质子酸碱和路易斯酸碱理论有机化学是课件.ppt
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- 质子 酸碱 路易斯 理论 有机化学 课件
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1、College College of Scienceof Science学什么?怎么学?学什么?怎么学?能够学到什么?(?能够学到什么?(?+?)?)学有机化学有什么用?学有机化学有什么用?有机化学是?有机化学是?College College of Scienceof Science生命科学中的化学问题是未来有机化学发生命科学中的化学问题是未来有机化学发展的重要资源和推动力展的重要资源和推动力A.A.重要作用重要作用 理论基础、研究工具、阐明本质理论基础、研究工具、阐明本质生物代谢生物代谢n复杂生物分子复杂生物分子 小分子小分子n复杂生物分子(反应物):糖,脂,蛋白质,核酸,酶,复杂生物分子
2、(反应物):糖,脂,蛋白质,核酸,酶,药物分子等。药物分子等。酶催化多步骤分解反应酶催化多步骤分解反应College College of Scienceof Science生命科学中的化学问题是未来有机化学发生命科学中的化学问题是未来有机化学发展的重要资源和推动力展的重要资源和推动力B.B.在大分子和超分子水平上,生命科学与有机在大分子和超分子水平上,生命科学与有机化学将在更广阔范围和更深层次上相互渗透,化学将在更广阔范围和更深层次上相互渗透,全面互补。全面互补。l有机化学有机化学 小分子小分子复杂分子复杂分子大分子大分子超分子超分子l生命科学生命科学 生物个体生物个体组织组织细胞细胞亚细胞
3、亚细胞超分超分子子大分子大分子结构单元分子结构单元分子n有机化学与生命科学的密切结合,是现代科学有机化学与生命科学的密切结合,是现代科学发展的必然结果和需要。发展的必然结果和需要。http:/www.ch.kcl.ac.uk/supramol/supramol.htmCollege College of Scienceof Science生命科学中的化学问题是未来有机化学发生命科学中的化学问题是未来有机化学发展的重要资源和推动力展的重要资源和推动力n有机化学是从分子水平上研究物质世界最丰富有机化学是从分子水平上研究物质世界最丰富多彩的部分多彩的部分-有机化合物。有机化合物。n简单有机小分子化合
4、物(组成、价键、结构、简单有机小分子化合物(组成、价键、结构、性质、鉴定、反应、合成)性质、鉴定、反应、合成)复杂有机化合物复杂有机化合物(结构、鉴定、合成)(结构、鉴定、合成)大分子化合物大分子化合物(结构、鉴定、合成、相互作用)结构、鉴定、合成、相互作用)超分子超分子(分子识别、分子组装、功能)(分子识别、分子组装、功能)n无处不在无处不在,无时不在无时不在College College of Scienceof Science生命科学中的化学问题是未来有机化学发生命科学中的化学问题是未来有机化学发展的重要资源和推动力展的重要资源和推动力C.C.化学家和生物学家面临的诸多挑战化学家和生物学
5、家面临的诸多挑战n挑战之一:挑战之一:人类健康和生活素质人类健康和生活素质l 资源短缺资源短缺l 环境恶化环境恶化l 新的疾病新的疾病l 药物副作用和耐药性药物副作用和耐药性n解决途径之一解决途径之一l 化学技术与生物技术的密切结合化学技术与生物技术的密切结合College College of Scienceof Science课程说明课程说明n课时课时:64h:64h n成绩评定成绩评定l 平时成绩平时成绩(30%)(30%)5-65-6分钟课堂提问分钟课堂提问作业作业l期中测验期中测验(30%)(30%)l期末考试期末考试(40%)(40%)l其他?其他?Aspartame(Nutras
6、weet)阿斯巴甜阿斯巴甜College College of Scienceof Science章节安排章节安排11.11.含氮有机物含氮有机物 12.12.含硫和含磷有机物含硫和含磷有机物 13.13.杂环及生物碱(案例)杂环及生物碱(案例)14.14.碳水化合物碳水化合物 15.15.氨基酸蛋白质(案例)氨基酸蛋白质(案例)16.16.油脂和类脂化合物(案例油脂和类脂化合物(案例+自学自学 )17.17.有机波谱法(案例有机波谱法(案例+自学自学 )18.18.专题讲解(机动)专题讲解(机动)1.1.绪论绪论 2.2.有机物命名体系(教改)有机物命名体系(教改)3.3.烷烃烷烃4.4.烯
7、烃和炔烃烯烃和炔烃5.5.环烃(芳香烃研讨环烃(芳香烃研讨 )6.6.旋光异构(案例)旋光异构(案例)7.7.卤代烃卤代烃 8.8.醇、酚、醚醇、酚、醚 9.9.醛、酮、醌醛、酮、醌 10.10.羧酸、羧酸衍生物羧酸、羧酸衍生物(案例)(案例)College College of Scienceof Science基本内容基本内容n认有机物认有机物lIUPACIUPAC命名和结构书写命名和结构书写n结构和性质结构和性质(性能性能)构性相关构性相关l各类基本有机物的典型结构特征各类基本有机物的典型结构特征l理化性质的基本规律理化性质的基本规律l典型化学反应本质典型化学反应本质n制备与合成制备与合
8、成n定性鉴定定性鉴定n实验?实验?College College of Scienceof Science学习要求学习要求n基础理论知识基础理论知识l掌握共价键理论;掌握共价键理论;l正确理解有机分子结构的含义,掌握结构式书写原则和各类正确理解有机分子结构的含义,掌握结构式书写原则和各类结构式表示方法;结构式表示方法;n命名和结构命名和结构l掌握有机物的命名法(包括立体异构);掌握有机物的命名法(包括立体异构);l熟悉各类有机物官能团结构及官能团分类;熟悉各类有机物官能团结构及官能团分类;l掌握有机物结构和性质相关规则,并进行相关分析;掌握有机物结构和性质相关规则,并进行相关分析;l掌握常见异
9、构现象,构型和构象等基本知识;掌握含掌握常见异构现象,构型和构象等基本知识;掌握含12个个手性碳原子化合物的旋光异构现象及标记方法;手性碳原子化合物的旋光异构现象及标记方法;l了解杂环化合物的结构及萜类和甾族化合物的基本骨架;了解杂环化合物的结构及萜类和甾族化合物的基本骨架;College College of Scienceof Science学习要求学习要求n反应、机理与性质反应、机理与性质l了解各类有机化合物的主要物理性质及其规律;了解各类有机化合物的主要物理性质及其规律;l掌握基本有机物的主要化学性质,并与化合物转化相联系;掌握基本有机物的主要化学性质,并与化合物转化相联系;l掌握自由
10、基反应、亲电取代反应、亲核取代反应、亲电加成掌握自由基反应、亲电取代反应、亲核取代反应、亲电加成反应、亲核加成反应、消除反应和重排反应等主要类型的反反应、亲核加成反应、消除反应和重排反应等主要类型的反应机理;应机理;l掌握诱导效应和共轭效应等电子效应的一般理论及其应用;掌握诱导效应和共轭效应等电子效应的一般理论及其应用;l掌握有机化学中一些常见的反应规律,如马尔柯夫尼柯夫定掌握有机化学中一些常见的反应规律,如马尔柯夫尼柯夫定则,查依采夫规律,取代苯的定位规律等;则,查依采夫规律,取代苯的定位规律等;l生物分子的结构与特殊性质生物分子的结构与特殊性质College College of Scie
11、nceof Science学习目标学习目标n培养理解和欣赏能力。培养理解和欣赏能力。l有机分子的结构和化学转化。n有机物的基本概念和应用。有机物的基本概念和应用。l获得电子结构的基本概念,并用于解决有机化学各领域的问题。n进步。进步。l改进学习策略,提高批判性思维和解决问题的技能。College College of Scienceof Science学习方法学习方法n提前预习提前预习 n做好课堂笔记做好课堂笔记n多交流,勤查阅有关资料多交流,勤查阅有关资料n课后作一定量的题课后作一定量的题n及时总结整理及时总结整理n动手做实验动手做实验n课后答疑时间:随时课后答疑时间:随时College C
12、ollege of Scienceof Science主要参考资料主要参考资料n付建熙主编,有机化学(付建熙主编,有机化学(3 3版),高教出版社版),高教出版社n王俊儒等主编,有机化学学习指导(王俊儒等主编,有机化学学习指导(2 2版),高版),高教出版社教出版社n邢其毅等主编,基础有机化学,高教出版社邢其毅等主编,基础有机化学,高教出版社n有机化学精品课程网址有机化学精品课程网址:l2011省级精品课程省级精品课程/2013省级共享课程:省级共享课程:http:/ 中文中文 http:/www.myoops.org/cocw/mit/Chemistry/http:/ocw.mit.edu/
13、courses/chemistry/5-13-organic-chemistry-ii-fall-2006/http:/ocw.mit.edu/courses/chemistry/5-12-organic-chemistry-i-spring-2003/index.html科学网科学网 http:/ College of Scienceof Science第第 1 章章 绪论绪论n有机化学简介;有机物特性;有机化学简介;有机物特性;n基本骨架和官能团;基本骨架和官能团;n化学键理论;结构与性质的关系化学键理论;结构与性质的关系n酸碱理论:质子酸碱和路易斯酸碱理论酸碱理论:质子酸碱和路易斯酸碱理
14、论有机化学是?College College of Scienceof Science第1节 有机化学简介Organic Chemistry is the science of carbon compounds the chemistry of the compounds of carbon“the chemistry of living things”许多基本概念都是围绕许多基本概念都是围绕碳碳的特性建立起来的的特性建立起来的Unique property of carbon-Bond to one another in a virtually limitless number of arr
15、angementsUnique property of carbon煤烟煤烟,烟灰烟灰College College of Scienceof Science1.有机化学简史有机化学简史Historyn(1)利用利用 l公元公元770-780年,人们开始利用来自动植物体内的物年,人们开始利用来自动植物体内的物质,例如:烧酒、糖、染料和药物。质,例如:烧酒、糖、染料和药物。n(2)提取提取lIn 1770,Swedish chemist Torberm Bergman was the first to express the difference between“organic”and“inor
16、ganic”substancesOrganic-l derived from living organism lOriginally,Study of compounds extracted from living organisms and their natural productsCollege College of Scienceof Science1.有机化学简史有机化学简史Historyn1773年:尿素年:尿素1773-1785年:柠檬酸,乳酸,年:柠檬酸,乳酸,酒石酸,吗啡酒石酸,吗啡元素测定元素测定生活力学说生活力学说有机化有机化学学神秘莫测的力Vital force the
17、ory:nCompounds such as sugar,urea,starch,waxes,and plant oils were considered “organic”people believed thatnOrganic compounds needs a“vital force”to create themCollege College of Scienceof Science1.有机化学简史有机化学简史Historyn(3)合成合成 19世纪中叶:世纪中叶:l用无机物氰酸铵(用无机物氰酸铵(NH4CNO)首次合成尿素)首次合成尿素乙酸,油脂乙酸,油脂生活力学说被否定生活力学说被否
18、定 nIn 1828,Fridrich Wohler(魏勒)(魏勒)convert the“inorganic”salt ammonium cyanate into the“organic”substance urean氰酸铵氰酸铵NH4+-OCNNH2ONH2 HeatCollege College of Scienceof Science1.有机化学简史有机化学简史HistorynWohlers synthesis led to the realization that molecules found in nature can be described,handled,and synth
19、esized in the same way as minerals and metals.What an astounding insight-that atoms and molecules move freely between the living and nonliving worlds,that the living and nonliving share fundamental attributes that can be studied.nWith this discovery,organic chemistry was born.College College of Scie
20、nceof ScienceCollege College of Scienceof Science1.有机化学简史有机化学简史Historyn(4)有机物的结构有机物的结构l一维一维二维二维三维三维n(5)有机化学的近代发展有机化学的近代发展 l借助于近代物理学的进展,有机化学得到长足的发展,不仅借助于近代物理学的进展,有机化学得到长足的发展,不仅在实验室里分离和提取了一系列天然有机产物,而且还合成出在实验室里分离和提取了一系列天然有机产物,而且还合成出一些自然界未曾发现的化合物,并逐步兴起了有机合成化学工一些自然界未曾发现的化合物,并逐步兴起了有机合成化学工业,尤其以业,尤其以染料和制药工业
21、染料和制药工业最为突出。最为突出。20世纪世纪30年代,随着石年代,随着石油等天然资源的开发和利用,世界进入了油等天然资源的开发和利用,世界进入了合成高分子材料合成高分子材料的新的新时代。时代。l目前,随着结构理论和化学反应理论以及计算机、激光、磁目前,随着结构理论和化学反应理论以及计算机、激光、磁共振和重组共振和重组DNA技术等新技术的发展,有机化学对分子水平的技术等新技术的发展,有机化学对分子水平的掌握日益得心应手,能够按照某种特定需要,在分子水平上设掌握日益得心应手,能够按照某种特定需要,在分子水平上设计结构和进行制备。计结构和进行制备。College College of Scienc
22、eof Science2.有机化学的定义有机化学的定义 DefinationL Gemlin(葛美林葛美林)nOrganic Chemistry is the Chemistry of Carbon Compounds Schrlemmer C(薛勒迈尔薛勒迈尔)nOrganic Compounds are Hydrocarbons and Their DerivativesQuestion 1 nWhy is an entire branch of chemistry devoted to the study of carbon-containing compounds?College Co
23、llege of Scienceof ScienceOrganic Chemistry is the Chemistry of Carbon CompoundsThe answer is Carbon-containing compounds make life possiblenUnlike most other elements,carbon forms strong bonds to other carbon atoms and to a wide variety of other elements.Chains and rings of carbon atoms can be buil
24、t up to form an endless variety of molecules.nIt is this diversity of carbon compounds that provides the basis for life on Earth.nLiving creatures are largely composed of complex organic compounds that serve structural,chemical,or genetic functions.College College of Scienceof ScienceOrganic Chemist
25、ry is the Chemistry of Carbon CompoundsnStill,not all carbon compounds are organic compounds.nWe need carbon-containing compounds in nature for our food,medicines,clothing,and energy。nWe depend on millions of synthetic carbon-contaning compounds in our daily life。More Questions nWhat makes carbon so
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