公共营养师第一讲：课程介绍课件.pptx

1、公共营养师第一讲：课程介公共营养师第一讲：课程介绍绍l巴菲特：（美国著名投资学家）巴菲特：（美国著名投资学家）巴菲特午餐会历年中标情况巴菲特午餐会历年中标情况年份起拍价（美元）中标价（美元）20122.5345.68 20112.5262.6420102.5262.63 20092.516820082.521120072.56620062.56320052.536.120042.52520032.52520022.52.520012.51.820002.52.5 巴菲特税巴菲特税：美国总统奥巴马：美国总统奥巴马根据巴菲特的提议，向美国年收根据巴菲特的提议，向美国年收入超过一百万美元的富豪家庭征

2、入超过一百万美元的富豪家庭征收百分之三十以上的税收。收百分之三十以上的税收。古人有言：智者的声音就是愚者的方向l巴菲特名言：巴菲特名言：l2121世纪谁把握了趋势，谁就把世纪谁把握了趋势，谁就把握了成功！握了成功！高级公共营养师证书样本高级公共营养师证书样本公共营养师的职业规划公共营养师的职业规划 公共营养师公共营养师是通过营养与健康的知识和技能，是通过营养与健康的知识和技能，帮助人们解决和改善健康状况的技术类职业。我国帮助人们解决和改善健康状况的技术类职业。我国公共营养师目前非常稀缺，缺口达公共营养师目前非常稀缺，缺口达400400万以上。如万以上。如果按照日本的标准，则缺口在果按照日本的标

3、准，则缺口在800800万以上。万以上。公共营养师的领域和培训对象公共营养师的领域和培训对象公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；医学、护理、食品、生营养品企业的高级管理人员；医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店、学前教育、养老护理等相关专业的物、烹饪、酒店、学前教育、养老护理等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、大学毕业生；医疗卫生单位、VIPVIP美容机构、营养诊美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾员；行

4、政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。问行业的社会精英人士。(1)(1)私营及诊所营养师私营及诊所营养师(2)(2)餐饮服务管理营养师餐饮服务管理营养师(3)(3)顾问及咨询类营养师顾问及咨询类营养师(4)(4)公共保健营养师公共保健营养师(5)(5)健身中心营养师健身中心营养师(6)(6)教育领域中的营养师教育领域中的营养师(7)(7)商务领域中的营养师商务领域中的营养师(8)(8)研究性营养师研究性营养师(9)(9)医学领域的营养师医学领域的营养师(10)(10)企业高级服务式营养师企业高级服务式营养师(11)(11)月嫂营养师月嫂营养师(12)(12)私人营养师私

5、人营养师(1)私营及诊所营养师私营及诊所营养师主要工作岗位：营养诊师、医师、诊所老板主要工作岗位：营养诊师、医师、诊所老板 主要工作职能：开营养处方、膳食配餐、接受咨询、品主要工作职能：开营养处方、膳食配餐、接受咨询、品牌产品推广等牌产品推广等 平均薪酬范围：平均薪酬范围：3000-4000/3000-4000/月，月，6 6万万-8-8万万/年，私营老板年，私营老板则根据盈利状况更高，一般在则根据盈利状况更高，一般在1515万元以上万元以上*高级公共营养师（三级）以上才具备开私人诊所的资质。高级公共营养师（三级）以上才具备开私人诊所的资质。(2)餐饮服务管理营养师餐饮服务管理营养师 主要工作

6、岗位：厨师、餐管部经理、市场部工作人员主要工作岗位：厨师、餐管部经理、市场部工作人员 主要工作职能：撰写营养标签、配餐、管理餐单价位、主要工作职能：撰写营养标签、配餐、管理餐单价位、产品宣传（营养价值）、门店人员管理及培训。产品宣传（营养价值）、门店人员管理及培训。平均薪酬范围：平均薪酬范围：2500-3000/2500-3000/月，月，6 6万万-7-7万万/年，年，营养师专营养师专业技能设计培训和制定方案，可晋升市场部门管理岗位，业技能设计培训和制定方案，可晋升市场部门管理岗位，薪资待遇平均在薪资待遇平均在8 8万万/年以上年以上(3)顾问咨询式营养师顾问咨询式营养师主要工作岗位：电台、

7、报社、媒体的专业嘉宾和咨询，企主要工作岗位：电台、报社、媒体的专业嘉宾和咨询，企业的咨询师业的咨询师 主要工作职能：辑稿、座谈、咨询服务，回访等主要工作职能：辑稿、座谈、咨询服务，回访等 平均薪酬范围：稿费平均薪酬范围：稿费50-500/50-500/次，企业咨询次，企业咨询2500/2500/月，年月，年薪薪5 5万平均。万平均。*高级公共营养师（三级）以上才具备提供咨询的资质。高级公共营养师（三级）以上才具备提供咨询的资质。(4)公共保健营养师公共保健营养师主要工作岗位：保健师、医务工作人员、主要工作岗位：保健师、医务工作人员、幼儿园营养师幼儿园营养师 主要工作职能：医务、咨询、运动保健、

8、护理、幼儿园主要工作职能：医务、咨询、运动保健、护理、幼儿园每周食谱编制等工作每周食谱编制等工作 平均薪酬范围：平均薪酬范围：2500-3500/2500-3500/月，月，5-65-6万万/年，年，有些幼儿园有些幼儿园采取兼职形式，每月工资可上浮采取兼职形式，每月工资可上浮500500元以上。元以上。(5)健身中心的营养师健身中心的营养师主要工作岗位：教练、营养师、顾问主要工作岗位：教练、营养师、顾问 主要工作职能：接受咨询、健身营养调配、产品销售等主要工作职能：接受咨询、健身营养调配、产品销售等各类服务各类服务 平均薪酬范围：平均薪酬范围：3000-8000/3000-8000/月，月，6

9、-106-10万万/年年(6)教育领域中的营养师教育领域中的营养师主要工作岗位：教师、助教、教授、顾问主要工作岗位：教师、助教、教授、顾问 主要工作职能：授课、辅导、教育等主要工作职能：授课、辅导、教育等 平均薪酬范围：平均薪酬范围：3000-4000/3000-4000/月，月，8-108-10万万/年，其中名院教年，其中名院教职员工平均在职员工平均在12-1512-15万万/年，教授级别薪资在年，教授级别薪资在20-5020-50万万/年年(7)商务领域中的营养师商务领域中的营养师主要工作岗位：销售代表、营销代表、营销经理、总监主要工作岗位：销售代表、营销代表、营销经理、总监 主要工作职能

10、：销售产品、实施与开展业务主要工作职能：销售产品、实施与开展业务 平均薪酬范围：平均薪酬范围：1800-20000/1800-20000/月，月，4-1004-100万万/年，根据各年，根据各种领域中不同产品定位提成制度的薪资待遇，营养师种领域中不同产品定位提成制度的薪资待遇，营养师行业的产品除了服务产品为，行业的产品除了服务产品为，实物产品通常都属于高实物产品通常都属于高端产品，提成和利润非常可观，如滋补品、保健品、端产品，提成和利润非常可观，如滋补品、保健品、医疗器械、专业器械、高端软件、美容产品等医疗器械、专业器械、高端软件、美容产品等(8)医学领域的营养师医学领域的营养师主要工作岗位：

11、科室医生主要工作岗位：科室医生 主要工作职能：进行诊断，营养干预，配合医生膳食指主要工作职能：进行诊断，营养干预，配合医生膳食指导导 平均薪酬范围：平均薪酬范围：3000-8000/3000-8000/月，月，8-158-15万万/年，年，营养科的医营养科的医生相对工作自由性强，相比较临床医生也要轻松很多，生相对工作自由性强，相比较临床医生也要轻松很多，同时有更多机会与企业进行产品合作来提高收入。同时有更多机会与企业进行产品合作来提高收入。*(9)研究性营养师研究性营养师主要工作岗位：科研人员主要工作岗位：科研人员 主要工作职能：研发、实验产品及实施一些科研项目主要工作职能：研发、实验产品及实

12、施一些科研项目 平均薪酬范围：平均薪酬范围：2500-5000/2500-5000/月，月，6-106-10万万/年，年，科研项目成科研项目成功并完成整套产品科研项目，则项目提成非常可观，按功并完成整套产品科研项目，则项目提成非常可观，按照年薪基数倍增，国家级科研人员在福利待遇方面则有照年薪基数倍增，国家级科研人员在福利待遇方面则有更多享受更多享受(10)企业高级服务式营养师企业高级服务式营养师主要工作岗位：企业培训师、营养顾问、产品讲师等主要工作岗位：企业培训师、营养顾问、产品讲师等 主要工作职能：研发、实验产品及实施一些科研项目主要工作职能：研发、实验产品及实施一些科研项目 平均薪酬范围：

13、平均薪酬范围：3000-6000/3000-6000/月，月，6-126-12万万/年，年，一些大型一些大型保健品公司的专业讲师年薪可达保健品公司的专业讲师年薪可达2020万以上，如果连带万以上，如果连带销售的年薪在销售的年薪在4040万以上万以上(11)月嫂营养师月嫂营养师主要工作岗位：月嫂主要工作岗位：月嫂 主要工作职能：提供专业的产后护理工作、乳主要工作职能：提供专业的产后护理工作、乳母产乳、日常护理、营养健康等母产乳、日常护理、营养健康等 平均薪酬范围：平均薪酬范围：5000-30000/5000-30000/次，次，一个专业的月一个专业的月嫂可同时服务多个乳母嫂可同时服务多个乳母*具

14、备公共营养师资格证书的月嫂，在市场上更具备公共营养师资格证书的月嫂，在市场上更具备保障性和竞争力。具备保障性和竞争力。(12)私人营养师私人营养师主要工作岗位：私人主要工作岗位：私人1 1对对1 1的健康管理的健康管理 主要工作职能：提供专业的产后护理工作、乳母产乳、主要工作职能：提供专业的产后护理工作、乳母产乳、日常护理、营养健康等日常护理、营养健康等 平均薪酬范围：平均薪酬范围：3000-10000/3000-10000/次，次，5-105-10万万/年，年，其中明其中明星服务的私人营养师薪资通常在星服务的私人营养师薪资通常在60006000以上，同时可拿以上，同时可拿产品提成产品提成新华

15、网发布的权威新闻：未来十大高薪职新华网发布的权威新闻：未来十大高薪职业业公共营养师名列前茅，位居第四位公共营养师名列前茅，位居第四位 罗阳，男，罗阳，男，19611961年出生，中共党员。研究员级年出生，中共党员。研究员级高级工程师。生前任中航工业沈阳飞机工业（集团）高级工程师。生前任中航工业沈阳飞机工业（集团）有限公司董事长、总经理有限公司董事长、总经理中国歼中国歼-15-15研制现场总指挥研制现场总指挥在完成舰载机起降训练靠岸在完成舰载机起降训练靠岸后突发心脏病，离舰便送医后突发心脏病，离舰便送医院，但终因心肌梗塞于院，但终因心肌梗塞于20122012年年1111月月2525日日1212时

16、时4848分分在工作岗位上殉职，在工作岗位上殉职，年仅年仅5151岁岁 ！高秀敏高秀敏 19591959年出生，吉林省扶余人。年出生，吉林省扶余人。19821982年年进入扶余县民间艺术团做演员，进入扶余县民间艺术团做演员，19861986年获国家二级年获国家二级演员职称，演员职称，19921992年辞职做个体演员。年辞职做个体演员。她主演的小品，她主演的小品，卖拐卖拐、拜年拜年等都让人记忆犹新，等都让人记忆犹新，20012001年，高秀敏在电视剧年，高秀敏在电视剧刘老根刘老根中饰演主要人物中饰演主要人物丁香一角，从此连续出演了丁香一角，从此连续出演了刘老根刘老根2 2等等脍炙人口。等等脍炙人

17、口。20052005年年8 8月月1818日凌晨日凌晨3 3时左右，时左右，心肌梗塞导致窒息，在长春去世心肌梗塞导致窒息，在长春去世 年仅年仅4646岁！岁！罗京，中国中央电视台新闻播音员，罗京，中国中央电视台新闻播音员，新闻联新闻联播播节目最资深的男主播之一。节目最资深的男主播之一。19611961年年5 5月月2929日生，日生，四川成都市彭县隆丰镇人四川成都市彭县隆丰镇人 。19831983年毕业于北京广播学院播音系年毕业于北京广播学院播音系担任担任新闻联播新闻联播播音员播音员生前任新闻编辑部副科长生前任新闻编辑部副科长曾获国家语委、全国语音曾获国家语委、全国语音文学工作先进工作者，文学

18、工作先进工作者，人事部杰出专业技术人才人事部杰出专业技术人才20092009年年6 6月月5 5日因淋巴癌复发日因淋巴癌复发在北京逝世，年仅在北京逝世，年仅4848岁！岁！陈晓旭（陈晓旭（1965.10.292007.5.131965.10.292007.5.13），著名演员、），著名演员、19871987年版电视剧年版电视剧红楼梦红楼梦中林黛玉扮演者，企业中林黛玉扮演者，企业家。家。19651965年出生于辽宁鞍年出生于辽宁鞍市市。1991 199119931993年，加盟长城年，加盟长城国际广告有限公司，创建制作国际广告有限公司，创建制作总部并任制作总部经理；总部并任制作总部经理；1993

19、199319961996年，任长城国际年，任长城国际广告公司副总经理兼制作总部广告公司副总经理兼制作总部经理；经理；19961996年，创建北京世邦年，创建北京世邦广告有限公司并任董事长。广告有限公司并任董事长。2007.5.132007.5.13因乳腺癌在北京因乳腺癌在北京病逝，年仅病逝，年仅4242岁。岁。傅彪，著名演员，演过的电影作品、电视剧作傅彪，著名演员，演过的电影作品、电视剧作品、话剧作品深深的印在了观众的心里。傅彪算是品、话剧作品深深的印在了观众的心里。傅彪算是一个大器晚成的演员，当我们正欣赏到他演技高峰一个大器晚成的演员，当我们正欣赏到他演技高峰的时候，突然传出患病的时候，突然

20、传出患病 的消息，对于观众来说的消息，对于观众来说 无疑是一个巨大的遗憾无疑是一个巨大的遗憾 20052005年年8 8月月3030日，日，因患肝癌医治无效病逝因患肝癌医治无效病逝享年享年4242岁！岁！围城围城 梅艳芳（梅艳芳（1963196320032003）香港两栖明星，香港两栖明星，有着有着“百变天后百变天后”的的称号，代表作称号，代表作胭脂胭脂扣扣、何日君再何日君再来来、审死官审死官、红番区红番区 男人四男人四十十等。等。20032003年因患宫颈年因患宫颈癌去世，年仅癌去世，年仅4040岁！岁！王均瑶（王均瑶（1966200419662004），温州著名企业家，），温州著名企业家，

21、19911991年年7 7月，他在国内第一次承包了长沙到温州的航月，他在国内第一次承包了长沙到温州的航班，次年创办了国内首家民营包机公司，后来进入国班，次年创办了国内首家民营包机公司，后来进入国家民航主业。家民航主业。19931993年，年，“在一杯牛奶强壮在一杯牛奶强壮一个民族一个民族”的感召下，他投的感召下，他投身乳业经营，在全国建立身乳业经营，在全国建立乳业生产基地，销售网络乳业生产基地，销售网络遍及全国，做大了乳业的遍及全国，做大了乳业的均瑶品牌。均瑶品牌。因缺乏营养与健康的知识，因缺乏营养与健康的知识，患肠癌于患肠癌于20042004年去世，年仅年去世，年仅3838岁，留下了岁，留下

22、了3838亿元的资产。亿元的资产。李钰，香港著李钰，香港著名演员（名演员（1976197620092009）曾出演曾出演情深深雨情深深雨濛濛濛濛倩女幽魂倩女幽魂等多部电视剧，因等多部电视剧，因患淋巴癌医治无效，患淋巴癌医治无效，20092009年在北京协和年在北京协和医院病逝，年仅医院病逝，年仅3333岁！岁！l赵雅芝，1954年生,中国社会界名人、殿堂级演员著名表演艺术家,以优雅知性著称。在全球华人世界有广泛知名度,大中华区的传奇巨星。被誉为“中国古典第一美女、大中华第一美女、东方绝色”。l刘晓庆，1955年生，四川人，出生于重庆国家一级演员。曾获得第三届大众电影百花奖最佳女配角奖，第七届中国电影金鸡奖最佳女主角奖，第十届、十一届十二届大众电影百花奖最佳女演员奖等。l周涛，1968年生，中国著名节目主持人，央视文艺中心副主任。全国青联常委。1995-2000年担任综艺大观主持人，连续16年担任中央电视台春节联欢晚会的主持人，周涛具有美丽、和善、聪慧、睿智、德艺双馨的良好形象和独特魅力，具有广泛的社会影响力和公众亲和力，深受观众喜爱。通过学习营养学的知识，养成良好的饮食、生活习惯，你也可以锁住你的年龄，使青春永驻！