民俗与旅游课件.ppt
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- 关 键 词:
- 民俗 旅游 课件
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1、南江县小河职业中学 陈远国首页首页12民俗文化民俗文化12 我国是一个文明古国,有着悠久的历史和深厚的文化积淀,加上地域辽阔,形成了多姿多彩的中华文化。文化是一个非常广泛的概念。笼统地说,文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗,包括衣食住行在内的生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。小知识小知识12东部西部季风/非季风区干湿区地形土地利用类型农业部门东耕西牧季风区季风区湿润区、半湿润区湿润区、半湿润区平原、丘陵为主平原、丘陵为主耕地耕地种植业种植业非季风区非季风区高原、山地高原、山地干旱、半干旱区干旱、半干旱区草地草地畜牧业畜牧业12地区北方南方温度带干湿地区地形
2、耕地类型粮食作物中温带、暖温带中温带、暖温带热带、亚热带热带、亚热带小麦小麦水稻水稻半湿润区半湿润区湿润区湿润区平原、高原平原、高原平原、丘陵平原、丘陵旱地旱地水田水田南稻北麦12 不同的地形、气候导致农业生产的地区差异,饮食文化常常受其影响。我国各地的饮食文化丰富多彩,牧区和农耕区、北方和南方、东部和西部都有其不同特点。12 一个地方菜系的形成与当地的风俗习惯以及独特的烹饪方法是分不开的。同时也深受这个地区的自然地理条件、资源特色、饮食习惯等影响。我国很多地区自然环境差异很大,文化底蕴深厚,菜肴在烹饪中形成了很多流派,最具有代表性的有粤、川、闽、湘等菜系。这些菜系的烹饪技艺各具风格,其菜肴之
3、特色也各有千秋。除以上菜系外,我国各地还有许多名菜和小吃。知识之窗知识之窗知 识 之 窗请你说出请你说出“粤、川、闽、湘分别是哪个省级行政区粤、川、闽、湘分别是哪个省级行政区的简称?的简称?12 回、汉等族的名菜涮火锅彝族人喜欢吃“坨坨肉”12新疆维吾尔族参加婚礼吃抓饭12蒙古族牧民向客人敬奶茶蒙古族牧民向客人敬奶茶12活动(活动(P94)1、下面的佳肴是哪些地方的名菜?这些名菜的主食选用的材料与地理环境有什么关系?剁椒鱼头毛血旺烤全羊炒螃蟹为什么四川人喜欢吃麻辣的食物?12活动(活动(P94)2、搜集资料,了解著名菜系的形成与当地自然环境和经济状况有什么关系?3、请你给大家介绍家乡的饮食习惯
4、,说说它的特点和由来。12 生活在不同地区的各个民族,由于地理环境、历史、风俗习惯不同,不仅饮食文化不同、建筑艺术、节日庆典、衣着礼仪等各具特色。121、衣、衣 服饰既是人类文化的积淀,又是人类适应环境的标志。南方天气炎热,盛产丝绸,凉爽美观的丝绸是南方着衣的特色;北方夏天炎热,冬天寒冷,吸水性和保暖性好的棉质衣服是首选;西部地区的毛皮比较常见,取材方便,能御寒,牧区人们大部门以毛皮为原料制造衣服。12苗族蒙古族12鄂伦春族服饰彝族服饰12出席2001年APEC会议的各国和地区元首身着中国传统服装唐装12P94活动活动2 请说说下列服饰与当地自然环境和人们生活方式有什么关系?A A、阿昌族、阿
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