标准茶园创建规范课件.ppt

1、茶叶标准园创建规范及技术茶叶标准园创建规范及技术一、园地要求一、园地要求（一）环境条件（一）环境条件l 应远离公路干线200m以上，与其他作物地块间建有隔离带。l 茶园应为平地或缓坡，坡度在25以下，其中坡度15-25的茶园需建立等高梯级园地。l土壤pH值4.5-6.0，土层有效深度1m以上，土壤疏松、肥沃，通透性良好，排灌条件良好。l 标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合无公害食品茶叶产地环境条件行业标准（NY5020-2001）。（二）标准园规模。（二）标准园规模。集中连片面积1000亩以上。（三）功能区布局。（三）功能区布局。生产资料存放、生产、加工、包装、检验、贮藏等设施齐全，布局合理，

2、满足生产需要。标准茶园离茶叶初制厂的直线距离5km以内，茶叶加工厂应与办公、生活区隔离。（四）茶园基础设施（四）茶园基础设施园内水、路设施配套，建有排、蓄、灌水系统，能灌能排。有条件的茶园建立喷灌或滴灌等现代节水灌溉系统。建有茶园道路系统，有主干道、支道、操作道等，能适应机械化生产要求。以水土保持为中心，重点规划道路及排灌系统以水土保持为中心，重点规划道路及排灌系统1、道路网设置、道路网设置大中型茶场以总部为中心，与各区、片、块区、片、块有道路相通。规模较小的茶场，设置支道、步道和地头道。防护林、隔离沟、主干道作为区区的分界线，独立的地形或支道可作为片片的分界线，片内可用人行道划分成若干地块地

3、块。块：块：0.35-1.0公顷为宜，茶行长度为公顷为宜，茶行长度为50米左右米左右,排下排下35-50行茶行行茶行茶园基础设施建设茶园基础设施建设 主干道主干道：60hm2以上，要设立；茶园交通要道；贯穿全场每个作业区(若原有公路贯穿全场，则不必重建)，路宽68米，可供拖拉机、汽车行驶。纵向坡度小于6，转弯处的曲率半径不小于15米。主干道两边应设水沟，种植常绿乔木行道树；支道支道：根据地形、地势和茶园面积大小设置；作为茶园划分片片的界线；供园内小型机具行驶，宽3-4m，每隔300-400m设置一条。与茶行平行。步道（操作道）：步道（操作道）：茶园分块界限。与茶行垂直或为一定角度，供采茶人员进

4、出茶园和管理茶园时使用。也是一般路宽1.5-2.0米，每隔50-80m设置一条。茶园四周的步道，即包边道，与园外相隔。地头道：地头道：供大型作业机调头，设在茶行两端，宽：810m。2、水利网的设置、水利网的设置建立完善的水利系统，做到能蓄能排。宜建立茶园节水灌溉系统。包括保水、供水和排水三个方面。结合规划道路网，把沟、渠、塘、池、库及机埠等水利设施统一安排，要沟渠相通，渠塘相连。茶园蓄、排、灌系统茶园蓄、排、灌系统合理的沟渠系统要求：平地或低洼茶园平地或低洼茶园应以排水排水为主，坡地及坡地及梯级茶园梯级茶园应以蓄水蓄水为主，蓄排结合。做到“平地或低洼茶园不渍水。坡地、梯级茶园小雨、中雨水不出园

5、，大雨、暴雨水不冲园。遇旱需水水进园。水沟系统由截洪沟截洪沟（隔离沟）、横水沟横水沟、纵水纵水沟沟3个部分组成。隔离沟（隔离沟（截洪沟）在茶园与林地、荒地及其他耕地交界处设隔离沟，以免树根、杂料等侵入园内，并防大雨时园外洪水直接冲入茶园。随时注意把隔离沟中的水流引入塘、池或水库。横水沟：横水沟：拦截茶园内部的水流而开设，对留蓄雨水，减缓径流，截留表土，避免雨水从梯面漫出有很好的作用。梯形茶园，在修梯时每梯内侧应开横水沟。一般沟宽3040cm、深2030cm，每隔48m筑一坚实土埂，土埂略低于梯面。（竹节沟）山腰设有横向操作道的茶园，路的上方应设立横水沟。坡地茶园横水沟要以此为起点，向上向下按一

6、定距离设置，形成水利网。纵水沟：纵水沟：纵水沟其主要作用是排除园内多余的水分。设在各片茶园之间、道路两旁，或一片茶园中地形特低的集水线处，与截洪沟、横水沟、隔离沟相连接。通常宽4050cm、沟深2030cm。灌水系统灌水系统：我国茶园灌溉方式，目前主要有地面浇灌、流灌、喷灌和滴灌种。茶园喷灌和滴灌喷灌系统组成与类型 茶园喷灌系统主要由水源、水泵、动力、压力输水管道及喷头等部分组成。移动式喷灌系统移动式喷灌系统：有水源（井、坑塘、渠、地下无压输水管等）的茶园，喷灌设备和有压输水管道都是可以移动的。较灵活，投资较少，操作简便，利用率高，但转运搬动多，比较麻烦。固定式喷灌系统：固定式喷灌系统：干、支

7、管道常埋设地面冻土层以下，由水源、动力机和水泵构成泵站，与干、支管道组成一套全部固定的系统。操作简便，节省劳力，适于灌期长的茶园和苗圃应用，生产效率高，便于实现自动控制。但需要大量管材与配件，设备投资要高于其他类型。半固定式喷灌系统：半固定式喷灌系统：干管埋设地下，采用固定的泵站供水，支管、竖管与喷头可以移动，与干管的顶留阀门连接，进行田间喷灌作业。在茶园喷灌中，多采用低压喷头（近射程）和中压喷头（中射程），其中以旋转式的摇臂喷头应用得较多。国产 PY1系列喷头中，以PY130型，PY140型和PY150型喷头较为适用于茶园喷灌。因为这些喷头都属于中、近射程，它们所消耗的能量较少，喷水性能与茶

8、园所要求的喷灌技术较适合，喷灌质量较好。滴灌滴灌(或渗灌或渗灌)：通过一系列管道系统，使水进入埋于茶行间土壤中(或置于地表)的毛管(最后一级输水管)，再经毛管上的吐水孔(或滴头)缓缓渗(或滴)入根际土壤，以补充土壤水分的不足。滴滴 灌灌 滴灌系统：水源部分、首部枢纽、输配水管网和滴水器4部分组成。首部枢纽：提供恒定、洁净的水，是系统的动力和流量源。输配水管网：主管、支管、和毛管等3级管道和直通、弯头、阀门等部件滴水器：有滴灌管和滴灌带，水由毛管流进滴灌管滴头，滴头再将灌溉水流在一定的工作压力下注入土壤。滴灌优缺点滴灌优缺点 优点：优点：能相对稳定土壤含水量最适范围，经济用水，不破坏土壤结构和方

9、便田间管理等特点，还可配合均匀施肥和药杀地下害虫。施肥方式使用可溶性化肥，能够精确将作物所需的营养元素及时地输送到作物根系周围，使化肥利用率高达9095%。旱季滴灌，对幼龄茶园可起到抗旱保苗、速生快长的作用，对成龄采摘茶园，增产15.5-26.8%，而且茶叶品质也有所提高。缺点：缺点：滴灌成套设备造价成本高，管道滴水情况检查与调节较困难易堵，生产中推广有一定的困难。2008-8-2420茶园管理现代化，园貌整齐茶园管理现代化，园貌整齐化一，树势健壮，单产高，化一，树势健壮，单产高，效益好。效益好。安徽宣郎广茶业集团茶园安徽宣郎广茶业集团茶园东至茶树良种场茶园东至茶树良种场茶园二、栽培管理要求二

10、、栽培管理要求（五）品种选择（五）品种选择应选用抗逆、优质、高产、适制性好、商品性好和适合市场需求的品种，80%采用无性系苗木，良种覆盖率达到100%。（六）种植（六）种植 采用双行或单行条栽的方式种植，行距以1.2-1.8米为宜。单行栽单行栽单行条栽种植行距150厘米，丛距33厘米，每丛定植3株，每亩种植约4000株。种植密度（规格）种植密度（规格）寒冷地区，提高密度寒冷地区，提高密度：行距110130cm，丛距 26 cm，每丛34株茶苗。半乔木型或树势高大：半乔木型或树势高大：行距165厘米，株距40至50厘米。计算公式行距（m)株距（m)茶苗数=667 N 株数种植面积（亩）纯茶园面积

11、系数N：单条栽：单条栽：1；两条栽：；两条栽：2；三条栽：；三条栽：3多条栽与小行距无关。多条栽与小行距无关。株数：株数：1，2，3可选可选双条栽双条栽双行条栽茶园，种植大行距为150厘米，小行距为3345厘米，丛距2633厘米。采用双行单株种植，大行距1.5m，小行距0.35m，株距（穴距）0.25m，每亩需茶苗3600株Zigzag Planting of paper pot cuttings（七）土壤耕作（七）土壤耕作 根据茶园的类型、土壤和气候条件等，合理采用浅耕、中耕、深耕和免耕浅耕、中耕、深耕和免耕等耕作技术，避免土壤板结，改善土壤通透性，促进肥力改善。有条件的配备耕作机，提倡使用

12、茶园耕作机械完成耕作作业和进行茶园地表覆茶园地表覆盖盖。茶园免耕茶园免耕 免耕：不等于不耕作，是指具有一定条件的茶园要可以实行少耕，或减耕，免去一些不以必要的、无效的耕作，以提高茶叶生产效率和经济效益。免耕的茶园具备的条件：（1）在种茶前土壤必须进行高质量的全面深耕，施用足够的有机肥，以保证土体有良好的构型。（2）茶树生长好，蓬面覆盖度大，行间郁闭，杂草无生长条件，恶性杂草少。（3）每年有足够的有机肥料铺在行间，提高土壤有机层厚度，使表层疏松、绵软，富有弹性，对每次采茶的重压有较强的抗性。（4）要有实行机采和机、手采相结合，为了减轻采摘对土壤的硬结。免耕也不是绝对不耕，要根据土壤和茶树生长及产

13、量的实际情况，结合周期性的修剪、台刈改造等，进行周期性的深耕。总之，茶园免耕需要一系列的配套措施，才能有良好效果。中耕机中耕机 铺草的作用不只是减少水分损耗，还有保持土壤疏松，抑制杂草滋生，调节地温和增加土壤有机质等作用。茶园铺草技术：（1）草源：稻草、间作物残茬、野草、修剪枝叶。（2）铺草时间：防寒：茶园封园后立即进行；防旱：一般在春茶结束，浅耕施肥之后紧接着进行。（3）铺草方法：厚度：不见土为原则，8-12cm。平地与梯式茶园可随意散铺，稍加土块压镇。坡地茶园，宜沿等高线横铺，并成瓦状层层首尾搭盖，并注意用土块适当固压，以免风吹和雨水冲走。地面覆盖茶园铺草Young tea field(F

14、irst year after planting)（八）（八）水肥管理水肥管理 应用节水灌溉和测土配方施肥技术。加强养分综合管理，有机肥与化肥配合，基肥和追肥配合，按需施肥。FS10施肥机施肥机（九）病虫防控（九）病虫防控 配备至少1名植保人员，负责制定防治计划、确定防治技术；负责农药采购、使用、贮藏、处理和防治指导工作，并记录防治档案。实行统防统治，及时控制茶树病虫害的发生和蔓延。按照病虫害防治指标和防治适期，采取农业、物理、生物和化学等技术防治病虫害，建立病虫防治档案，记录防治时间、地块、防治目的、防治措施、投入品名称、剂量、防治效果、操作人等。全面应用杀虫灯、性诱剂和粘虫色板杀虫灯、性诱

15、剂和粘虫色板，尽量减少化学农药的使用，选用推荐农药，不得使用禁限用农药。灯光诱杀：灯光诱杀：利用某些害虫的趋光性，可用频振式杀虫灯或黑光灯灯光诱杀成虫，进行诱杀。色板诱杀：色板诱杀：利用害虫成对黄、绿颜色的趋性，田间固定有色粘板，诱杀茶蚜、假眼小绿叶蝉和黑剌粉虱等成虫 性诱剂：性诱剂：是一种无毒，对天敌无杀伤力，不使害虫产生抗药性的昆虫性外激素。在茶叶生产上应用的有茶小卷叶蛾性诱剂以及茶毛虫和茶尺蠖性诱剂等。食饵诱杀：食饵诱杀：糖醋诱蛾法生物农药 农用抗生素农用抗生素：春雷霉素，多抗霉素(多氧霉素)，井岗霉素，浏阳霉素，华光霉素 细菌、细菌、真菌制剂真菌制剂：苏云金杆菌（Bt）、绿僵菌、白僵菌

16、 病毒病毒类：类：包括茶尺蠖核型多角体（NPV）病毒和茶毛虫NPV病毒 植物源植物源类类：除虫菊素、鱼藤酮、苦参碱、烟碱，印楝素、苦楝、川楝素。主要防治多种鳞翅目害虫，兼治小绿叶蝉。常用的有石硫合剂和波尔多液，晚秋至早冬期喷施石硫合剂封园，防治各种叶病、茎病、蚧类、粉虱类、螨类，对翌年的发生有明显的控制作用。石灰半量式波尔多液，对茶树叶病和茎病均有良好的防治效果。矿物源农药矿物源农药（十）树冠管理（十）树冠管理 根据茶树生长发育特点和茶园环境条件，合理运用定型修剪、轻修剪、重修剪等技术措施，培养结构合理、长势健壮的树冠，常规条栽茶园覆盖度在80%以上（立体采摘茶园除外）；配备单人修剪机或双人修剪机进行机械化修剪。修剪枝、叶应全部回归茶园，增加茶园土壤有机质含量，回归有效养分。（十一）采摘（十一）采摘 按照产品标准要求，适时采收，适宜机采的茶园推行机采。严格按照农药、化肥施用采收安全间隔期进行采摘。