基础工业工程培训教材(70张)课件.ppt
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- 基础工业 工程 培训教材 70 课件
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1、1基础工业工程基础工业工程2 基础IE概论34生产要素生产要素人力人力物料物料设备设备设施设施信息信息能源能源经济财富经济财富成品成品半成品半成品转转换换过过程程生产过程生产过程投入投入产出产出(生产系统)(生产系统)反馈反馈生产过程示意图生产过程示意图5概念:概念:生产就是将生产要素转变成经济财富,从而增加附加生产就是将生产要素转变成经济财富,从而增加附加价值的过程价值的过程v 生产是一种转换功能,即将生产要素转变成经济财富生产是一种转换功能,即将生产要素转变成经济财富v 生产要能够增加附加价值生产要能够增加附加价值6生产系统绩效的度量指标:质量、成本、生产率生产系统绩效的度量指标:质量、成
2、本、生产率经济学上用经济学上用生产率生产率(Productivity)来度量生产系统的转换)来度量生产系统的转换功能,表示生产要素的使用效率。功能,表示生产要素的使用效率。生产率生产率=产出产出/投入投入生产率的提高主要取决于生产过程中如何有效地发挥生产生产率的提高主要取决于生产过程中如何有效地发挥生产要素的作用,提高其使用效率。其主要途径有要素的作用,提高其使用效率。其主要途径有:v 改进生产技术改进生产技术v 提高企业管理水平提高企业管理水平v 提高劳动者的素质提高劳动者的素质人们为生产率所做的努力集中表现为人们为生产率所做的努力集中表现为改进生产技术改进生产技术和和采用采用科学的管理方法
3、科学的管理方法两个方面。两个方面。工业工程就是把工业工程就是把技术技术和和管理管理有机地结合起来,研究如何将有机地结合起来,研究如何将生产要素组成生产力更高和更有效运行的系统,实现提高生产要素组成生产力更高和更有效运行的系统,实现提高生产率生产率目标的工程学科。目标的工程学科。78泰勒(泰勒(Taylor,18561915),美国古典管理学家,科学管理的创始人。创立“时间研究(Time Study)”,通过改进操作方法、科学制定劳动定额、采用标准化等方法,极大地提高了劳动效率、降低了生产成本。主要著作:计件工资(1895)、工场管理(1903)、科学管理原理(1911)。被誉为“科学管理之父”
4、、“工业工程之父”。吉尔布雷斯(吉尔布雷斯(Gilbreth,18681924)另一位IE奠基人,工程师,创造了与时间研究密切相关的“动作研究(Motion Study)”,即对动作进行分解,确定基本“动素”,然后科学分析,建立起省工、省时、效率最高和最满意的操作顺序。1921年又创立“工序图”,为分析和建立良好的作业顺序提供了工具。甘特(甘特(Gantt,18611919)工业工程先驱者之一,其重大贡献是发明了著名的“甘特图”(Gantt Chart)。这是一种预先计划和安排作业活动、检查进度以及更新计划的系统图表方法,为工作计划、进度控制和检查提供了十分有用的方法和工具。直到今天仍被广泛应
5、用于生产计划与控制这一工业工程的重要领域。9法约尔法约尔(Fayol,18411925)法国古典管理学家,其主要贡献是全面总结了自己的经营管理经验,将其归纳为6种经营活动、5种管理职能和14条管理原则,出版了工业管理和一般管理。被称为“现代经营管理理论之父”。埃默森埃默森(Emerson,18531931)美国早期的科学管理专家,创立了“奖励工资制”(Emerson Premium System),对当时公认的劳动生产率提高具有重要作用,并提出了“效率十二原则”,被后人尊称为“效率的大教长”。福莱特福莱特(Follett,18681933)美国女管理学家,把科学管理同行为科学联系起来。她的管理
6、哲学思想主要有:通过利益的结合减少冲突;变服从个人权利为遵循形式规律;通过协作和控制达到目标;领导者应以领导者和拥护者的相互影响为基础。她把管理的任务概括为一个词“协调”。10科学管理时代科学管理时代(20世纪初世纪初20世纪世纪30年代中期)年代中期)IE萌芽和奠基时期。萌芽和奠基时期。以劳动专业化分工、时间研究、动作研以劳动专业化分工、时间研究、动作研究、标准化等方法的出现为主要内容。究、标准化等方法的出现为主要内容。工业工程时代工业工程时代(20世纪世纪20年代后期年代后期至今)至今)IE作为一门专业正式出现。作为一门专业正式出现。在吸收数学和统计学知识的基础在吸收数学和统计学知识的基础
7、上,一系列上,一系列IE原理和方法出现了,如统计质量控制、库存模原理和方法出现了,如统计质量控制、库存模型、组织理论、工程经济等。型、组织理论、工程经济等。运筹学发生影响的时期运筹学发生影响的时期(20世纪世纪40年代中期年代中期20世纪世纪70年代)年代)IE进入成熟时期。运筹学和计算机的出现解决了进入成熟时期。运筹学和计算机的出现解决了IE长期缺乏长期缺乏理论基础的问题。理论基础的问题。运筹学用于产品和市场决策,而计算机为运筹学用于产品和市场决策,而计算机为处理数据和对大系统进行数学模拟提供里有力的手段。处理数据和对大系统进行数学模拟提供里有力的手段。同时,同时,1955年年 美国工业工程
8、师学会制定出了美国工业工程师学会制定出了IE的正式定义。的正式定义。11工业与系统工程时期工业与系统工程时期(20世纪世纪70年代以后)年代以后)IE的发展与完备阶段,系统工程的原理和方法开始应的发展与完备阶段,系统工程的原理和方法开始应用于用于IE。IE与系统工程(与系统工程(SE)结合后具有以下特征:)结合后具有以下特征:从系统整体优化的目标出发,研究各生产要素和子从系统整体优化的目标出发,研究各生产要素和子系统的协调配合,强调综合应用各种知识和方法的整系统的协调配合,强调综合应用各种知识和方法的整体性;体性;应用范围从微观系统扩大到宏观系统的分应用范围从微观系统扩大到宏观系统的分析设计,
9、从工业和制造部门扩大到服务业和政府部门析设计,从工业和制造部门扩大到服务业和政府部门等各种组织。等各种组织。IE不断吸收现代科技成就,尤其是计算机科学、不断吸收现代科技成就,尤其是计算机科学、SE等知识,借助这些理论基础和科学手段,才能够等知识,借助这些理论基础和科学手段,才能够由经由经验为主发展到以定量分析为主验为主发展到以定量分析为主、由研究生产局部或者由研究生产局部或者小系统的改善到研究大系统整体优化和生产率提高小系统的改善到研究大系统整体优化和生产率提高,成为一门独立的学科。成为一门独立的学科。12nIE的发展趋势 现代工业工程。它是在现代科学技术和现代工业工程。它是在现代科学技术和生
10、产力条件下研究生产(工作)系统提高生产率和竞争力生产力条件下研究生产(工作)系统提高生产率和竞争力的学科。的学科。现代工业工程发展的特点现代工业工程发展的特点v研究对象和应用范围扩大到系统整体研究对象和应用范围扩大到系统整体v突出研究生产率和质量突出研究生产率和质量v探索新理论,发展新方法(包括生产要素和生产技术两个方面)探索新理论,发展新方法(包括生产要素和生产技术两个方面)13IE的应用领域的应用领域v首先在制造业中产生和应用,以改进生产方法,建立良首先在制造业中产生和应用,以改进生产方法,建立良好的作业程序和标准,提高效率。好的作业程序和标准,提高效率。v二次大战后,扩展到其它领域尤其是
11、服务业(如建筑业、二次大战后,扩展到其它领域尤其是服务业(如建筑业、交通运输、银行、医院、超级市场等)以及政府部门交通运输、银行、医院、超级市场等)以及政府部门(行政管理与规划),用于整个系统的优化。(行政管理与规划),用于整个系统的优化。v尽管现代尽管现代IE应用广泛,但制造业仍然是最主要和代表性应用广泛,但制造业仍然是最主要和代表性的一个领域。制造工业的生产活动包括的一个领域。制造工业的生产活动包括技术和管理技术和管理两个两个方面。方面。IE正是将两者有机结合起来的原理和技术:正是将两者有机结合起来的原理和技术:14IE的应用效果的应用效果v美国:美国的美国:美国的生产率在世界上之所以处于
12、领先地位,与生产率在世界上之所以处于领先地位,与IE广泛应用于各个领域并取得很高的经济效益和社会效益直广泛应用于各个领域并取得很高的经济效益和社会效益直接相关。接相关。v日本:日本:二战后生产率仅为美国的二战后生产率仅为美国的1/7,由于上个世纪,由于上个世纪50年代年代引进引进IE,并在工业建制上统一规划,使工业在短时间内获,并在工业建制上统一规划,使工业在短时间内获得振兴,生产率迅速增长,现已接近美国。得振兴,生产率迅速增长,现已接近美国。v中国:中国:自上个世纪自上个世纪80年代一些部门和企业学习和应用某些年代一些部门和企业学习和应用某些IE方法,尤其是基础方法,尤其是基础IE,取得显著
13、效果,取得显著效果。15IE的定义的定义IE是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统进是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统进行设计、改善和配置的一门学科。它综合运用数学、物理学行设计、改善和配置的一门学科。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术,以及工程分析和设计的和社会科学方面的专门知识和技术,以及工程分析和设计的原理和方法,对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。原理和方法,对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。定义的说明定义的说明v研究的对象研究的对象不是一般孤立事物,而是一个系统(其中人不是一般孤立事物,而是一个系统(其中人是主体);是主体);v
14、研究的手段研究的手段综合运用系统理论、运筹学、工程分析等知综合运用系统理论、运筹学、工程分析等知识和技术;识和技术;v研究的目的研究的目的是通过不断改进和优化系统,产生最佳综合是通过不断改进和优化系统,产生最佳综合效益。效益。16IE的目标的目标v美国大百科全书美国大百科全书(1982年版)提出,年版)提出,IE是对一个组织是对一个组织中人、物料和设备的使用及其费用做详细的分析研究,这中人、物料和设备的使用及其费用做详细的分析研究,这种工作由种工作由IE工程师完成,目的是使组织能够提高生产率、工程师完成,目的是使组织能够提高生产率、利润率和效率。利润率和效率。v著名著名IE专家专家P.希克斯博
15、士指出,希克斯博士指出,IE的目标就是设计一个生的目标就是设计一个生产系统及该系统的控制方法,使它以最低的成本生产具有产系统及该系统的控制方法,使它以最低的成本生产具有特定质量水平的某种或几种产品,并且这种生产必须是在特定质量水平的某种或几种产品,并且这种生产必须是在保证工人和最终用户的健康和安全的条件下进行。保证工人和最终用户的健康和安全的条件下进行。v因此,因此,IE的目标就是的目标就是:使生产系统投入的要素得到有效利使生产系统投入的要素得到有效利用,降低成本,保证质量和安全,提高生产率,获得最佳用,降低成本,保证质量和安全,提高生产率,获得最佳效益。效益。17IE的功能的功能 IE的具体
16、功能表现为规划、设计、创新等方面:的具体功能表现为规划、设计、创新等方面:v规划:规划:IE侧重于技术发展规划。如产品侧重于技术发展规划。如产品“三化三化”(标准化、系列化(标准化、系列化、专业化)规划、成本降低规划等。、专业化)规划、成本降低规划等。v设计:设计:IE设计不同于一般的机器设计,而是侧重于工程系统设计,设计不同于一般的机器设计,而是侧重于工程系统设计,包括系统总体设计和部分设计,概念设计和具体工程项目设计等。包括系统总体设计和部分设计,概念设计和具体工程项目设计等。IE设计内容还包括:设备布置、生产流程设计、作业程序设计、运输系设计内容还包括:设备布置、生产流程设计、作业程序设
17、计、运输系统设计等。统设计等。v创新:创新:工艺改进、设施改进、系统组织改进、工作方法改进。工艺改进、设施改进、系统组织改进、工作方法改进。18狭义狭义IE的基本内容的基本内容狭义狭义IE(即古典(即古典IE或基础或基础IE)包括生产设计和作业研究(或)包括生产设计和作业研究(或工作研究)工作研究)。广义广义IE的基本内容的基本内容广义广义IE就是对由人、材料和设备等组成的系统进行设计、改就是对由人、材料和设备等组成的系统进行设计、改进和配置。进和配置。19制造企业中制造企业中IE的内容的内容v工作研究(基础工作研究(基础IE的核心)的核心)v设施规划与设计设施规划与设计v工程经济和价值工程工
18、程经济和价值工程v质量管理与可靠性技术质量管理与可靠性技术v组织行为学组织行为学v人类工效学人类工效学20IE技术人员的知识结构要求技术人员的知识结构要求v 工程技术知识(如机械工程、电气工程等专业理论和应用技术)工程技术知识(如机械工程、电气工程等专业理论和应用技术)v 基础基础IE知识(方法研究、作业测定、设施规划与设计、物料搬运、质量知识(方法研究、作业测定、设施规划与设计、物料搬运、质量管理等)管理等)v 数学与统计学知识(包括应用数学、概率论与数理统计、统计学等)数学与统计学知识(包括应用数学、概率论与数理统计、统计学等)v 经济学知识(包括工程经济、成本会计等)经济学知识(包括工程
19、经济、成本会计等)v 经营管理知识(包括经营学、市场学、生产管理、物资管理、组织与行经营管理知识(包括经营学、市场学、生产管理、物资管理、组织与行政管理等)政管理等)v 管理科学知识(包括管理科学知识(包括SE,模拟技术、预测和决策理论等),模拟技术、预测和决策理论等)v 人类和社会科学知识(包括、人类工程学、组织行为学等)人类和社会科学知识(包括、人类工程学、组织行为学等)总之,总之,IE技术人员需要懂得广泛的技术和管理知识,与其他专业工程技技术人员需要懂得广泛的技术和管理知识,与其他专业工程技术人员相比,要求术人员相比,要求IE技术人员的知识面更宽,但掌握专业知识的深度则技术人员的知识面更
20、宽,但掌握专业知识的深度则不及专业工程技术人员。不及专业工程技术人员。21国外一般把国外一般把IE划入划入工程学工程学范畴,因为范畴,因为IE具有鲜明的工程属具有鲜明的工程属性。性。IE的首要任务是生产系统的设计,这是典型的工程活的首要任务是生产系统的设计,这是典型的工程活动。动。IE又不同于一般的工程学科。又不同于一般的工程学科。IE不是单纯的工程技术,它不是单纯的工程技术,它不仅包括自然科学和工程技术,而且还包括社会科学及经不仅包括自然科学和工程技术,而且还包括社会科学及经济管理知识的应用,所以济管理知识的应用,所以IEIE是一门是一门边缘科学边缘科学。由于由于IE起源于科学管理,为管理提
21、供方法和依据,具有管起源于科学管理,为管理提供方法和依据,具有管理特征,所以理特征,所以IE又常被当作又常被当作管理技术管理技术。22管理科学、运筹学、系统工程、工效学、工程经济学等学管理科学、运筹学、系统工程、工效学、工程经济学等学科是科是IE的基础和相关学科,与的基础和相关学科,与IE有很多共同点,目标都是有很多共同点,目标都是使管理优化,资源得到有效利用,取得最佳效果。但是,使管理优化,资源得到有效利用,取得最佳效果。但是,它们涉及的范围、研究方式和侧重点不同。它们涉及的范围、研究方式和侧重点不同。IE与管理与管理 管理与管理与IE的区别在于它不是对整个生产系统进行研究、分析、设计和的区
22、别在于它不是对整个生产系统进行研究、分析、设计和改进等工程活动,而是偏重于对各部门(也包括改进等工程活动,而是偏重于对各部门(也包括IE部门)及整个企业部门)及整个企业的决策和指挥,进行协调和组织等行政职能。的决策和指挥,进行协调和组织等行政职能。IE与系统工程与系统工程(SE)系统工程适用于一切系统,而不仅仅局限于某种特定的工程物质对象。系统工程适用于一切系统,而不仅仅局限于某种特定的工程物质对象。IE则是以各种生产系统为主要研究对象。可以说是则是以各种生产系统为主要研究对象。可以说是SE在生产系统上的在生产系统上的具体应用。具体应用。IE与工效学与工效学IE与运筹学与运筹学IE与技术经济学
23、与技术经济学23 IE的特点:的特点:vIE的核心是降低成本,提高质量和生产率;的核心是降低成本,提高质量和生产率;vIE是综合性的应用知识体系是综合性的应用知识体系;v注重人的因素注重人的因素;vIE是系统优化技术。是系统优化技术。24IE的意识的意识对于对于IE工程师来说,掌握方法和技术固然重要,但更重要的是掌握工程师来说,掌握方法和技术固然重要,但更重要的是掌握IE本质,树立本质,树立IE意识,学会运用意识,学会运用IE考察、分析和解决问题的思想方法,考察、分析和解决问题的思想方法,这样才能以不变(这样才能以不变(IE实质)应万变(具体事物对象)。实质)应万变(具体事物对象)。v 成本和
24、效益意识成本和效益意识。IE追求最佳整体效益,必须树立成本和效率意识。追求最佳整体效益,必须树立成本和效率意识。v 问题和改革意识问题和改革意识。IE追求合理性,使各生产要素有效组合,形成一追求合理性,使各生产要素有效组合,形成一个有机整体系统。个有机整体系统。v 工作简化和标准化意识工作简化和标准化意识。IE追求高效与优质的统一。推行追求高效与优质的统一。推行“3S”Simplification(简化)、(简化)、Specialization(专门化)、(专门化)、Standardization(标准化)。(标准化)。v 全局和整体意识全局和整体意识。IE追求系统整体优化、生产要素和子系统的
25、提高。追求系统整体优化、生产要素和子系统的提高。v 以人为中心的意识以人为中心的意识。人是生产经营活动中的最重要要素,其它要素。人是生产经营活动中的最重要要素,其它要素要通过人的参与才能发挥作用。必须坚持以人为中心来研究生产系要通过人的参与才能发挥作用。必须坚持以人为中心来研究生产系统的设计、管理、革新和发展,坚持以人为本。统的设计、管理、革新和发展,坚持以人为本。25生产率的定义生产率的定义 提高生产率的途径提高生产率的途径26生产率是经济学上一个用来衡量生产系统转换效率的指标。生产率是经济学上一个用来衡量生产系统转换效率的指标。一般定义为:生产系统的产出与投入之比。即:一般定义为:生产系统
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