10第十章炙法(4蜜、油炙)课件.ppt

1、 第五节蜜炙法第五节蜜炙法 蜜炙用的是蜜炙用的是炼蜜炼蜜。蜜炙为蜜制方法之一。古代文献中的蜜蜜炙为蜜制方法之一。古代文献中的蜜 炙法是将药物涂蜜后，用微火炙干。现行炙法是将药物涂蜜后，用微火炙干。现行的蜜炙法近于古代的蜜水拌炒法。的蜜炙法近于古代的蜜水拌炒法。蜂蜜味甘性平蜂蜜味甘性平,有甘缓益脾有甘缓益脾.润肺止咳润肺止咳.矫味等作用。因此矫味等作用。因此,蜜炙法多用于止咳平蜜炙法多用于止咳平喘喘.补脾益气的药。补脾益气的药。蜂蜜虽言性平，实则生用性偏凉蜂蜜虽言性平，实则生用性偏凉,清热清热解毒；熟则性偏温解毒；熟则性偏温,补脾气补脾气.润肺燥力胜。润肺燥力胜。炼蜜的方法是炼蜜的方法是:将蜜加

2、热至徐徐沸腾将蜜加热至徐徐沸腾后后,改用文火改用文火,保持微沸保持微沸,去泡沫及上浮蜡去泡沫及上浮蜡质质,然后用罗筛或纱布滤去死蜂杂质然后用罗筛或纱布滤去死蜂杂质,再倾再倾入锅入锅,加热至加热至116-118116-118,满锅起鱼眼泡满锅起鱼眼泡,用手捻之有黏性用手捻之有黏性,两指间尚无长白丝出现两指间尚无长白丝出现时时,迅速出锅。炼蜜的含水量控制在迅速出锅。炼蜜的含水量控制在1010-13 13 为宜。加热时注意蜂蜜沸腾外溢或焦为宜。加热时注意蜂蜜沸腾外溢或焦,当蜜液微沸时当蜜液微沸时,及时用勺上下搅动及时用勺上下搅动,防止外防止外溢。溢。一、目的一、目的 1 1.协同作用，使药效增强协同

3、作用，使药效增强 百部百部 生品生品止咳化痰止咳化痰 制品制品润肺止咳增强润肺止咳增强 黄芪黄芪 生品生品益卫固表益卫固表 制品制品甘温偏润，补中益气增强甘温偏润，补中益气增强 2 2缓和药性缓和药性 马兜铃马兜铃 生品生品性寒味苦，清肺降气性寒味苦，清肺降气 制品制品缓和苦寒之性，润肺止咳增强缓和苦寒之性，润肺止咳增强 麻黄麻黄 生品生品发汗解表力强发汗解表力强 制品制品辛散缓和，宣肺平喘辛散缓和，宣肺平喘 3 3，矫味、消除副作用，矫味、消除副作用 马兜铃马兜铃 生品生品易致恶心呕吐易致恶心呕吐 制品制品矫味并减少呕吐矫味并减少呕吐 二、工艺二、工艺先拌蜜后炒药先拌蜜后炒药 生药生药炼蜜水

4、炼蜜水拌匀，润吸尽拌匀，润吸尽文火炒至微干，文火炒至微干，颜色加深，不粘手颜色加深，不粘手 适应于适应于质地疏松质地疏松药物药物先炒药后加蜜先炒药后加蜜 生药生药 文火文火 色加深炼蜜色加深炼蜜拌炒拌炒不粘手不粘手 适应于适应于质地致密质地致密药物，如百合、槐角等。药物，如百合、槐角等。药物：炼蜜药物：炼蜜=100=100：2525 三、三、适应药物适应药物 止咳平喘、补中益气药止咳平喘、补中益气药 注意事项：注意事项：1 1.蜜有一定的粘稠度蜜有一定的粘稠度 2 2.闷润长时间闷润长时间 3 3.文火文火 4 4.密闭保存密闭保存 甘甘 草草“皮草皮草”和和“粉草粉草”历史：历史：甘草始载于

5、神农本草经，但甘草始载于神农本草经，但在在唐代唐代金匮玉函经首先记载：金匮玉函经首先记载：“炙炙焦，为末，蜜丸焦，为末，蜜丸 ，”千金翼方出现千金翼方出现蜜炙蜜炙，目前常用的方法是，目前常用的方法是生用生用和和蜜制蜜制两两种。种。方法：方法：生药原药材，生药原药材，浸润，切厚片浸润，切厚片，晒干，晒干 水溶性浸出甘草酸水溶性浸出甘草酸 饮片饮片 甘草酸甘草酸 物损耗率物损耗率 损耗率损耗率 厚度厚度 浸出率浸出率浸泡浸泡4848h h 49.89 48.40 23mm 99.91浸润浸润4848h h 7.22 4.99；56mm 85.22。蜜炙甘草蜜炙甘草生药片生药片 蜜炙一法蜜炙一法 至

6、至老黄色老黄色，不粘手，有焦香气。不粘手，有焦香气。药：炼蜜药：炼蜜100100：2525 作用：作用：生品生品清热解毒，润肺止咳清热解毒，润肺止咳 疮疡肿毒疮疡肿毒银花甘草汤银花甘草汤 痰热咳嗽沙参麦冬汤痰热咳嗽沙参麦冬汤 咽喉肿痛咽喉肿痛甘桂汤甘桂汤 炙甘草炙甘草补中益气、缓急止痛补中益气、缓急止痛 脾胃虚弱，腹胀食少脾胃虚弱，腹胀食少四君子汤四君子汤 气虚血少，心动悸炙气虚血少，心动悸炙甘草汤甘草汤 研究：研究：生熟分用生熟分用（1 1）甘草具有甘草具有良好解毒良好解毒作用作用（2 2）甘草对甘草对粘膜的保护粘膜的保护作用作用 麻麻 黄黄 麻黄、麻黄根片麻黄、麻黄根片 麻麻 黄黄 历史：

7、汉始载，蜜制（历史：汉始载，蜜制（宋宋）方法：方法：生麻黄生麻黄原药材原药材,去木质茎去木质茎,略润略润,切段切段,干燥干燥 蜜炙麻黄蜜炙麻黄生药生药蜜炙一法蜜炙一法至至不粘手不粘手 药药蜜蜜1001002020 生麻黄绒生麻黄绒生药生药碾成绒，筛去细粉碾成绒，筛去细粉 蜜麻黄绒蜜麻黄绒生麻黄绒生麻黄绒蜜炙一法蜜炙一法至至深黄色深黄色,不粘手不粘手 药药蜜蜜100100：2525 作用：作用：生麻黄生麻黄发汗解表，利水消肿发汗解表，利水消肿 表寒实证表寒实证麻黄汤麻黄汤 风水浮肿风水浮肿越婢汤越婢汤 蜜炙麻黄蜜炙麻黄发汗力缓和，宣肺平喘，止发汗力缓和，宣肺平喘，止咳咳 表证较轻，咳嗽重表证较轻

8、，咳嗽重三拗汤三拗汤 生麻黄绒生麻黄绒作用缓和作用缓和 老年人，幼儿及体虚风寒感冒者。老年人，幼儿及体虚风寒感冒者。蜜麻黄绒蜜麻黄绒发汗力更加缓和，平喘发汗力更加缓和，平喘 表证已解，咳喘未愈之体虚患者。表证已解，咳喘未愈之体虚患者。研究：研究：1 1.蜜炙后，总生物碱含量变化不大，蜜炙后，总生物碱含量变化不大，挥发油减少挥发油减少1 12 2。2 2.根、茎分别入药。根、茎分别入药。3 3.不去节使用。不去节使用。第六节油炙法第六节油炙法 一、定义一、定义 称酥炙法。称酥炙法。二、目的二、目的 1 1.增强温肾壮阳作用增强温肾壮阳作用。-淫羊藿淫羊藿 2 2.利于粉碎，煎出药效。利于粉碎，煎

9、出药效。-豹骨豹骨 三、工艺三、工艺 1 1.油炒法油炒法 药物与油拌匀后药物与油拌匀后文火文火 油被吸尽。油被吸尽。如制淫羊藿如制淫羊藿 （药：油（药：油100100：2020）2 2.油炸法油炸法 药物药物 沸腾油沸腾油 文火文火 炸至酥脆。炸至酥脆。如豹骨如豹骨 （药：油（药：油100100：2525）3 3.油脂涂酥烘烤油脂涂酥烘烤 药物边涂油边置明火烘烤药物边涂油边置明火烘烤 质地酥脆。质地酥脆。如蛤蚧如蛤蚧 四、注意事项四、注意事项 1.1.因温度较高因温度较高,一定要控制好温度和一定要控制好温度和时间，否则时间，否则,易将药物易将药物炸焦炸焦，致使药效降，致使药效降低或者丧失药效

10、。低或者丧失药效。2.2.油炒、油脂涂酥油炒、油脂涂酥,均应控制好火力均应控制好火力和温度和温度,以免药物以免药物炒焦炒焦或或烤焦烤焦,使有效成使有效成分被破坏而降低疗效；油脂涂酥药物时分被破坏而降低疗效；油脂涂酥药物时,需反复操作直至酥脆为度。需反复操作直至酥脆为度。淫羊藿淫羊藿 淫羊藿、炙淫羊藿淫羊藿、炙淫羊藿 淫羊藿淫羊藿(仙灵脾仙灵脾)历史：历史：雷公炮炙论始载，酒炙（太雷公炮炙论始载，酒炙（太平圣惠方）；盐炙、醋制（普济平圣惠方）；盐炙、醋制（普济方），现行油炒制。方），现行油炒制。方法：方法：生药生药原药材，去杂质，稍润，切丝干燥。原药材，去杂质，稍润，切丝干燥。炙淫羊藿炙淫羊藿油

11、入锅油入锅 加热加热 溶化溶化 加入加入淫羊藿淫羊藿丝丝 文火文火 炒至微黄色炒至微黄色 药药:油油100 100:20:20 作用：作用：生品生品祛风除湿，强筋健骨祛风除湿，强筋健骨 风湿痹痛仙灵脾散风湿痹痛仙灵脾散 腰膝酸软仙灵脾煎丸腰膝酸软仙灵脾煎丸 炙淫羊藿炙淫羊藿补肾壮阳补肾壮阳 肾气衰弱三肾丸肾气衰弱三肾丸 炮制研究炮制研究 化学成分化学成分 淫羊藿含有淫羊藿含有淫羊藿苷、淫羊藿淫羊藿苷、淫羊藿新苷、淫羊藿次苷新苷、淫羊藿次苷等等黄酮类衍生物黄酮类衍生物，还含有，还含有多多糖、木脂素、生物碱、挥发油糖、木脂素、生物碱、挥发油等成分。等成分。研究表明，研究表明，淫羊藿苷淫羊藿苷具有具

12、有雄性激素样雄性激素样作用作用扩张血管，降低血压，减低心肌耗氧量等。扩张血管，降低血压，减低心肌耗氧量等。总黄酮总黄酮具有增强免疫，增加冠脉流量，抗具有增强免疫，增加冠脉流量，抗血栓，抗衰老等作用。血栓，抗衰老等作用。据报道，将据报道，将四种四种淫羊藿淫羊藿用羊脂油炒至微黄用羊脂油炒至微黄不焦，进行研究。不焦，进行研究。薄层色谱薄层色谱结果表明，淫羊藿结果表明，淫羊藿炮制前后化学成分基本一致。炮制前后化学成分基本一致。药理作用药理作用 生生抑性抑性;炙炙促性。促性。蛤蚧 蛤蚧 蛤蛤 蚧蚧 蛤蚧生品：补肺益肾，助阳 酒蛤蚧：酒炙一法或二法 药：酒100：20 补肾壮阳 油酥蛤蚧：油炙三法 质地酥

13、脆，补肾，纳气定喘作用 ，治肺脏气壅咳嗽 小结小结 名称名称 辅料用量辅料用量 工艺工艺 火力火力 目的目的 适应药物适应药物 药药:酒酒 酒炙酒炙一一法法 多为文火多为文火 引药上行引药上行 活血祛瘀活血祛瘀 先拌酒后炒药先拌酒后炒药 改变药性改变药性 祛风通络祛风通络 100 100:10:102020 适用于质地坚实适用于质地坚实 增强疗效增强疗效 动物类药动物类药 的根、根茎类药物的根、根茎类药物 矫臭防腐矫臭防腐 酒炙酒炙二二法法 先炒药后加酒先炒药后加酒 适用于质地疏松药材适用于质地疏松药材 药药:醋醋 醋炙醋炙一一法法 多为文火多为文火 引药入肝引药入肝 疏肝解郁疏肝解郁 先拌醋

14、后炒药先拌醋后炒药 降低毒性降低毒性 散瘀止痛散瘀止痛 100 100:20 2030 30 用于多数醋制药物用于多数醋制药物 缓和药性缓和药性 攻下逐水攻下逐水 醋炙醋炙二二法法 矫臭矫味矫臭矫味 先炒药后拌醋先炒药后拌醋 用于树脂类和动物粪便类药物用于树脂类和动物粪便类药物 盐炙法盐炙法 药：盐100：2 盐炙一法 文火 引药下行 补肾固精 先拌盐水后炒 缓和药效 利尿 用于一般药物 增强疗效 泻相火 盐炙二法 先炒药后加盐水 用于含粘液质较多药物 姜炙法姜炙法 药：生姜100：10 姜炙一法 文火 增强疗效 祛痰止咳 药：干姜100：103 先拌姜汁后炒药 缓和药性 降逆止呕 姜炙二法 消除副作用 姜汤煮 蜜炙法蜜炙法 药：蜜100：25 蜜炙一法 文火 增强疗效 止咳平喘 先拌蜜后炒药 缓和药性 补脾益气 用于一般药物 矫臭矫味 蜜炙二法 消除副作用 先炒药后加蜜 用于质地致密药物 油炙法油炙法 适量 油炒制 文火 增强疗效 油炸 文火 利于粉碎 油脂涂酥烘烤 明火