FGM1反刍生理与营养课件.ppt

1、奶牛基本生理奶牛？其特征？奶牛是牛奶的生产工厂个体管理复杂的生理机制经济性动物奶牛的消化生理瘤胃网胃瓣胃真胃饲料营养饲料营养动物动物 动物动物瘤胃内瘤胃内微生物微生物单胃动物单胃动物反刍动物反刍动物70%70%30%30%饲料营养饲料营养 奶 牛 的 胃构成 名称 机能/作用第1胃 瘤胃 反刍、微生物的发酵，70-80%的营养成 分消化，挥发性脂肪酸被吸收第2胃 网胃 网住异物、反刍作用 阻碍未被消化的物质通过第3胃 瓣胃 吸收60-70%的水分及一部分矿物质第4胃 真胃 分泌消化酶，与单胃动物的胃具有相 似的功能，分泌盐酸分解微生物蛋白质 具有具有4个部分构成的复杂结构个部分构成的复杂结构占

2、体重的占体重的25-28%反刍胃的发育第二胃第四胃第三胃第三胃第一胃第四胃第三胃第二胃第一胃容积容积:150-200L L温度温度:39-41酸度酸度 :pH 5.5-7.0合适的水分合适的水分 ：瘤胃内环境反刍胃内的微生物种类-细菌：种类多（900余种，33种为主）-真菌：比细菌少，影响纤维素的消化各种微生物所利用的成分各有不同 -分解纤维素的微生物，-合成甲皖的微生物 -合成氨气的微生物 -形成蛋白质的微生物反刍胃内的微生物（续）3、反刍动物与反刍微生物是共生关系 -反刍动物：给微生物提供适合的环境和营养 -微生物：给反刍动物提供各种营养 *不能独自完成的营养代谢机能 -纤维素的利用 -非

3、蛋白态氮化合物（NPN）利用 -维生素B族、K的利用微生物适宜微生物适宜PH酸度567微生物活性纤维素分解微生物淀粉分解微生物6.85.8 15-21天！微生物的更新：“不不 要要 突突 然然 换换 料！料！”微生物更新需要微生物更新需要15天天突然换料时出现哪些问题？突然换料时出现哪些问题？瘤胃内环境被破坏 微生物活力下降 产奶量下降 采食量下降瘤胃的机能 反刍：引起反刍活动，促进口水的分 泌2.唾液的分泌量:1日 100-180L3.微生物的发酵:形成挥发性脂肪酸4.吸收挥发性脂肪酸5.微生物生长，形成微生物蛋白质.6.形成维生素B群，维生素K唾液的作用 分泌量：100-180L/日 缓冲

4、：维持pH稳定 维持瘤胃正常环境，80%水分 维持，促进微生物的活动 泡水喂时影响唾液的分泌让奶牛尽量低头采食！低头有利于奶牛唾液的分泌。饲槽离地面高度10cm。对不同饲料的唾液分泌量的变化饲料饲料 L/日日 干草 178 40%干草,60%精饲料 123 13%干草,87%精饲料 108 青贮 110 挥发性脂肪酸挥发性脂肪酸挥发性脂 基 质 生成比例 作用肪酸种类 （%）乙酸 纤维素 60 乳脂肪的合成 （粗纤维）丙酸 淀粉 30 供给能量 （精饲料）丁酸 纤维素 10 供给能量摄入饲料变化与瘤胃代谢摄入饲料变化与瘤胃代谢各饲料变化各饲料变化反刍代谢反刍代谢结果结果粗饲料增加粗饲料增加能量

5、饲料减少能量饲料减少粗饲料减少粗饲料减少能量饲料增加能量饲料增加代谢增强代谢增强唾液增加唾液增加维持瘤胃酸度维持瘤胃酸度微生物活动微生物活动纤维素分解纤维素分解 Propionic Acid Butyric Acid唾液分泌减少唾液分泌减少瘤胃瘤胃PH下降下降分解淀粉微生物活性增强分解淀粉微生物活性增强Propionic Acid 增加增加严重时乳酸增加严重时乳酸增加采食正常采食正常乳脂率提高乳脂率提高采食下降采食下降乳脂率下降乳脂率下降奶牛所需营养成分奶牛所需营养成分 能量（碳水化合物能量（碳水化合物/脂肪）脂肪）纤维素（碳水化合物）纤维素（碳水化合物）蛋白质蛋白质 矿物质矿物质 维生素维生

6、素 水水反刍家畜的能量利用途径反刍家畜的能量利用途径饲料内的总能饲料内的总能可消化能可消化能代谢能代谢能净能净能维持维持,生长生长,产奶产奶,繁殖繁殖 粪便损失粪便损失(FE)FE)甲烷甲烷,尿损失尿损失 热损失热损失100%100%30%30%70%70%8-10%8-10%60-62%60-62%15%15%45-47%45-47%粗饲料的作用粗饲料的作用粗饲料粗饲料维持反刍胃维持反刍胃的正常机能的正常机能利用营养素利用营养素诱导制作作用诱导制作作用促进唾液分泌促进唾液分泌维持反刍饲料层环境维持反刍饲料层环境干物质采食量极大化干物质采食量极大化反刍胃发达反刍胃发达产生挥发性的脂肪酸产生挥发

7、性的脂肪酸生产乳脂肪生产乳脂肪反刍胃壁发达反刍胃壁发达矿物质矿物质矿物质矿物质作用作用分布分布CaClMgPKNaS骨骼、产乳骨骼、产乳肌肉、神经、血红蛋白肌肉、神经、血红蛋白渗透压、渗透压、PH神经系统、酶活性剂神经系统、酶活性剂骨骼合成、能量转化、细胞壁及骨骼合成、能量转化、细胞壁及核酸构成核酸构成肌肉、神经肌肉、神经渗透压、神经作用、调整酸度渗透压、神经作用、调整酸度构成乳氨基酸的元素构成乳氨基酸的元素骨、齿骨、齿细胞外液细胞外液骨头、肾、肝、脾骨头、肾、肝、脾骨、血红细胞、肝骨、血红细胞、肝肾、脾肾、脾肌肉、骨肌肉、骨骨、血红细胞、细胞外液骨、血红细胞、细胞外液含硫的氨基酸含硫的氨基酸

8、微量元素微量元素矿物质矿物质作用作用分布分布CoCuFeIMnMgSeZnB12组成，酶活性剂组成，酶活性剂防贫血、繁殖障碍防贫血、繁殖障碍血红蛋白组成血红蛋白组成甲状腺激素组成甲状腺激素组成酶活性剂酶活性剂酶成分酶成分抗氧化剂、防乳热症抗氧化剂、防乳热症酶活性剂酶活性剂骨、齿骨、齿肝肝肝、脾、骨髓、血红细胞肝、脾、骨髓、血红细胞甲状腺甲状腺骨、肝、心脏等骨、肝、心脏等骨、皮肤、肌肉、肝骨、皮肤、肌肉、肝心脏、肠、肝心脏、肠、肝骨、肝、心脏、肌肉骨、肝、心脏、肌肉奶牛料的维生素奶牛料的维生素 微生物合成微生物合成 泌乳初期必须补充泌乳初期必须补充 烟酸：烟酸：-泌乳初期能量平衡，泌乳初期能量平

9、衡，NAD、NADP生成生成 Biotin：防腐蹄病：防腐蹄病 Floic acid：增产乳量，提高乳蛋白增产乳量，提高乳蛋白饮水的重要性l饮水不足引起食欲减退，饲料效率下降l及发生代谢性障碍。尤其影响产奶量。l水的功能(-体组织构成成分。(-体温调节。(-体内化学反应所必需。(-营养物的消化，吸收，传达，排泄等的媒介。饮水量的影响因子：-温度，饲料采食饲料特性（盐，水分）-奶生产及生理状态。产一公斤奶需要多少水？1kg的奶=4kg的水。20kg的奶=80kg的水/产奶牛。单纯只增加饮水次数时，可增加产 品品种10-15%产奶量。奶牛生理活动指数指数6-10小时8-12月龄21天12-18小时282天60-110L100-190L/日项目1日反刍所需时间初发情发情周期发情持续时间妊辰期饮水量唾液分泌量Thank you!谢谢！