肉羊发展形势课件.pptx

1、v 近年来，我国很多地区已形成集肉羊繁育、收购运输、屠近年来，我国很多地区已形成集肉羊繁育、收购运输、屠宰加工、产品销售为一体的产业化经营模式。因肉羊育肥效宰加工、产品销售为一体的产业化经营模式。因肉羊育肥效益良好，很多地区饲养积极性很高，很多农户开始进行肉羊益良好，很多地区饲养积极性很高，很多农户开始进行肉羊育肥，但由于不同养殖户运用技术不同，养殖的效益也会不育肥，但由于不同养殖户运用技术不同，养殖的效益也会不同，通过我们对肉羊育肥养殖户的深入调查，发现目前肉羊同，通过我们对肉羊育肥养殖户的深入调查，发现目前肉羊育肥中出现很多问题育肥中出现很多问题，尤其饲料营养问题，已经，尤其饲料营养问题，

2、已经制约了肉羊制约了肉羊育肥产业的正常发展。育肥产业的正常发展。一、羔羊育肥一、羔羊育肥二、育肥饲料营养问题二、育肥饲料营养问题1、饲料配方不合理、饲料配方不合理由于没有按照科学的饲养标准，有些育肥场饲料配比不科学，能量蛋白不平衡。有些场把牛羊浓缩料当添加剂使用，个别场甚至用猪饲料喂羊，造成育肥羊营养失衡。2、饲料问题引发黄膘病和结石病、饲料问题引发黄膘病和结石病 所谓的黄膘病就是羊屠宰后，背部皮下脂肪及其他地方脂肪颜色由白色变为黄色。怀疑饲料中添加油脂含量过高等有关。有的育肥场添加各种动物性蛋白或下脚料，这些原料中含有大量不饱和脂肪酸，玉米、大豆、豆饼等用量过高，脂肪含量较高，且多为不饱和脂

3、肪酸，易产生软脂，软脂易被氧化引起黄膘病。可能缺乏维生素E和抗氧化剂 可能饲料中高铜造成 尿结石：尿结石：在肉羊育肥过程中，由于大量饲喂高蛋白、高能量、高磷饲在肉羊育肥过程中，由于大量饲喂高蛋白、高能量、高磷饲料，造成饲料含磷高，缺乏钙，在饲料配比时又缺乏科学的饲料料，造成饲料含磷高，缺乏钙，在饲料配比时又缺乏科学的饲料搭配，钙的补充不足，造成饲料中钙磷比例失调，就会使泌尿道搭配，钙的补充不足，造成饲料中钙磷比例失调，就会使泌尿道中产生过多的磷酸盐结晶，形成尿结石，由于结石赌塞尿道，就中产生过多的磷酸盐结晶，形成尿结石，由于结石赌塞尿道，就会使羊尿不出尿来。也会造成尿道炎。会使羊尿不出尿来。也

4、会造成尿道炎。尿结石症状尿结石症状：尿道结石常因结石完全或不完：尿道结石常因结石完全或不完全阻塞尿道，引起尿痛、尿频时，才被人们发现。全阻塞尿道，引起尿痛、尿频时，才被人们发现。羊得了尿结石后排尿努责，痛苦，尿中混有血液。羊得了尿结石后排尿努责，痛苦，尿中混有血液。如果结石不完全阻塞尿道，则可见排尿时间延长，如果结石不完全阻塞尿道，则可见排尿时间延长，尿频，尿量减少，尿液呈断续或滴状流出；如果尿频，尿量减少，尿液呈断续或滴状流出；如果结石完全阻塞尿道，则只会看到排尿动作而看不结石完全阻塞尿道，则只会看到排尿动作而看不到尿液的排出，出现腹痛。到尿液的排出，出现腹痛。预防方法：（预防方法：（1）在

5、平时的饲养当中，不能过在平时的饲养当中，不能过多饲喂高蛋白、高热能、高磷的精饲料，饲料配多饲喂高蛋白、高热能、高磷的精饲料，饲料配比要科学，尤其是钙磷比例要适当，钙磷比要达比要科学，尤其是钙磷比例要适当，钙磷比要达到到1.5-2:1；（2）增加饮水量，从而达到稀释尿液增加饮水量，从而达到稀释尿液的作用，也可降低尿结石的形成。的作用，也可降低尿结石的形成。3、日粮组成不稳定、日粮组成不稳定 有些养殖户由于饲料原料来源不稳定，造成日粮组成不断发生变化，日粮突然发生变化，瘤胃微生物不适应，会影响瘤胃发酵、降低各种营养物质的消化吸收，甚至会引起消化系统疾病。三、三、解决饲料营养问题建议：解决饲料营养问

6、题建议：（1）按不同体重阶段营养需求）按不同体重阶段营养需求，合理配置日粮 羔羊不同体重的羊需要的营养物质量不同，要按照体重的大小进行日粮配制；育肥前期羔羊主要是长肌肉，因而蛋白质需要高，而在育肥后期脂肪生长多，因而能量需要应提高，也就是说育肥前期和后期饲料中的玉米（能量饲料）和饼粕类（蛋白质饲料）的比例需要调整，以满足不同时期生长的要求。体重体重（kg）日增重日增重 （g/d）代谢能需要量代谢能需要量（MJ/d）净蛋白质需要量净蛋白质需要量（g/d）20 100 5.34 41.45 20 200 7.52 49.15 20 300 9.71 56.9 020 350 10.80 60.8

7、025 100 6.19 52.65 25 200 8.64 63.10 25 300 11.1 073.61 25 350 12.33 78.89 30 100 6.99 64.01 30 200 9.68 77.38 30 300 12.37 90.8 0 30 350 13.72 97.54 35 100 7.74 75.51 35 200 10.65 91.93 35 300 13.56 108.41 3540 350 10015.02 9.22116.67 77.38 40 20011.7288.86 40 30014.2296.41 40 35016.46111.21 45 100

8、12.7284.47 45 20013.2997.90 45 30014.85105.16 45 35016.93117.82 50 10011.2190.75 50 20013.83100.45 50 30016.46113.26 50 35015.75122.25 道寒羔羊（道寒羔羊（2050kg）生长期能量、蛋白质需要量）生长期能量、蛋白质需要量体重日增重常量元素g/d微量元素mg/dBW kgADG g/d钙Ca磷P钾K钠Na镁Mg铜Cu铁Fe锰Mn锌Zn钴Co硒Se碘I201001.811.410.600.440.8211.1949.6320.2611.660.813.9883.51

9、2003.162.380.950.691.4020.3882.6335.1819.091.087.893.823004.503.361.300.941.9829.57115.6350.1126.531.3611.814.13251001.971.370.640.470.8814.0348.0019.0212.070.814.533.492003.472.321.030.741.5226.0779.3632.7019.911.098.993.783004.973.261.421.012.1638.10110.7246.3827.751.3713.464.07301002.101.350.670.

10、490.9316.8746.7718.1112.410.815.013.482003.742.261.090.781.6231.7576.9030.8920.581.109.963.753005.373.181.511.072.3246.62107.0343.6728.751.3814.914.03 351002.231.330.700.510.9819.7245.7917.4112.690.825.453.482003.982.221.150.811.7237.4374.9529.5021.161.1010.843.733005.743.121.601.122.4655.15104.1041

11、.5829.621.3916.234.0040100 3.662.530.240.390.9726.4443.3573.7318.630.885.615.812006.134.080.260.521.3746.9669.0391.7027.691.1111.146.063008.615.640.290.661.7767.4894.72109.6636.741.3516.676.30451003.882.620.240.401.0032.5441.9975.3018.640.886.055.812006.574.260.270.551.4459.1766.3294.8327.711.1112.0

12、26.063009.265.910.290.701.8885.8090.66114.3736.771.3418.006.30501004.082.700.240.411.0439.3240.8776.7718.650.886.465.812006.974.430.270.581.5172.7364.0897.7922.721.1112.856.063009.876.160.300.741.99106.1487.29118.8036.801.3419.246.3020-50 kg道寒杂交羔羊矿物质需要量（2）禁用含动物源性成分）禁用含动物源性成分（鱼粉和动物下脚料），反刍家畜用后可能会造成病变。

13、（3）要用肥育羊专用浓缩料或预混料）要用肥育羊专用浓缩料或预混料。其他畜禽的饲料禁止在育肥羊上应用。（4）饲料配比是一定考虑原料是否充足问题。v 20-30 20-30公斤羔羊育肥配方公斤羔羊育肥配方v 精料配方精料配方原料用量玉米61 麸皮12豆粕25食盐1石粉1磷酸氢钙0.51%预混料1最后配方最后配方：1公斤青贮公斤青贮+0.75公斤精料混合，公斤精料混合，羊自由采食羊自由采食,日增重日增重6两半两半。v 30-40 30-40公斤羔羊育肥配方公斤羔羊育肥配方v 精料配方精料配方原料用量玉米70麸皮8豆粕20食盐1石粉1磷酸氢钙0.51%预混料1最后配方最后配方：0.75公斤青贮公斤青贮

14、+0.85公斤公斤精精料混合，羊自由采食料混合，羊自由采食,日增重日增重6两两。40公斤至出栏公斤至出栏v在30-40公斤羔羊育肥配方基础上每天加玉米2两。v尽量出栏重不要超过45公斤,否则饲料转化率下降严重。v体重小时增重快，耗料少，饲料转化率高；随着体重增加，瘦肉沉积减少，肥肉沉积增多，羊肉品质变差。以花生秧为以花生秧为粗粗饲料饲料的的日粮组成及养分提供量日粮组成及养分提供量饲料名称饲料名称干物质（干物质（kg）代谢能代谢能MJ可消化粗蛋白可消化粗蛋白g钙钙(g)磷磷(g)小麦麸小麦麸0.08300.08300.93010.9560.1490.664豆粕豆粕0.12000.12001.70

15、450.4000.3840.720花生秧花生秧0.25820.25822.19513.1683.6150.103玉米玉米0.53500.53507.54434.7750.1071.445磷酸氢钙磷酸氢钙0.00300.00300.7130.5511%预预混料混料0.01000.0100总和总和1.009212.372109.2994.9683.483 羔羊日增重羔羊日增重380克克四、羔羊全精料育肥四、羔羊全精料育肥v早期增长尚可，后期变慢（试验期2个月）；v后期采食量降低；v胃肠道结构改变；v胃肠道出现消化障碍拉稀；恶臭；v全精料育肥不宜推广！组别组别头数头数（只）（只）正式期始重正式期始重

16、（kg)期末体重期末体重(kg)平均日增重平均日增重(g）平均总增重平均总增重（kg)试验组试验组131319.5019.501.88a36.8736.875.86a209.47209.4758.64a18.0418.045.04a对照组对照组131320.5520.552.24a38.7438.743.47a227.91227.9129.13a19.8819.882.51a 羔羊的生长性能羔羊的生长性能 对对羔羊羔羊胃壁厚度的影响（胃壁厚度的影响（m）试验组试验组对照组对照组 瘤胃瘤胃上皮厚度上皮厚度16.3916.390.33a17.1917.190.53b 肌层厚度肌层厚度658.866

17、58.86110.89a822.56822.5678.11b 黏膜下层厚度黏膜下层厚度46.8446.849.59a53.153.17.78a 网胃网胃上皮厚度上皮厚度15.2115.210.95a13.7513.750.97b 肌层厚度肌层厚度840.21840.2115.72a884.14884.1431.49b 黏膜下层厚度黏膜下层厚度59.4759.477.75a54.6154.615.92a 瓣胃瓣胃上皮厚度上皮厚度11.9411.940.8912.5512.550.73 中央肌层厚度中央肌层厚度51.4451.445.5355.9555.951.69 皱胃皱胃腺区高度腺区高度118

18、.75118.755.41a111.7111.73.23b 黏膜肌层厚度黏膜肌层厚度6.306.300.28a5.695.690.41b对照组对照组 试验组试验组 瘤胃背囊组织切片图瘤胃背囊组织切片图 十二指肠各组织变化 单位（m）组别组别上皮厚度上皮厚度绒毛高度绒毛高度固有层厚度固有层厚度黏膜层厚度黏膜层厚度黏膜下层厚度黏膜下层厚度试验组试验组53.2153.2111.35a748.12748.12131.83a38.5338.536.37a690.56690.56155.97a449.12449.1224.69a对照组对照组65.6965.694.05b924.65924.65116.46b43.6843.688.61a913.94913.94128.73b394.86394.8649.44b试验组试验组对照组 十二指肠组织切片图 五、五、羊肉产品质量羊肉产品质量安全安全 严禁饲料中添加有害添加剂，确保羊肉食品安全。加强饲养、屠宰加工、质量安全管理和流通市场体系建设。应研究肉羊产业安全生产的各项配套技术，建立肉羊生产和肉产品的相关标准。