蛋白质代谢课件.ppt

氨基酸氨基酸谷胱甘肽谷胱甘肽膜外膜外膜膜膜内膜内-谷氨酰氨基酸谷氨酰氨基酸氨基酸氨基酸若干步反应若干步反应-谷氨酰循环谷氨酰循环转转肽肽酶酶 氨基酸的脱氨基作用 例：氨基酸的脱羧基作用氨基酸的脱羧基作用11.2.4.3 11.2.4.3 氨的代谢去路氨的代谢去路 水生动物，一般将氨直接排山体外；水生动物，一般将氨直接排山体外；两栖类，将氨变为尿素再排出；两栖类，将氨变为尿素再排出；鸟类及爬行动物鸟类及爬行动物(如龟如龟)则将氨转变为尿酸排出则将氨转变为尿酸排出陆栖高等动物陆栖高等动物氨的转运氨的转运谷氨酰胺是中性无毒物质，容易透过细胞膜，谷氨酰胺是中性无毒物质，容易透过细胞膜，是氨的主要运输形式是氨的主要运输形式 丙氨酸通过血液运至肝脏：丙氨酸通过血液运至肝脏：返回 总反应：氨基酸碳骨架的氧化途径氨基酸碳骨架的氧化途径返回返回经生成乙酰CoA的途径1、经丙酮酸到乙酰CoA的途径携带甲基的部位是在携带甲基的部位是在N5,N10位。位。苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸和色氨酸代谢降解后可生成N10-甲酰四氢叶酸，苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸和组氨酸代谢降解后可生成N5,N10-次甲基四氢叶酸，丝氨酸代谢降解后可生成N5,N10-亚甲基四氢叶酸，后者可用于胸腺嘧啶甲基的合成。