人教课标版-烃的含氧衍生物复习PPT课件.ppt
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1、烃的含氧衍生物定义烃的含氧衍生物定义?烃烃分子里的分子里的氢原子氢原子被含有氧被含有氧原子的原子团原子的原子团取代取代而而衍衍生成的生成的有机物有机物 什么叫什么叫官能团官能团?决定决定化合物的化合物的化学性质化学性质的的原子原子或或原子团原子团叫叫官能团官能团常见烃的含氧衍生物有哪些?常见烃的含氧衍生物有哪些?醇、酚、醛、酮、羧酸和酯等醇、酚、醛、酮、羧酸和酯等一、有关概念一、有关概念二、主要物理性质小结二、主要物理性质小结1 1、溶解性、溶解性2 2、特殊性质、特殊性质在水中溶解性:卤代烃、酯、硝基苯难溶水;在水中溶解性:卤代烃、酯、硝基苯难溶水;苯酚常温下微溶于水,温度高于苯酚常温下微溶
2、于水,温度高于65时能于水以任意时能于水以任意比互溶;醇、醛、酮、羧酸易溶于水。都易溶于有机比互溶;醇、醛、酮、羧酸易溶于水。都易溶于有机溶剂。(密度呢?)溶剂。(密度呢?)甲醛常温下为气态,有毒;甲醛常温下为气态,有毒;甲醇有毒;甲醇有毒;苯酚常温下为固态,有毒;在溶液中生成时呈液态。苯酚常温下为固态,有毒;在溶液中生成时呈液态。低级酯具有果香气味;甲醛、乙醛、乙酸具有刺激气低级酯具有果香气味;甲醛、乙醛、乙酸具有刺激气味;苯酚具有特殊气味。味;苯酚具有特殊气味。醇醇通式:通式:化化性性(1 1)与)与K K、CaCa、NaNa等活泼金属反应放出等活泼金属反应放出H H2 2;(断什么键?)
3、(断什么键?)定义:定义:醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物化合物分类:分类:常见三种分类方法常见三种分类方法ROH,饱和一元醇,饱和一元醇CnH2n+1OH催催 化化 氧氧 化化被高锰酸钾氧化被高锰酸钾氧化点燃点燃(2)氧化反应)氧化反应脱氢生成醛脱氢生成醛脱氢生成酮脱氢生成酮催化氧化断什么键?怎样的结构催化氧化成醛或酮?催化氧化断什么键?怎样的结构催化氧化成醛或酮?(5)脱水生成乙烯或乙醚(条件?断何键?反应类型?)脱水生成乙烯或乙醚(条件?断何键?反应类型?)(4)酯化反应(原理?)酯化反应(原理?)(6)与)与HX反应生成卤代烃(断何
4、健?反应类型?)反应生成卤代烃(断何健?反应类型?)同分异构体同分异构体碳链异构碳链异构位置异构位置异构官能团异构官能团异构思考:思考:醇类的物理性质有怎样的递变规律?醇类的物理性质有怎样的递变规律?乙乙 醇醇 乙烷乙烷分子中的分子中的1 1 个个 H 原子原子被被OH(羟基)(羟基)取代取代衍变生成乙醇衍变生成乙醇分子式分子式 结结 构构 式式 结构简式结构简式 官能团官能团C2H6O H-C-C-O-H HHHHCH3CH2OH或或C2H5OH OH结构与性质分析结构与性质分析CCOHHHHH H官能团官能团羟基羟基(OH)乙醇分子是由乙醇分子是由乙基乙基(C2H5)和)和羟基羟基 (OH
5、)组成的,组成的,羟基比较活泼羟基比较活泼,它,它决定决定着乙醇的着乙醇的主要主要性质性质。在。在多处多处可可断键断键反应。反应。物理性质物理性质 乙醇是一种乙醇是一种无色透明无色透明、有、有特殊香味特殊香味的的液体液体,与,与水水可以可以任意比任意比例例互溶互溶;密度比水的密度比水的小小。制法制法(1 1)乙烯水化)乙烯水化(2 2)淀粉发酵)淀粉发酵乙醇的乙醇的用途用途v用作燃料,如酒精灯等用作燃料,如酒精灯等v制造饮料和香精外,食品加工业制造饮料和香精外,食品加工业v一种重要的有机化工原料,如制造乙酸、乙醚等。一种重要的有机化工原料,如制造乙酸、乙醚等。v乙醇又是一种有机溶剂,用于溶解树
6、脂,制造乙醇又是一种有机溶剂,用于溶解树脂,制造涂料。涂料。v医疗上常用医疗上常用7575(体积分数)的酒精作消毒剂。(体积分数)的酒精作消毒剂。写出下列反应的化学方程式写出下列反应的化学方程式,并注明反应类型并注明反应类型 1.1.乙醇与钠反应乙醇与钠反应 2.2.乙醇在空气中燃烧乙醇在空气中燃烧 3.3.乙醇乙醇 乙醛乙醛 4.4.乙醇乙醇 乙烯乙烯 5.5.乙醇乙醇 乙酸乙酯乙酸乙酯6.6.乙醇乙醇 溴乙烷溴乙烷 化学性质化学性质 思考:乙醇思考:乙醇 乙二醇需要几步反应?乙二醇需要几步反应?1.2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H22.C2H5OH +3O2 2CO2
7、+3H2O点燃点燃3.2CH3CH2OH +O2 2CH3CHO+2H2O催化剂催化剂4.CH3CH2OH CH2=CH2+H2O浓硫酸浓硫酸1705.CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 1.取代取代2.氧化氧化 3.氧化氧化 4.消去消去 5.取代取代6.2CH3CH2-OH+HBr CH3CH2Br+H2O6.取代取代酚酚OH(1)易被氧化变质(氧化反应)(2)与Br2发生取代(取代反应)(3)与FeCl3显紫色(显色反应)(4)弱酸性(比碳酸的酸性弱)化性化性物理性质:纯净的苯酚是没有颜色的晶体,具有特殊的气味,露置在空气中因小部分发生氧化氧化而显粉红色粉红色。常
8、温常温时,苯酚在水中溶解度不大溶解度不大,当温度高于6565时,能跟水以任意比互溶任意比互溶。苯酚易溶于易溶于乙醇,乙醚等有机溶剂有机溶剂。苯酚有毒有毒,其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性腐蚀性,使用时要小心!如果不慎沾到皮肤上,应立即用酒精洗如果不慎沾到皮肤上,应立即用酒精洗涤涤。氧化变成粉红色俗名石炭酸俗名石炭酸苯酚钠溶液通入苯酚钠溶液通入COCO2 2会出现浑浊会出现浑浊定义:定义:羟基与苯环直接相连构成的化合物羟基与苯环直接相连构成的化合物代表物代表物颜色、状态、气味、溶解性、毒颜色、状态、气味、溶解性、毒性性写出上述有关的化学方程式写出上述有关的化学方程式乙醛的结构乙醛的结构:官能团官能团
9、醛基醛基本身本身有有一个一个C 原子,原子,命名命名时时包含包含在主链在主链内。内。分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团C2H4OCH3CHO CHO(醛醛 基基)H OHCCHH通式?通式?饱和一元醛的通式为饱和一元醛的通式为:CnH2n+1CHORCHO醛类:醛类:定义?定义?分类?分类?同分异构类型?同分异构类型?乙醛的化学性质制乙醛的化学性质制法法 1)氧化反应:燃烧、催化氧化)氧化反应:燃烧、催化氧化 银镜反应、与新制银镜反应、与新制Cu(OH)2反应、反应、能使溴水、高锰酸钾溶液褪色能使溴水、高锰酸钾溶液褪色 2)还原反应:加氢被还原成乙醇)还原反应:加氢被还原成乙
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