酒杯的发展史课件.pptx
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- 酒杯 发展史 课件
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1、酒杯的发展史酒杯的发展史酒杯的发展史l农业的兴起,人们不仅有了农业的兴起,人们不仅有了粮食,随时还可以用谷物酿粮食,随时还可以用谷物酿酒。陶器的出现,人们开始酒。陶器的出现,人们开始有了炊具;从炊具分化出了有了炊具;从炊具分化出了专门的饮酒器具。专门的饮酒器具。l古代酒杯主要分为以下几种古代酒杯主要分为以下几种:l一一 远古的杯子远古的杯子l二 商周的青铜酒器商周的青铜酒器l三汉代的漆制酒器三汉代的漆制酒器l四瓷制酒器四瓷制酒器l五其它酒器五其它酒器l现代酿酒技术和生活方现代酿酒技术和生活方式对酒具产生了显著的式对酒具产生了显著的影响影响 l现代酒杯分类现代酒杯分类 以下几种:以下几种:l一一
2、 啤酒啤酒l二二 白酒白酒l三三 洋酒洋酒远古的酒杯远古的酒杯l远古时期的酒,是未经过滤远古时期的酒,是未经过滤的酒醪(这种酒醪在现在仍的酒醪(这种酒醪在现在仍很流行),呈糊状和半流质,很流行),呈糊状和半流质,对于这种酒,就对于这种酒,就不适于饮用,而是食用。故不适于饮用,而是食用。故食用的酒具应是一般的食具,食用的酒具应是一般的食具,如碗、钵等大口器皿。远古如碗、钵等大口器皿。远古时代的酒器制作材料主要是时代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。陶器、角器、竹木制品等。l盛酒器其类型很多,主要有盛酒器其类型很多,主要有以下一些:以下一些:尊、壶、区、卮、尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥
3、、瓮、皿、鉴、斛、觥、瓮、这是饮酒器的一种:爵这则是盛酒器的一种:尊商周的青铜酒器l在商代,由于酿酒业的发l达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣 犀牛铜尊 商周青铜器-人面he盉 商周的青铜酒器-尊 商代的觥 每一种酒器又有每一种酒器又有许多式样,许多式样,有普通型,有普通型,有取动物造型的。有取动物造型的。以尊为例,有象尊、以尊为例,有象尊、犀尊、牛尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等羊尊、虎尊等。青铜酒器-汉代的漆制酒器 l商周以后,青铜酒器逐渐l衰落,秦汉之际,在中国的南方,漆制酒具流行。漆器成为两汉,魏晋时期的主要类型。瓷制酒器 l 瓷制酒器器大致出现于东汉前后,与陶器相比,不
4、管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具,瓷器的性能都超越陶器 黄釉瓷扁壶黄釉瓷扁壶 白釉双腹龙柄瓶 其它酒器l在我国历史上有一些独特材料的酒器,虽然不很普及,但有很高的欣赏价值,如金、银、象牙、玉石、等材料制成的酒器。玉竹筒形杯 九龙公道杯 其它酒器l中国文化的一个重要分支的酒文化仍在继续发展,作为酒文化载体的酒器亦以其固有的强势,向世人l展示着它不朽的艺术内蕴和辉煌成就,也许这正是具有中国特色的酒文化之魅力所在。八瓣莲花白玉盏 现代酿酒技术和生活方式对酒具产生了显著的影响。现代酿酒技术和生活方式对酒具产生了显著的影响。盛酒器其类型很多,主要有以下一些:尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、香槟杯笛形的
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