公司运营管理课件.ppt
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- 公司 运营 管理 课件
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1、2022年8月1日星期一公司运营管理公司运营管理第一讲第一讲 公司运营管理概述公司运营管理概述 8/1/2022主要内容主要内容p学习要求学习要求p引例引例p运营的内涵运营的内涵考评与考试考评与考试期末考试期末考试p占总成绩占总成绩50%左右左右平时成绩平时成绩:50%p考勤考勤p课堂参与发言课堂参与发言p个人作业个人作业 p小组作业小组作业8/1/2022参考教材与参考资料参考教材与参考资料 参考教材参考教材威廉威廉史蒂文森史蒂文森,张群张群,张杰著张杰著,运营管理运营管理,机械工业出版社机械工业出版社,2009 参考资料参考资料p Richard B.Chase 著著.任建标译,运营管理任
2、建标译,运营管理,机械工业出版社机械工业出版社,2007p Jack R.Meredith著著.陈曦译陈曦译,MBA运营管理运营管理,中国人民大学出版社中国人民大学出版社,2005p John O.McClain著著,黄卫伟等译黄卫伟等译,运营管理运营管理(第三版第三版),中国人民大学出版中国人民大学出版社社,2003p 陈荣秋陈荣秋,马士华编著马士华编著.生产与运作管理生产与运作管理(第二版第二版),高等教育版社高等教育版社,2005p 技术与运营管理技术与运营管理,哈佛商学院案例哈佛商学院案例,毛基业译毛基业译,中国人民大学出版社中国人民大学出版社,2009p 生产运作管理李全喜,北京大学
3、出版社生产运作管理李全喜,北京大学出版社p 生产与运作管理刘丽文,生产与运作管理刘丽文,清华大学出版社清华大学出版社p 生产与营运管理咨询,华夏出版社,韩之俊,贾大龙,扬慧著生产与营运管理咨询,华夏出版社,韩之俊,贾大龙,扬慧著p 运作管理,南京大学出版社,郑称德编著运作管理,南京大学出版社,郑称德编著8/1/2022引言引言:成败论英雄成败论英雄 施乐公司曾经主宰着复印机市场施乐公司曾经主宰着复印机市场,后来一度丧失领导地位后来一度丧失领导地位,近些近些年又有些复苏。年又有些复苏。日本的家电、汽车、摩托车等产品在全世界一片日本的家电、汽车、摩托车等产品在全世界一片“抵制日货抵制日货”的口号声
4、中充斥全世界。的口号声中充斥全世界。你还记得三株吗?(以你还记得三株吗?(以3030万元起家,万元起家,3 3年销售就达年销售就达8080亿)亿)你还记得那个从俄国换回飞机的牟其中吗?(你还记得那个从俄国换回飞机的牟其中吗?(19921992年他用年他用500500车车皮罐头,皮衣等,换回俄国的皮罐头,皮衣等,换回俄国的4 4架图架图154154飞机,自称赚了飞机,自称赚了80008000万到万到1 1 个亿)个亿)管理上的失误使许多英雄及其英雄的企业销声匿迹。管理上的失误使许多英雄及其英雄的企业销声匿迹。8/1/2022引言:奥运会火炬传递引言:奥运会火炬传递 奥运会火炬传递是一个规模巨大的
5、复杂项目。北京奥运火炬奥运会火炬传递是一个规模巨大的复杂项目。北京奥运火炬传递:传递:2000020000名火炬手,花费近五个月的时间,行程约名火炬手,花费近五个月的时间,行程约3000030000公里,经过境外公里,经过境外1919个城市,境内个城市,境内116116个城市。需要:个城市。需要:制定计划制定计划 与公安部门沟通协调与公安部门沟通协调 考虑交通问题考虑交通问题 可能缺席的火炬手可能缺席的火炬手 也可能有不能完成传递的队员也可能有不能完成传递的队员 等等等等8/1/2022 1 运营的内涵运营的内涵从原材料输入到产品输出的全过程管理从原材料输入到产品输出的全过程管理涉及生产产品和
6、提供服务的所有活动涉及生产产品和提供服务的所有活动无论工商企业,政府部门,或非盈利性组织,作业管理都是无论工商企业,政府部门,或非盈利性组织,作业管理都是重要的功能。重要的功能。13254 1-1 什么是运营什么是运营8/1/2022生产与运作的范围生产与运作的范围包括的范围?包括的范围?1-2 1-2 不同生产运作活动间的关系不同生产运作活动间的关系运营活动示例:处理新鲜蔬菜输入处理输出新鲜蔬菜清洗罐装蔬菜金属薄板制作空新鲜水切割蔬菜能源烹制劳动力装罐厂房贴标签设备8/1/2022投入投入变换变换产出产出制造业企业(汽制造业企业(汽车、家电等)车、家电等)原材料、设备、工人、厂原材料、设备、
7、工人、厂房等房等物理过程(结构、形状物理过程(结构、形状的改变)的改变)有形产品有形产品百货商店百货商店店铺、营业员、商品、店铺、营业员、商品、顾顾客客销售过程(商品所有权销售过程(商品所有权的改变)的改变)满意的顾客满意的顾客医院医院医生、医疗设备、药品、医生、医疗设备、药品、病人病人生理过程(诊断、治疗、生理过程(诊断、治疗、手术手术)康复的病人康复的病人学校学校教师、教材、教学设施、教师、教材、教学设施、学生学生信息传递过程(知识技信息传递过程(知识技能传授)能传授)专业人才专业人才客(货)运公司客(货)运公司运输设备设施工人、运输设备设施工人、顾客顾客(物资)(物资)位移过程(地理位置
8、变位移过程(地理位置变换)换)到达目的地的到达目的地的顾顾客客(物资)(物资)咨询公司咨询公司人力,信息、知识人力,信息、知识脑力活动过程脑力活动过程建议,方案、办建议,方案、办法法8/1/20228/1/20228/1/2022产品制造型产品制造型服务提供型服务提供型产品有形、可储存产品有形、可储存 例:汽车,家电,服装,玩具例:汽车,家电,服装,玩具产品无形、不可储存产品无形、不可储存例:航空服务,音乐会,医院病床例:航空服务,音乐会,医院病床顾客与运营系统不接触顾客与运营系统不接触 例:啤酒厂,电脑生产线例:啤酒厂,电脑生产线顾客与运营系统密切接触顾客与运营系统密切接触 例:餐馆,地铁,
9、教育培训例:餐馆,地铁,教育培训响应顾客需求周期较长响应顾客需求周期较长 例:飞机,电机例:飞机,电机响应顾客需求周期较短响应顾客需求周期较短 例:急诊,航空服务例:急诊,航空服务可服务于较大区域,设施规模大可服务于较大区域,设施规模大 例:手机工厂,制鞋厂例:手机工厂,制鞋厂服务于有限区域,设施规模较小服务于有限区域,设施规模较小 例:邮局,快餐,超市例:邮局,快餐,超市质量易于度量质量易于度量 例:大部分产品质量可用材质、性能、尺例:大部分产品质量可用材质、性能、尺寸等明确的量化指标衡量寸等明确的量化指标衡量质量不易度量质量不易度量 例:服务质量的好坏往往取决于顾客的感例:服务质量的好坏往
10、往取决于顾客的感受,不易量化受,不易量化8/1/202213254花钱购入花钱购入的东西的东西能够售出能够售出的东西的东西价值增值价值增值过程过程1-5 企业运营活动过程的本质8/1/20221-6 运营管理的基本问题Max?产出产出投入投入132548/1/2022如何才能使得 Max?产出产出投入投入合理配置合理配置企业资源企业资源高效管理高效管理业务流程业务流程产品和服务产品和服务最大限度满最大限度满足顾客要求足顾客要求132548/1/2022如何才能做到这三点?如何才能做到这三点?合理配置合理配置企业资源企业资源产品和服务产品和服务最大限度满最大限度满足顾客要求足顾客要求高效管理高效
11、管理业务流程业务流程 保证资源有效利用保证资源有效利用 权衡不同的竞争策略权衡不同的竞争策略 进行流程控制、改进与再造,以在多个尺度上同时进行流程控制、改进与再造,以在多个尺度上同时提高绩效提高绩效?8/1/2022 ACC 和和DJC分别是美国和日本的连接器制造分别是美国和日本的连接器制造公司。两个公司选择了不同的竞争策略,但其公司。两个公司选择了不同的竞争策略,但其运营绩效也截然不同运营绩效也截然不同8/1/2022(低)(低)117(1000units/m2)1.06(million units)30.2(%)(高)(高)162(1000units/m2)7.45(million uni
12、ts)75.4(%)(高)(高)33.79(USD/1000units)(低)(低)26.10USD/1000unit)SKU:Stock Keeping Unit,库存单位,库存单位8/1/2022例:例:ACC和和DJC的不同竞争目标与运营绩效的不同竞争目标与运营绩效 绩效差异首先来源于不同的竞争策略绩效差异首先来源于不同的竞争策略成本成本 产品柔性产品柔性DJCACC问题:这条曲线是否必然成立?问题:这条曲线是否必然成立?8/1/2022 问题问题(续续):是否有可能形成以下不同曲线:是否有可能形成以下不同曲线 什么因素影响了曲线的位置?什么因素影响了曲线的位置?成本成本 产品柔性产品柔
13、性8/1/2022 绩效差异还来源于流程效率绩效差异还来源于流程效率DJC1991ACC1991Raw material,productRaw material,packageTotal laborElectricityDepreciationOther Total12.132.763.771.401.804.2426.109.392.1010.30.805.106.1033.79ACC和和DJC的详细成本分析的详细成本分析成本成本 产品柔性产品柔性ACCDJC竞争策略形竞争策略形成的差异成的差异流程效率形流程效率形成的差异成的差异8/1/2022成本成本 产品柔性产品柔性ACCDJC策略策略
14、 保持原有柔性的前提下保持原有柔性的前提下,降低成本降低成本;策略策略 用同样的成本用同样的成本,进一步提高柔性;进一步提高柔性;策略策略 同时致力于成本降低、柔性提高同时致力于成本降低、柔性提高进一步提出的问题进一步提出的问题:如何降低成本?如何降低成本?如何提高柔性?如何提高柔性?如何同时降低成本、提高柔性?如何同时降低成本、提高柔性?运营管理要解决的问题运营管理要解决的问题8/1/2022 某时装店,夏季来临之前要订购一款某时装店,夏季来临之前要订购一款T恤衫,进货成本为每件恤衫,进货成本为每件100元。元。在销售旺季,可按每件在销售旺季,可按每件280元售出;但过季后如还有存货,只能按
15、元售出;但过季后如还有存货,只能按每件每件50元折价处理。需求是随机的,服从一定的概率分布。商店应元折价处理。需求是随机的,服从一定的概率分布。商店应该订购多少?该订购多少?问题特点:问题特点:p 考虑订货过量与订货不足两种成本及其相悖作用考虑订货过量与订货不足两种成本及其相悖作用 大量的短生命周期、时尚产品,大量的短生命周期、时尚产品,如手机、数码相机、如手机、数码相机、PC等电子产品等电子产品,都面临类似问题。,都面临类似问题。8/1/2022 如何衡量企业现有运营绩效?如何衡量企业现有运营绩效?p“If you cant measure it,you cant manage it”如何在
16、不同竞争目标之间找到平衡点?如何在不同竞争目标之间找到平衡点?如何经济、有效地获取和使用不同形态的资源?如何经济、有效地获取和使用不同形态的资源?如何高效管理业务流程(找到并消除非效率环节)?如何高效管理业务流程(找到并消除非效率环节)?如何建立一种持续改进的机制?如何建立一种持续改进的机制?所需要的思路、方法、工具?所需要的思路、方法、工具?8/1/2022 运营战略运营战略p 经济、有效地获取资源,赢得市场经济、有效地获取资源,赢得市场 运营系统和运营流程设计运营系统和运营流程设计p 经济、有效地组合和使用资源经济、有效地组合和使用资源 日常运营活动的计划、组织与控制日常运营活动的计划、组
17、织与控制p 控制所提供产品和服务的质量、时间、成本控制所提供产品和服务的质量、时间、成本 绩效评价与持续改进绩效评价与持续改进p 随着内外部环境的变化适时改变战略、更新产品、改进流程随着内外部环境的变化适时改变战略、更新产品、改进流程2.2 2.2 我们的学习内容我们的学习内容 思路、方法、工具思路、方法、工具8/1/20222.3 2.3 为什么要学习运营管理?为什么要学习运营管理?1.哦,我知道你们都想哦,我知道你们都想make money,但是,今天,但是,今天我们讨论如何我们讨论如何make things,产品和服务,产品和服务2.make things?我不想?我不想学这个,我只想学
18、习怎学这个,我只想学习怎么么make money!4.那那,我们是否状告商学院我们是否状告商学院?说不定还能就此?说不定还能就此make some money?3.我也是!要不我也是!要不来商学院干嘛?来商学院干嘛?运营管理运营管理8/1/2022源源不断的收入来源于源源不断的收入来源于每项每项业务的持续运行与增长业务的持续运行与增长业务和收入增长很大程度上业务和收入增长很大程度上是由顾客满意度决定的是由顾客满意度决定的顾客满意度是由几项关键要顾客满意度是由几项关键要素决定的素决定的产品和服务的产品和服务的质量、价格、交货期、柔性质量、价格、交货期、柔性 利润利润=收入收入-成本成本这些关键要
19、这些关键要素是由企业素是由企业运营管理决运营管理决定的定的成本控制在于资源的合理获成本控制在于资源的合理获取(取(采购采购)、有效利用()、有效利用(产产品加工、服务提供品加工、服务提供)以及及)以及及时交付(时交付(配送配送)这些关键流程这些关键流程的绩效也是由的绩效也是由企业运营管理企业运营管理决定的决定的8/1/2022 2.4 怎样学习运营管理怎样学习运营管理p 放在企业系统中看运营管理p 注重管理原理与思想,了解定量方法p 从实例中总结出一般规律p 将一般规律融会贯通,扩展到服务业p 重点放在降低成本上8/1/2022人力与土地人力与土地以自然方法为主,以自然方法为主,主要依靠人力,
20、主要依靠人力,按照自然时序获按照自然时序获取自然产品。取自然产品。农业、采掘业农业、采掘业前工业社会工业社会后工业社会时 期主主 导导产产 业业制制 造造 业业服服 务务 业业以物理和化学方法以物理和化学方法为主,主要依靠物为主,主要依靠物力,通过分工协作力,通过分工协作获取非自然产品。获取非自然产品。以沟通和联系的方以沟通和联系的方法为主,依靠交流,法为主,依靠交流,通过良性互动获取通过良性互动获取效率。效率。技术与机器技术与机器知识与关系知识与关系关关 键键资资 源源 8/1/20223.2 3.2 运营管理的演变历程运营管理的演变历程 劳动分工劳动分工(亚当亚当斯密斯密)甘特图甘特图(甘
21、特甘特)动作与时间研究动作与时间研究(吉尔布雷吉尔布雷斯斯)过程分析过程分析(泰勒泰勒)排队论排队论(爱尔朗爱尔朗)产品装配线产品装配线(福特福特)统计抽样统计抽样(休哈特休哈特)经济订货批量经济订货批量(哈里斯哈里斯)线性规划线性规划(坦兹格坦兹格)MRP(奥列基奥列基)JIT计算机辅助设计计算机辅助设计电子数据交换电子数据交换全面质量管理全面质量管理看板管理看板管理全球化全球化互联网互联网ERP学习型组织学习型组织国际化标准国际化标准供应链管理供应链管理敏捷制造敏捷制造电子商务电子商务信息技术和柔性智能技8/1/2022运营管理的历史演变运营管理的历史演变(市场份额的转变依据市场份额的转变
22、依据)20世纪世纪20至至30年代年代 低成本低成本 举例:福特、通用举例:福特、通用 20世纪世纪70到到80年代年代 质量质量 举例:美国、日本举例:美国、日本 20世纪世纪90年代到年代到21世纪世纪 大规模定制大规模定制 举例:举例:IBM、Dell 问题:您的公司现在在做些什么?问题:您的公司现在在做些什么?运营管理的重要演变运营管理的重要演变8/1/20223.3 运营管理的新发展运营管理的新发展影响运营管理的因素影响运营管理的因素p顾客需求个性化,日益苛刻顾客需求个性化,日益苛刻p激烈的全球化竞争激烈的全球化竞争p技术发展迅猛技术发展迅猛p企业上下游的紧密合作企业上下游的紧密合作
23、p服务业发展迅速服务业发展迅速p运营资源短缺运营资源短缺p企业的社会义务,保护环境企业的社会义务,保护环境你还记得巨人吗?(以你还记得巨人吗?(以4000元汉卡起家,元汉卡起家,2年资年资产就达产就达1亿)亿)8/1/20223.3 运营管理的新发展运营管理的新发展-续续 越南制造跃升越南制造跃升“老大老大”耐克代工厂外移潮再起耐克代工厂外移潮再起 财经新闻财经新闻 跨国巨头耐克公司没有自己的工厂。它所出售的所有的鞋类、服装以及运动装备产品都来自于代工厂,最跨国巨头耐克公司没有自己的工厂。它所出售的所有的鞋类、服装以及运动装备产品都来自于代工厂,最大的一家是中国台湾的泰丰企业股份有限公司(泰丰
24、企业)。大的一家是中国台湾的泰丰企业股份有限公司(泰丰企业)。6双耐克运动鞋中,约有双耐克运动鞋中,约有1双来自于泰丰企业。双来自于泰丰企业。如今,如果你刚好买到如今,如果你刚好买到1双泰丰企业生产的耐克鞋,这双鞋有一半的可能是泰丰企业越南工厂生产的。双泰丰企业生产的耐克鞋,这双鞋有一半的可能是泰丰企业越南工厂生产的。过去几年来,耐克的代工厂地域分布已经悄然发生了巨大的变化:越南已经成为耐克鞋类产品的第一大来源地,过去几年来,耐克的代工厂地域分布已经悄然发生了巨大的变化:越南已经成为耐克鞋类产品的第一大来源地,中国制造退居第二;但是在服装产品方面,中国依然是耐克公司的第一大来源地。中国制造退居
25、第二;但是在服装产品方面,中国依然是耐克公司的第一大来源地。不过,这样的格局也可能会有很大变化,市场观察人士马岗说:不过,这样的格局也可能会有很大变化,市场观察人士马岗说:“如果上海到中国南方某个城市的物流成本如果上海到中国南方某个城市的物流成本比到美国纽约的还高,加上不断攀升的劳动力成本和其他因素,服装比到美国纽约的还高,加上不断攀升的劳动力成本和其他因素,服装中国制造中国制造的优势也将快速失去。的优势也将快速失去。”中国制造被越南制造超越中国制造被越南制造超越奉行轻资产模式的耐克公司目前在全球有约奉行轻资产模式的耐克公司目前在全球有约600家代工厂,这些代工厂雇用的工人人数超过家代工厂,这
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