第八章物流与供应链管理课件.ppt
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- 第八 物流 供应 管理 课件
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1、第八章第八章物流与供应链管理&学习目的学习目的v掌握物流与供应链管理的基本理论与分析方法,掌握物流与供应链管理的基本理论与分析方法,掌握物流管理学中的一些基本概念、基本理论和掌握物流管理学中的一些基本概念、基本理论和基本方法,获得物流管理方法和技巧方面的基本基本方法,获得物流管理方法和技巧方面的基本训练,并且能运用所学的知识和理论分析、解决训练,并且能运用所学的知识和理论分析、解决当前物流管理中存在的一些实际问题。当前物流管理中存在的一些实际问题。&学习目标学习目标 v掌握物流、物流管理、供应链、供应链管理及第掌握物流、物流管理、供应链、供应链管理及第三方物流等概念三方物流等概念v掌握物流的分
2、类、物流的基本功能和要素掌握物流的分类、物流的基本功能和要素v理解物流的性质、物流的地位与作用理解物流的性质、物流的地位与作用v理解物流管理的目标和内容理解物流管理的目标和内容v了解国际物流的特点以及国际物流管理的基本内了解国际物流的特点以及国际物流管理的基本内容容v理解第三方物流的概念、特征、价值理解第三方物流的概念、特征、价值v理解供应链管理的重要性理解供应链管理的重要性v了解供应链管理的发展趋势了解供应链管理的发展趋势&本章内容本章内容v 第一节第一节 企业物流概述企业物流概述v 第二节第二节 物流管理物流管理v 第三节第三节 国际物流国际物流v 第四节第四节 第三方物流第三方物流v 第
3、五节第五节 供应链管理供应链管理 第一节第一节 企业物流概述企业物流概述v 一、物流概述一、物流概述v 二、物流基本功能二、物流基本功能v 三、物流的作用三、物流的作用 一、物流概述一、物流概述物流概念的发展物流概念的发展v 物流概念的发展经历了三个阶段物流概念的发展经历了三个阶段:孕育阶段分销物流阶段现代物流阶段20世纪初50年代80年代图8-1 物流概念的发展阶段一、物流概述一、物流概述物流的定义物流的定义v 物流虽然历经了物流虽然历经了100年的发展,但是目前还没有统一的物年的发展,但是目前还没有统一的物流定义。美国、欧盟、加拿大、日本以及中国等国家和组流定义。美国、欧盟、加拿大、日本以
4、及中国等国家和组织的物流行业协会,对物流都有不同的定义。织的物流行业协会,对物流都有不同的定义。一、物流概述一、物流概述v 美国物流管理协会美国物流管理协会(The Council of Logistics Management,CLM)(2000):物流是供应链过程的一):物流是供应链过程的一部分,它是为满足客户需要对产品、服务及相关信息在供应地部分,它是为满足客户需要对产品、服务及相关信息在供应地与消费地之间的高效与消费地之间的高效(高效率、高效益高效率、高效益)、正向及反向流动与储、正向及反向流动与储存进行的计划、实施与控制的过程。存进行的计划、实施与控制的过程。v 欧洲物流协会欧洲物流
5、协会(European Logistics Association,ELA)(1994):物流是在一个系统内对人员):物流是在一个系统内对人员/商品的运输、安排商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制,以达特定目的。及与此相关的支持活动的计划、执行与控制,以达特定目的。v 加拿大物流管理协会加拿大物流管理协会(Canadian Association of Logistics Management,CALM):物流是对原材料、在:物流是对原材料、在制品库存、产成品及相关信息从起源地到消费地的有效率、有制品库存、产成品及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、
6、执行和控制,以满足顾客要求的效益的流动和储存进行计划、执行和控制,以满足顾客要求的过程,该过程包括进向、去向和内部流动。过程,该过程包括进向、去向和内部流动。一、物流概述一、物流概述v 日本日通综合研究所在日本日通综合研究所在物流手册物流手册中对物流的定义:物流是中对物流的定义:物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动,是创造时间性、场物质资料从供给者向需要者的物理性移动,是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看,包括包装、装卸、所性价值的经济活动。从物流的范畴来看,包括包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。v
7、 中华人民共和国国家标准物流术语中华人民共和国国家标准物流术语(2007修订):物品修订):物品从供应地向接收地的实体流动过程,根据实际需要,将运输、从供应地向接收地的实体流动过程,根据实际需要,将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。能实施有机结合。v 本书采用我国本书采用我国物流术语物流术语对物流的定义。对物流的定义。一、物流概述一、物流概述物流的分类物流的分类根据物流活动空间范围:根据物流活动空间范围:1国际物流2区域物流3城市物流4企业物流一、物流概述一、物流概述物流的分类物流的分类根据企业物流
8、活动的性质:根据企业物流活动的性质:生产生产物流物流2回收回收物流物流4废弃废弃物流物流5销售销售物流物流3供应供应物流物流1一、物流概述一、物流概述供供应应者者原材料原材料料仓库料仓库生产过程生产过程在制品库存在制品库存成品成品仓库仓库顾顾客客供应物流供应物流生产物流生产物流销售物流销售物流回收、废弃物流回收、废弃物流供应物流:供应物流:提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动。供应物流活动包括原材料、燃料等一切生产资料的采购、进动。供应物流活动包括原材料、燃料等一切生产资料的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供料运输。货运输、仓储、
9、库存管理、用料管理和供料运输。生产物流:生产物流:企业在生产产品过程中发生的物流活动,是与整个企业在生产产品过程中发生的物流活动,是与整个生产工艺过程密切相关的,构成了生产工艺过程的一部分。生产工艺过程密切相关的,构成了生产工艺过程的一部分。销售物流:销售物流:企业为保证本身的经济利益,将产品所有权转给客企业为保证本身的经济利益,将产品所有权转给客户的物流活动。户的物流活动。回收物流:回收物流:主要指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包主要指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。废弃物流:废弃物流:对企业
10、排放的无用物进行运输、装卸、处理等的物对企业排放的无用物进行运输、装卸、处理等的物流活动。流活动。一、物流概述一、物流概述物流的分类物流的分类根据企业物流活动的承担主体:根据企业物流活动的承担主体:第一方物流第一方物流第二方物流第二方物流第三方物流第三方物流第四方物流第四方物流二、物流的基本功能二、物流的基本功能u物流的基本功能是指物流活动应该具有的基本能力以物流的基本功能是指物流活动应该具有的基本能力以及通过对物流活动最佳的有效组合形成物流的总体功能,及通过对物流活动最佳的有效组合形成物流的总体功能,以达到物流的最终经济目的。以达到物流的最终经济目的。u一般认为,物流功能应该由包装、装卸搬运
11、、运输、一般认为,物流功能应该由包装、装卸搬运、运输、储存保管、流通加工、配送、废旧物的回收与处理,以储存保管、流通加工、配送、废旧物的回收与处理,以及与上述职能相关的情报信息等所构成。及与上述职能相关的情报信息等所构成。二、物流的基本功能二、物流的基本功能v运输运输v仓储仓储v包装包装v装卸搬运装卸搬运v流通加工流通加工v配送配送v情报信息情报信息v 运输是用运输设备将物品从一地点向另一地点运送。其中包括运输是用运输设备将物品从一地点向另一地点运送。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作,集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作,运输功能是物流系统最主要的功
12、能之一。运输功能是物流系统最主要的功能之一。v 它解决了物质实体从供应地点到需求地点之间的空间差异,创它解决了物质实体从供应地点到需求地点之间的空间差异,创造了物品的空间效用,实现了物质资料的使用价值。造了物品的空间效用,实现了物质资料的使用价值。运输物流运输与其他功能要素的衔接物流运输与其他功能要素的衔接v 仓储是利用仓库及相关设施设备进行物品的进库、存仓储是利用仓库及相关设施设备进行物品的进库、存贮、出库的作业。贮、出库的作业。v 仓储功能包括了对进入物流系统的物品进行堆存、管仓储功能包括了对进入物流系统的物品进行堆存、管理、保管、保养、维护等一系列活动。理、保管、保养、维护等一系列活动。
13、v 在物流系统中,仓储和运输是同样重要的构成因素。在物流系统中,仓储和运输是同样重要的构成因素。仓储v 包装是为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销包装是为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。的总体名称。v 也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。过程中施加一定技术方法等的操作活动。v 包装是包装物和包装操作的总称。包装是包装物和包装操作的总称。包装v 装卸是物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸
14、下。装卸是物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。v 搬运是在同一场所内,对物品进行水平移动为主的物流作业。搬运是在同一场所内,对物品进行水平移动为主的物流作业。v 由于装卸和搬运往往紧密相连,所以通常作为一项物流活动来由于装卸和搬运往往紧密相连,所以通常作为一项物流活动来看待。看待。v 物流环节各阶段之间的活动,都离不开装卸搬运作业,它是对物流环节各阶段之间的活动,都离不开装卸搬运作业,它是对运输、保管、包装、流通加工、配送等物流活动进行衔接的中运输、保管、包装、流通加工、配送等物流活动进行衔接的中间环节。间环节。装卸搬运v运输和搬运的区别运输和搬运的区别在于运输是在较大范围的在于运输
15、是在较大范围的活动,搬运是在同一地域内的活动。活动,搬运是在同一地域内的活动。装卸搬运v 流通加工是物品在从生产地到使用地的过程中,根据流通加工是物品在从生产地到使用地的过程中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。组装等简单作业的总称。流通加工v 配送是在经济合理区域范围内,根据客户要求,对物配送是在经济合理区域范围内,根据客户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。时送达指定地点的物流活动。v 配送是物流的一种特殊的、综
16、合的活动形式,它几乎配送是物流的一种特殊的、综合的活动形式,它几乎包括了物流的所有职能,是物流的一个缩影或在某一包括了物流的所有职能,是物流的一个缩影或在某一范围内物流全部活动的体现。范围内物流全部活动的体现。v 运输和配送的区别运输和配送的区别则在于,配送专指分拣配货然后运则在于,配送专指分拣配货然后运输,是短距离、小批量的运输,是运输的输,是短距离、小批量的运输,是运输的“送送”与与“配配”共同构成的活动。共同构成的活动。配送v 物流活动中大量信息的产生、传送和处理为合理地组织物流提物流活动中大量信息的产生、传送和处理为合理地组织物流提供了可能。物流信息对上述各种物流活动的相互联系起着协调
17、供了可能。物流信息对上述各种物流活动的相互联系起着协调作用。作用。v 物流信息包括与上述各种活动有关的计划、预测、动态信息以物流信息包括与上述各种活动有关的计划、预测、动态信息以及相关联的费用情况、生产信息、市场信息等。及相关联的费用情况、生产信息、市场信息等。v 对物流信息的管理,要求组织者建立有效的信息系统和信息渠对物流信息的管理,要求组织者建立有效的信息系统和信息渠道,合理进行信息处理,以保证物流活动的可靠性和及时性。道,合理进行信息处理,以保证物流活动的可靠性和及时性。情报信息情报信息国家代码制造商代码商品代码校检码三、物流的作用三、物流的作用物流创造社会价值物流创造社会价值物流是企业
18、生产的前提和保证物流是企业生产的前提和保证物流是企业核心能力的重要方面物流是企业核心能力的重要方面物流可以降低成本物流可以降低成本物流的服务价值物流的服务价值 第二节第二节 物流管理物流管理v 一、物流管理概述一、物流管理概述v 二、物流管理内容二、物流管理内容v 三、物流管理历程三、物流管理历程v 四、物流管理层次四、物流管理层次一、物流管理概述一、物流管理概述物流管理定义物流管理定义 物流管理(物流管理(Logistics Management)是指在社)是指在社会会再生产再生产过程中,根据过程中,根据物质资料物质资料实体流动的规律,应用管实体流动的规律,应用管理的基本原理和科学方法,对理
19、的基本原理和科学方法,对物流活动物流活动进行进行计划计划、组织组织、指挥指挥、协调协调、控制控制和和监督监督,使各项物流活动实现最佳的协,使各项物流活动实现最佳的协调与配合,以降低调与配合,以降低物流成本物流成本,提高,提高物流效率物流效率和和经济效益经济效益。一、物流管理概述一、物流管理概述物流管理特点物流管理特点v 以实现以实现客户满意客户满意为第一目标;为第一目标;v 以企业整体最优为目的;以企业整体最优为目的;v 以以信息信息为中心;为中心;v 重效率更重效果。重效率更重效果。一、物流管理概述一、物流管理概述物流管理主要原则物流管理主要原则v 物流合理化原则物流合理化原则 v 增值原则
20、增值原则v 7R原则原则 一、物流管理概述一、物流管理概述物流管理目标物流管理目标v 在尽可能最低的在尽可能最低的总成本总成本条件下实现既定的条件下实现既定的客户服务客户服务水平,水平,即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡,并由此创造即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡,并由此创造企业在企业在竞争竞争中的中的战略优势战略优势。v 根据这个目标,物流管理要解决的基本问题,简单地说,根据这个目标,物流管理要解决的基本问题,简单地说,就是把合适的就是把合适的产品产品以合适的数量和合适的价格在合适的时以合适的数量和合适的价格在合适的时间和合适的地点提供给客户。间和合适的地点提供给客户。一、物流管理
21、概述一、物流管理概述高效物流管理让沃尔玛高效物流管理让沃尔玛“天天低价天天低价”成为可能成为可能 在在1979年,凯玛特是零售业的巨头之一,拥有年,凯玛特是零售业的巨头之一,拥有1891家商家商店,平均每家商店的收入为店,平均每家商店的收入为725万美元。当时的沃尔玛只是南万美元。当时的沃尔玛只是南方的一个小零售商,只有方的一个小零售商,只有229家商店,每家商店的收入也只是家商店,每家商店的收入也只是凯玛特的一半。在凯玛特的一半。在10年时间内,沃尔玛改变了自己。年时间内,沃尔玛改变了自己。1992年,年,沃尔玛的每平方英尺的销售额最高,并在所有零售商中,其库沃尔玛的每平方英尺的销售额最高,
22、并在所有零售商中,其库存周转次数和运营利润都是最高的。如今,沃尔玛是世界上最存周转次数和运营利润都是最高的。如今,沃尔玛是世界上最大、利润最高的零售商。大、利润最高的零售商。沃尔玛是如何成功的呢沃尔玛是如何成功的呢?其起点在于坚持不懈地致力于满足其起点在于坚持不懈地致力于满足顾客的需要;沃尔玛的目标仅仅在于保证使顾客无论何时何地顾客的需要;沃尔玛的目标仅仅在于保证使顾客无论何时何地都能买到所需的商品,以及优化成本结构提供具有竞争力的定都能买到所需的商品,以及优化成本结构提供具有竞争力的定价。实现这个目标的关键在于使库存补充成为其战略的核心。价。实现这个目标的关键在于使库存补充成为其战略的核心。
23、这是通过直接转运物流技术来实现的。在该战略中,商品不断这是通过直接转运物流技术来实现的。在该战略中,商品不断地发送到沃尔玛的仓库,从这里商品不作停留就分送到各商店。地发送到沃尔玛的仓库,从这里商品不作停留就分送到各商店。这个战略大大地降低了沃尔玛的销售成本,并使沃尔玛向其顾这个战略大大地降低了沃尔玛的销售成本,并使沃尔玛向其顾客提供天天低价成为可能。客提供天天低价成为可能。二、物流管理内容二、物流管理内容物流管理目标物流管理目标v 物流战略管理物流战略管理v 物流作业管理物流作业管理v 物流成本管理物流成本管理v 物流组织物流组织v 物流服务物流服务v 供应链管理供应链管理 三、物流管理发展历
24、程三、物流管理发展历程35物流功能个别管理阶段物流功能个别管理阶段物流功能系统化管理阶段物流功能系统化管理阶段企业内物流一体化管理阶段企业内物流一体化管理阶段供应链物流管理阶段供应链物流管理阶段四、物流管理层次四、物流管理层次v物流战略管理物流战略管理 v物流系统设计物流系统设计与与运营管理运营管理 v物流作业管理物流作业管理 第三节第三节 国际物流国际物流v 一、国际物流概述一、国际物流概述v 二、国际物流系统构成要素二、国际物流系统构成要素v 三、国际物流方式三、国际物流方式一、国际物流概述一、国际物流概述国际物流定义国际物流定义v国际物流是指当生产和消费在两个或两个以上的国际物流是指当生
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