超市培训教材订货流程课件.ppt

1、2022-8-141订订 货货 讲师：XXX2022-8-142订货流程 订货流程 库存 配送商品要货单 门店商品订单2022-8-143订货流程 订货职责:（1）中转商品要货（严格按照供应商供应商 补货日补货）补货日补货）（2）手工要货单输入（对卖场课长提的特 殊陈列商品和促销商品殊陈列商品和促销商品进行要货 注：课长或处长对手工要货单严格把关对手工要货单严格把关，避免滞销和高库存）（3）向配送要货（卖场对大库商品进行移库。）（4）审核要货单 （5）门店直送商品订单 （6）订单审核 订货目标：合理订货，控制门店库存，保证卖场商品陈列和销售。2022-8-144库存 库存：是门店对商品库存进、

2、销过程掌控商品库存进、销过程掌控的依据。库存金额是门店资金周转率资金周转率的体现。进货数量销售量=库存 数量 库存天数：是指系统库存可以销售的天数库存可以销售的天数，即：库存金额/日均销售额=库存天数 库存天数考核：店整体考核库存天数30天，食品库存天数42天，生鲜库存天数7天，非食库存天数 60天。2022-8-145订货依据 商品配送类型：根据供应商送货方式不同，商品配送类型可分直送直送和配送配送两种。配送供应商商品对应的下单方式为0区域总部人工区域总部人工/电脑电脑，要货别分为一般要货商品一般要货商品和依要货订购商品依要货订购商品。其中一般要货商品是大库商品大库商品，指商品在配送中心储存

3、，门店需要时可进行移库（向配送要货）；依要货订购商品是中转商品中转商品，指门店下要货单由配送中心生成订单发传真给供应商，厂家根据订单送货到配送，再由配送中心依据门店要货单分货到各门店，配送不存货。直送供应商商品对应的下单方式为3、5门店人工门店人工/电脑电脑，要货别为一般要货一般要货或依要货订购依要货订购。直送商品是门店对缺货商品可以直接做订单，通知供应商送货到门店。2022-8-146订货要素 订货对象：商品为1正常状态的缺货商品。补货时必须考虑商品在库量（现库存）、安全库在库量（现库存）、安全库存、日均销量存、日均销量DMS。日均销量DMS：商品平均每天销售数量。（商品上一周销售的平均值，

4、但仅作参考。如商品发生团购、店促或临时变价都会导致商品日均销量升高，影响商品日均销量的准确性。）安全库存：商品台面正常陈列数量。要货量：安全库存+DMS*15天=在库量+要货量 商品订货周期为每周一次。2022-8-147中转商品要货 中转商品要货：是门店对状态正常状态正常，下单方式为0区域总区域总 部人工部人工/电脑电脑，要货别为1依依 要货订购要货订购的缺货商品按供应商补货日进行补货。路径：业务系统-门店采购-向配送要货-人工输入中 转要货资料 审核：业务系统-门店采购-向配送要 货-要货资料审核2022-8-148中转商品要货单2022-8-149要货资料审核2022-8-1410配送商

5、品要货单 手工输入中转要货资料：是对卖场课长提的特殊陈列和店促商品要货量的输入。手工要货单：是卖场课长预先对将要在期间内做促销和特殊陈列（地堆和架端）的商品要货量提的要货单，并保证商品如期陈列或促销，避免商品到货后产生滞销或高库存。输入和审核的路径与中转要货路径相同。2022-8-1411门店直送商品订单 门店直送订单：门店对状态正常状态正常、下单方式为：3、5门店门店人工人工/电脑电脑、要货别为：0一般要货一般要货或1依要货订购依要货订购的缺货商品进行订货。订单路径：门店采购-进退货订单-厂商别订购生成（手工输入订单）-订单审核印表（审核）审核路径：门店采购-进退货订单-订单审核印表2022-8-1412门店直送商品订单2022-8-1413门店直送无订单 无订单商品订货：是门店对价格敏感的商品,在无订单中进行补货，订单不需要审核。路径：收退处理-无订单投单收验处理 -无订单投单输入打印2022-8-1414门店直送无订单2022-8-1415结束语 以上就是关于商品订货内容。