连锁企业物流管理第四章课件.ppt

1、1.采购与采购管理采购与采购管理2.采购物流概述采购物流概述3.物料类型与采购方式物料类型与采购方式4.现代采购方式现代采购方式一、采购与采购管理一、采购与采购管理（一）采购传统意义上 现代意义上 连锁企业采购 对于连锁企业而言对于连锁企业而言，由于其运作方式的特点，应该从以下几个方面来理解“采购”的涵义：（1）采购是到有形的市场里直接购物，强调购买的一次性作用。（2）采购是从众多供应商中通过寻价而购买，强调与提供货物的供应商的经济关系。（3）采购尤其要关注采购成本以及所购物品的规格以及由此而产生的后期费用，强调的是通过一个合理的总成本优势而获得资源。（4）采购是与供应商之间合作从而提高质量、

2、缩短交货期以降低供应风险的过程，强调的是供应商管理。（5）采购的最终目的在于使企业自身具有竞争力的同时也使供应商增加价值，强调的是外部资源如何转化为具有竞争力的供应链协作关系，因此现代采购决策的本质是采购竞争力。（二）采购管理（二）采购管理 就是以实现采购经济效益的最大化为目标，对企业就是以实现采购经济效益的最大化为目标，对企业的采购活动和过程进行必要的计划、组织、指挥、协调与控制等一的采购活动和过程进行必要的计划、组织、指挥、协调与控制等一系列活动。系列活动。职能职能（1）采购决策（）采购决策（2）采购计划（）采购计划（3）采购组织（）采购组织（4）采购控制）采购控制 5R：即适当的时间、适

3、当的数量、适当的质量、即适当的时间、适当的数量、适当的质量、适当的价格、适当的供应商。适当的价格、适当的供应商。目标目标 二、采购物流概述二、采购物流概述（一）特征与表现（一）特征与表现1.特征：特征：（1）企业对采购物流的要求较高。（2）采购物流活动比较频繁和复杂。（3）采购活动发生在企业内部，其物流活动也受到许多外部条件的制约。（4）采购活动受到企业决策和物料供应市场变化的影响，面对着各种竞争对手和风险。（5）采购物流是间断性的，甚至有较长的采购周期。（6）现代企业越来越多地采用新的采购思想与方法。2.表现形式：表现形式：（1）采购中心和采购基地建设（2）物流装备管理（3）物料运输（4）物

4、料装卸（5）物料拆卸、分包和组装（6）验货和保养（二）任务和原则（二）任务和原则（1）保证采购活动的顺利进行；）保证采购活动的顺利进行；（2）满足企业物流的总体要求。）满足企业物流的总体要求。及时性；准确性；安全性；及时性；准确性；安全性；经济性；开放性；管理性。经济性；开放性；管理性。任务任务原则原则（三）流程（三）流程采购流程：采购流程：是指采购方从目标市场（供应商）选择和购买生产、服务经营的各种原材料、零部件、设备等物料的全过程的顺序。1.一般流程一般流程：在这个过程中，作为购买方，首先首先要根据内部供应需求拟定采购计划。其次，其次，在此基础上寻找相应的供货商，调查其产品在数量、质量、价

5、格、信誉等方面是否满足购买要求。第三第三，在选定了供应商后，要以订单方式传递详细的购买计划和需求信息给供应商并商定结款方式，以便供应商能够准确地按照客户的性能指标进行生产和供货。第四第四，配合库房验收供应商所供应的货物。最后，要定期对采购物流的管理工作进行评价，寻求能提高效率的采购流程创新模式。拟定采购拟定采购需求计划需求计划认证认证供应商供应商签订采购签订采购订单合同订单合同物料入物料入库验收库验收评价采评价采购工作购工作图图4-1 4-1 采购流程简图采购流程简图2.关键点关键点（1）采购需求计划。采购需求计划。采购需求计划是进行采购的基本依据，是控制盲目采购的重要措施，还是搞好现金流量预

6、测的有利手段。所以要根据生产计划、物料需求计划、资金条件、采购手段等信息编制并且严格执行计划，做到无采购计划不采购。（2）供应商。供应商。正确选择供应商，对于稳定物料来源和保证物料质量十分重要。（3）采购订单。采购订单。采购订单是与供应商签订的采购合同，供应商是否按合约“按时按质按价”供货对企业的生产有重大影响，所以要严格采购订单的管理，对于可能拖期的供应商应及时催货，以避免对生产造成影响。（4）进货确认和付款。进货确认和付款。进货确认和付款是落实采购计划的基础性业务。当供应商的物料到达企业以后，要检查相应的采购计划、订单，确认是否是本企业采购的物流。如果是，还要经过质检、验收，才能办理入库手

7、续。当采购员持发票准备报销时，要根据入库单逐笔核对，如果物料尚未入库，不允许直接报销，应提交领导审批通过后，方可报销。（四）内容（四）内容1.采购数量的确定采购数量的确定经济订货批量的计算公式为：其中，D年需求量；K订货费用；C单位货物年储存费用。如果单位货物的采购价格为P，是一个固定值。并且单位货物年储存费率为f，则上式可以写成：1.采购数量的确定采购数量的确定2.采购方式的确定采购方式的确定3.采购价格的确定采购价格的确定4.采购时间的确定采购时间的确定5.采购单位的确定采购单位的确定 2.采购方式的确定采购方式的确定 选择合适的采购方式将决定企业的采购成本与采购效率，并最终决定企业的经济

8、效益。A.确定采购渠道：确定采购渠道：（1）直接采购。直接向物料生产厂商进行采购。（2）委托采购。委托其代理商或贸易公司向物料生产厂商进行采购。（3）调拨采购。在几个分厂、合作厂商或客户之间，将过剩的物料互相调拨。B.确定采购性质确定采购性质 （1）是公开采购还是秘密采购。（2）是特殊采购还是普遍采购。采购项目特殊，采购人员事先要花很多时间进行采购情报搜集；采购项目普通的采购行为，则花费时间较少。（3）是正常性采购还是投机性采购。采购行为正常化而不带投机性质的采购行为；物流价格低廉时大量买进以期涨价时转手图利的采购行为。3.采购价格的确定采购价格的确定A.采购要适价 采购手段：公开市场采购；议

9、价采购；询价现购；比价采购；订价收购；招标采购。B.决定一个合适价格的步骤：（1）多渠道询价。（2）比价。（3）自行估价。（4）议价。三、物料类型与采购方式三、物料类型与采购方式（一）物料的定义和类型（一）物料的定义和类型 1.物料，习惯上称的物资，从满足人们需求属性不同的角度看，物料可分为生产性物料和最终消费性物料两个总类。采购物流中的物料是所有产品、半成品、在制品、原材料、毛坯、配套件、外协件、易耗品等与生产有关的物料的总称，它还可以是能量、人员和资金等与产品相关的信息。2.类型：（1）按照物料的资金占用分类（ABC分类法）；（2）按照物料对生产的重要性和市场的供应现状进行分类；物料的数量

10、比例（物料的数量比例（%）951 0075物物料料占占用用资资金金的的比比例例（%）015501 00ABC图4-2 帕累托曲线表示的ABC分析法物料物料的重的重要性要性低低高高供应市场的复杂性供应市场的复杂性重要物料重要物料战略物料战略物料一般物料一般物料瓶颈物料瓶颈物料低低高高图图4-3 物料分类模型图物料分类模型图（二）采购方式和内容（二）采购方式和内容 1.集中采购与分散采购；2.现货采购与远期合同采购；3.直接采购与间接采购；4.招标采购；5.网上采购。（三）采购渠道（三）采购渠道1.直销采购渠道 （1）现场直销或上门直销。（2）邮寄直销。（3）商品目录直销。（4）电话销售 （5）电

11、视直销渠道。（6）网络直销渠道。2分销采购渠道 （1）传统分销商供应渠道；（2）电子分销供应渠道。四、采购物流新方法四、采购物流新方法（一）准时采购（Just in time,JIT）基本思想是：在适当的时间、适当的地点，以适当的数量、适当的质量提供恰当的物料。采购原理：采购特点：1.是一种直接面向需求的采购模式。2.送货是直接送达需求点的。3.用户需要什么品种、质量、需要多少、什么时候需要、送到什么地点等都要符合客户需求。供应商供应商看板看板货物货物采购商采购商图图4-4 JIT4-4 JIT采购原理采购原理准时采购外协采购信息采购1.JIT采购的条件采购的条件（1）与供应商建立紧密合作、互

12、利双赢的战略伙伴关系。（2）强调供应商的参与。（3）建立实施JIT采购策略的组织。（4）向供应商提供综合的、稳定的生产计划和作业信息。（5）加强信息技术的应用。2.JIT采购实施步骤（1）建立JIT采购团队，成员包括采购人员、产品研发设计人员、生产管理人员、质量管理控制人员、仓库管理人员、财会人员等。（2）制定采购计划，确保JIT采购有计划、有步骤地进行。（3）精选少数几家优秀的供应商建立互利共赢的战略合作伙伴关系，在这种关系的基础上，发展共同的目标，分享共同的利益。（4）实现配合JIT生产进度的交货方式。（5）持续改进，扩大成果。JIT的实施的实施（二）外协采购（二）外协采购在生产零部件的企

13、业作为供方和以生产元器件的企业作为需方的相互协作过程中，前者成为后者的外协厂家，其提供的零部件就称为外协件。外协采购伙伴的综合选择步骤：（1）分析市场竞争环境（需求、必要性）；（2）确定联盟策略，即选择横向联盟、纵向联盟还是混合联盟；（3）确立外协采购伙伴选择目标；（4）制定外协采购伙伴评价标准；（5）成立评价小组；（6）外协采购伙伴参与；（7）评价外协采购伙伴，若评价合格，则实施相应的联盟策略；若评价不合格，则返回第3步重新确立伙伴选择目标；（8）实施相应的联盟策略后，若效果良好，表明联盟策略成功；若效果不佳，则结合市场情况返回第1步重复上述步骤。（三）信息采购（三）信息采购简单说，信息采购就是通过互联网络，借助计算机管理企业的采购业务。具体说来，开展信息采购的企业在互联网上公布所需的产品或服务的内容，供相应的供应商选择；采购企业通过电子目录了解供应商的产品信息；通过比较选择合适的供应商，然后下订单并开展后续的采购管理工作。信息采购也被称为电子化采购、电子商务采购或网上采购。信息采购的形式与层次：信息采购的形式与层次：（1）网上直接交易 （2）网上招标采购 （3）E-供应链管理