理货员培训课程课件.pptx
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《理货员培训课程课件.pptx》由用户(三亚风情)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 理货 培训 课程 课件
- 资源描述:
-
1、 1、超市的定义、超市的定义 实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,以满足消费者对基本生活用品的一次性购足的需要,并普遍运用大工业的分工机理,实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造,普遍实行连锁经营方式的零售业态。2、业态的定义、业态的定义 所谓“业态”是指商业服务于某一顾客群或某种顾客需求的店铺经营形态。3、业态的内涵、业态的内涵A、目标顾客的选择B、适应什么样的消费生活方式和购买方式的选择C、商品结构的选择D、商品组合和销售方法的选择E、经营方式和管理方法的选择一、超级市场不同业态的商品定位一、超级市场不同业态的商品定位 1、传统食品超市商品定位 食品占70%;生鲜食品不足3
2、0%2、标准食品超市商品定位 食品占70%;生鲜食品占食品50%3、大型综合超市的商品定位 食品类与非食品各占50%4、仓储式商场的商品定位 经营方式多采取批发配售方式二、商品分类二、商品分类 1、分类的作用、分类的作用 它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算,提高管理效率和经济效益。2、商品分类一般采用综合分类标准,将所有商品划分成:、商品分类一般采用综合分类标准,将所有商品划分成:A、大分类B、中分类C、小分类D、单 品 一、什么是单品管理一、什么是单品管理 单品管理是与品类管理相对应的概念。品类管理是指在商品分类基础上,按一定的商品组合对某一类别商品群进行整体的综合管理,
3、并实行统一的营销组合策略;而单品管理是指以每一个商品品项为单位进行的管理,强调的是每一个单品的成本管理、销售业绩管理。二、单品管理的作用与意义二、单品管理的作用与意义 单品管理是连锁超市公司商品现代化管理的核心,在超市公司商品管理中发挥重要作用。1、单品管理是商品群管理的基础。2、单品管理是商品流通顺畅的保证。3、商品管理是公司获取稳定利润的手 一、一、20商品的定义商品的定义大量统计资料表明,在连锁超市公司经营的全部商品品项中,销售额最好的20%品项的销售额可实现全部销售额的80%左右,而剩下80%商品品项的销售额实现总销售额的20%左右。我们把超市经营中,商品品项百分比与相对的销售额百分比
4、之间存在的20%:80%关系的规律性现象称之为2080原则。其中占销售额最大份额的20%的商品,称之为20商品,20商品实际上就是超市公司经营的主力商品群。二、二、20商品管理的强化对单品管理提出的基本要求商品管理的强化对单品管理提出的基本要求1、减少同类商品品种,降低商品组合深度(减少品项)2、利润向少数品种集中3、降低管理成本一、商品群的定义一、商品群的定义 它是卖场中按一定关系集合多个商品品项而形成的战略经营单位。商品定位(商品结构)就是由各种商品群组成的。商品群的分类:主力商品群、辅助性商品群、附属性商品群、刺激性商品群 商品群的组合方式:按季节组合、按节庆假日组合、按消费便利性组合、
5、按商品用途组合、按价格组合、按供应商组合 二、滞销商品淘汰管理二、滞销商品淘汰管理 滞销商品的选择标准:销售排行榜、最低销量或最低销售额、商品质量所谓卖场布局与陈列,指的是企业为了最大限度地便利顾客购买,运用一定的方法摆布商品,展示商品,利用有限的资源规划和实施卖场的总体布局,创造理想购物空间的工作。合理的商品陈列可以起到刺激销售,方便购买,节约人才,利用空间,美化环境等方面的作用。据统计,国内的超市如正确运用好商品的配置管理和陈列技术,其销售额在原有的基础上提高20不是不成问题。因此商品配置管理与陈列技术是提高销售业绩的利器。通道设计的原则足够的宽笔直平坦少拐角通道上的照度比卖场明亮没有障碍
6、物一、商品配置表的管理功能一、商品配置表的管理功能1、有效控制商品品项2、商品陈列定位管理3、商品陈列排面管理4、畅销商品保护管理5、商品利润的控制管理6、超市连锁经营标准化管理的工具二、制作配置表的准备工作二、制作配置表的准备工作1、商品陈列货架的标准化2、商圈与消费者调查3、单品项商品资料卡的设立4、配备商品配置实验架一、陈列是超市商品销售的主要技术,商品的销售是从陈列开始一、陈列是超市商品销售的主要技术,商品的销售是从陈列开始陈列目的:让商品自己向顾客充分展示自己,最充分的促销自己,统一企业的整体形象(一)、容易判别的原则(一)、容易判别的原则超市有几千种商品顾客如何选择?必须公布商品配
7、置位置图和商品指示牌(注意:许多商品分布经常变化,分布图及指示牌及时修改,进入卖场有2%是初次光临的顾客,以不同颜色的指示牌,使顾客有强烈的感观印象)(二)显而易见的原则(二)显而易见的原则是达成销售的首要条件,看不清什么商品在什么位置,是陈列的大忌,商品不能被其它物品挡住。目的:1、让顾客看清所有商品,并作出购买与否的判断2、激发顾客冲动性购物,购买计划外的商品。三点做法:1、贴有价格标签的商品正面面向顾客,价格牌准确制作和位置的摆放2、商品不能被其它商品挡住视线3、货架下层不易看清的商品,倾斜或陈列 超级市场商品陈列的基本方法可分为:集中陈列法和特殊陈列法一、集中陈列法一、集中陈列法这种方
8、法是超市商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。最适合周围快的商品。陈列作业:1、商品集团按纵向原则陈列2、明确商品集团的轮廓3、集中陈列法要给周转快的商品安排好的位置二、特殊陈列法二、特殊陈列法 商品按类别集中式的陈列是最基本的陈列方法,它也构成了超市商品陈列的基础。1、整齐陈列法 2、随机陈列法 3、盘式陈列法 4、兼用随机陈列法 5、端头陈列法 6、岛式陈列法7、窄缝陈列法 8、突出陈列法 9、悬挂式陈列10、前进陈列法 11、不规则销售陈列法定义定义:商业道德是一种职业道德。而职业道德是指与人们的职业活动紧密联系的。具有职业特征的道德准则。是从事一定职业的人们在职业劳动过程中必须遵循的行
展开阅读全文