五谷杂粮知多少？课件.pptx

1、上食育课啦！要想学习好 营养很重要食育五谷杂粮五 谷 杂 粮 知 多 少？课程：营养科技秀坊主讲教师：沈永铭C O N T E N T S目录01 五 谷 杂 粮 是 什 么 五谷杂粮做成哪些食物0203 五谷杂粮有哪些营养吃 主 食 的 误 区04五 谷 杂 粮 是 什 么0101五 谷 杂 粮 是 什 么五五 谷谷稻黍sh稷j麦菽sh黄米 粟（小米）大豆小麦杂豆大米01五 谷 杂 粮 是 什 么杂杂 粮粮薯类玉米高粱大麦燕麦荞麦五谷杂粮做成哪些食物0202五谷杂粮做成哪些食物主食02五谷杂粮做成哪些食物主食02五谷杂粮做成哪些食物主食副食02五谷杂粮做成哪些食物五谷杂粮有哪些营养？03五谷

2、杂粮知多少？03五谷杂粮有哪些营养中国人的饮食习惯谷类为主南稻米；北小麦03五谷杂粮有哪些营养能源汽 油电能量碳水化合物脂 肪蛋白质03五谷杂粮有哪些营养能量碳水化合物碳水化合物脂 肪蛋白质03五谷杂粮有哪些营养细粮03五谷杂粮有哪些营养杂粮03五谷杂粮有哪些营养杂粮细粮杂粮除含有碳水化合物外，还含有矿物质、维生素、膳食纤维。所以，主食要有1/3是杂粮 谷糠就是谷物的皮壳，如稻、稷、麦、豆、麻的皮壳，入药用的谷糠又称米皮糠，其他还有秫、黍、粱的皮糠。安神安神 谷糠具有宁心安神作用，用以治疗失眠的谷糠，多指米皮糠而言，一般选用的是米皮糠的内皮，中医称为“杵头糠”，或叫“谷白皮”。谷糠中含有大量的

3、维生素和微量元素，对人体有很好的补益作用；谷糠泡茶也有减肥的作用。保健保健 中医经典黄帝内经认为“谷气通于脾”，谷糠昧甘、性平、偏于补气，具有益气健脾、养血安神、补肾健脑的功效，适合于气血不足、脾肾偏亏的失眠患者的食补与治疗之用。谷糠与谷物同性，功同米而优于米，补而不滞，温而不燥，是一种较为理想的补品。经常食用谷糠，可以增强人体的免疫功能，既能防病健身，又能治疗失眠，提高睡眠质量。谷糠吃 主 食 的 误 区0404吃 主 食 的 误 区每天吃非常多的蛋每天吃非常多的蛋糕、面包、汉堡包、糕、面包、汉堡包、巧克力等对吗巧克力等对吗？想减肥，不吃主想减肥，不吃主食，正确吗？食，正确吗？主食吃少或不吃

4、 吃很多04想减肥，不吃主食?吃 主 食 的 误 区04吃 主 食 的 误 区不 吃 主 食 的 危 害04吃 主 食 的 误 区不 吃 主 食 的 危 害04吃 主 食 的 误 区吃主食还可以解毒04吃 主 食 的 误 区主主 食食 过过 量量 的的 危危 害害食量不多也不少04心心脏脏病病吃 主 食 的 误 区主主 食食 过过 量量 的的 危危 害害04吃 主 食 的 误 区糖糖尿尿病病主主 食食 过过 量量 的的 危危 害害04吃 主 食 的 误 区合理吃主食，营养健康学习好主食里面都是宝，主食里面都是宝，餐餐 餐它都少不了。餐它都少不了。食量不多也不少，食量不多也不少，营养健康学习好营养健康学习好。复习一下03项目实施条件032018年营养微课程一粒黄豆翻身记，荣获温州市首届学生营养微课程一等奖。2、03项目实施条件03围绕围绕黄豆这个食黄豆这个食材进行了青少年材进行了青少年科技实践活动科技实践活动，荣获温州市青少荣获温州市青少年科技创新大赛年科技创新大赛科技实践活动一科技实践活动一等奖和温州市初等奖和温州市初中生综合社会实中生综合社会实践活动成果一等践活动成果一等奖。奖。2、03项目实施条件03THANK YOU