餐饮服务许可的审批课件.pptx

食品处理区食品处理区粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具洗等场所。非食品处理区非食品处理区办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台、非食品库房等非直接处理食品的区域。就餐场所就餐场所指供消费者就餐的场所，但不包括供就餐者专用的厕所、门厅、大堂休息厅、歌舞台等辅助就餐的场所。加工经营场所加工经营场所 餐饮服务许可现场核查项目按其对餐饮服务许可现场核查项目按其对食品安全的影响程度，分为食品安全的影响程度，分为关键项关键项、重重点项点项和和一般项一般项。现场核查结果实行综合。现场核查结果实行综合判定。判定。关键项是对食品安全有重大影响的关键项是对食品安全有重大影响的项目，必须全部合格；项目，必须全部合格；重点项是对食品安全有较大影响的重点项是对食品安全有较大影响的项目；项目；其余项目为一般项。其余项目为一般项。使用分开：颜色使用分开：颜色 形状形状 材质材质 严格按照审查规范审严格按照审查规范审查，保证关键项，把握重点项，查，保证关键项，把握重点项，提升一般项符合率，从而提高提升一般项符合率，从而提高餐饮服务许可的审批质量。餐饮服务许可的审批质量。谢谢谢谢大大家家谢谢大家！谢谢大家！