(生物课件-)第二章原核微生物.ppt
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- 生物课件- 生物 课件 第二 章原核 微生物
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1、微生物学微生物学主讲:张学舒主讲:张学舒目目 录录第一章第一章 绪绪 论论第二章第二章 原核微生物原核微生物第三章第三章 真核微生物真核微生物第四章第四章 病毒病毒第五章第五章 微生物的营养微生物的营养第六章第六章 微生物的代谢微生物的代谢第七章第七章 微生物的生长及其控制微生物的生长及其控制第八章第八章 微生物的遗传与变异微生物的遗传与变异第九章第九章 微生物的生态学微生物的生态学第十章第十章 传染与免疫传染与免疫第十一第十一 章微生物的分类章微生物的分类第二章原核微生物第二章原核微生物原核原核微生物微生物的概念的概念 原核微生物原核微生物(prokaryotic microbe):是:是指
2、核质和细胞质之间不存在明显核膜,指核质和细胞质之间不存在明显核膜,其染其染色体由单一核酸组成的一类微生物。色体由单一核酸组成的一类微生物。原核细胞型微生物包括细菌、放线菌和原核细胞型微生物包括细菌、放线菌和蓝细菌、支原体、立克氏体和衣原体。蓝细菌、支原体、立克氏体和衣原体。俗称俗称“三菌三体三菌三体”原核原核微生物微生物真细菌真细菌放射菌放射菌蓝细菌蓝细菌光合型细菌光合型细菌鞘细菌鞘细菌滑动细菌滑动细菌其它细菌型微生物其它细菌型微生物古细菌古细菌螺旋体螺旋体立克次氏体立克次氏体支原体支原体衣原体衣原体 真核真核微生物微生物真菌(分枝状霉菌)真菌(分枝状霉菌)酵母菌酵母菌微藻类微藻类原生动物原生
3、动物生物三域生物三域现现代代生生物物学学细胞细胞生物生物非细胞非细胞生物生物原核生物原核生物真核生物真核生物真细菌真细菌古细菌古细菌第一节第一节 细细 菌菌一、细菌一、细菌 形态形态 细菌是一类细胞细而短、结构简单、细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的微小原核生物。生性较强的微小原核生物。1.基本形状:球状、杆状、螺旋状基本形状:球状、杆状、螺旋状 2.大小大小 3.影响细菌形状和大小的因素影响细菌形状和大小的因素球球 菌菌圆球形、扁圆球形、椭圆球形圆球形、扁圆球形、椭圆球形依子细胞的空间排列方式分为:依子细胞的空间排列
4、方式分为:单球菌单球菌 一个方向分裂一个方向分裂 子细胞分散子细胞分散双球菌双球菌 一个方向分裂一个方向分裂 子细胞成对排列子细胞成对排列链球菌链球菌 一个方向分裂一个方向分裂 子细胞链状排列子细胞链状排列 四联球菌四联球菌 二个方向分裂,子细胞田字形排列二个方向分裂,子细胞田字形排列八叠球菌八叠球菌 三个方向分裂,子细胞立方形排列三个方向分裂,子细胞立方形排列 葡萄球菌葡萄球菌 多个方向分裂,子细胞葡萄状排列多个方向分裂,子细胞葡萄状排列杆杆 菌菌杆状、圆柱状杆状、圆柱状 种类最多,与工农业生产关系密切种类最多,与工农业生产关系密切 同一种杆菌宽度比较稳定,长度易变同一种杆菌宽度比较稳定,长
5、度易变大多数杆菌菌体分散存在,如水稻白叶枯病大多数杆菌菌体分散存在,如水稻白叶枯病菌、鼠疫巴氏杆菌、大肠杆菌、麻风杆菌根菌、鼠疫巴氏杆菌、大肠杆菌、麻风杆菌根瘤菌、痢疾志贺氏菌瘤菌、痢疾志贺氏菌 有些呈链状排列、栅状排列、八字形排列,有些呈链状排列、栅状排列、八字形排列,如杀螟杆菌。如杀螟杆菌。螺螺 旋旋 菌菌细胞呈弯曲杆状细胞呈弯曲杆状包括包括 弧菌:菌体弯曲呈弧形或逗号形,弧菌:菌体弯曲呈弧形或逗号形,如霍乱弧菌如霍乱弧菌 螺旋菌:螺旋菌:菌体回转如螺旋状,如红菌体回转如螺旋状,如红螺菌螺菌细菌三态(电镜照片)细菌三态(电镜照片)其它形式的细菌其它形式的细菌2大大 小小球菌大小以直径表示,
6、球菌大小以直径表示,0.5-2.0微米微米 杆菌宽度与球菌相似,长度杆菌宽度与球菌相似,长度0.2-8.0微米微米 螺旋菌大小以菌体两端点间距离表示螺旋菌大小以菌体两端点间距离表示微米(微米(1=1000微米)微米)3.影响细菌形状和大小的因素影响细菌形状和大小的因素环境条件环境条件 和菌龄和菌龄 环境条件适宜的幼龄菌,表现正常的大环境条件适宜的幼龄菌,表现正常的大小和形态小和形态 环境温度偏高、营养条件失调的老龄菌,环境温度偏高、营养条件失调的老龄菌,菌体萎缩菌体萎缩二、二、结构结构与功能与功能 所有的细菌都有共同的基本结构:所有的细菌都有共同的基本结构:细胞壁细胞壁 原生质体(细胞膜、细胞
7、质、原核)原生质体(细胞膜、细胞质、原核)某些细菌除基本结构外,有特殊结构,某些细菌除基本结构外,有特殊结构,如鞭毛、糖被、芽孢等。如鞭毛、糖被、芽孢等。细菌的构造细菌的构造细菌细胞由外向细菌细胞由外向里依次有鞭毛、里依次有鞭毛、菌(纤)毛、荚菌(纤)毛、荚膜、细胞壁、细膜、细胞壁、细胞膜、细胞质,胞膜、细胞质,细胞质中又有液细胞质中又有液泡、储存性颗粒泡、储存性颗粒、核质等。、核质等。细胞壁细胞壁哪些功能?哪些功能?伤寒伤寒杆菌杆菌细胞细胞壁中壁中含毒含毒素素细菌细胞壁细菌细胞壁几乎所有的细菌(除支原体外)都有细胞壁。它使得细几乎所有的细菌(除支原体外)都有细胞壁。它使得细胞壁坚韧并富有弹性
8、。一旦失去细胞壁,所有的细菌都将变胞壁坚韧并富有弹性。一旦失去细胞壁,所有的细菌都将变成球形。细胞壁的厚度一般在成球形。细胞壁的厚度一般在1025纳米之间,约占细胞总纳米之间,约占细胞总体积的体积的20。细菌细胞壁的主要功能是保护细胞、维持细胞形状、协细菌细胞壁的主要功能是保护细胞、维持细胞形状、协助鞭毛运动等,而且还与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体助鞭毛运动等,而且还与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性有关。的敏感性有关。细胞壁的成分主要为粘肽(肽聚糖)细胞壁的成分主要为粘肽(肽聚糖),和蓝藻的细胞壁,和蓝藻的细胞壁相似,而和其他真核植物的细胞壁成分却不同。凡能破坏肽相似,而和其他真核植
9、物的细胞壁成分却不同。凡能破坏肽聚糖结构或抑制其合成的物质,大多能损伤细菌细胞壁而杀聚糖结构或抑制其合成的物质,大多能损伤细菌细胞壁而杀伤细菌,如溶菌酶、青霉素等。细菌的细胞壁是多孔性的,伤细菌,如溶菌酶、青霉素等。细菌的细胞壁是多孔性的,容许水和一些化学物质通过,但大分子的物质不能通过。容许水和一些化学物质通过,但大分子的物质不能通过。肽聚糖肽聚糖肽聚糖是细菌细胞壁中一种特殊成分。它由N-乙酰葡萄糖胺(简写为G)、N-乙酰胞壁酸(简写为M),以及短肽等构成。N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸交替重复连接成聚糖骨架;短肽靠肽键连接在聚糖骨架的N-乙酰胞壁酸分子上;相邻的短肽交叉联结,形成高强度的
10、网状结构。不同种类的细菌,组成肽聚糖的聚糖骨架相同,但短肽的组成和相邻短肽间的联结方式不同。如金黄色葡萄球菌的短肽由L-谷氨酸、D-谷氨酸、L-赖氨酸和D-丙氨酸组成。肽聚糖是酶和抗生素作用的靶物质。例如,溶菌酶、葡萄糖球菌溶素能水解N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的化学键,从而导致细胞壁解体。又如,青霉素、头孢菌素等能干扰短肽链间的联结,磷霉素、环丝氨酸等能抑制聚糖骨架的合成,造成细胞壁缺陷,导致细菌在低渗溶液极易破裂而死亡。因此,肽聚糖在抗生素治疗上具有重要意义。细胞壁细胞壁 功能功能?固定细胞外形,保护细胞免受外力的损伤;固定细胞外形,保护细胞免受外力的损伤;w 细胞生长、分裂和鞭毛
11、运动所必需;细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需;w 阻拦大分子物质进人细胞;阻拦大分子物质进人细胞;w 使某些细菌具有致病性及使某些细菌具有致病性及对噬菌体的敏感性对噬菌体的敏感性。伤寒伤寒杆菌杆菌细胞细胞壁中壁中含毒含毒素素G+细菌与G细菌细胞壁构造的比较G+G肽聚糖层肽聚糖层壁膜间隙外膜细胞质膜细胞质膜细胞壁的结构革兰氏阳性细菌(G+)革兰氏阴性细菌(G)肽聚糖肽聚糖外膜肽聚糖肽聚糖肽聚糖磷壁酸脂磷壁酸细胞质膜细胞质膜细胞质膜细胞质膜NAM:N-乙酰胞壁酸 NAG:N-乙酰葡糖胺肽脂多糖类脂AO-特异性外链脂蛋白外膜细胞壁的结构革兰氏阳性细菌(G+)革兰氏阴性细菌(G)革革兰兰氏氏染染色色法法
12、1.涂片固定涂片固定2.单染:单染:染色染色 1min 3.媒染:媒染:-溶液浸湿溶液浸湿30S4.脱色:脱色:95%乙醇溶乙醇溶液进行颜色洗脱液进行颜色洗脱5.复染:复染:第第二次染色二次染色呈现第二次染色的呈现第二次染色的效果红色效果红色;称革兰革兰氏阴性菌氏阴性菌(红阴红阴G-)细菌呈现第一次染细菌呈现第一次染色的效果紫色色的效果紫色,革革兰氏阳性菌兰氏阳性菌(紫阳紫阳G)细胞膜细胞膜生理功能:生理功能:1、选择性地控制细胞内外的营养物质和、选择性地控制细胞内外的营养物质和 代谢产物的运送;代谢产物的运送;2、维持细胞内正常渗透压的屏障;、维持细胞内正常渗透压的屏障;3、合成细胞壁和糖被
13、的各种组分的重要、合成细胞壁和糖被的各种组分的重要 基地;基地;4、膜上的能量代谢本科系统是细胞的产、膜上的能量代谢本科系统是细胞的产 能场所;能场所;5、鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供、鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供 能部位能部位细细 胞胞 膜膜细胞质细胞质和内含物和内含物 是细胞膜包围的除核区外的一切半透明、是细胞膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量胶状、颗粒状物质的总称。含水量80%,不流动(与真核生物不同)。不流动(与真核生物不同)。主要成分为核糖体、贮藏物、多种酶类主要成分为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分和中间代谢物、质粒、各
14、种营养物和大分子单体。子单体。细胞质内形状较大的颗粒状构造称为内细胞质内形状较大的颗粒状构造称为内含物(包括各种贮藏物和羧酶体、气泡)含物(包括各种贮藏物和羧酶体、气泡)原原 核核大型环状双链大型环状双链DNA分子,有少量蛋白质与分子,有少量蛋白质与之结合,长度一般为之结合,长度一般为0.253.00mm,是原,是原核生物所特有的无核膜结构、无固定形态核生物所特有的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。的原始细胞核。核质体核质体 原核生物所特有的原核生物所特有的原始细胞核。原始细胞核。细菌的核质体是一个大细菌的核质体是一个大型环状的双链型环状的双链DNA分子,分子,长度长度0.25mm3mm,为
15、为细菌遗传物质,卷曲折细菌遗传物质,卷曲折叠于核区叠于核区。核区没有外膜核区没有外膜(这是原(这是原核生物与真核生物一个核生物与真核生物一个主要的区别之处)主要的区别之处)核质体真核生物细胞细胞核真核生物细胞细胞核核质体核质体细菌的染色体和质粒核区(nuclear region)鞭鞭 毛毛 生长在某些细菌体表的长丝状、波曲的生长在某些细菌体表的长丝状、波曲的蛋白质附属物,具有运动能力;蛋白质附属物,具有运动能力;鞭毛的构造由基体、钩形鞘和鞭毛丝三鞭毛的构造由基体、钩形鞘和鞭毛丝三部分组成;部分组成;鞭毛的有无和着生方式是细菌分类和鉴鞭毛的有无和着生方式是细菌分类和鉴定中一项十分重要的形态学指标
16、。定中一项十分重要的形态学指标。螺旋丝螺旋丝一般构造:一般构造:钩型鞘钩型鞘 基体基体外膜外膜细胞质膜细胞质膜细胞质膜肽聚糖肽聚糖肽聚糖钩型鞘钩型鞘螺旋丝螺旋丝L L-环环P-环G+细菌鞭毛G细菌鞭毛S-S-环环M-M-环环鞭毛(鞭毛(flagella)构造)构造鞭毛纤细而具刚韧性,直径仅20nm,长度达1520 m 方法二:普通光学显微镜(银盐染色)方法一:电子显微镜(负染的方法)如何观察鞭毛偏端单生两端单生周生鞭毛荧光假单胞荧光假单胞鼠咬热螺旋体鼠咬热螺旋体偏端丛生丁香假单胞丁香假单胞两端丛生红色螺菌红色螺菌大肠杆菌大肠杆菌 根据鞭毛的数量和排列情况,根据鞭毛的数量和排列情况,细菌鞭毛分为
17、以下五种类型:细菌鞭毛分为以下五种类型:鞭毛分类鞭毛分类运动运动方式:旋转 鞭毛的生理功能逆时针旋转向前运动顺时针旋转翻滚转向逆时针旋转向前游动顺时针旋转翻滚转向运动方向 菌毛又称纤毛、伞毛、线毛或须毛,是一种长在菌毛又称纤毛、伞毛、线毛或须毛,是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直且数量较多的蛋白质类附属细菌体表的纤细、中空、短直且数量较多的蛋白质类附属物,具有使菌体附着于物体表面上的功能。物,具有使菌体附着于物体表面上的功能。菌毛比鞭毛简单,无基体等构造,直接着生于细胞质菌毛比鞭毛简单,无基体等构造,直接着生于细胞质膜上。直径一般为膜上。直径一般为3-10nm3-10nm,每菌一般有,每菌一
18、般有250-300250-300条。条。菌毛多数存在于菌毛多数存在于 G G致病菌中。借助菌毛可使自己牢致病菌中。借助菌毛可使自己牢固地粘附在寄主体上。固地粘附在寄主体上。菌毛(pilus)糖糖 被被 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质;包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质;如果具有较好结构也不易洗掉,称为夹膜(如果具有较好结构也不易洗掉,称为夹膜(capsule);如);如果薄并且容易消失称为黏液层(果薄并且容易消失称为黏液层(slime layer)。)。糖被的成分一般为多糖,少数是蛋白质或多肽,也有多糖被的成分一般为多糖,少数是蛋白质或多肽,也有多糖与多肽复合型。糖
19、与多肽复合型。糖被的有无与遗传性有关,还与环境(尤其是营养)条糖被的有无与遗传性有关,还与环境(尤其是营养)条件密切相关;件密切相关;糖被按有无固定层次、层次厚薄分为荚膜、微荚膜、粘糖被按有无固定层次、层次厚薄分为荚膜、微荚膜、粘液层和菌胶团;液层和菌胶团;糖被的功能糖被的功能 1.保护作用;保护作用;2.贮藏养料,以备营养缺乏时重新利用;贮藏养料,以备营养缺乏时重新利用;3.作为透性屏障和离子交换系统,保护细作为透性屏障和离子交换系统,保护细菌免受重金属离子的毒害;菌免受重金属离子的毒害;4.表面附着作用;表面附着作用;5.细菌间的信息识别作用;细菌间的信息识别作用;6.堆积代谢废物。堆积代
20、谢废物。荚膜荚膜 是某些细菌在新陈是某些细菌在新陈代谢过程中形成的,代谢过程中形成的,。多出现在多出现在“中老年细菌中老年细菌”外围外围功能?功能?储备粮储备粮;生物吸附生物吸附菌胶团菌胶团w 多糖多糖 、糖蛋白、糖蛋白水生生物的共性含水率在含水率在极难染色极难染色;单染后墨汁背景衬单染后墨汁背景衬托法观察托法观察 多个菌体外面的荚膜物质互相融合,连为多个菌体外面的荚膜物质互相融合,连为一体,组成共同的荚膜,菌体包埋其中一体,组成共同的荚膜,菌体包埋其中,即成为菌胶团菌胶团。形成菌胶团的典型细菌为形成菌胶团的典型细菌为动胶菌属的细菌动胶菌属的细菌。菌胶团吸附物(物质、其他微生物)活性污泥菌胶团
21、吸附物(物质、其他微生物)活性污泥形成菌胶团的形成菌胶团的生物作用?生物作用?群体合作、阻挡原生动物的吞噬群体合作、阻挡原生动物的吞噬芽芽 孢孢 某些细菌在其生长发育后期,在细胞内某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。极低、抗逆性极强的休眠体。每一营养体内仅生成一个芽孢,故芽孢每一营养体内仅生成一个芽孢,故芽孢无繁殖能力。无繁殖能力。芽孢是生命世界中抗逆性最强的构造。芽孢是生命世界中抗逆性最强的构造。由内至外,依次为由内至外,依次为 某些细菌当环境恶劣时,细胞质浓缩凝集,逐步形成某些细菌当环境恶劣时,
22、细胞质浓缩凝集,逐步形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体,称为芽孢。一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体,称为芽孢。w 一层或几层 w 主要成分是角蛋白,非常致密,通透性差,能能够阻止各类化学物质包够阻止各类化学物质包括杀菌剂的进入;括杀菌剂的进入;由蛋白质、脂类和糖组成类似于类似于“蚕结茧变蛹蚕结茧变蛹”蛹壳蛹壳皮层皮层 很厚,主要成很厚,主要成分为芽孢特有的肽分为芽孢特有的肽聚糖,其中含有一聚糖,其中含有一种特殊的物质种特殊的物质二者形二者形成了一种极为耐热成了一种极为耐热的凝胶状物质,的凝胶状物质,在沸水中芽孢也可在沸水中芽孢也可存活数小时。存活数小时。芽孢质芽孢质中含水量极低,细胞内代谢极
23、中含水量极低,细胞内代谢极为缓慢,处于休眠状态。为缓慢,处于休眠状态。使芽孢对高温、干燥、辐射、酸、碱和使芽孢对高温、干燥、辐射、酸、碱和有机溶剂等杀菌因子具有极强抵抗能力有机溶剂等杀菌因子具有极强抵抗能力 芽孢芽孢“复苏复苏”合适的环境中,恢复普通的细胞结合适的环境中,恢复普通的细胞结构,失去各类抵抗功能构,失去各类抵抗功能(孢子:繁殖体孢子:繁殖体(种子)(种子)1多多)能否形成芽孢,芽孢的形状、大小及其在细胞内的位置(如图),在分类鉴定上有一定意义。结构致密,结构致密,染料染料不能渗入,不着色不能渗入,不着色 能形成芽孢的细菌种类能形成芽孢的细菌种类不多,最主要的是不多,最主要的是芽孢芽
24、孢杆菌属(杆菌属(Bacillus)和梭)和梭菌属(菌属(Cletridium),它,它们都是革兰氏阳性菌。们都是革兰氏阳性菌。w很多都是强致病菌,如很多都是强致病菌,如肉毒梭菌、破伤风梭菌,肉毒梭菌、破伤风梭菌,有些形成的芽孢膨大,有些形成的芽孢膨大,宽度明显超过菌体。宽度明显超过菌体。芽孢宽度超过菌体,使细胞呈梭状拟核细胞质细胞膜肽聚糖荚摸菌毛细菌菌体结构模式二、细菌的繁殖二、细菌的繁殖裂殖裂殖(主要形式主要形式)二分裂二分裂:对称二分裂和不等二分裂对称二分裂和不等二分裂;三分裂三分裂:部分细胞进行成对的部分细胞进行成对的“一分为三一分为三”方式的分裂方式的分裂;复分裂复分裂:细胞多处同时
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