物料需求与库存管理培训课件.ppt
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1、1物料需求与库存管理物料需求与库存管理2课程提纲课程提纲n物流基础知识物流基础知识n了解供应链了解供应链n物料清单物料清单n物料需求计划管理物料需求计划管理n库存管理库存管理n区域及标识管理区域及标识管理n仓库管理仓库管理3第一章第一章 物流基础知识物流基础知识4物流是当前企业最重要的竞争领域之一。高效物流管物流是当前企业最重要的竞争领域之一。高效物流管理是企业降低产品成本、缩短交易时间、提高经济效益的理是企业降低产品成本、缩短交易时间、提高经济效益的重要途径之一重要途径之一,是企业的是企业的“第三利润源泉第三利润源泉”。5n物流物流 物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、
2、储存、装卸、搬运、搬运、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。摘自中华人民共和国国家标准 物流术语 (GB/T 18354-2001n物流管理物流管理 以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平,对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。摘自中华人民共和国国家标准物流术语 (GB/T 18354-2001)67生产物流生产物流n原材料、燃料、购件投入生产后,经过下料、发料,运送到各加工点和存储点,以在制品的形态,从一个生产单位(仓库)流入另一个生产单位,按照规定的工艺过程进行加工、储存,借助一定的运输装置,在某个点内流转,又从某个点内流出,始终体现着物料实物形态的流转过程 影响因素影响因
3、素n1)生产的类型。影响着生产物流的构成以及相互间的比例关系n2)生产规模。生产规模越大,生产过程的构成越齐全,物流量愈大n3)企业的专业化与协作水平。高,则企业内部生产过程就趋于简化 89配件库配件库原材原材料库料库工具库工具库车间车间1车间车间2中间库中间库 1中间库中间库 2总装总装车间车间成品库成品库用户用户出口出口中转中转部门部门厂外采购运进厂外采购运进运送运送物流物流运送物流运送物流运送物流运送物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流中转中转物流物流物流物流直运直运物流物流运输运输用户用户用
4、户用户运输运输运输运输10二、企业物流管理的内容二、企业物流管理的内容 企业物流四大要素企业物流四大要素运输、装卸、仓储、信息运输、装卸、仓储、信息11n无论外部还是内部物流,最重要的是要无论外部还是内部物流,最重要的是要“流流”!n物流物流就是要物流物流就是要“不停的流动!不停的流动!”最低的物流成本达到顾客满意的服务水平最低的物流成本达到顾客满意的服务水平安全安全 快捷快捷 周到周到 12复习复习n1)什么是物流?n2)什么是物流管理?n3)物流类别n4)企业物流管理的内容13第二章第二章 了解供应链了解供应链14一、供应链一、供应链15161718物料需求计划始于中长期预测过程推动客户订
5、单确定过程拉动操作开始于客户响应19采购周期过程推动客户订单确定过程拉动生产周期客户订单周期2021订单管理库存管理厂外运输管理仓库管理厂内搬运管理采购物料交货期管理22复习复习n1)什么是供应链?n2)供应链分类n3)供应链管理与物流管理之间的关系n4)物流管理的对象23第三章第三章 物料清单物料清单24问题问题决定因素决定因素要生产什么?要生产什么?由主生产计划(由由主生产计划(由MRPMRP来引导)确定来引导)确定要用到什么?要用到什么?由物料清单(由物料清单(BOMBOM)确定)确定已经有了什么?已经有了什么?由库存记录确定由库存记录确定还缺什么?还缺什么?由物料需求计划(由物料需求计
6、划(MRPMRP)确定)确定什么时候下达计划?什么时候下达计划?由采购计划确定由采购计划确定25 对于企业整个物料和物流管理而言,物料清单都是至关对于企业整个物料和物流管理而言,物料清单都是至关重要的环节。虽然是一个技术要求很高的表单工具,却是企业重要的环节。虽然是一个技术要求很高的表单工具,却是企业物流管理的源头。物流管理的源头。1.1.物料的含义物料的含义 想要全面地认识并理解物料清单,需要从物料的定义入手,具体而言,物料的定义主要包含两个方面:第一第一,“物料”一词在制造业管理信息系统中具有广泛含义,和英语 item一词对应,不仅代表具体的物料,也代表和物料相对应的其他和生产过不仅代表具
7、体的物料,也代表和物料相对应的其他和生产过程相关的费用、服务等程相关的费用、服务等。第二第二,如果没有具体的说明,“物料物料”特指生产所需要的原材料,生产特指生产所需要的原材料,生产过程中的在制品、零部件、外购件、辅料和包装材料等过程中的在制品、零部件、外购件、辅料和包装材料等。262、物料清单的概念、物料清单的概念 物料清单,必须包括并且提供原材料、零件和组件等产品物料清单,必须包括并且提供原材料、零件和组件等产品构成信息,而这些信息是从最终产品开始逐步分解得到的,分构成信息,而这些信息是从最终产品开始逐步分解得到的,分解的过程就形成了一个树状结构。因此,物料清单又可以称为解的过程就形成了一
8、个树状结构。因此,物料清单又可以称为“产品结构树产品结构树”27 制造的制造的“提前期提前期”与产品结构树密切联系的还有另外一个重要的时间概念,即各种原材料、零件和组件的加工周期,称之为“提前期”。根据生产方式选择的不同,提前期有两个含义:第一,内部生产,提前期就是指具体物料的生产周期;第二,外包生产,则提前期指的是采购具体物料的采购周期。283、物料清单的基本要求、物料清单的基本要求物料清单的具体要求主要有四个方面:物料清单的具体要求主要有四个方面:u第一,物料清单上的每一种物料有唯一的编码,即物料号第一,物料清单上的每一种物料有唯一的编码,即物料号u第二,物料清单中的零件、部件的层次关系要
9、反映生产的工艺装配过程,第二,物料清单中的零件、部件的层次关系要反映生产的工艺装配过程,包括材料的消耗定额(标准用量、工艺用量和非工艺用量)和不同的工艺状包括材料的消耗定额(标准用量、工艺用量和非工艺用量)和不同的工艺状态;态;u第三,物料清单应包括包装材料、标签和说明书等项,一些专门工具也应第三,物料清单应包括包装材料、标签和说明书等项,一些专门工具也应该包含其中;该包含其中;u第四,物料清单有单层物料清单和多层物料清单之分,其关系按照产品与第四,物料清单有单层物料清单和多层物料清单之分,其关系按照产品与组件、组件与零件、零件和毛坯或原材料之间的工艺加工过程决定,分为父组件、组件与零件、零件
10、和毛坯或原材料之间的工艺加工过程决定,分为父项和子项。项和子项。29主生产计划价格制定工艺路线外协加工库存信息产品结构物料需求计划成本信息BOM30BOM工艺过程物料检索成本价格交货周期31依据取得的来源不同,物料分为:依据取得的来源不同,物料分为:u 采购物料,直接从供应商获取的原材料或零部件、毛坯、采购物料,直接从供应商获取的原材料或零部件、毛坯、铸件、辅助材料等;铸件、辅助材料等;u 制造物料,将从供应商获取的原材料加工成为半成品、零制造物料,将从供应商获取的原材料加工成为半成品、零部件、成品;部件、成品;u 外协物料,在工艺过程中需要委托外单位加工的物料或者外协物料,在工艺过程中需要委
11、托外单位加工的物料或者半成品、零部件等。半成品、零部件等。32u设计变更、工艺变更经常是原材料和半制品库设计变更、工艺变更经常是原材料和半制品库存积压的主要原因之一。存积压的主要原因之一。企业应该建立完善的管理体系保证工程企业应该建立完善的管理体系保证工程BOM只有通过适只有通过适当的程序才能生成为生产当的程序才能生成为生产BOM,从而使工程,从而使工程BOM的失效不会的失效不会马上影响生产马上影响生产BOM的有效性,直到其所对应的物料退出生产的有效性,直到其所对应的物料退出生产系统为止系统为止 33复习复习n1)物料的含义n2)物料清单的概念n3)物料清单的功能n4)BOM与物料管理之间的关
12、系34第四章第四章 物料需求计划管理物料需求计划管理3536物料需求计划(物料需求计划(MRP):是在企业生产和库存领域沿用已久):是在企业生产和库存领域沿用已久的理论和技术。如果物料清单(的理论和技术。如果物料清单(BOM)是企业物料管理和规)是企业物料管理和规划的源头,划的源头,MRP就是物料管理的核心和主要内容。就是物料管理的核心和主要内容。n客户需求管理是协调,控制各种需求的来源,从而客户需求管理是协调,控制各种需求的来源,从而有效的规划和控制整个企业的物流系统。有效的规划和控制整个企业的物流系统。u含义:MRP作为一种观念,是由经济批量(EOQ)发展而来,引入相关需求、独立需求和时间
13、分段的概念,将传统的、分散的、静态的库存管理变为各项目间具有紧密联系的、动态的库存管理系统。它追求的境界是,在生产过程的各个阶段,在需求的时间提供需要数量的物料。3738n正确的零件;正确的零件;n正确的数量;正确的数量;n在正确的时间里订货;在正确的时间里订货;宗旨宗旨:在正确的时间,正确的地点,在正确的时间,正确的地点,获得正确的物料。获得正确的物料。39 20世纪世纪60年代,年代,IBM公司提出了把对物料的需求分公司提出了把对物料的需求分为独立需求与相关需求的概念:产品结构中物料的需求为独立需求与相关需求的概念:产品结构中物料的需求量是相关的。在需要的时候提供需要的数量是物料需求量是相
14、关的。在需要的时候提供需要的数量是物料需求计划理论的核心思想。计划理论的核心思想。40独立需求独立需求n所谓的独立需求,是指任一物料之间的需求是互不相关的,如公司的产成品和生产过程中的辅料。n独立需求与供应链中上下游的关系密切联系,在客户或下游生产商方面受市场的影响,并且永远是模糊的,需要通过预测对其进行把握。相关需求相关需求n所谓的相关需求,是指任一物料的需求是对其他物料需求的直接结果,受上游物料需求的影响。例如,摩托车的轮胎相对于摩托车而言是相关需求。n在制造企业中,独立需求和相关需求通常是同时存在的,独立需求通过与物料清单的关联性引导出了相关需求,一旦独立需求被确定,相关需求随即也能被确
15、定。41 u 独立需求与独立需求与MRP是密切联系的,依据独立需求对产品结是密切联系的,依据独立需求对产品结构进行分解,就可以得到物料清单,而相关需求又是由独立构进行分解,就可以得到物料清单,而相关需求又是由独立需求引导的,因此相关需求是需求引导的,因此相关需求是MRP的管理对象。的管理对象。u 应用应用MRP作为一个规划工具,可以解决模糊需求的不确作为一个规划工具,可以解决模糊需求的不确定性问题,适用于任何企业。值得注意的是,应用定性问题,适用于任何企业。值得注意的是,应用MRP进行进行规划的结果不应该立刻被转化为执行计划,而是用来规划企规划的结果不应该立刻被转化为执行计划,而是用来规划企业
16、内外部供应链的供应能力。业内外部供应链的供应能力。425、物料需求管理与物料管理、物料需求管理与物料管理 约束理论应用于物料控制约束理论应用于物料控制约束理论(约束理论(Theory of constraintsTheory of constraints,TOCTOC),是以色列生产与库存管),是以色列生产与库存管理学者理学者Dr.Eliyahu M.GoldrattDr.Eliyahu M.Goldratt提出的一种生产管理哲理。提出的一种生产管理哲理。约束理论(约束理论(TOC)的基本原理)的基本原理约束理论认为,系统的产出是由其约束确定的,企业的最高目标是创造约束理论认为,系统的产出是由
17、其约束确定的,企业的最高目标是创造利润,为此它重新定义了衡量生产系统效能的三个指标利润,为此它重新定义了衡量生产系统效能的三个指标:u产出产出(throughput),被定义为通过销售而获得利润的速率,被定义为通过销售而获得利润的速率u库存库存(inventory),被定义为企业为销售目的而投入的资金,被定义为企业为销售目的而投入的资金u生产成本生产成本(operating expense),被定义为企业为将库存转化为产出的消,被定义为企业为将库存转化为产出的消耗耗约束理论追求的是:通过不断地认识、利用和消除约束,使得产出最大约束理论追求的是:通过不断地认识、利用和消除约束,使得产出最大化,同
18、时减少库存和生产成本。化,同时减少库存和生产成本。43 约束理论(约束理论(TOCTOC)的实际意义)的实际意义 约束理论主要研究运作流程中所出现的瓶颈现象。企业中物料的属性是有区别的(在BOM中也有体现),特别存在一些所谓的“瓶颈物料”,即物料需求度高但是供应能力却很低的物料,因此约束理论可以用于物料对生产运作约束理论可以用于物料对生产运作影响的分析影响的分析。44 约束理论约束理论TOCTOC的具体操作的具体操作 将约束理论应用于企业的物料控制,具体操作主要有两个步骤:u 首先,对物料的属性进行梳理对物料的属性进行梳理,将可能对会给企业生产带将可能对会给企业生产带来巨大问题和隐患的物料筛选
19、出来,并对其实施专项管理来巨大问题和隐患的物料筛选出来,并对其实施专项管理;u 其次,根据其产生的原因,对于可能成为对于可能成为“瓶颈瓶颈”的物料的物料要制定合适的库存策略要制定合适的库存策略。瓶颈物料产生的原因瓶颈物料产生的原因在于供应能力,具体可能有以下的表现:u 企业内部生产工艺不成熟,上下游之间的生产存在缺口;u 物料需求批量小,外部供应商不愿意接收订单;u 第三,对此种物料的供给量有限,如果事先缺乏规划,就无法实现及时采购。45复习复习n1)什么是物料需求计划n2)物料需求计划的要素n3)物料需求计划的目的n4)物料需求分类n5)约束理论4647 对物料控制形成冲击的物料;对物料控制
20、形成冲击的物料;工艺过程中的物流控制环节;工艺过程中的物流控制环节;柏拉图原理。柏拉图原理。1、物料控制要点、物料控制要点所谓柏拉图原理,在企业物料需求管理和库存控制中可造成问题的物料所占比例通常不会超过20%。利用柏拉图统计的结果可以展开对不同属性物料的分类管理利用柏拉图统计的结果可以展开对不同属性物料的分类管理 48通过科学的分析方法寻找形成物料管理及库存问题的原因通过科学的分析方法寻找形成物料管理及库存问题的原因495051采购客户订单到达库存查询物料净需求生产排程产能规划预测主生产计划物料毛需求供应链能力评估52MPSMRPBOM库存信息生产计划供应链能力评估计算结果计算结果53545
21、5复习复习n1)物料控制要点n2)主生产计划n3)56第五章第五章 库存管理方法库存管理方法57u 库存的存在是有利的u 库存是巨大的浪费 58一、企业是否保有库存一、企业是否保有库存 1、企业保有库存的原因主要有两点:u 改善客户的服务改善客户的服务 企业要想提高客户满意度并确保按期完成交货任务,离不开库存的保障。一定的库存对解决突发生产问题大有裨益。u 降低企业生产成本降低企业生产成本 库存对降低企业生产成本的作用主要表现在以下几个方面:第一,实现批量规模效应,特别是对大批量生产的企业效果更为明显;第二,节约采购和运输成本;第三,预防价格波动风险;第四,最大程度地防止意外或突发事件。591
22、.1、提升企业生产的战略意义、提升企业生产的战略意义u 企业大批量生产的原因:企业大批量生产的原因:企业的大批量生产可能源自于两个方面:一方面是市场需要,另一方面在于企业本身就是市场消费的领导者。企业有一定的产品库存来满足市场上消费者的需要,库存存在的价值在于其能够帮助企业实现批量的规模效益,降低单位成本,同时还可以应对意外和突发事件。60u 采购的风险采购的风险 对于一些关键原材料和产品的关键零部,必须到企业外部进行采购,采购存在着三方面风险:第一,运输问题,运输方式存在很多的不稳定因素,极有可能造成延误,因此,需要在外购买的原材料一定要持有一定量的库存。第二,不同行业有相关法规要求和检查的
23、因素也可能带来时间的延误。第三,如果供应商出现生产问题,也会造成外购原料不能及时到位,影响生产。61 反对库存的原因概括起来主要有三方面:u 库存是一种浪费库存是一种浪费 经济学原理指出,基本的周转速度越快,企业的盈利就会越多,而库存会占用资金,不能参与资本的流转,不能实现利润,因而造成浪费。u 库存可能掩盖质量问题库存可能掩盖质量问题 库存量的大小,就像水面的高低,库存越大,掩盖的问题越多。例如,不确定需求带来的预测误差加大;不合格的供应商难以发现;生产工序中的瓶颈问题被掩盖等。只有把库存降下来,这些问题才能被充分暴露,才有利于解决问题。二、反对库存的原因二、反对库存的原因 62u 以孤立的
24、观点看待问题以孤立的观点看待问题 库存水平升高,企业就会将整个物流管理的重点放在库存上,认为只需管好进料,保证生产物料充足就可能忽略物料的质量问题、时间问题和运输成本等,实际上,管理者只是孤立地将库存管理视为物流渠道整体的管理。保有库存与零库存这两种对立的观点,各有各的道理。企业生产时应企业生产时应当追求库存平衡,既要保证生产的需要,也要使库存成本最小化当追求库存平衡,既要保证生产的需要,也要使库存成本最小化,也也就是说,保证企业生产的连续性、均衡性,保障客户的服务质量,同就是说,保证企业生产的连续性、均衡性,保障客户的服务质量,同时还要尽可能地降低成本时还要尽可能地降低成本。63 要降低库存
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