园艺植物繁殖2-园艺概论讲义课件.ppt
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- 园艺 植物 繁殖 概论 讲义 课件
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1、2022-8-2园园 艺艺 植植 物物 繁繁 殖殖一、定义一、定义二、园艺植物繁殖方法分类二、园艺植物繁殖方法分类三、有性繁殖三、有性繁殖四、无性繁殖四、无性繁殖五、园艺植物繁殖新技术五、园艺植物繁殖新技术六、优质种苗的培育六、优质种苗的培育目目 录录一、定义一、定义n园艺植物繁殖涵义:利用园艺植物体的特定部分,采取相关的技术措施培育成 新个体的过程二、园艺植物繁殖方法分类二、园艺植物繁殖方法分类园艺植物的繁殖园艺植物的繁殖有性繁殖(有性繁殖(种子繁殖种子繁殖、实生繁殖)、实生繁殖)无性繁殖(营养繁殖)无性繁殖(营养繁殖)嫁接繁殖嫁接繁殖压条繁殖压条繁殖扦插繁殖扦插繁殖分株繁殖分株繁殖特殊繁殖
2、特殊繁殖组织培养组织培养无融合生殖无融合生殖三、有性繁殖三、有性繁殖n用种子来繁殖叫用种子来繁殖叫种子繁殖种子繁殖,种子繁殖种子繁殖长出的苗叫长出的苗叫实生苗实生苗n大部分蔬菜,一、二年生花卉及地被植大部分蔬菜,一、二年生花卉及地被植物生产物生产n果树及某些木本观赏植物的实生苗砧木果树及某些木本观赏植物的实生苗砧木n杂交育种杂交育种三、有性繁殖三、有性繁殖n种子的概念种子的概念p狭义狭义的种子指由的种子指由胚珠胚珠发育而成的繁殖器官。发育而成的繁殖器官。p广义广义的种子指一切可作为播种的材料包括植的种子指一切可作为播种的材料包括植物学上的物学上的种子、果实和营养器官种子、果实和营养器官鹰嘴豆三
3、、有性繁殖三、有性繁殖园艺植物种子的类别园艺植物种子的类别n真正的种子:真正的种子:如十字花科、豆科、葫芦科、如十字花科、豆科、葫芦科、茄科等的种子茄科等的种子n果实:果实:如伞形科(双悬果)、藜科(聚合如伞形科(双悬果)、藜科(聚合果)、菊科(瘦果)、核桃、菱等果)、菊科(瘦果)、核桃、菱等n营养器官:营养器官:如根状茎、球茎、块茎、鳞茎等如根状茎、球茎、块茎、鳞茎等n菌丝体:菌丝体:食用菌食用菌三、有性繁殖三、有性繁殖n种子的大小种子的大小p大粒种子:大粒种子:10粒以内重量为粒以内重量为1g或或1g 以上的为大粒种子。以上的为大粒种子。如菜豆、豇豆、南瓜、丝瓜、苦瓜、刀豆、蚕豆等的种如菜
4、豆、豇豆、南瓜、丝瓜、苦瓜、刀豆、蚕豆等的种子子p较大粒种子:较大粒种子:平均每克种子有平均每克种子有 150 粒的为较大种子,粒的为较大种子,如粉皮冬瓜、节瓜、黄瓜、蕹菜、石刁柏、甜菜、芫荽如粉皮冬瓜、节瓜、黄瓜、蕹菜、石刁柏、甜菜、芫荽等等p中粒种子:中粒种子:平均每克种子有平均每克种子有151-400 粒的为中粒种子,粒的为中粒种子,如甜椒、辣椒、番茄、芜菁、甘蓝、白菜、花椰菜、洋如甜椒、辣椒、番茄、芜菁、甘蓝、白菜、花椰菜、洋葱、大葱、韭葱等葱、大葱、韭葱等p较小粒种子:较小粒种子:平均每克种子有平均每克种子有400-1000粒的为较小粒粒的为较小粒种子,如胡萝卜、莴苣、樱桃番茄等种子
5、,如胡萝卜、莴苣、樱桃番茄等p小粒种子:小粒种子:平均每克种子有平均每克种子有 1000 粒以上的,如芥菜、粒以上的,如芥菜、苋菜、芹菜等苋菜、芹菜等三、有性繁殖三、有性繁殖观果蔬菜系列观果蔬菜系列(17个品种个品种)品名品名果型及颜色果型及颜色株株高高拉丁学名拉丁学名发芽发芽率率每克粒每克粒数数每包价每包价每克价每克价盆栽五色椒子弹头五彩色25Capsicum frutescens var.85%220¥9.00¥21.00玩具南瓜小果混型混色长蔓Cucurbita pepo var.ovifera85%27¥15.00玩偶南瓜皇冠型混色中蔓Cucurbita pepo var.ovifer
6、a85%29¥15.00飞碟南瓜飞蝶型白绿黄色短蔓Cucurbita pepo var.ovifera85%14¥10.00盆栽草莓小红果15Fragaria ananassa75%2100¥9.00¥35.00大宝葫芦中果绿色蔓性Lagenaria siceraria85%12¥9.00小兵丹葫芦小果绿白纹蔓性Lagenaria siceraria85%28¥16.00红珍珠红色自控Lycopersicon red85%450¥9.00¥22.00三、有性繁殖三、有性繁殖n种子的大小种子的大小p花卉种子花卉种子一般按一般按粒径大小粒径大小分分p大粒种子:粒径在大粒种子:粒径在5mm以上,如牵
7、牛、牡丹以上,如牵牛、牡丹p中粒种子:粒径在中粒种子:粒径在2.0-5.0mm之间,如紫罗兰、之间,如紫罗兰、矢车菊矢车菊p小粒种子:粒径在小粒种子:粒径在1.0-2.0mm之间,如三色堇之间,如三色堇p微粒种子:粒径在微粒种子:粒径在0.9mm以下,如四季海棠以下,如四季海棠三、有性繁殖三、有性繁殖3.1 种子繁殖的优缺点种子繁殖的优缺点n优点:优点:轻便;来源广,易于大量繁殖;根系发达,轻便;来源广,易于大量繁殖;根系发达,生长旺盛,寿命较长生长旺盛,寿命较长;对环境适应性强;对环境适应性强n缺点:缺点:后代易出现后代易出现变异和退化变异和退化问题;大多数植物问题;大多数植物开花结实晚开花
8、结实晚;不能用于繁殖;不能用于繁殖自花不孕植物及无籽自花不孕植物及无籽植物植物,如葡萄、柑橘、香蕉及许多重瓣花卉植物,如葡萄、柑橘、香蕉及许多重瓣花卉植物三、有性繁殖三、有性繁殖3.2 种子繁殖的一般程序种子繁殖的一般程序采种采种活力活力检测检测贮藏贮藏播种播种播后播后管理管理三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.1 种子的采集和处理种子的采集和处理n种子的采集:种子的采集:依各种植物的依各种植物的成熟期成熟期而定而定n取种:取种:肉质果的果实需经发酵后,肉质果的果实需经发酵后,漂洗取种,并漂洗取种,并清选清选n种子的纯净:种子的纯净:风吹,过筛、机械处理等风吹,过筛、机械处理等n种子的包装运输:种
9、子的包装运输:避免高温、高湿、不受损伤,避免高温、高湿、不受损伤,部分需防干、防冻部分需防干、防冻n种子的贮藏:种子的贮藏:干藏法、干燥密闭法、低温贮藏干藏法、干燥密闭法、低温贮藏 法、法、播种贮藏法、层积贮播种贮藏法、层积贮 藏法、水藏法藏法、水藏法三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.1 种子的采集和处理种子的采集和处理n种子的采集:种子的采集:依各种植物的依各种植物的成熟期成熟期而定而定n种子成熟的指标种子成熟的指标p种皮坚固种皮坚固 p含水量减少,硬度增加含水量减少,硬度增加p种子干重不再增加,养料运输停止种子干重不再增加,养料运输停止p胚具有最高萌发能力胚具有最高萌发能力p酶活性降低至很低
10、酶活性降低至很低三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.1 种子的采集和处理种子的采集和处理n种子成熟种子成熟p生理上的成熟生理上的成熟是指种子内部营养物质呈易溶解是指种子内部营养物质呈易溶解状态,含水量高,状态,含水量高,种胚已经发育成熟并具备发种胚已经发育成熟并具备发芽能力芽能力,这类种子采后播种即可发芽,而且出,这类种子采后播种即可发芽,而且出苗整齐;但容易遭受微生物侵染而霉烂,不宜苗整齐;但容易遭受微生物侵染而霉烂,不宜长期贮藏长期贮藏p形态上的成熟形态上的成熟是指种胚已经完成了生长发育阶是指种胚已经完成了生长发育阶段,内部营养物质大多数转化为段,内部营养物质大多数转化为不溶的淀粉、不溶的淀粉
11、、脂肪、蛋白质状态脂肪、蛋白质状态;生理活动明显减弱或进入;生理活动明显减弱或进入休眠状态;中皮老化致密,不易霉烂,适于长休眠状态;中皮老化致密,不易霉烂,适于长期贮藏期贮藏三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.1 种子的采集和处理种子的采集和处理n收获材料的类型收获材料的类型p干种子和干果干种子和干果,这类材料的已脱粒的干燥种子,这类材料的已脱粒的干燥种子和干果相互混合在一起,如十字花科蔬菜、豆和干果相互混合在一起,如十字花科蔬菜、豆类、洋葱、韭菜以及一二年生花卉等类、洋葱、韭菜以及一二年生花卉等p相对干燥的肉质果相对干燥的肉质果:成熟的肉质果含水量大大:成熟的肉质果含水量大大下降,如辣椒、黄秋葵
12、下降,如辣椒、黄秋葵p潮湿的肉质果潮湿的肉质果:成熟果实的肉质果软化,含水:成熟果实的肉质果软化,含水量高,如瓜类、番茄、甜椒、茄子以及大多数量高,如瓜类、番茄、甜椒、茄子以及大多数果树果树三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.1 种子的采集和处理种子的采集和处理n采收采收p从植株上采种果:从植株上采种果:肉质果的种子需要在果实中肉质果的种子需要在果实中发育成熟,且果型较大,直接采摘果实,再取发育成熟,且果型较大,直接采摘果实,再取出种子,如瓜类、茄果类、蔓生豆类,果树以出种子,如瓜类、茄果类、蔓生豆类,果树以及大多数花卉及大多数花卉p收割植株:收割植株:如十字花科、伞型科的蔬菜如十字花科、伞型科的
13、蔬菜p水面上采收:水面上采收:如莲、菱如莲、菱三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.1 种子的采集和处理种子的采集和处理n脱粒脱粒p滚压,锤打滚压,锤打p水洗水洗p发酵发酵p酸解酸解p干脱粒干脱粒p机械脱粒机械脱粒三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.1 种子的采集和处理种子的采集和处理n种子的包装运输:种子的包装运输:避免高温、高湿、不受损避免高温、高湿、不受损伤,部分需防干、防冻伤,部分需防干、防冻n种子的贮藏:种子的贮藏:干藏法、干燥密闭法、低温贮干藏法、干燥密闭法、低温贮藏法、播种贮藏法、层积贮藏法、水藏法藏法、播种贮藏法、层积贮藏法、水藏法三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.1 种子的采集和处理种子
14、的采集和处理n贮藏条件中空气里的氧、温度、湿度以及种子的含水贮藏条件中空气里的氧、温度、湿度以及种子的含水量,对种子生活力有影响,其中量,对种子生活力有影响,其中影响最大的是湿度影响最大的是湿度p对于大多数对于大多数蔬菜和草本花卉蔬菜和草本花卉,微真空,微真空干燥、低温干燥、低温条条件(件(1-5 C),),可以长期保持种子的生活力;另外可以长期保持种子的生活力;另外要注意防虫要注意防虫p对于对于果树和多数树木类种子果树和多数树木类种子,在比较干燥的情况下,在比较干燥的情况下种子容易丧失发芽力,贮藏期间的空气湿度宜保持种子容易丧失发芽力,贮藏期间的空气湿度宜保持在在50-80%,气温宜保持在,
15、气温宜保持在0-8C。并注意通气和防并注意通气和防止虫害和鼠害止虫害和鼠害三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.2 种子质量的检测种子质量的检测n种子含水量种子含水量n种子净度种子净度n种子千粒重种子千粒重n发芽力发芽力n生活力生活力三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.2.1 种子含水量种子含水量 指种子中所含水分的重量与种子重量的百分比指种子中所含水分的重量与种子重量的百分比HH种子含水量种子含水量=Q0干燥前种子重量干燥前种子重量Q0Q1Q1干燥后种子重量干燥后种子重量-100%Q0三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.2.2 种子净度种子净度 纯净种子的重量占供检种子重量的百分比纯净种子的重量占供检种子
16、重量的百分比 饱满度(千粒重):饱满度(千粒重):一千粒种子的重量,单位一千粒种子的重量,单位为克,说明种子的大小和饱满度,常用于蔬为克,说明种子的大小和饱满度,常用于蔬菜种子菜种子种子净度(种子净度(%)=供试试样本总杂种子量杂质量供试试样本总三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.2.3 种子发芽力(发芽率、发芽势)种子发芽力(发芽率、发芽势)发芽率发芽率:在:在最适宜发芽的环境条件最适宜发芽的环境条件下,在下,在规定的时间规定的时间内,正常发芽的种子占供检种子总数的百分比,反映内,正常发芽的种子占供检种子总数的百分比,反映种子的生命力种子的生命力 发芽率的测定:发芽率的测定:1、垫纸在培养皿中进
17、行,、垫纸在培养皿中进行,2、在沙盘、苗钵中进行、在沙盘、苗钵中进行 田间发芽率田间发芽率/实验室发芽率约为实验室发芽率约为0.20.9 蔬菜种子发芽率分为:甲级,蔬菜种子发芽率分为:甲级,90-98%乙级,乙级,85%左右左右种子发芽率种子发芽率(%)=100供试种子粒数发芽种子粒数三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.2.3 种子发芽力(发芽率、发芽势)种子发芽力(发芽率、发芽势)发芽势发芽势:指发芽试验时最初:指发芽试验时最初1/3至至1/2时间内发时间内发芽的种子占供检种子的百分数,反映发芽的整芽的种子占供检种子的百分数,反映发芽的整齐程度齐程度 规定的短时期:规定的短时期:瓜类、豆类、白菜
18、类、莴苣、根菜类为瓜类、豆类、白菜类、莴苣、根菜类为34天天 葱、韭、菠菜、胡萝卜、芹菜、茄果类等为葱、韭、菠菜、胡萝卜、芹菜、茄果类等为67天天种子发芽势种子发芽势(%)=100供试种子粒数数规定天数内发芽种子粒三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.2.3 种子生活力种子生活力n目测法:目测法:直接观察种子的外部形态直接观察种子的外部形态n染色法:染色法:标准方法是标准方法是TTC(氯化三苯基四氮唑)法。氯化三苯基四氮唑)法。用水配制用水配制0.1%0.5%TTC水溶液,淹没种子,置水溶液,淹没种子,置1540黑暗条件下黑暗条件下3 5小时。小时。具有生活力的种子,具有生活力的种子,胚芽及子叶背面
19、均能染成红色胚芽及子叶背面均能染成红色n红墨水染色:红墨水染色:放在放在5%的红墨水中染色的红墨水中染色12小时,小时,再用清水冲洗干净。再用清水冲洗干净。凡胚或子叶完全染色的是无凡胚或子叶完全染色的是无生活力的种子生活力的种子n发芽试验法:发芽试验法:保温保湿,保温保湿,35天后或稍长时间计算天后或稍长时间计算发芽种子数目发芽种子数目种子生活力鉴定种子生活力鉴定类型类型染色剂染色剂浸种时间浸种时间生活力鉴定标准生活力鉴定标准活力种子活力种子不着色不着色0.1-0.2%靛蓝胭靛蓝胭脂红(靛蓝)脂红(靛蓝)0.1-0.2%曙红曙红2-4 h1h 1)胚及子叶染色深为无)胚及子叶染色深为无生活力种
20、子生活力种子2)胚及子叶完全不染色)胚及子叶完全不染色或稍有浅斑为有生活力种或稍有浅斑为有生活力种子子3)部分染色为生活力低)部分染色为生活力低的种子的种子活力种子活力种子着色着色红四氮唑(红四氮唑(TTC)6-24h(38-40C下下1h)1)胚及子叶不着色为无)胚及子叶不着色为无生活力种子生活力种子2)染色较浅有生活力种)染色较浅有生活力种子子3)胚和子叶染色为生活)胚和子叶染色为生活力高的种子力高的种子优良的蔬菜种子应该具备什么条件?优良的蔬菜种子应该具备什么条件?n品种纯度要高品种纯度要高n种子发芽率高、发芽势强、生活力强种子发芽率高、发芽势强、生活力强n没有病虫害和机械损伤没有病虫害
21、和机械损伤n清洁无杂质清洁无杂质三、有性繁殖三、有性繁殖三、有性繁殖三、有性繁殖n种子发芽的年限种子发芽的年限p种子的种子的寿命寿命或称或称发芽年限发芽年限,指种子保持发芽能力的年数,指种子保持发芽能力的年数,这取决于遗传特性和发育种子的环境条件、种子的成熟度、这取决于遗传特性和发育种子的环境条件、种子的成熟度、收获与贮藏的条件收获与贮藏的条件p一批种子的寿命是指一个种子群体的生活力从种子收获降低到一批种子的寿命是指一个种子群体的生活力从种子收获降低到50%50%所经历的时间,即种子群体平均寿命,又称种子的所经历的时间,即种子群体平均寿命,又称种子的“平活期平活期”。但。但是,由于农业生产上需
22、要的种子发芽率远高于是,由于农业生产上需要的种子发芽率远高于50%50%,甚至高达,甚至高达95%95%,因此,农业种子寿命的概念是:贮藏在一定环境条件下的种子能保因此,农业种子寿命的概念是:贮藏在一定环境条件下的种子能保持在母体植株上达到生理成熟时的生活力,而且能长成正常植株的持在母体植株上达到生理成熟时的生活力,而且能长成正常植株的期限。期限。p一般贮藏条件下蔬菜种子的一般贮藏条件下蔬菜种子的寿命不过寿命不过16年年,使用年限只有,使用年限只有13年年表表1 一般贮藏条件下一般贮藏条件下蔬菜蔬菜种子种子的寿命和使用年限的寿命和使用年限蔬菜名称蔬菜名称寿命寿命使用年限使用年限蔬菜名称蔬菜名称
23、寿命寿命使用年限使用年限大白菜大白菜结球甘蓝结球甘蓝球茎甘蓝球茎甘蓝花椰菜花椰菜芥菜芥菜萝卜萝卜芜菁芜菁根芥菜根芥菜菠菜菠菜芹菜芹菜胡萝卜胡萝卜莴苣莴苣洋葱洋葱韭菜韭菜大葱大葱4-55554-553-4 45-665-65221-21-21-21-221-21-21-21-21-22-32-32-3111番茄番茄辣椒辣椒茄子茄子黄瓜黄瓜南瓜南瓜冬瓜冬瓜瓠瓜瓠瓜丝瓜丝瓜西瓜西瓜甜瓜甜瓜菜豆菜豆豇豆豇豆豌豆豌豆蚕豆蚕豆扁豆扁豆44554-542555353332-32-32-32-32-31-21-22-32-32-31-21-21-222表表2 一般贮藏条件下一般贮藏条件下花卉花卉种子的使用年限
24、种子的使用年限花卉名称花卉名称年年 限限花卉名称花卉名称年年 限限三色堇三色堇百日菊百日菊旱金莲旱金莲报报 春春半支莲半支莲福禄考福禄考矮牵牛矮牵牛勿忘我勿忘我紫罗兰紫罗兰万寿菊万寿菊蜀蜀 葵葵金鱼草金鱼草雏雏 菊菊五色梅五色梅233-52-53-413-52-3443-43-42-31一串红一串红鸢鸢 尾尾凤凤 仙仙麦杆菊麦杆菊石石 竹竹飞燕草飞燕草大丽花大丽花波斯菊波斯菊桂竹香桂竹香矢车菊矢车菊鸡冠花鸡冠花风铃草风铃草翠翠 菊菊金盏花金盏花1-425-82-33-5153-452-33-4323-4三、有性繁殖三、有性繁殖3.2.3 影响种子发芽的因素(环境因素)影响种子发芽的因素(环境因
25、素)n温度:温度:温度高寿命短;酶活性增强,加速种子贮藏温度高寿命短;酶活性增强,加速种子贮藏营养物质的转化,同时使蛋白质凝结营养物质的转化,同时使蛋白质凝结n水分和湿度:水分和湿度:较低相对湿度为宜,较低相对湿度为宜,50-60n空气条件:空气条件:与种子本身的含水量有关,含水量低的与种子本身的含水量有关,含水量低的种子,不通气时,能长久保持生活力,含水量高时,种子,不通气时,能长久保持生活力,含水量高时,不通气则会加速无氧呼吸不通气则会加速无氧呼吸n光照:光照:多数影响很小;喜光性(莴苣、芹菜),厌多数影响很小;喜光性(莴苣、芹菜),厌光性(水芹、葱)光性(水芹、葱)n生物因子:生物因子:
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