兴隆热带植物园课件.ppt

1、 胡椒原产于印度西南海岸西高止山脉的热带雨林。公元前第四世纪已有栽培。中世纪由葡萄牙人传入马来群岛，此后又由荷兰人传入斯里兰卡、印度尼西亚等地。19世纪中叶，印度支那也开始种植，现已遍及亚、非、拉近20个国家和地区。主要产地是印度、印度尼西亚、马来西亚和巴西，主要消费国为美国、德国、法国。我国于1947年从马来西亚引种于海南岛琼海县试种，1956年后，广东、云南、广西、福建等省区也陆续引种试种成功，栽培地区已扩大到北纬纬25度。【作用【作用】香料，可防腐，还可作调味品；可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油；可入药，有镇静，温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，主治

2、风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，叫Kaffa，从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及，正是在埃及，咖啡的发展异常迅猛，并很快流行进入人们的日常生活。“食品香料之王食品香料之王”香草兰，香草兰，原产墨西哥，属兰科原产墨西哥，属兰科攀缘藤本，其肉质而脆，上面长有气生不定根，攀缘藤本，其肉质而脆，上面长有气生不定根，用以攀缘于其它植物的枝柱上，叶片椭圆形，互用以攀缘于其它植物的枝柱上，叶片椭圆形，互生，肉质，花淡黄绿色，着生于腋生的花序上，生，肉质，花淡黄绿色，着生于腋生的花序上，长约长约3厘米，一个花序约有花厘米，一个花序约有花20-30朵，朵

3、，3-4月开月开花，蒴果呈三角形，三室，种子极细小，黑色，花，蒴果呈三角形，三室，种子极细小，黑色，香草兰是高级食用香料，有香草兰是高级食用香料，有“食用香料之王食用香料之王”之之称，豆荚含有称，豆荚含有2-3%的香兰素，广泛用于食品工的香兰素，广泛用于食品工业、烟、酒和高级化妆品。香草兰开花时间集中业、烟、酒和高级化妆品。香草兰开花时间集中于早晨于早晨79点钟，结果几乎全靠人工授粉，香草点钟，结果几乎全靠人工授粉，香草兰果荚含有兰果荚含有200多种芳香成分，主要有香草醇、多种芳香成分，主要有香草醇、香兰素等等，几乎每一种成分都是价值连城的香香兰素等等，几乎每一种成分都是价值连城的香料物质。料物质。原产热带美洲之梧桐科原产热带美洲之梧桐科(乔木，学名为乔木，学名为。其果实经发酵及烘焙後可制可可粉及巧克力。其果实经发酵及烘焙後可制可可粉及巧克力。