快速谷物品质分析仪介绍课件.ppt

1、Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions 实验实验 谷物籽粒蛋白质含量的快速测定谷物籽粒蛋白质含量的快速测定实验目的:了解现代先进仪器在谷物品质分析上的应用。了解近红外快速谷物品质分析仪（1241）分析原理、使用方法，为谷物的品质多指标、快速且无损伤的鉴定、育种及优质栽培提供依据。Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsInfratec1241快速谷物品质分析仪介绍快速谷物品质分析仪介绍Dedicated Analytical Solu

2、tionsDedicated Analytical SolutionsInfratec1241快速谷物品质分析仪介绍快速谷物品质分析仪介绍一一.1241快速谷物分析仪简介快速谷物分析仪简介二二.近红外光谱学原理及定标方法近红外光谱学原理及定标方法三三.近红外分析仪所测试的谷物及测试项目近红外分析仪所测试的谷物及测试项目Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions测测 量量 单单 元元 Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsInfratec

3、 1241 谷物分析仪谷物分析仪特点：特点：近红外透射技术，原样分析，无需样品制备，近红外透射技术，原样分析，无需样品制备，可对整粒谷可对整粒谷物直接进行分析物直接进行分析快速，一分钟内就能得到全部分析结果快速，一分钟内就能得到全部分析结果同时测定多个成分同时测定多个成分(如小麦中的粗蛋白、水份、沉降值、如小麦中的粗蛋白、水份、沉降值、湿面筋、灰份、总淀粉等湿面筋、灰份、总淀粉等 )客观性，减少人为的操作误差客观性，减少人为的操作误差无污染，无化学试剂的使用及排废无污染，无化学试剂的使用及排废可提供可提供ANN技术定标（准确性传递性高），即装即用技术定标（准确性传递性高），即装即用Dedica

4、ted Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions特点：特点：可变光程样品槽可变光程样品槽防尘防潮设计防尘防潮设计可扩展不同要求的样品单元可扩展不同要求的样品单元可分析高水分含量样品如绿麦芽，鲜玉米等可分析高水分含量样品如绿麦芽，鲜玉米等Infratec 1241 谷物分析仪谷物分析仪Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsInfratec 1241 谷物分析仪谷物分析仪 大大 样样 品品 量量大样品量仪器操作非常简单大样品量仪器操作非常简单只需：只需：1.

5、1.选择定标选择定标2.2.装入样品装入样品3.3.按分析键按分析键一分钟后给出样品分析结果一分钟后给出样品分析结果Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsInfratec 1241 谷物分析仪谷物分析仪大大 样样 品品 量量优点：优点：可处理大量样品，分析结果更可靠可处理大量样品，分析结果更可靠原样无损检测，完全无需样品制备，确保成分不发原样无损检测，完全无需样品制备，确保成分不发生损失生损失内置自动光程可调样品槽，无需更换样品槽，即可内置自动光程可调样品槽，无需更换样品槽，即可根据定标分析大麦、小麦、大米、玉米

6、、大豆等不根据定标分析大麦、小麦、大米、玉米、大豆等不同样品同样品Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsInfratec 1241 谷物分析仪谷物分析仪样样 品品 传传 动动 单单 元元Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsInfratec 1241 谷物分析仪谷物分析仪样样 品品 传传 动动 单单 元元优点：优点：对数量较少的样品进行分析对数量较少的样品进行分析可对固体液体进行分析可对固体液体进行分析更换不同的样品槽顶盖，可获得更

7、换不同的样品槽顶盖，可获得6,18,和和29mm光程光程Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsInfratec 1241 谷物分析仪谷物分析仪样样 品品 传传 动动 单单 元元对于某些特殊用户，样品量极少，可以在样对于某些特殊用户，样品量极少，可以在样品槽中加入插件，占据部分空间，进一步减品槽中加入插件，占据部分空间，进一步减少所需样品数量。对于育种研究，可以测定少所需样品数量。对于育种研究，可以测定单株单穗的籽粒。单株单穗的籽粒。不使用插件不使用插件使用插件使用插件光程光程满槽样品量满槽样品量30样品量样品量满

8、槽样品量满槽样品量30样品量样品量6mm26ml7.8mlN/AN/A18mm79ml24ml27ml8ml29mm125ml38ml46ml14mlDedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions依赖依赖Infratec1241谷物分析仪不必考虑谷物分析仪不必考虑温度对分析的影响温度对分析的影响无论寒冷的冬天或炎热的夏天，均可直接取样分析且又能无论寒冷的冬天或炎热的夏天，均可直接取样分析且又能保证结果的准确性和一致性保证结果的准确性和一致性 Dedicated Analytical SolutionsDedicated

9、Analytical Solutions 红外光又分为近红外红外光又分为近红外(780-2500nm)、中红外中红外(2500-40000nm)和远红外和远红外(40000-106nm)三部分三部分 谷物样品中的主要组分在近红外区都有吸收谷物样品中的主要组分在近红外区都有吸收，每一组分都有其特定的对应吸收带。（这些吸收，每一组分都有其特定的对应吸收带。（这些吸收是由是由CH,OH and NHCH,OH and NH键的振动吸收引起的键的振动吸收引起的)光光 谱谱 学学 原原 理理Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Soluti

10、ons光光 谱谱 学学 原原 理理Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions近红外检测技术分类：近红外检测技术分类：NIR=近红外漫反射技术近红外漫反射技术 Near Infrared ReflectanceNIT=近红外透射技术近红外透射技术 Near Infrared Transmittance光光 谱谱 学学 原原 理理Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsFoss Tecator Infratec 近红外透射技术近红外透射技术

11、适用固体适用固体/液体分液体分析析 主要应用领域：整粒谷物，固体粉末，液体分析主要应用领域：整粒谷物，固体粉末，液体分析 Foss NIRSystem 近红外漫反射技术分析固体和高粘稠状样近红外漫反射技术分析固体和高粘稠状样品品 主要应用领域主要应用领域:饲料，食品，制糖饲料，食品，制糖光光 谱谱 学学 原原 理理Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions定 标 方 法Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions未知样品未知样品预测预测定标样

12、品集近红外光谱定定 标标 方方 法法Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsANN 人工神经网定标 小麦蛋白样品个数样品个数:27 000浓度范围浓度范围:7 21%样品收集年份样品收集年份:1987-2001样品来源国家样品来源国家(18个个):瑞典瑞典 德国德国 西班牙西班牙 丹麦丹麦 奥地利奥地利 爱尔兰爱尔兰 芬芬兰兰 意大利意大利 匈牙利匈牙利 荷兰荷兰 法国法国 南非南非 英格兰英格兰 苏苏格兰格兰 美国美国 加拿大加拿大 澳大利亚澳大利亚 日本日本Dedicated Analytical Soluti

13、onsDedicated Analytical SolutionsANN 人工神经网定标 小麦水分 样品个数样品个数:7 000 浓度范围浓度范围:6 30%样品收集年份样品收集年份:1987-2001样品来源国家样品来源国家(18个个):瑞典瑞典 德国德国 西班牙西班牙 丹麦丹麦 奥地利奥地利 爱尔兰爱尔兰 芬兰芬兰 意大利意大利 匈牙利匈牙利 荷兰荷兰 法国法国 南非南非 英格兰英格兰 苏格兰苏格兰 美国美国 加拿大加拿大 澳大利亚澳大利亚 日本日本Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsNeural Netw

14、ork Calibration 人工神经网定标人工神经网定标 解决定标面临的吸收非线性问题解决定标面临的吸收非线性问题 处理大的数据库，不会出现因数据库庞大而处理大的数据库，不会出现因数据库庞大而造成的定标误差大的问题造成的定标误差大的问题 大数据库定标可以提高定标测试的适用范围，大数据库定标可以提高定标测试的适用范围，原定标基本不需要调整原定标基本不需要调整 ANN定标意味着近红外定标即装即用定标意味着近红外定标即装即用Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsInfratecInfratec 1241 1241

15、所所 测试的谷物及测试项目测试的谷物及测试项目Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions 谷谷 物物 测测 试试 项项 目目 小小 麦麦 水水份份、粗蛋白、总淀粉、湿面筋、沉降值、硬度、粗蛋白、总淀粉、湿面筋、沉降值、硬度等等 玉玉 米米 水水份份、粗蛋白、总淀粉、油份、粗蛋白、总淀粉、油份 精精 米米 水水份份、粗蛋白、直链淀粉、粗蛋白、直链淀粉 大麦大麦芽芽 水份水份、粗蛋白、粗蛋白、可溶性蛋白、浸出率可溶性蛋白、浸出率 大大 豆豆 水水份份、粗蛋白、油份、粗蛋白、油份Dedicated Analytical S

16、olutionsDedicated Analytical Solutions近红外分析和化学分析结果的比较近红外分析和化学分析结果的比较(玉米玉米)总总 淀淀 粉粉 含含 量量(干干 基基%)粗粗 蛋蛋 白白(干干 基基%)样样 品品 号号 近近 红红 外外 分分 析析 化化 学学 分分 析析 近近 红红 外外 分分 析析 化化 学学 分分 析析 1 1 7 7 1 1.9 9 7 7 0 0.8 8 1 1 0 0.4 4 9 9.3 3 2 2 6 6 9 9.6 6 6 6 8 8.4 4 1 1 0 0.7 7 9 9.6 6 3 3 7 7 1 1.2 2 7 7 0 0.6 6 1

17、 1 0 0.8 8 9 9.5 5 4 4 7 7 0 0.7 7 6 6 9 9.4 4 1 1 0 0.9 9 9 9.4 4 5 5 7 7 1 1.7 7 7 7 0 0.7 7 1 1 1 1.2 2 1 1 0 0.3 3 6 6 7 7 0 0.7 7 6 6 9 9.4 4 1 1 1 1.4 4 1 1 1 1.0 0 7 7 6 6 9 9.3 3 6 6 8 8.6 6 1 1 1 1.8 8 1 1 0 0.8 8 8 8 7 7 0 0.0 0 6 6 8 8.7 7 1 1 1 1.8 8 1 1 0 0.7 7 9 9 6 6 9 9.3 3 6 6 8 8.2

18、 2 1 1 2 2.2 2 1 1 1 1.2 2 1 1 0 0 6 6 8 8.7 7 6 6 7 7.6 6 1 1 2 2.3 3 1 1 0 0.9 9 1 1 1 1 6 6 9 9.6 6 6 6 8 8.7 7 1 1 2 2.2 2 1 1 1 1.5 5 1 1 2 2 6 6 9 9.9 9 6 6 8 8.8 8 1 1 2 2.7 7 1 1 1 1.8 8 1 1 3 3 7 7 0 0.5 5 6 6 9 9.8 8 1 1 3 3.3 3 1 1 2 2.4 4 1 1 4 4 7 7 0 0.3 3 6 6 9 9.6 6 1 1 3 3.6 6 1 1 2

19、 2.3 3 1 1 5 5 7 7 0 0.2 2 6 6 9 9.1 1 1 1 4 4.2 2 1 1 2 2.8 8 r r =0 0.9 9 6 6 7 7 9 9*r r =0 0.9 9 6 6 6 6 6 6*Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions1241分析和化学分析结果的比较分析和化学分析结果的比较(精米精米)直直 链链 淀淀 粉粉 含含 量量(湿湿 基基%)粗粗 蛋蛋 白白

20、(湿湿 基基%)样样 品品 号号 近近 红红 外外 分分 析析 化化 学学 分分 析析 近近 红红 外外 分分 析析 化化 学学 分分 析析 1 1 1 1 8 8.4 4 1 1 8 8.9 9 7 7.7 7 7 7.4 4 2 2 1 1 0 0.9 9 1 1 0 0.8 8 7 7.0 0 6 6.9 9 3 3 1 1 2 2.0 0 1 1 2 2.1 1 7 7.7 7 7 7.0 0 4 4 2 2 0 0.9 9 2 2 0 0.2 2 8 8.7 7 7 7.8 8 5 5 1 1 7 7.6 6 1 1 8 8.1 1 8 8.3 3 8 8.7 7 6 6 1 1 8

21、 8.3 3 1 1 8 8.3 3 6 6.7 7 6 6.3 3 7 7 1 1 9 9.2 2 1 1 8 8.3 3 7 7.0 0 6 6.6 6 8 8 1 1 2 2.7 7 1 1 2 2.2 2 8 8.8 8 9 9.1 1 9 9 1 1 4 4.1 1 1 1 2 2.4 4 7 7.9 9 7 7.4 4 1 1 0 0 1 1 4 4.6 6 1 1 2 2.9 9 1 1 0 0.1 1 9 9.2 2 1 1 1 1 1 1 0 0.5 5 1 1 0 0.6 6 1 1 1 1.8 8 1 1 1 1.7 7 1 1 2 2 1 1 2 2.1 1 1 1 1

22、 1.6 6 1 1 0 0.4 4 9 9.8 8 1 1 3 3 1 1 1 1.9 9 1 1 3 3.2 2 7 7.7 7 7 7.4 4 1 1 4 4 1 1 3 3.7 7 1 1 4 4.6 6 8 8.6 6 8 8.5 5 1 1 5 5 1 1 1 1.7 7 1 1 1 1.6 6 1 1 0 0.0 0 9 9.9 9 r r =0 0.9 9 6 6 8 8 6 6*r r =0 0.9 9 6 6 6 6 8 8*Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions作业与思考作业与思考 1.测定2种谷物品质指标并进行分析 2.与常规测定方法的比较,分析其优点与注 意事项Dedicated Analytical SolutionsDedicated Analytical Solutions谢谢各位谢谢各位!