生活中两种常见的有机物25人教课标版课件.ppt

1、借问借问酒酒家何处有，家何处有，牧童遥指杏花村。牧童遥指杏花村。何以解忧何以解忧,唯有杜康。唯有杜康。教学目标教学目标:1、掌握乙醇的结构、主要性质及用途。掌握乙醇的结构、主要性质及用途。2、了解烃的衍生物和官能团的概念。、了解烃的衍生物和官能团的概念。3、通过动手实验，规范实验操作，全面培养和提高、通过动手实验，规范实验操作，全面培养和提高学生的实验能力。学生的实验能力。教学重点：教学重点：乙醇分子结构的推断和乙醇的化学性质。乙醇分子结构的推断和乙醇的化学性质。溶剂溶剂 饮料饮料 消毒剂消毒剂(75%(75%的乙醇溶液的乙醇溶液)燃料燃料 分组分组讨论交流，归纳总结出乙醇的物理性质。讨论交流

2、，归纳总结出乙醇的物理性质。根据以上图片和自己生活中见到白酒根据以上图片和自己生活中见到白酒及及“酒酒 香不怕巷子深香不怕巷子深”。颜颜 色色：气气 味味：状状 态：态：挥发性：挥发性：密密 度：度：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发一、物理性质一、物理性质第二环节第二环节-乙醇的结构探究乙醇的结构探究提出问题：提出问题：我们初中就知道乙醇的化学表示式为我们初中就知道乙醇的化学表示式为C2H5OH，那么该式是乙醇的结构式、结构简式还是分子式呢？那么该式是乙醇的结构式

3、、结构简式还是分子式呢？（根据已有的有机知识来知）（根据已有的有机知识来知）乙醇乙醇分子式为：分子式为：C2H6O启发思考：启发思考：根据已有知识乙醇的分子式为根据已有知识乙醇的分子式为C2H6O，乙，乙醇分子可以认为是在乙烷分子的化学键之间醇分子可以认为是在乙烷分子的化学键之间插入一个氧原子，试写出乙醇可能的结构。插入一个氧原子，试写出乙醇可能的结构。H C O C H H C C O HH H H HH H H H I II 通过简单的实验来证明乙醇是哪种结构？通过简单的实验来证明乙醇是哪种结构？现象：钠沉在无水现象：钠沉在无水乙醇底部，产生大乙醇底部，产生大量气泡。量气泡。演示实验：将一

4、小粒金属钠投入无水乙醇中，观察其现象并演示实验：将一小粒金属钠投入无水乙醇中，观察其现象并 将其与钠和水的反应相对比。将其与钠和水的反应相对比。【学生】【学生】回忆钠和水反应现象；再与本节回忆钠和水反应现象；再与本节学习的钠和乙醇反应现象作比较学习的钠和乙醇反应现象作比较 浮在水面浮在水面熔成球形熔成球形发出嘶声发出嘶声放出气泡放出气泡剧烈剧烈先沉后浮先沉后浮仍为块状仍为块状没有声音没有声音放出气泡放出气泡缓慢缓慢2Na2H2O2 NaOH H2 收集气体验纯后点燃，在上方倒扣冷而干的烧杯，收集气体验纯后点燃，在上方倒扣冷而干的烧杯，有水珠，放正后加少量澄清石灰水，若变浑浊，说明收有水珠，放正

5、后加少量澄清石灰水，若变浑浊，说明收集的气体是氢气。集的气体是氢气。设问：产生的这种气体是什么呢？如何加以验证？（学生讨论）设问：产生的这种气体是什么呢？如何加以验证？（学生讨论）有气体放出，能燃烧，火焰呈淡蓝色，有气体放出，能燃烧，火焰呈淡蓝色，烧杯壁有水滴，加石灰水不变浑浊。烧杯壁有水滴，加石灰水不变浑浊。现象：现象：结论：结论：乙醇与金属钠反应放出了乙醇与金属钠反应放出了氢气氢气。2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2点拨：点拨：煤油是各种低级烃的混合物，钠可以煤油是各种低级烃的混合物，钠可以保存在煤油中说明金属钠不能置换出烃中保存在煤油中说明金属钠不能置换出烃中的氢，事

6、实证明乙醇的结构是的氢，事实证明乙醇的结构是II式。式。H C O C H H C C O HH H H HH H H H I II 结构式：结构式：HCCOHHHHH结构简式结构简式:CH3CH2OH或或C2H5OH分子式：分子式：C2H6O 乙醇的结构乙醇的结构醇的官能团醇的官能团羟基羟基 写作写作OHOHHHHHH烃分子中的氢原子被其烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物而生成的一系列化合物称为烃的衍生物称为烃的衍生物决定有机化合物特殊性质的原子或原子团,称为官能团。2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应学生实验：学生实验：点燃酒精灯，观察现象并写出

7、乙醇燃烧的化学方程式。点燃酒精灯，观察现象并写出乙醇燃烧的化学方程式。CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O点燃点燃2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 第三环节第三环节-探究乙醇的化学性质探究乙醇的化学性质 1、乙醇与钠反应、乙醇与钠反应提出问题：提出问题：过度饮酒使人头疼，酒后驾车容易造成过度饮酒使人头疼，酒后驾车容易造成交通事故，为什么？交通事故，为什么？说明：说明：乙醇会麻醉人的神经系统，乙醛也会使乙醇会麻醉人的神经系统，乙醛也会使人体出现种种不适症状。人体出现种种不适症状。提出问题：提出问题：乙醇生成乙醛的变化在人体外也存在着，乙醇生成乙醛的变化在人体外也存在

8、着，铜银焊接时表面会生成发黑的氧化膜，工匠说铜银焊接时表面会生成发黑的氧化膜，工匠说只要把只要把铜银在火上烧热，马上蘸一下酒精，就铜银在火上烧热，马上蘸一下酒精，就会光亮如初会光亮如初，这是什么原理？，这是什么原理？细铜丝，经砂纸打磨后绕成螺旋状以增大反应细铜丝，经砂纸打磨后绕成螺旋状以增大反应物的接触面积。（观察铜丝表面的物的接触面积。（观察铜丝表面的颜色变化颜色变化，对比，对比实验前后试管中液体实验前后试管中液体气味的变化气味的变化，书写方程式思考，书写方程式思考铜丝的作用铜丝的作用。）。）实验探究：实验探究：归纳总结：归纳总结：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu 铜丝

9、在反应中起铜丝在反应中起催化剂催化剂的作用。的作用。2CuO2 2CuOCH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O【现象】【现象】：铜丝加热后变黑，插入乙醇中又变红；：铜丝加热后变黑，插入乙醇中又变红；同时产生有刺激性气味的物质。同时产生有刺激性气味的物质。检测原理：检测原理：酸性重铬酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液K2Cr2O7（橙色）能被乙醇还原（橙色）能被乙醇还原为为Cr3+（绿色），而乙醇被直接氧化为乙酸。（绿色），而乙醇被直接氧化为乙酸。提出问题：提出问题：如何检验司机是否酒后驾车？如何检验司机是否酒后驾车？重铬酸钾酸重铬酸钾酸性溶液性溶液 加入加入乙醇乙醇第四环节第四环节-探讨乙

10、醇的能源价值及其用途探讨乙醇的能源价值及其用途 乙醇汽油推广使用的利与弊：乙醇汽油推广使用的利与弊：利：节约了能源，减少有害气体的排放；利：节约了能源，减少有害气体的排放；弊：其生产消耗大量玉米，出现了汽车与人弊：其生产消耗大量玉米，出现了汽车与人 争粮食的局面。争粮食的局面。巩固练习巩固练习1、1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是超标的有毒成分主要是（）（A）CH3CH2OH （B）CH3OH（C）CH3CHO（D）CH3COOH2、乙醇分子中不同的化学键如下图：、乙醇分子中不同的化学键如下图：当乙醇与钠反应时，当乙醇与钠反应时，键键

11、断裂；当乙醇与氧气反应断裂；当乙醇与氧气反应 （Cu作催化剂）时，作催化剂）时，键断裂。键断裂。3、把铜丝放在酒精灯火焰是加热，可看到、把铜丝放在酒精灯火焰是加热，可看到铜丝表面生成铜丝表面生成 色的色的 ，再迅速把铜，再迅速把铜丝插入盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面颜色丝插入盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面颜色变变 ，反复多次，试管内有，反复多次，试管内有 气味的气味的 生成，反应中乙醇被氧化。生成，反应中乙醇被氧化。归纳总结：归纳总结：一、乙醇的结构二、乙醇的物理性质三、三、乙醇的化学性质乙醇的化学性质 （2）催化氧化）催化氧化（3）与强氧化剂反应）与强氧化剂反应1.与金属钠反应：与金属钠反应

12、：2.氧化反应：氧化反应：（1）燃烧反应）燃烧反应作业布置作业布置 1.完成课本完成课本76页课后习题页课后习题1、2、3、9、10。2.探索性作业：你能利用下列药品设计出两探索性作业：你能利用下列药品设计出两 组对比实验来证明乙醇可使蛋白质变性吗？组对比实验来证明乙醇可使蛋白质变性吗？六六、板书设计：板书设计：第三节第三节 生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物-乙醇乙醇一、乙醇的结构一、乙醇的结构二、乙醇的物理性质二、乙醇的物理性质三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质 1.乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应 2.乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应 （1）燃烧反应）燃烧反应 （2）催化氧化）催化氧

13、化 （3）与强氧化剂的反应）与强氧化剂的反应1、人生并不在于获取，更在于放得下。放下一粒种子，收获一棵大树；放下一处烦恼，收获一个惊喜；放下一种偏见，收获一种幸福；放下一种执着，收获一种自在。放下既是一种理性抉择，也是一种豁达美。只要看得开、放得下，何愁没有快乐的春莺在啼鸣，何愁没有快乐的泉溪在歌唱，何愁没有快乐的鲜花绽放！2、若不是看遍了千山万水，谁会相信平平淡淡才是真？若不是拥有过绝代风华，谁又真的能视红粉如骷髅？不观千娇百媚亿万花开，又何能洗尽尘世铅华？唯有经历，才能懂得。唯有痛过，方能明了。人生是自己的，你才是唯一的掌舵人，师长的经验固然重要，但决不能代替你对人生的思考与摸索。3、最使

14、人疲惫，的往往不是道路的遥远，而是你心中的郁闷；最使人颓废的往往不是前途的坎坷，而是你自信的丧失；最使人痛苦的往往不是生活的不幸，而是你希望的破灭；最使人绝望的往往不是挫折的打击，而是你心灵的死亡；凡事看淡一些，心放开一点，一切都会慢慢变好。4、爱情很简单，因为每个人都会说：“我爱你，会为你付出一切！”，爱情很难，因为没有多少人做到了他的承诺。如果真心爱一个人，不承诺也会去爱；如果不爱一个人，曾经承诺也会背叛。5、外表简单，内涵会更丰富；需求简单，心灵会更丰富；流程简单，质感会更丰富；言语简单，沟通会丰富；学习简单，知识会更丰富；私心简单，友情会更丰富；挫折简单，经验会丰富；情绪简单，人生会丰

15、富；效率简单，成果会更丰富；行销简单，业绩会丰富；环境简单，空间会更丰富；爱情简单，幸福会更丰富。6、【年轻的我们应该懂得】成功不是赢在起点而是赢在转折点；人生没有如果只有后果和结果；人生就八个字，喜怒哀乐忧愁烦恼，喜和乐只占两个；少年的时光就是晃用大把时间彷徨，只用几个瞬间来成长；蓝天下便是阳光；艰苦后便是甘甜；失败了就当经验；成功时便是灿烂！7、每个人心里都有一只野兽，同时又有一只兔子。有时是兔子走出来，有时是野兽。我们既希望自己强大，也希望自己一次又一次回到弱小的童年。没有野兽，也就没有兔子。爱便是意味着同时接纳自己和对方的兔子与野兽。8、人生是一列单向行驶的火车，中途会有许多大大小小的

16、站点停靠，但是永远不售返程车票。在这列火车上，有些事情可以做，有些事情必须做，有些事情可做可不做，有些事情坚决不能做做与不做的选择，决定了人生的方向；做多做少的差别，决定了人生的高度；做好做坏的结果，决定了人生的质量。9、欣赏别人，就是善于寻找并发现别人身上的优点：欣赏别人的谈吐，会提高我们的口才；欣赏别人的大度，会开阔我们的心胸；欣赏别人的善举，会净化我们的心灵。欣赏别其实是少一点挑剔，多一点信任；多一点热情，少一点冷漠；多一点仰视，少一点鄙视。学会欣赏别人，才会充实你的人生！10、人生是一种选择，亦是一种放弃。可惜，有时我们的选择，只有等待，没有结果，只能黯然离开；有时我们的放弃，迫于无奈

17、，含泪转身，走远了依旧频频地回望。所以，有些过去，关于幸福或伤痛，只能深埋心底；有些希冀，关于现在或将来，只能慢慢遗忘人生的路，有平坦，有坎坷；有笔直，有曲折。如果你不能一路欢乐一路高歌，也不要抱怨；不要退缩；而要义无反顾地前行。相信人生没有白走的路，每一步都算数！生活繁杂，谁没有烦恼？谁没有痛苦？谁又能躲得过大事小事的打扰？为了心中美好的希望，为了崇高的理想；为了幸福的生活；每个人都在起早贪黑地奋斗，都在含泪做生活的强者！每个人都肩负着生活的重担，所以只能在艰辛与困苦中挥汗如雨；在深一脚浅一脚中苦苦地跋涉；在忙忙碌碌中如同机器人一样；与时间争分夺秒地赛跑，不得不全身心地投入，机械地旋转和运动

18、。在紧张的工作中，也许还要被疯涨的诱惑；强烈的欲望；攀比的心理；折磨得心力憔悴；以至于忘记了初心的美丽。遗憾的是，却没有时间停下匆忙的脚步；诉说无奈的情绪；释放内心的压力。或许人生就是要吃尽苦中苦，方能人上人。即使一路风雨兼程，也要微笑撑伞前行。心若向阳，安暖如常；心若忧伤，必生凄凉。苦而不言是一种智慧，痛而不语是一种修养！人生没有趟不过的河，趟过去就会风平浪静；没有翻不过的山，翻过去就会一马平川；没有跨不过的坎，跨过去就会一帆风顺；没有吃不尽的苦，吃过去就会苦尽甘来。相信车到山前必有路，船到桥头自然直。无论日子过得有多难，都要快乐地昂首挺胸，大步朝前走；都要满怀希望地向前看，相信最美的风景就

19、在路上。若不经历风雨，怎能见彩虹？若非一番寒彻苦，哪有梅花吐芳香？生活不能等待别人来安排，要自己去争取和奋斗；而不论其结果是喜是悲，但可以慰藉的是，你总不枉在这世界上活了一场。有了这样的认识，你就会珍重生活，而不会玩世不恭；同时，也会给人自身注入一种强大的内在力量。”只要去奋斗，就会有成功的希望。当机会来临时，你要好好地把握。因为机不可失，失不再来。也许谨慎是好事，但是过分地犹豫也会误事。如果不亲自去尝试，你永远不知道自己有多强大？即使失败了，那也是一笔宝贵的财富！如果有一天，你功成名就时，千万不要让金钱名利控制你的行动，而忽视了对家人的关爱。因为家是温暖的港湾，有你所爱、有你所想、有你所念的

20、亲人；有一家人其乐融融的笑声；而陪伴才是最长情的告白！苦乐人生，谁都不易。无论遇见谁都是命中注定的，即使有不喜欢的人，有看不惯的事，也不要为难他人。而要多一份尊重，宽容相待；多一份友善，坦诚相见；“予人玫瑰，手留余香”。善待他人，就是善待自己！其实，善待别人，并不是失去你的人格和尊严，委屈自己的内心，去迎合别人。“不用去追一批马，用追马的时间种草，待到春暖花开时，就会有一批骏马任你挑选。”与其讨好别人，不如取悦自己！走在容颜渐老的路上，有欢乐，有忧伤；有希望，有失望。因为不是所有的付出，都有回报；不是所有的憧憬，都能实现；不是所有的失去，都会重来；所以要学会释然。“不乱于心，不困于情；不念过往

21、，不惧将来。如此，安好。”人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。面对无法改变的残酷现实，就要学会改变自己的心态；然后心平气和地接受。最后微笑着告诉自己：没事儿的，一切都会变好的。你的坚持，终将美好！走过春夏秋冬，走过风霜雪雨；走过坎坷不平；相信你一定会遇见鲜花和掌声；遇见温暖和感动；遇见更加优秀的自己。因为风雨人生路，每一步都算数！在追求自己梦想的道路上，如果累了，可以停下来歇歇，然后继续前行，一定不要忘记最初的自己，不要失去自我，做一个简单快乐的人。简单的人，不要在复杂的人堆里混。混到最后，你会发现，做个复杂的人真简单，做个简单的人好复杂。一个从前用脚走路的人，被迫开始用心眼走路了。但，你永远赶不上一

22、个始终玩心眼的人。你心素已闲，而对方早已成了精。简单的人一条路走到黑，就真的走到黑了。复杂的人说好跟着走，但一回头就看不到了踪影。更多的时候，简单的人还傻傻地走在风里，复杂的人早已藏在了背风处。简单永远不要跟复杂斗，斗过斗不过放在一边，伤害却永远都是你一个人的。复杂的人那里，阴谋太大，套路太多，城府太深，一个不喜欢走心的人，走到了玩心计的人那里，就是走进了泥坑里。一身泥是必然的了，你还要灰头土脸地挣扎到狼狈。你在简单里的时候，看到的是世界的澄澈，混在复杂中，满眼是污浊和肮脏。活在这样的世界里，你失却的不仅是心情，还有生活的质量。一个简单的人，混在复杂中，只会有两种情况：一是最后变坏，变到比别人

23、还复杂;另一就是在复杂中困死。有人打了你一记耳光。这记耳光，有时候，也会变成刻骨的仇恨。仇恨不是因为打得有多疼，而是你在心中一遍一遍重复着这记耳光，自己把自己打得太久。即便是睚眦之怨，若念念不忘，也会成为心灵的重荷。曼德拉说，当我走出监狱大门的时候，早已把仇恨和愤怒留在了身后，否则，我将会把自己一直关在监狱里面。消弭仇恨的方式，不是把仇恨还回去。那样的话，将会永远纠缠在仇恨之中。况且，生活也不会给你合适的时间，合适的地点，以你最解气的方式再给对方一记耳光。生活的目的是，远离仇恨比调停仇恨更有意义。世界上的好多仇恨，不是你死我活解决的，而是云淡风轻放下的。一个不能受辱的脾气，看似刚烈血性，但会在

24、生活中处处受辱。理由其实很简单：你放下来的太少，势必就会担得太多。幸运和不幸一样，都极具偶然性。但从人生的角度解读，前者会被看作是运势，后者会被认同为命运。命运，就是在心底里，把一切偶然理解为必然。这是不一样的。因为，偶然后面跟着的，是看得开和无所谓，必然后面跟着的，是屈从和投降。在不幸的层面上，谁都希望把这种偶然落在别人的头上，这是人自身的狭隘。再崇高的人，也不会自邀不幸。人生，在幸与不幸之间，没有任何风度可言。一个人，遭遇了不幸是痛苦的。然而，比这个更痛苦的是心底的不平衡。只因为，别人没有跟自己一样不幸着。生活有时候很坏，把一个又一个不幸降临在同一个人头上。最深的悲剧，就是人生被一块儿一块儿撕碎，然后，还让你看不到任何转机和希望。不幸，会成全人的强大。当然了，也会成全另一种强大，那就是完全屈从命运，逆来顺受。从抗争不过，到不再抗争，其实是命运对一个人的毁灭。当然了，还会有另一种强大：有一种人在灾难的砥砺下，开始仰望命运，并微笑着伸出手去，与所有奔赴而来的不幸握手言和。