的叶绿体中,在植物叶肉细胞的叶绿体中,CO2CO2在有关酶的催化作用下,经过一系列复杂在有关酶的催化作用下,经过一系列复杂 的变化,形成糖类等有机物;的变化,形成糖类等有机物;由于色素
16、主要吸收红橙光和蓝紫光,在实际情况下,白光照射时光合效率最由于色素主要吸收红橙光和蓝紫光,在实际情况下,白光照射时光合效率最 高,其次是红橙光和蓝紫光的照射,黄绿光则不利于提高光合作用效率。高,其次是红橙光和蓝紫光的照射,黄绿光则不利于提高光合作用效率。3.几种保鲜技术的解析几种保鲜技术的解析 光波增鲜光波增鲜电冰箱基础知识系列培训三电冰箱基础知识系列培训三光催化剂纳米粒子在一定波长的光线照射下受激生成电子光催化剂纳米粒子在一定波长的光线照射下受激生成电子空穴对,空空穴对,空 穴分解催化剂表面吸附的水产生氢氧自由基,电子使其周围的氧还原成穴分解催化剂表面吸附的水产生氢氧自由基,电子使其周围的氧
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