设施蔬菜栽培发展概况课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《设施蔬菜栽培发展概况课件.ppt》由用户(三亚风情)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 设施 蔬菜 栽培 发展 概况 课件
- 资源描述:
-
1、第第2章设施蔬菜栽培发展概况章设施蔬菜栽培发展概况 2.1设施蔬菜栽培概念设施蔬菜栽培概念 2.2设施蔬菜栽培的特点设施蔬菜栽培的特点 2.3设施蔬菜栽培的主要形式设施蔬菜栽培的主要形式 2.4我国设施蔬菜生产存在的问题我国设施蔬菜生产存在的问题 2.5我国设施蔬菜栽培发展趋势我国设施蔬菜栽培发展趋势返回第1页,共32页。2.1设施蔬菜栽培概念设施蔬菜栽培概念设施蔬菜栽培是指在不适宜露地栽培蔬菜的季节或地区,利用特定的保护设施,设施蔬菜栽培是指在不适宜露地栽培蔬菜的季节或地区,利用特定的保护设施,人为创造适于蔬菜作物生长的小气侯条件,以获取高额而稳定的优质产品的栽培人为创造适于蔬菜作物生长的小
2、气侯条件,以获取高额而稳定的优质产品的栽培方法。设施蔬菜栽培在一定程度上摆脱对自然环境的依赖而进行有效生产的农业方法。设施蔬菜栽培在一定程度上摆脱对自然环境的依赖而进行有效生产的农业,常见的保护设施主要有日光温室和塑料大棚等。,常见的保护设施主要有日光温室和塑料大棚等。自自20世纪世纪80年代,设施蔬菜栽培在国家实施的年代,设施蔬菜栽培在国家实施的“菜篮子工程菜篮子工程”中得到迅速发展,攻中得到迅速发展,攻克了冬春和夏秋克了冬春和夏秋“两个淡季两个淡季”的蔬菜生产技术难题,实现了全国人民从的蔬菜生产技术难题,实现了全国人民从“有啥吃有啥吃啥啥”到到“吃啥有啥吃啥有啥”的历史性跨越。现在国家又提
3、出建设一批现代化示范园区,建立工的历史性跨越。现在国家又提出建设一批现代化示范园区,建立工厂化新型设施园艺示范基地,向规模化、集约化、现代化方向发展,设施蔬菜栽培成厂化新型设施园艺示范基地,向规模化、集约化、现代化方向发展,设施蔬菜栽培成为为21世纪农业生产的代表方式之一。世纪农业生产的代表方式之一。下一页返回第2页,共32页。2.1设施蔬菜栽培概念设施蔬菜栽培概念我国设施栽培的蔬菜作物主要包括茄果类、瓜类、豆类、叶菜类、芽菜类、食用我国设施栽培的蔬菜作物主要包括茄果类、瓜类、豆类、叶菜类、芽菜类、食用菌类等,近年来多年生蔬菜、稀特蔬菜、野生蔬菜设施栽培也发展较快,栽培面菌类等,近年来多年生蔬
4、菜、稀特蔬菜、野生蔬菜设施栽培也发展较快,栽培面积也逐年增加。设施蔬菜产业的技术装备水平高、集约化程度高、科技含量高、积也逐年增加。设施蔬菜产业的技术装备水平高、集约化程度高、科技含量高、比较效益高。抽样调查分析显示,设施蔬菜生产每亩综合平均产值比较效益高。抽样调查分析显示,设施蔬菜生产每亩综合平均产值13485.47元元,每亩净产值,每亩净产值10456.12元,比露地生产高元,比露地生产高35倍,投入产出比达到倍,投入产出比达到1 4.45。2008年,全国设施蔬菜播种面积年,全国设施蔬菜播种面积444.5万公顷,产量万公顷,产量2.47亿吨,产值亿吨,产值6769.71亿亿元,净产值元,
5、净产值5248.98亿元,用亿元,用22的播种面积,创造了的播种面积,创造了36.84的产量、的产量、63.1的产值、的产值、61.54的净产值。的净产值。上一页返回第3页,共32页。2.2设施蔬菜栽培的特点设施蔬菜栽培的特点 2.2.1设施类型多样设施类型多样我国地域宽广,地形、地貌乃至气候、土壤等条件差异较大,加之经济我国地域宽广,地形、地貌乃至气候、土壤等条件差异较大,加之经济技术基础不一,因而形成了不同的设施栽培形式,如地膜覆盖、塑料薄技术基础不一,因而形成了不同的设施栽培形式,如地膜覆盖、塑料薄膜大棚、连栋大棚、智能温室、日光温室、遮阳网覆盖栽培、防虫网栽膜大棚、连栋大棚、智能温室、
6、日光温室、遮阳网覆盖栽培、防虫网栽培等。我国设施蔬菜栽培发展势头令世人瞩目,已经成为设施栽培面积培等。我国设施蔬菜栽培发展势头令世人瞩目,已经成为设施栽培面积最大的国家,与发达国家的差距明显缩小,从荷兰、美国、西班牙、以最大的国家,与发达国家的差距明显缩小,从荷兰、美国、西班牙、以色列等国引进现代化温室的比例也逐年增加。色列等国引进现代化温室的比例也逐年增加。2.2.2栽培技术要求严格栽培技术要求严格随着设施栽培的不断发展,蔬菜棚室栽培技术不断走向规范化、配套化随着设施栽培的不断发展,蔬菜棚室栽培技术不断走向规范化、配套化。下一页返回第4页,共32页。2.2设施蔬菜栽培的特点设施蔬菜栽培的特点
7、近几年,在新建日光温室的结构及配套栽培技术上开展了大量的技术推近几年,在新建日光温室的结构及配套栽培技术上开展了大量的技术推广工作,组装配套了选用良种、配方施肥、起垄栽培、地膜覆盖、根外广工作,组装配套了选用良种、配方施肥、起垄栽培、地膜覆盖、根外追肥、病虫害综合防治、反光幕应用、微滴灌技术、生长调节剂应用等追肥、病虫害综合防治、反光幕应用、微滴灌技术、生长调节剂应用等十几项技术。这些都要求精细、严格、集约的管理技术。十几项技术。这些都要求精细、严格、集约的管理技术。2.2.3优质高产优质高产设施蔬菜栽培复种指数高,除防雨棚外,一般都能实行半封闭式或封闭式的设施蔬菜栽培复种指数高,除防雨棚外,
8、一般都能实行半封闭式或封闭式的生产模式,有利于创造蔬菜作物生长最适的环境条件,实现优质高产。与露生产模式,有利于创造蔬菜作物生长最适的环境条件,实现优质高产。与露地栽培相比,设施生产蔬菜可隔绝虫源,并且也适于病虫害防治新技术的综地栽培相比,设施生产蔬菜可隔绝虫源,并且也适于病虫害防治新技术的综合利用,例如黄板诱杀蚜虫、丽蚜小蜂防治白粉虱和蚜虫等。大大减少了喷合利用,例如黄板诱杀蚜虫、丽蚜小蜂防治白粉虱和蚜虫等。大大减少了喷药的数量与次数,为生产绿色蔬菜奠定了基础,也是绿色蔬菜生产的重要途药的数量与次数,为生产绿色蔬菜奠定了基础,也是绿色蔬菜生产的重要途径。径。上一页 下一页返回第5页,共32页
9、。2.2设施蔬菜栽培的特点设施蔬菜栽培的特点 2.2.4设施蔬菜生产效益高设施蔬菜生产效益高蔬菜生产属高投入、高产出的集约化农业生产。蔬菜生产属高投入、高产出的集约化农业生产。2008年统计,全国设施园艺年统计,全国设施园艺生产的综合平均亩产值生产的综合平均亩产值13485.47元,亩净产值元,亩净产值10456.12元,比露地高出元,比露地高出35倍倍,投入产出比,投入产出比1 4.45;设施蔬菜用;设施蔬菜用22的播种面积,创造了的播种面积,创造了36.84的产量的产量、63.1的产值、的产值、61.54的净产值。的净产值。2010年,全国设施蔬菜的总产值年,全国设施蔬菜的总产值6965.
10、25亿元,占种植业的亿元,占种植业的18.9。山东省早在。山东省早在2002年全省农民纯收入的年全省农民纯收入的32.6已已来自设施蔬菜栽培,来自设施蔬菜栽培,2008年江苏农民净增收入中设施蔬菜占有年江苏农民净增收入中设施蔬菜占有50以上以上的比例。的比例。上一页返回第6页,共32页。2.3设施蔬菜栽培的主要形式设施蔬菜栽培的主要形式 2.3.1冬春长季节栽培冬春长季节栽培冬春长季节栽培又称越冬栽培,深冬栽培。指冬季严寒期利用温室等设施进冬春长季节栽培又称越冬栽培,深冬栽培。指冬季严寒期利用温室等设施进行长期的加温或保温栽培蔬菜的方式。行长期的加温或保温栽培蔬菜的方式。2.3.2春季早熟栽培
11、春季早熟栽培春季早熟栽培指在设施栽培条件下种植的蔬菜,生育前期春季早熟栽培指在设施栽培条件下种植的蔬菜,生育前期(早春早春)短期加温短期加温,而生育后期不加温,只是进行保温或改为在露地条件继续生长或采收的春季提,而生育后期不加温,只是进行保温或改为在露地条件继续生长或采收的春季提早上市的栽培方式,故又称之为早熟栽培。早上市的栽培方式,故又称之为早熟栽培。下一页返回第7页,共32页。2.3设施蔬菜栽培的主要形式设施蔬菜栽培的主要形式 2.3.3延迟栽培延迟栽培延迟栽培指一些喜温性蔬菜的延迟栽培,如黄瓜、番茄等。秋季前期生长在未覆延迟栽培指一些喜温性蔬菜的延迟栽培,如黄瓜、番茄等。秋季前期生长在未
12、覆盖的棚室或在露地生长。晚秋早霜到来之前扣膜防霜冻,使之在保护设施内继续盖的棚室或在露地生长。晚秋早霜到来之前扣膜防霜冻,使之在保护设施内继续生长,延长采收时间,俗称大棚、日光温室的秋延后栽培,它比露地栽培延迟供生长,延长采收时间,俗称大棚、日光温室的秋延后栽培,它比露地栽培延迟供应期应期12个月。如利用日光温室或塑料大棚多重覆盖栽培,可使采收期延长到元个月。如利用日光温室或塑料大棚多重覆盖栽培,可使采收期延长到元旦春节,经济效益大幅度提高。旦春节,经济效益大幅度提高。上一页 下一页返回第8页,共32页。2.3设施蔬菜栽培的主要形式设施蔬菜栽培的主要形式 2.3.4越夏栽培越夏栽培越夏栽培指夏
13、季利用遮阳网、防虫网、防雨棚等主要设施栽培的形式,在大越夏栽培指夏季利用遮阳网、防虫网、防雨棚等主要设施栽培的形式,在大棚、温室骨架上覆盖遮阳网或将大棚的裙膜掀掉,只保留顶膜并覆盖遮阳网棚、温室骨架上覆盖遮阳网或将大棚的裙膜掀掉,只保留顶膜并覆盖遮阳网,以遮阳降温、防暴雨、防台风为主的夏季设施蔬菜栽培类型。,以遮阳降温、防暴雨、防台风为主的夏季设施蔬菜栽培类型。上一页返回第9页,共32页。2.4我国设施蔬菜生产存在的问题我国设施蔬菜生产存在的问题 2.4.1缺乏科学规划,存在着一定的盲目性缺乏科学规划,存在着一定的盲目性我国的设施蔬菜生产由于缺乏科学规划,发展方向不明确,政策扶持和我国的设施蔬
14、菜生产由于缺乏科学规划,发展方向不明确,政策扶持和投资引导重点不突出,致使各地发展设施蔬菜随意性大,设施和市场定投资引导重点不突出,致使各地发展设施蔬菜随意性大,设施和市场定位不准,设施类型、栽培作物、季节茬口雷同,区域比较优势得不到充位不准,设施类型、栽培作物、季节茬口雷同,区域比较优势得不到充分发挥。一些设施蔬菜生产基地也缺乏科学规划设计,田间布局不合理分发挥。一些设施蔬菜生产基地也缺乏科学规划设计,田间布局不合理,水电不配套。设施蔬菜的迅猛发展存在一定的盲目性,高科技示范园,水电不配套。设施蔬菜的迅猛发展存在一定的盲目性,高科技示范园区遍及全国,但内容雷同。区遍及全国,但内容雷同。下一页
15、返回第10页,共32页。2.4我国设施蔬菜生产存在的问题我国设施蔬菜生产存在的问题设施蔬菜有较强的地域性,一些地区或单位并未从当地的实际情况和气候特点出发,设施蔬菜有较强的地域性,一些地区或单位并未从当地的实际情况和气候特点出发,盲目跟风引进现代化设施,甚至将其作为形象工程、政绩工程,只顾建设却没有明确盲目跟风引进现代化设施,甚至将其作为形象工程、政绩工程,只顾建设却没有明确的生产目的,而且设施运行成本高,不合国情,加上高素质管理人才匮乏和大锅饭管的生产目的,而且设施运行成本高,不合国情,加上高素质管理人才匮乏和大锅饭管理体制的制约,效益极差,体现不出高科技示范作用,严重挫伤了生产者的积极性,
16、理体制的制约,效益极差,体现不出高科技示范作用,严重挫伤了生产者的积极性,为今后设施蔬菜工程的发展带来了负面影响。为今后设施蔬菜工程的发展带来了负面影响。2.4.2栽培面积数量大,质量较差,总体水平栽培面积数量大,质量较差,总体水平不高不高我国现代设施栽培起步较晚,总体水平不高,科技含量较低,无论设施设备我国现代设施栽培起步较晚,总体水平不高,科技含量较低,无论设施设备,还是栽培管理技术,多以传统经验为主,缺乏量化指标和成套技术,没有,还是栽培管理技术,多以传统经验为主,缺乏量化指标和成套技术,没有形成统一的相关标准,没有适用的温室设计、制造和施工标准,不符合农业形成统一的相关标准,没有适用的
17、温室设计、制造和施工标准,不符合农业现代化的要求。现代化的要求。上一页 下一页返回第11页,共32页。2.4我国设施蔬菜生产存在的问题我国设施蔬菜生产存在的问题我国的设施蔬菜规模虽然已达我国的设施蔬菜规模虽然已达334.7万公顷,但跟发达国家相比仍有很大差距,突万公顷,但跟发达国家相比仍有很大差距,突出表现在产量水平上,如荷兰温室番茄年产量达出表现在产量水平上,如荷兰温室番茄年产量达80千克千克/平方米,黄瓜平方米,黄瓜100千克千克/平方平方米,商品率高达米,商品率高达90以上;而我国番茄平均年产量达以上;而我国番茄平均年产量达1015千克千克/平方米,黄瓜平方米,黄瓜1520千克千克/平方
18、米,与国际水平差距较大。平方米,与国际水平差距较大。2.4.3设施栽培环境下,蔬菜病害发生严重设施栽培环境下,蔬菜病害发生严重设施蔬菜栽培的特点是采用人工措施,改变局部生态环境,充分利用光能、设施蔬菜栽培的特点是采用人工措施,改变局部生态环境,充分利用光能、热能栽种蔬菜。设施蔬菜长期处于高温高湿的环境条件,易引起多种病害,热能栽种蔬菜。设施蔬菜长期处于高温高湿的环境条件,易引起多种病害,具有土传病害逐年加重、生理性病害与低温高湿型病害发生严重等特点。具有土传病害逐年加重、生理性病害与低温高湿型病害发生严重等特点。上一页 下一页返回第12页,共32页。2.4我国设施蔬菜生产存在的问题我国设施蔬菜
19、生产存在的问题土传病害逐年加重。当前土传病害已成为设施蔬菜栽培的主要病害。瓜类枯萎病、蔓土传病害逐年加重。当前土传病害已成为设施蔬菜栽培的主要病害。瓜类枯萎病、蔓枯病,茄子黄萎病、青枯病,番茄枯萎病、青枯病等病害在部分地区连年严重发生。枯病,茄子黄萎病、青枯病,番茄枯萎病、青枯病等病害在部分地区连年严重发生。黄瓜、番茄、芹菜等根结线虫病也在逐年加重,一般规律是从种植第黄瓜、番茄、芹菜等根结线虫病也在逐年加重,一般规律是从种植第2年开始偶有发年开始偶有发生,生,5年左右迅速蔓延,程度加重。年左右迅速蔓延,程度加重。生理性病害普遍发生。由于施肥、温度等控制不当,造成肥害和高温、低温障碍等生生理性病
20、害普遍发生。由于施肥、温度等控制不当,造成肥害和高温、低温障碍等生理性病害时常发生。理性病害时常发生。多种病害混合发生逐年加重。低温高湿类病害与高温高湿类病害同时危多种病害混合发生逐年加重。低温高湿类病害与高温高湿类病害同时危害,比如灰霉病、菌核病是低温高湿的病害,是冬春茬设施蔬菜栽培中害,比如灰霉病、菌核病是低温高湿的病害,是冬春茬设施蔬菜栽培中寄生最广、危害最重的病害,在冬季早春季,经常与黄瓜霜霉病,番茄寄生最广、危害最重的病害,在冬季早春季,经常与黄瓜霜霉病,番茄早疫病、晚疫病,茄子黄萎病等高温高湿病害同时存在。早疫病、晚疫病,茄子黄萎病等高温高湿病害同时存在。上一页 下一页返回第13页
21、,共32页。2.4我国设施蔬菜生产存在的问题我国设施蔬菜生产存在的问题而在秋冬茬生产中番茄叶霉病、早疫病、斑枯病,黄瓜蔓枯病等高温高湿病而在秋冬茬生产中番茄叶霉病、早疫病、斑枯病,黄瓜蔓枯病等高温高湿病害又常与灰霉病、菌核病混合发生,这种适应不同环境的病害混合发生也在害又常与灰霉病、菌核病混合发生,这种适应不同环境的病害混合发生也在逐年加重。逐年加重。2.4.4机械化作业水平低,自动控制设备不配机械化作业水平低,自动控制设备不配套套我国设施蔬菜的生产经营方式以个体农户为主,劳动生产率低,人均管理面积尚我国设施蔬菜的生产经营方式以个体农户为主,劳动生产率低,人均管理面积尚不及荷兰的不及荷兰的1/
22、4,规模化、产业化水平低下。我国的棚室普遍缺少环境调控装备,规模化、产业化水平低下。我国的棚室普遍缺少环境调控装备,温、光、水、气等小气候要素调控能力差。目前,在环境因子对作物生理生化,温、光、水、气等小气候要素调控能力差。目前,在环境因子对作物生理生化、生长发育的影响、作物生长模型等方面研究不够深入,对环境生理基础方面的、生长发育的影响、作物生长模型等方面研究不够深入,对环境生理基础方面的研究缺乏可以量化的指标,虽然借助现代信息模拟技术,但对生产的指导意义不研究缺乏可以量化的指标,虽然借助现代信息模拟技术,但对生产的指导意义不大。同时,机械化程度低,劳动强度大,人均管理面积小,劳动生产率低。
23、大。同时,机械化程度低,劳动强度大,人均管理面积小,劳动生产率低。上一页 下一页返回第14页,共32页。2.4我国设施蔬菜生产存在的问题我国设施蔬菜生产存在的问题设施机械是综合设施技术中的薄弱环节,已开始制约设施技术的进一步发展设施机械是综合设施技术中的薄弱环节,已开始制约设施技术的进一步发展,尤其在硬件的生产与制造方面,技术水平、工艺水平不高,无法与发达国,尤其在硬件的生产与制造方面,技术水平、工艺水平不高,无法与发达国家相比,研发的一些设施机械也大多存在一些弊病,如外形尺寸及重量过大家相比,研发的一些设施机械也大多存在一些弊病,如外形尺寸及重量过大,操作不灵便,漏耕严重,生产率低,适应性、
24、可靠性较差等,外国温室公,操作不灵便,漏耕严重,生产率低,适应性、可靠性较差等,外国温室公司的不断涌入也使得我国原本就不太发达的相关产业受到了较大的冲击。司的不断涌入也使得我国原本就不太发达的相关产业受到了较大的冲击。2.4.5栽培管理上存在一些问题栽培管理上存在一些问题田间布局不规范,棚形结构有待改进,自制的竹木大棚、钢筋大棚及钢管大棚跨田间布局不规范,棚形结构有待改进,自制的竹木大棚、钢筋大棚及钢管大棚跨度不一、长度不齐,棚高不符合标准,既影响作物的种植,又不利于田间操作。度不一、长度不齐,棚高不符合标准,既影响作物的种植,又不利于田间操作。上一页 下一页返回第15页,共32页。2.4我国
展开阅读全文