《古文经典》庖丁解牛课件.ppt

1、庄子庄子 庄子名周，战国时宋国蒙（今河南商丘）庄子名周，战国时宋国蒙（今河南商丘）人，思想家，他继承并发展了老子的思想，为人，思想家，他继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，世称道家学派的重要代表人物，世称“老庄老庄”。庄。庄子的文章，想像奇幻，构思巧妙，善用寓言和子的文章，想像奇幻，构思巧妙，善用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，鲁迅先生说：格，鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。方，晚周诸子之作，莫能先也。”（汉文学汉文学史纲要史纲要）庖丁解牛庖丁解牛 庖庖:厨师；丁厨师；

2、丁:厨师的名字；解牛厨师的名字；解牛:指剖指剖开、分割牛的肢体。开、分割牛的肢体。庖丁解牛庖丁解牛是是庄子庄子养生主养生主中的一中的一则寓言。所谓则寓言。所谓“养生主养生主”，就是养生的主旨，就是养生的主旨，也就是养生应该遵循的基本原则。也就是养生应该遵循的基本原则。“庖丁解庖丁解牛牛”是一个寓言故事，庄子通过这个寓言故是一个寓言故事，庄子通过这个寓言故事来说明养生的道理。事来说明养生的道理。译文译文 庖庖（popo）丁丁为为文惠君解牛，手之文惠君解牛，手之所触所触，肩之肩之所倚所倚，足之，足之所履所履，膝之，膝之所踦所踦（yy），砉砉（huhu）然然向向（xingxing）然，然，奏奏刀騞刀

3、騞（huhu）然，然，莫不莫不中中（zhngzhng）音，合音，合于于桑林之舞，乃中桑林之舞，乃中经首之经首之会会。译文：译文：庖丁为文惠君宰牛。手所触及庖丁为文惠君宰牛。手所触及的地方，肩所倚着的地方，脚所踩到的的地方，肩所倚着的地方，脚所踩到的地方，膝盖所抵住的地方，都发出（皮地方，膝盖所抵住的地方，都发出（皮骨相离的）砉砉响声，进刀时（发出巨骨相离的）砉砉响声，进刀时（发出巨大的）騞騞的声响，没有不合乎音律的：大的）騞騞的声响，没有不合乎音律的：合乎合乎桑林桑林舞乐的节拍，又合乎舞乐的节拍，又合乎经经首首乐曲的节奏。乐曲的节奏。第一段第一段写写“庖丁解牛庖丁解牛”的熟练动作和美妙音响。的

4、熟练动作和美妙音响。他用手按着牛，用肩靠着牛，用脚踩着牛，用膝盖他用手按着牛，用肩靠着牛，用脚踩着牛，用膝盖抵着牛，动作极其自如，发出轻快的皮骨相离的砉抵着牛，动作极其自如，发出轻快的皮骨相离的砉砉响声。当庖丁进刀的时候，听到的是更为响亮的砉响声。当庖丁进刀的时候，听到的是更为响亮的哗啦啦的声音。哗啦啦的声音。这些富于节奏感的声音非常美妙，这些富于节奏感的声音非常美妙，和庖丁优美的动作相配合，就像奏乐，又像舞蹈，和庖丁优美的动作相配合，就像奏乐，又像舞蹈，如同商汤乐舞如同商汤乐舞桑林桑林和尧时乐曲和尧时乐曲经首经首那样优那样优美。美。文惠君曰：文惠君曰：“嘻，善哉！技嘻，善哉！技盖（盖（hh）

5、至此乎？至此乎？”译文：译文：文惠君说：文惠君说：“啊！好极了！啊！好极了！（你的）技艺怎么达到这种地步的（你的）技艺怎么达到这种地步的呢？呢？”译文译文 分析：第二段紧接着写到了文惠君的夸分析：第二段紧接着写到了文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。文惠君对赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。文惠君对庖丁技艺高超的原因产生了好奇心，引出下庖丁技艺高超的原因产生了好奇心，引出下文从现象描述转入本质追索，从旁人的所见文从现象描述转入本质追索，从旁人的所见所感转入庖丁的个人体验。所感转入庖丁的个人体验。庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所好者臣之所好者道道也，也，进进乎技乎技矣。矣。始臣之解牛之时，所

6、见无非牛者。三年之始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。后，未尝见全牛也。方方今今之之时，臣以神时，臣以神遇遇而不而不以目视，以目视，官知官知止而止而神欲神欲行。依乎行。依乎天理天理，批批大大郤郤（x x），导），导大大窾（窾（kun kun），因），因其固然；其固然；技经技经肯綮（肯綮（qngqng）之未尝，而况之未尝，而况大軱（大軱（gg）乎！乎！译文：译文：庖丁放下刀回答道：庖丁放下刀回答道：“我所追求的，是我所追求的，是道，已经超过（一般的）技术了。我最初宰牛道，已经超过（一般的）技术了。我最初宰牛的时候，（眼睛）所看到的没有不是整头牛的；的时候，（眼睛）所看到的没有不

7、是整头牛的；三年以后，（就）不曾看到整头的牛了。现在，三年以后，（就）不曾看到整头的牛了。现在，我是以精神去接触（牛）而不用眼睛去看，我是以精神去接触（牛）而不用眼睛去看，（我的）视觉停止了而精神在活动。（我）依（我的）视觉停止了而精神在活动。（我）依照牛生理上的天然结构，击入大的缝隙，顺着照牛生理上的天然结构，击入大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的结构（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的结构（宰牛），从没有碰撞过脉络相连和筋骨结合（宰牛），从没有碰撞过脉络相连和筋骨结合的地方，更何况那些大骨头呢！的地方，更何况那些大骨头呢！译文译文 庖丁首先说明自己追求的是庖丁首先说明自己追

8、求的是“道道”的境界，的境界，已经超过技术层面。接着庖丁讲了自己达于已经超过技术层面。接着庖丁讲了自己达于“道道”境的三个阶段：第一个阶段是境的三个阶段：第一个阶段是“所见无所见无非牛者非牛者”；第二个阶段是；第二个阶段是“未尝见全牛未尝见全牛”；第；第三个阶段是三个阶段是“以神遇而不以目视，官知止而神以神遇而不以目视，官知止而神欲行欲行”。良庖良庖岁更岁更刀，刀，割割也；也；族族庖庖月月更刀，更刀，折折也。今也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发发于于硎（硎（xngxng）。彼节者有间，而刀刃者无厚。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，以

9、无厚入有间，恢恢乎恢恢乎其于游刃必有余地矣，其于游刃必有余地矣，是是以以十九年而刀刃若新发于硎。十九年而刀刃若新发于硎。译文：译文：好的厨师一年换一把刀，（因为他们）用好的厨师一年换一把刀，（因为他们）用刀割筋肉；普通的厨师一个月换一把刀，（因为刀割筋肉；普通的厨师一个月换一把刀，（因为他们）用刀砍骨头。现在我的刀（已经用过）十他们）用刀砍骨头。现在我的刀（已经用过）十九年了，所宰的牛有数千头了，而刀刃好像刚从九年了，所宰的牛有数千头了，而刀刃好像刚从磨刀石上磨出来一样（锋利）。牛的骨节之间有磨刀石上磨出来一样（锋利）。牛的骨节之间有缝隙，而刀刃没有厚度；以没有厚度（的刀刃）缝隙，而刀刃没有厚

10、度；以没有厚度（的刀刃）切入有缝隙（的骨节），宽宽绰绰的，对于游进切入有缝隙（的骨节），宽宽绰绰的，对于游进的刀刃来说一定是有很大余地的！因此，十九年的刀刃来说一定是有很大余地的！因此，十九年了，我的刀刃还像刚磨出来的。了，我的刀刃还像刚磨出来的。译文译文 达于达于“道道”境的方法是境的方法是“依乎天理依乎天理”，“因其固然因其固然”，“以无厚入有间以无厚入有间”。虽然虽然，每至于，每至于族族，吾见其难，吾见其难为为，怵怵（chch）然为然为戒，视戒，视为为止，行止，行为为迟。动刀甚微，迟。动刀甚微，謋謋（huhu）然己解，如土然己解，如土委委地。提刀而立，为之四顾，为地。提刀而立，为之四顾，

11、为之踌躇满志，之踌躇满志，善善刀而藏之刀而藏之。虽然这样，每当碰到筋骨交错聚结的虽然这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看它难以下手，就谨慎地为之地方，我看它难以下手，就谨慎地为之戒备，目光为之专注，动作为之迟缓。戒备，目光为之专注，动作为之迟缓。刀子微微一动，（牛已经）哗啦啦解体刀子微微一动，（牛已经）哗啦啦解体了，好像泥土一样卸落在地上。（这时了，好像泥土一样卸落在地上。（这时我）提刀而立，为之张望四方，为之悠我）提刀而立，为之张望四方，为之悠然自得、心满意足；（然后）把刀擦拭然自得、心满意足；（然后）把刀擦拭干净收藏起来。干净收藏起来。”译文译文 最后，庖丁讲到达于最后，庖丁讲到达于“道

12、道”境之后的境之后的谨慎态度。谨慎态度。“每至于族每至于族”，他仍然会，他仍然会“怵怵然为戒，视为止，行为迟然为戒，视为止，行为迟”，保持着警戒，保持着警戒和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓的。即和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓的。即使成功解牛之后，在满足的同时还要小心使成功解牛之后，在满足的同时还要小心地把刀擦拭干净，收藏起来。地把刀擦拭干净，收藏起来。文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。得养生焉。”译文：译文：文惠君说：文惠君说：“好啊！我听了庖好啊！我听了庖丁的话，懂得养生的道理了。丁的话，懂得养生的道理了。”译文译文文惠听了庖丁的一番话，领悟了养文惠听了庖

13、丁的一番话，领悟了养生的道理。生的道理。第第1 1自然段：自然段：描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的胆的夸张夸张和生动的和生动的比喻比喻，把庖丁解牛的高超技，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。术写得简直如入化境。第第 2 2自然段：自然段：借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。第第3自然段：自然段：写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得段体现了只有通过长期的解牛实践，才能

14、获得解牛之解牛之“道道”。通过对比三者的不同意在说明。通过对比三者的不同意在说明“有道有道”和和“无道无道”的不同，强调的不同，强调“道道”的重的重要。要。庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？总结：总结：其一，对其一，对“道道”的追求超过了对技术的的追求超过了对技术的追求（追求（“进乎技矣进乎技矣”）。他不停留在掌握）。他不停留在掌握具体的具体的“技技”上，而是探求上，而是探求“道道”解解牛的规律牛的规律作为实践的目标。作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。验，探求规律，运用规律。其三，谨慎小心，尊重

15、规律：其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。，从来不骄傲大意。课文意旨探究一、庖丁的一、庖丁的“解牛之道解牛之道”和文惠君和文惠君感悟到的感悟到的“养生之道养生之道”有什么相似有什么相似之处之处?有何寓义？有何寓义？寓言含义 实践寓意实践寓意 人类社会充满错综复杂的矛盾，人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，才能够成功地避开各种的肌理，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的

16、困扰，从而保全自己。身与劳神的困扰，从而保全自己。一、文言虚词的意义和用法。一、文言虚词的意义和用法。二、词类活用及句式。二、词类活用及句式。三、翻译句子。三、翻译句子。四、积累文中出现的成语。四、积累文中出现的成语。应掌握的文言知识应掌握的文言知识应掌握的文言知识应掌握的虚词用法应掌握的虚词用法 应掌握的词语应掌握的词语为为乎乎然然于于游刃有余游刃有余目无全牛目无全牛踌躇满志踌躇满志切中肯綮切中肯綮“为为”字的用法和意义字的用法和意义 庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛(介词：替、给）介词：替、给）吾见其难吾见其难为为，怵然，怵然为为戒（戒（都是动词。前一都是动词。前一个：解；后一个：作为）个

17、：解；后一个：作为）视视为为止，行止，行为为迟迟（两个（两个“为为”同义，都是同义，都是介词：因为）介词：因为）提刀而立，提刀而立，为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志（两（两个个“为为”同义，都是介词：因为）同义，都是介词：因为）“乎乎”字的用法和意义字的用法和意义 技盍至此技盍至此乎乎？（？（疑问语气词：呢）疑问语气词：呢）进进乎乎技矣技矣（相当于（相当于 “于于”，介词，可不，介词，可不译）译）依依乎乎天理天理（相当于（相当于 “于于”，介词，可不，介词，可不译）译）而况大軱而况大軱乎乎（疑问语气词：呢）（疑问语气词：呢）恢恢恢恢乎乎其于游刃必有余地矣其于游刃必有余地矣（形容词词

18、（形容词词尾，加强语气，表示强调）尾，加强语气，表示强调）“然然”字的用法和意义字的用法和意义 砉砉然然向向然然（都是助词，前一个是象声词词（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）尾，后一个是形容词词尾）奏刀騞奏刀騞然然（助词，象声词词尾）（助词，象声词词尾）因其固因其固然然（名词词尾，（名词词尾，的样子）的样子）虽虽然然，每至于族，每至于族（代词：这样）（代词：这样）怵怵然然为戒为戒（助词，形容词词尾，相当于（助词，形容词词尾，相当于“地地”）“于于”字的用法和意义字的用法和意义 合合于于桑林桑林之舞之舞（介词，引出对象）（介词，引出对象）而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎（介词，

19、从）（介词，从）恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣（介词，对于）（介词，对于）虽然，每至虽然，每至于于族族（介词，引出对象）（介词，引出对象）通假字通假字“向向”“盖盖”“善善”词类活用词类活用“良庖岁更刀，族庖月更刀良庖岁更刀，族庖月更刀”通通“响响”通通“盍盍”通通“缮缮”“岁岁”“月月”，名词做，名词做状语状语一词多义一词多义善：善：“善哉善哉”“善刀而藏之善刀而藏之”为：为：“庖丁为文惠王解牛庖丁为文惠王解牛”“视为止，行为迟视为止，行为迟”族：族：“族庖月更刀族庖月更刀”“每至于族每至于族”乎：乎：“技盖至此乎技盖至此乎”“依乎天理依乎天理”“恢恢乎其游刃必有余地矣恢恢

20、乎其游刃必有余地矣”表示同意的应答词表示同意的应答词通通“缮缮”，修治，擦，修治，擦拭拭介词，给，替介词，给，替因为因为众，一般的众，一般的丛聚，集结之处丛聚，集结之处语气助词，表疑问语气助词，表疑问介词。相当于介词。相当于“于于”助词，用于词尾，不译助词，用于词尾，不译 族：家族；类；灭族；一般的；族：家族；类；灭族；一般的；5 5筋骨交筋骨交错聚结的地方错聚结的地方 例句：例句：士大夫之族（士大夫之族（），曰师曰弟子云者，则群聚），曰师曰弟子云者，则群聚而笑之。（而笑之。（师说师说）族（族（）秦者秦也，非天下也。（）秦者秦也，非天下也。（阿房宫阿房宫赋赋）山东豪俊遂并起而亡秦族（山东豪俊遂

21、并起而亡秦族（）矣。（）矣。（过秦过秦论论）族（族（）庖月更刀（）庖月更刀（庄子庄子庖丁解牛庖丁解牛）成语成语“非我族（非我族（）类）类”“”“名门世族（名门世族（）”（6 6）每至于族（）每至于族（），五见其难为。），五见其难为。答案：类；灭族；家族；一般的；类答案：类；灭族；家族；一般的；类/家族。（家族。（6 6）筋骨交错聚结的地方。）筋骨交错聚结的地方。判断句，判断句，“者，者，也也”“之之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮代词代词“是是”作作“以以”的宾语，前置；介词结构的宾语，前置；介词结构后置后置书面翻译以上三个句子书面翻译以上三个句子（注意句式的

22、特点）（注意句式的特点）特殊句式：特殊句式：“臣之所好者，道也。臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝”“是以十九年而刀刃若新发于硎是以十九年而刀刃若新发于硎相关成语相关成语 游刃有余：游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。超，做事轻而易举。目无全牛：目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志：踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。意的样子。切中肯綮：切中肯綮：肯綮，筋骨结合的地方。现在肯綮，筋骨结合的地方。现在指正好切中事情的关键。指正好切中事情的关键。