植物个体发育的基础细胞与组织课件.ppt
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- 植物 个体发育 基础 细胞 组织 课件
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1、第一章第一章 植物个体发育的基础植物个体发育的基础细胞与组织细胞与组织主讲人:夏涛主讲人:夏涛 细胞n单细胞植物,一个细胞代表了一个个体,单细胞植物,一个细胞代表了一个个体,一切生命活动,包括新陈代谢、生长发育、一切生命活动,包括新陈代谢、生长发育、繁殖,均由一个细胞完成。繁殖,均由一个细胞完成。n复杂的高等植物,由无数细胞组成,细胞复杂的高等植物,由无数细胞组成,细胞之间有了机能和形态结构的分工,相互依之间有了机能和形态结构的分工,相互依存、彼此协作,共同保证有机体的正常生存、彼此协作,共同保证有机体的正常生命活动。命活动。水水1.1 植物细胞n1.1.1 细胞的化学基础细胞的化学基础细胞细
2、胞无机盐无机盐蛋白质蛋白质 核酸核酸糖类糖类脂类脂类一、原生质的化学组成一、原生质的化学组成1、水和其他无机物、水和其他无机物n水占细胞全重的水占细胞全重的60%90%,成熟种子中占,成熟种子中占10%14%。n游离水和结合水。游离水和结合水。n无机盐包括无机盐包括Fe,Cu,Zn,Ca,Mg,K,Na,Cl等。等。2、有机物、有机物n蛋白质、核酸、脂类、糖类(四大类生物大蛋白质、核酸、脂类、糖类(四大类生物大分子)。分子)。n生理活性物质(活性多肽、维生素、激素、生理活性物质(活性多肽、维生素、激素、抗生素等)。抗生素等)。1.1.1 细胞的化学基础n2.有机分子有机分子A.蛋白质蛋白质 占
3、细胞干重的占细胞干重的60%,分子量变化范围在,分子量变化范围在6 000-1 000 000道尔顿道尔顿之间。之间。由由20种基本的氨基酸组成。种基本的氨基酸组成。在细胞中的存在形式:结构蛋白,活性蛋白,在细胞中的存在形式:结构蛋白,活性蛋白,储藏蛋白。储藏蛋白。为不溶性蛋白质,是细胞的结构组分可溶于水,参与细胞的各项代谢活动具有储藏氨基酸能量的功能,作为有机体生长发育的原料nB.核酸核酸 占细胞干重的占细胞干重的5%-15%。主要为核。主要为核苷酸组成。主要为核糖核苷酸(苷酸组成。主要为核糖核苷酸(RNA)和)和脱氧核糖核苷酸(脱氧核糖核苷酸(DNA)。)。nDNA,位于细胞核中,是生物遗
4、传信息的,位于细胞核中,是生物遗传信息的载体,双螺旋结构。载体,双螺旋结构。nRNA,位于细胞质中,三种类型,与蛋白,位于细胞质中,三种类型,与蛋白质的合成有关,单链线形结构质的合成有关,单链线形结构.rRNA:核糖体的构成骨架。tRNA:转运氨基酸mRNA:编译合成蛋白质的密码nC.糖类:具有多种的化学结构和生物功能。糖类:具有多种的化学结构和生物功能。n主要的功能为:通过氧化作用而释放大量主要的功能为:通过氧化作用而释放大量的能量,满足生命的需要;转化为蛋白质的能量,满足生命的需要;转化为蛋白质等其他物质。等其他物质。糖类糖类单糖单糖寡糖寡糖多糖多糖葡萄糖、核糖葡萄糖、核糖麦芽糖麦芽糖淀粉
5、、纤维素淀粉、纤维素nD 脂类脂类 范围很大的一类有长链分子的物质,范围很大的一类有长链分子的物质,不溶于水而易溶于乙醚等非极性的有机溶不溶于水而易溶于乙醚等非极性的有机溶剂。剂。n功能:生物膜的主要成分;作为能量来储功能:生物膜的主要成分;作为能量来储存和运输;保护作用。存和运输;保护作用。脂类脂类单纯脂单纯脂甘油酯,蜡甘油酯,蜡复合脂复合脂脂肪酸,醇类,磷脂脂肪酸,醇类,磷脂结合脂结合脂糖脂、脂蛋白糖脂、脂蛋白萜类、类固醇类萜类、类固醇类1.1.2 细胞学发展简史与细胞学理论细胞学发展简史与细胞学理论n1.1.2.1 细胞的发现与细胞的早期研究细胞的发现与细胞的早期研究n1665年,罗伯特
6、年,罗伯特.虎克利用显微镜观察软木塞。虎克利用显微镜观察软木塞。n英国人格留英国人格留(N.Grew),意大利人马尔比基,意大利人马尔比基(M.Malpighi)观察到了细胞质。观察到了细胞质。n1831年,英国人布朗(年,英国人布朗(R.Brown)观察到了细胞核观察到了细胞核n1835年,法国迪亚尔丹(年,法国迪亚尔丹(F.Dujardin)发现细胞中的生活发现细胞中的生活物质,称为肉质样。物质,称为肉质样。n1665年,年,Robert Hooke(英英)发现了细胞发现了细胞1.1.2.2细胞学说的诞生n1838年德国人施莱登(年德国人施莱登(M.J.Schleiden),1839年德国
7、人施旺年德国人施旺(T.Schwann)建立了细建立了细胞学说的基本原则:胞学说的基本原则:n(1)一切动物和植物都是由细胞构成的,)一切动物和植物都是由细胞构成的,细胞是生命的单位。细胞是生命的单位。n(2)每个细胞是相对独立的单位,有其自)每个细胞是相对独立的单位,有其自己的生命。己的生命。n(3)新细胞由老细胞繁衍产生。)新细胞由老细胞繁衍产生。施莱登(施莱登(18041881)德国植物学家。细胞学说的德国植物学家。细胞学说的创立者之一。创立者之一。1838年,施莱登年,施莱登在他的在他的植物发生论植物发生论一文中证一文中证明,植物形态的最基本单位是细明,植物形态的最基本单位是细胞,最简
8、单的植物是由一个细胞胞,最简单的植物是由一个细胞构成的,大多数植物是由细胞和构成的,大多数植物是由细胞和细胞的变态构成的。他与德国动细胞的变态构成的。他与德国动物学家施旺共同奠定了细胞学说物学家施旺共同奠定了细胞学说的基础。的基础。1839-1863年在耶拿大年在耶拿大学任植物学教授。著作有学任植物学教授。著作有植物植物学概论学概论等。等。施旺(施旺(18101882)德国动物学家,解剖学教授。德国动物学家,解剖学教授。细胞学说的创立者之一,细胞学说的创立者之一,1839年,年,施旺概括了施莱登的成就,并在施旺概括了施莱登的成就,并在他的他的关于动植物的结构和生长关于动植物的结构和生长的一致性
9、的显微研究的一致性的显微研究中指出:中指出:“细胞是有机体。整个动物和植细胞是有机体。整个动物和植物都是细胞的集合体。它们按照物都是细胞的集合体。它们按照一定的规律排列在动植物体内。一定的规律排列在动植物体内。”这样,施旺就将施莱登的观点扩这样,施旺就将施莱登的观点扩大到了动物体,相继证实了细胞大到了动物体,相继证实了细胞是生命的单位。动、植物都是由是生命的单位。动、植物都是由细胞构成的。与德国植物学家施细胞构成的。与德国植物学家施莱登共同奠定了细胞学说的基础。莱登共同奠定了细胞学说的基础。1.1.2.3 细胞分裂和重要细胞器的发现n1841年,雷马克(年,雷马克(Remark)在观察鸡胚血在
10、观察鸡胚血细胞时,发现了细胞无丝分裂现象。细胞时,发现了细胞无丝分裂现象。n弗莱明(弗莱明(Flemming)在动物细胞,施特拉在动物细胞,施特拉斯布格在植物细胞中发现细胞的有丝分裂。斯布格在植物细胞中发现细胞的有丝分裂。n1883年,范年,范.本内登(本内登(van Beneden)在动在动物细胞中观察到减速分裂。物细胞中观察到减速分裂。n染色体(染色体(1888),中心体(),中心体(1883),线粒),线粒体(体(1897),高尔基体(),高尔基体(1898)。)。1.1.2.4 细胞学的发展细胞学的发展n(1)细胞的发现到细胞学说的发表。)细胞的发现到细胞学说的发表。n(2)19世纪中
11、期到世纪中期到20世纪初。世纪初。n(3)20世纪以后。世纪以后。新的细胞学说新的细胞学说n(1)细胞是地球上生命历史发展过程中产生的)细胞是地球上生命历史发展过程中产生的生活物质的一种存在形式。生活物质的一种存在形式。n(2)有机体内存在各种不同的细胞和非细胞结)有机体内存在各种不同的细胞和非细胞结构,但有机体是统一的整体。构,但有机体是统一的整体。n(3)有机体出细胞外,还存在着非细胞的构造,)有机体出细胞外,还存在着非细胞的构造,它们也是生活物质的存在形式,并明确了生活物它们也是生活物质的存在形式,并明确了生活物质有细胞和非细胞的结构,肯定了有机体内有细质有细胞和非细胞的结构,肯定了有机
12、体内有细胞和非细胞生活物质同时存在。胞和非细胞生活物质同时存在。1.1.3 植物的细胞结构植物的细胞结构n细胞的定义:是一切有机体结构的基本单位,是有机体维持生理代谢和功能的基本单位、有机体生长发育的基础,是有机体遗传和变异的基本单位。植物细胞的形态和结构植物细胞的形态和结构一、植物细胞的形态一、植物细胞的形态细胞的大小:细胞的大小:差异很大,差异很大,一般一般2050100 m 细胞的形状:细胞的形状:多种多样多种多样 1.长筒形长筒形 2.长柱长柱形形 3.圆形圆形 4.星形星形 5.多角形多角形 6.长方长方形形 7.长梭形长梭形(3)细胞的类型和生命形态物质物质非生物:没有生命的物质非
13、生物:没有生命的物质生物生物非细胞结构:病毒(如噬菌体)非细胞结构:病毒(如噬菌体)细胞结构细胞结构原核细胞原核细胞支原体支原体衣原体衣原体细菌细菌蓝藻蓝藻放线菌放线菌原核生物,如原核生物,如葡萄球菌葡萄球菌破伤风杆菌破伤风杆菌大肠杆菌大肠杆菌醋酸杆菌醋酸杆菌肺炎双球菌肺炎双球菌结核杆菌结核杆菌真核细真核细胞胞所有动物所有动物、种子植物、种子植物蕨类植物蕨类植物苔藓植物苔藓植物藻类植物(如水绵、衣藻等)藻类植物(如水绵、衣藻等)真菌(如酵母菌、霉菌、食用菌类)真菌(如酵母菌、霉菌、食用菌类)真核生物真核生物真核细胞的结构模式植物细胞构造 细胞壁细胞壁胞间层胞间层初生壁初生壁次生壁次生壁后含物后
14、含物 原生质体原生质体贮藏物质贮藏物质晶晶 体体细胞核细胞核细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞器细胞器模式模式植物植物细胞细胞 模式植物细胞是由模式植物细胞是由细胞壁、原生质体、后含物细胞壁、原生质体、后含物三大部分组成三大部分组成质体质体线粒体线粒体液泡液泡内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体1.细胞核细胞核(细胞间期)(细胞间期)核膜核膜核仁核仁核基质核基质染色质染色质内核膜内核膜外核膜外核膜核周腔核周腔核孔复合体核孔复合体核纤层核纤层由由DNA、组蛋白、非组蛋白、少量的、组蛋白、非组蛋白、少量的RNA组成的复合结构,是遗传信息的主要载体组成的复合结构,是遗传信息的主要载体纤维中心(纤维中心
15、(FC)致密纤维组分(致密纤维组分(DFC)颗粒组分(颗粒组分(GC)核骨架核骨架细胞核功能细胞核功能 1.遗传物质储存和复制的场所。遗传物质储存和复制的场所。2.细胞遗传性和细胞代谢活动的控制中心。细胞遗传性和细胞代谢活动的控制中心。2.质膜n细胞质与细胞壁之间的薄膜。细胞质与细胞壁之间的薄膜。n主要成分:主要由脂类、蛋白质和少量糖类组成。主要成分:主要由脂类、蛋白质和少量糖类组成。n流动镶嵌模型:在质膜结构中,磷脂双分子层是流动镶嵌模型:在质膜结构中,磷脂双分子层是骨架,两排磷脂双分子亲水头部(磷脂)分别朝骨架,两排磷脂双分子亲水头部(磷脂)分别朝向两侧,疏水尾部(脂肪酸链)指向中间,蛋白
16、向两侧,疏水尾部(脂肪酸链)指向中间,蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层的表面(外周蛋质分子有的镶嵌在磷脂双分子层的表面(外周蛋白),有的则部分或全部嵌入其内部,有的则横白),有的则部分或全部嵌入其内部,有的则横跨膜层跨膜层(内在蛋白)。(内在蛋白)。结构模型结构模型 流动镶嵌模型流动镶嵌模型 磷脂分子构成具一定流动性的脂质双分子层;磷脂分子构成具一定流动性的脂质双分子层;蛋白质分子以各种方式镶嵌在脂质双分子层中。蛋白质分子以各种方式镶嵌在脂质双分子层中。质膜的功能n1.维持细胞内稳定的内环境。n2.控制细胞内外的物质交换,包括营养物质有选择的进出及代谢废物的排出。n3.感受外界刺激,引起细胞生
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