物流管理第二章50张幻灯片.ppt

1、一、一、系统的概念系统的概念 系统的一般模式系统的一般模式处理（转处理（转 化）化）限制（制约）限制（制约）输输 出出输输 入入环境环境 反馈反馈 系统的特征系统的特征1 1）系统的整体性）系统的整体性2 2）系统的稳定性）系统的稳定性3 3）系统的相关性）系统的相关性4）系统的层次性）系统的层次性5）系统的目的性系统的目的性6 6）系统的动态性）系统的动态性 流通：物流系统中的“流”，经营被人误解为“流通”。“流”的要领和流通概 念是既有联系又有区别的。其联系在于，流通过程中，物的物理性位移常 伴随交换而发生，这种物的物理性位移是最终实现流通不可缺少的物的转 移过程。物流中“流”的一个重点领

2、域是流通领域，不少人甚至只研究流 通领域，因而干脆将“流”与“流通”混淆起来。“流”和“流通”的区 别，主要在两点：一是涵盖的领域不同，“流”不但涵盖流通领域也涵盖 生产、生活等领域，凡是有物发生物理的领域，都是“流”的领域。流通 中的“流”从范畴来看只是全部“流”的一个局部；另一个区别是“流通”并不以其整体做为“流”的一部分，而是以其实物物理性运动的局部构 成“流”的一部分。流通领域中商业活动中的交易、谈判、契约、分配、结算等所谓“商流”活动和贯穿于之间的信息流等等都不能纳入到物理性 运动之中。流程：物流中之“流”可以理解为生产的“流程”。生产领域中之物料是 按工艺流程要求进行运动的，这个流

3、程水平高低、合理与否对生产的成本 和效益以及生产规模影响颇大，因而生产领域“流”的问题是非常重要的。含义含义 所谓物流系统，是指由各个相关要素所谓物流系统，是指由各个相关要素有机结合而成的、提供高质量的物流服务有机结合而成的、提供高质量的物流服务的一个整体。的一个整体。1 1、从从“物的流动物的流动”的角度：的角度：流体、载体、流向、流量、流程、流体、载体、流向、流量、流程、流效、流速。流效、流速。2 2、从物流的具体运作角度：、从物流的具体运作角度：一般要素、功能要素、支撑要素、一般要素、功能要素、支撑要素、物质基础要素物质基础要素物流系统的一般要素物流系统的一般要素劳动者要素劳动者要素物的

4、要素：物的要素：包括劳动对象、劳动工具、包括劳动对象、劳动工具、劳动手段等。劳动手段等。资金要素资金要素物流系统的支撑要素物流系统的支撑要素 体制、制度体制、制度 法律、规章法律、规章 行政、命令行政、命令 标准化系统标准化系统物流系统的物质基础要素物流系统的物质基础要素 物流设施：物流设施：港口、码头、货场、航空港、仓库、物流基地（物流中心、配送中心）物流装备：物流装备：运输装备、储存装备、装卸搬运装备 包装装备、流通加工装备、集装单元化装备 信息技术及网络：信息技术及网络：条码技术、EDI、GPS、GIS等 组织及管理组织及管理物流系统化目标物流系统化目标(5s)服务性服务性(Servic

5、e)(Service)快捷性快捷性(Speed)(Speed)有效利用面积和空间有效利用面积和空间(Space Saving)(Space Saving)规模适当化规模适当化(Scale Optimization)(Scale Optimization)库存控制库存控制(Stock Control)(Stock Control)物流系统的特征物流系统的特征（1）复杂性）复杂性（2）动态性）动态性（3）广泛性）广泛性物流系统的构成物流系统的构成物流系统的构成要素可以分为功能要素和支撑要物流系统的构成要素可以分为功能要素和支撑要素两大类。素两大类。指的是物流系统指的是物流系统所具有的基本能力，物流

6、系统的功能要素一般认所具有的基本能力，物流系统的功能要素一般认为有运输、储存保管、包装、装卸搬运、流通加为有运输、储存保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、物流信息等。工、配送、物流信息等。是是指用以支撑系统的运转、协调与其它系统的关系指用以支撑系统的运转、协调与其它系统的关系所必须的设施、体制、制度等。所必须的设施、体制、制度等。物流系统的构成物流系统的构成物流设施网络子系统物流设施网络子系统物流作业子系统物流作业子系统物流信息子系统物流信息子系统物流组织子系统物流组织子系统物流系统化管理物流系统化管理所谓所谓是指为了实现既定的物流是指为了实现既定的物流目标，提高向消费者和用户供应商品的效率

7、，目标，提高向消费者和用户供应商品的效率，而对物流系统进行计划、组织、领导和控制等而对物流系统进行计划、组织、领导和控制等活动。活动。1.1.现代物流以创造顾客价值为第一目标现代物流以创造顾客价值为第一目标有效的顾客定位有效的顾客定位适当的标准服务水平适当的标准服务水平强大的信息支持强大的信息支持良好的企业形象良好的企业形象2.2.现代物流从侧重于物流机能管理向注重过程现代物流从侧重于物流机能管理向注重过程管理过渡管理过渡传统上物流机能分别由不同的部门来实现，各传统上物流机能分别由不同的部门来实现，各部门都追求自身的最优，现代物流则注重于对部门都追求自身的最优，现代物流则注重于对整个物流作业全

8、过程的管理，追求整体最优。整个物流作业全过程的管理，追求整体最优。3.3.现代物流从注重企业自身最优向注重供应链现代物流从注重企业自身最优向注重供应链最优转化最优转化在以前的在以前的PD的概念下，企业主要处理的是销的概念下，企业主要处理的是销售物流，而现代物流（售物流，而现代物流（Logistics）则将企业的）则将企业的采购、生产与销售集成为一体，当企业对自身采购、生产与销售集成为一体，当企业对自身的物流系统进行有效的一体化改造之后，其物的物流系统进行有效的一体化改造之后，其物流体系就很自然地延伸至供应商与销售商以及流体系就很自然地延伸至供应商与销售商以及顾客。顾客。4.4.现代物流是一种以

9、信息为基础的反应型物流现代物流是一种以信息为基础的反应型物流在供应链管理的体系下，各个企业之间的联系更在供应链管理的体系下，各个企业之间的联系更加紧密，对信息的共享、快速流转要求更高，因加紧密，对信息的共享、快速流转要求更高，因此供应链之间往往采用此供应链之间往往采用EDI技术通过技术通过Internet连连接在一起。激烈的市场竞争也要求供应链上的企接在一起。激烈的市场竞争也要求供应链上的企业能够快速了解市场的变化而采取不同的策略来业能够快速了解市场的变化而采取不同的策略来应对这种变化。应对这种变化。5.5.现代物流在成本控制上采用基于活动的总成本法现代物流在成本控制上采用基于活动的总成本法在

10、成本的计算上现代物流有别于传统物流成本的计在成本的计算上现代物流有别于传统物流成本的计算方法，在以成本核算中心为基础的传统会计方法算方法，在以成本核算中心为基础的传统会计方法中导入以活动为基础（中导入以活动为基础（activitybased costing，ABC）的成本制，将所有与完成物流功能有关的成）的成本制，将所有与完成物流功能有关的成本纳入以活动为基础的成本分类中，将间接成本和本纳入以活动为基础的成本分类中，将间接成本和日常费用等资源成本正确分摊，进而计算出物流服日常费用等资源成本正确分摊，进而计算出物流服务的成本，作为成本控制的标准。务的成本，作为成本控制的标准。物流系统的功能物流系

11、统的功能1.1.输入输入2.2.处理（转化）处理（转化）3.3.输出输出4.4.限制或制约限制或制约5.5.反馈反馈物流系统化目标物流系统化目标(5s)服务性服务性(Service)(Service)快捷性快捷性(Speed)(Speed)有效利用面积和空间有效利用面积和空间(Space Saving)(Space Saving)规模适当化规模适当化(Scale Optimization)(Scale Optimization)库存控制库存控制(Stock Control)(Stock Control)物流系统的特征物流系统的特征（1）复杂性）复杂性（2）动态性）动态性（3）广泛性）广泛性 在

12、麦当劳的冷链物流当中，质量永远是被放在麦当劳的冷链物流当中，质量永远是被放在第一位当中的！麦当劳重视品质的精神体现在第一位当中的！麦当劳重视品质的精神体现在每一家餐厅中，一旦餐厅选好地点，麦当劳在每一家餐厅中，一旦餐厅选好地点，麦当劳的首要任务就是：在当地建立生产、供应、运的首要任务就是：在当地建立生产、供应、运输等一系列网络系统，确保餐厅得到高品质的输等一系列网络系统，确保餐厅得到高品质的原料供应。只有原料符合质量要求，麦当劳才原料供应。只有原料符合质量要求，麦当劳才能够做出符合质量要求的食品。能够做出符合质量要求的食品。举例来说，运输鸡块的冷冻车内温度要举例来说，运输鸡块的冷冻车内温度要达

13、到零下达到零下2222摄氏度。麦当劳为此统一配备价摄氏度。麦当劳为此统一配备价值值5353万元的万元的8 8吨标准冷藏车，全程开机，装吨标准冷藏车，全程开机，装车和卸车时间被严格限制在车和卸车时间被严格限制在5 5分钟之内。尽分钟之内。尽管同样的旅程，用管同样的旅程，用5 5吨的平板车盖上棉被可吨的平板车盖上棉被可以达到同样的效果，费用可以节省一半以上，以达到同样的效果，费用可以节省一半以上，但是这有可能影响最终产品质量。与此同时，但是这有可能影响最终产品质量。与此同时，麦当劳建立了跟踪系统，对所有产品实施在麦当劳建立了跟踪系统，对所有产品实施在途跟踪，以保证实际操作能够符合标准的要途跟踪，以

14、保证实际操作能够符合标准的要求。求。为了满足麦当劳冷链物流的要求，夏晖公为了满足麦当劳冷链物流的要求，夏晖公司在北京地区投资司在北京地区投资5 5，500500多万元人民币，建立多万元人民币，建立了一个占地面积了一个占地面积1212，000000平方米的多温度食品分平方米的多温度食品分发中心，其中干库用于存放餐厅用的各种纸杯、发中心，其中干库用于存放餐厅用的各种纸杯、包装盒和包装袋等不必冷藏冷冻的货物；冷冻包装盒和包装袋等不必冷藏冷冻的货物；冷冻库存储派、薯条、肉饼等冷冻食品，温度设为库存储派、薯条、肉饼等冷冻食品，温度设为零下零下1818摄氏度；冷藏库存储生菜、鸡蛋等需要摄氏度；冷藏库存储生

15、菜、鸡蛋等需要冷藏的食品，温度设为冷藏的食品，温度设为1 14 4度。冷藏库和冷冻度。冷藏库和冷冻库中间设有一个隔离带，用自动门控制，以防库中间设有一个隔离带，用自动门控制，以防止干库的热气和冷库的冷气互相干扰。止干库的热气和冷库的冷气互相干扰。物流系统评价物流系统评价一、物流系统评价的目的一、物流系统评价的目的 物流系统评价是指从物流系统评价是指从技术技术和和经经济济两个方面对建立物流系统的各种两个方面对建立物流系统的各种方案进行评价，并从中选择出技术方案进行评价，并从中选择出技术上先进可行、经济上合理的最优系上先进可行、经济上合理的最优系统方案。统方案。二、物流系统评价原则二、物流系统评价

16、原则 保证评价的客观性保证评价的客观性 要保证评价的整体性要保证评价的整体性 要坚持可比性和可操作性原则要坚持可比性和可操作性原则 在定性分析的基础上坚持量化原则在定性分析的基础上坚持量化原则物流作业系统物流作业系统物流作业系统就是在运输、保管、配送、装卸、流物流作业系统就是在运输、保管、配送、装卸、流通加工、包装等作业中引入的各项技术，以求自动通加工、包装等作业中引入的各项技术，以求自动化和效率化，同时使各项功能之间能完满的连接起化和效率化，同时使各项功能之间能完满的连接起来。其作用主要体现在运输、保管、配送、装卸、来。其作用主要体现在运输、保管、配送、装卸、流通加工、包装等作业中所使用的各

17、项先进技能和流通加工、包装等作业中所使用的各项先进技能和技术，并使生产场所、物流场所、配送路线、运输技术，并使生产场所、物流场所、配送路线、运输手段等网络化、整体化，以达到提高物流活动的效手段等网络化、整体化，以达到提高物流活动的效率和整体最优化的目的。率和整体最优化的目的。8/14/202235商流、物流和信息流是从流通内部结构描述流通过程所提出的概念，称为流通过程中的“三流”。三流之间关系极为密切，可以说，失去了其中任何一流，另外几流都不会长期存在下去。它们是互为存在的基础。但是从其本身的结构、性质、作用及工作方法来看，三流各有其特殊性，各有其不同的独立存在的特点，又各有其本身运动的规律。

18、对物流活动来说，物流信息承担着类似神经细胞的作用。8/14/202236物流信息的概念物流信息(Logistics information)是反映物流各种活动内容中有关的知识、资料、图像、数据、文件的总称。管理工作的成败在于正确的决策。决策的正确程度取决于信息的质量。物流管理信息系统物流信息就是物流活动的内容、形物流信息就是物流活动的内容、形式、过程及发展变化的反映。式、过程及发展变化的反映。8/14/202237物流信息的特点1信息量大、分布广2信息动态性强 3信息种类多4信息的不一致性物流信息的作用有形有形/无形资源无形资源组织力量组织力量物流信息物流信息持续的竞争优势持续的竞争优势v记录

19、物流活动的基本内容v管理控制(控制物流服务的水平和质量)v沟通联系 引导协调v决策分析 战略支持物流信息系统对物流企业的价值物流信息系统给物流企业带来的价值主要体现在三个层面上物流信息系统给物流企业带来的价值主要体现在三个层面上基础业务基础业务管理控制管理控制企业战略企业战略物流企业经营的基物流企业经营的基础础物流企业经营水平物流企业经营水平的体现的体现物流企业的发展物流企业的发展方向方向物流信息系统信息系统能给物流企业带来的价值 管理控制管理控制企业战略企业战略成本控制 管理决策 服务质量 物流信息系统能为企业制定发展战略提供支持，提升企业的核心竞争力物流信息系统能帮助企业实现日常的管理控制

20、基础业务的实现是物流信息系统的核心基础基础业务业务业务流程 人力资源 客户服务 数据交换8/14/202241物流信息的种类(一)按物流信息沟通联络方式分 1.口头信息 2.书面信息(二)按信息的来源分 1.外部信息 2.内部信息8/14/202242内部信息：伴随着物流活动发生的信息。如物料流转信息、物流作业、控制和管理的信息。两部分两部分外部信息：在物流活动以外发生，但提供给物流活动使用的信息。如供货人、顾客、订货合同、交通运输、市场、政策、有关企业内部与物流有关的信息等。物流信息物流信息的组成的组成8/14/202243按照物流信息的变动度分1.固定信息 这种信息通常具备相对稳定的特点：

21、（1）物流生产标准信息。如各种物流活动的劳动定额、物资消耗定额、固定资金的折旧等。（2）物流计划信息。如物资年计划吞吐量、计划运输量等。（3）物流查询信息。如国家和各主要部门颁布的技术标准，物流企业内的职工人事制度、工资制度、财务制度等。8/14/202244按照物流信息的变动度分2流动信息 与固定信息相反，流动信息是指物流系统中经常发生变动的信息。这种信息以物流各作业统计信息为基础。例如某一时刻物流任务的实际进度、计例如某一时刻物流任务的实际进度、计划完成情况、各项指标的对比关系等。划完成情况、各项指标的对比关系等。8/14/202245物流信息化物流信息化 将计算机技术、通讯技术、网络技术

22、贯穿于物流运作和物流管理的全部环节之中。现代物流的核心评价标准是物流信息化。物流信息化是信息技术、管理和组织的一体化产物。物流信息平台是承载和支持物流信息化的重要物质基础。8/14/202246物流信息化的作用物流信息化的作用物物流流工工程程的的系系统统化化物物流流设设施施的的自自动动化化物物流流经经营营的的网网络络化化物物流流接接口口的的无无缝缝化化物物流流服服务务的的增增值值化化物物流流运运作作的的精精益益化化物物流流管管理理的的智智能能化化8/14/202247物流信息的收集与传递从各种渠道获得大量的物流信息，尤其是有关供应商、用户及产品的有关信息，不仅使用量大，而且有相当一部分是重复使

23、用的。采用网络传输的方式，这不仅可以避免人工输入方式的失误率高、效率低的缺陷，还可以大大降低运行费用，提高物流整体水平。常用的信息收集与传递方法主要有电子数据交换、物流信息编码、无线射频识别技术、POS系统等等。8/14/202248物流信息系统作为信息系统的主要组成部分，可以理解为通过对与物流相关信息的收集、加工、处理、储存和传递来达到对物流活动的有效控制和管理，并为企业提供信息分析和决策支持的人机系统。它具有实时化、网络化、系统化、规模化、专业化、集成化、智能化等特点8/14/202249物流信息系统的构成物流信息系统物流信息系统订订单单处处理理子子系系统统采采购购管管理理子子系系统统仓仓储储管管理理子子系系统统运运输输管管理理子子系系统统计计费费管管理理子子系系统统决决策策支支持持子子系系统统50谢谢！谢谢！