台湾风俗与景点课件.ppt
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- 台湾 风俗 景点 课件
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1、 台湾和祖国大陆各地一样,春节,也叫台湾和祖国大陆各地一样,春节,也叫过年,是民间最为热闹、时间最长的节日。过年,是民间最为热闹、时间最长的节日。一般从农历十二月十六日的一般从农历十二月十六日的“尾牙尾牙”开始,开始,到正月十五日元宵节(上元节)过完,才到正月十五日元宵节(上元节)过完,才算全部结束,历时整整算全部结束,历时整整1 1个月。个月。尾牙。每个月的初一、十五或者初二、尾牙。每个月的初一、十五或者初二、十六,是台湾商人祭拜土地公神的日子,十六,是台湾商人祭拜土地公神的日子,称为称为“做牙做牙”。二月二日为最初的做牙,。二月二日为最初的做牙,叫做叫做“头牙头牙”;十二月十六日的做牙是最
2、;十二月十六日的做牙是最后一个做牙,所以叫后一个做牙,所以叫“尾牙尾牙”。尾牙是商。尾牙是商家一年活动的家一年活动的“尾声尾声”,也是普通百姓春,也是普通百姓春节活动的节活动的“先声先声”。这一天,台湾一般平。这一天,台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即土地公),还要在门前设长凳,供上五味土地公),还要在门前设长凳,供上五味碗,烧经衣、银纸,以祭拜地基主(对房碗,烧经衣、银纸,以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。屋地基的崇拜)。各商家行号也要在今天大肆宴请员工,以犒赏过各商家行号也要在今天大肆宴请员工,以犒赏过去一年的辛劳。以前,如果老板在来年不准备
3、续去一年的辛劳。以前,如果老板在来年不准备续聘的员工,便在筵席中以鸡头对准他,暗示解聘聘的员工,便在筵席中以鸡头对准他,暗示解聘之意。不过,这种风俗已绝迹。除了近年来日益之意。不过,这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外,按传统习俗,全家人都围聚盛行的尾牙聚餐外,按传统习俗,全家人都围聚在一起在一起“食尾牙食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花里包的食物则
4、是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等,都是美味可口的乡土食品。生粉等,都是美味可口的乡土食品。送神。农历十二月二十四日是送神日,家家送神。农历十二月二十四日是送神日,家家户户举行祭灶活动,欢送灶神及其他诸神上天。户户举行祭灶活动,欢送灶神及其他诸神上天。灶神俗称灶神俗称“灶君灶君”,也有叫,也有叫“司命真君司命真君”、“灶君公灶君公”、“护宅天尊护宅天尊”。“灶王灶王”等。等。其全称是其全称是“东厨司命九灵元王定福神君东厨司命九灵元王定福神君”,因此也有人称之为因此也有人称之为“九天东厨烟主九天东厨烟主”。早。早期台湾民间,每家厨房都有一个相当大的期台湾民间,每家厨房都有一个相当大的“灶灶”。
5、相传灶有灶神,于每年的一月四。相传灶有灶神,于每年的一月四日被玉皇大帝派来监视每一家的言行,直日被玉皇大帝派来监视每一家的言行,直到十二月二十四日,回天庭向玉皇大帝述到十二月二十四日,回天庭向玉皇大帝述职,报告各家的善恶功过。职,报告各家的善恶功过。灶神并无神位,平日只是在灶门东西,灶神并无神位,平日只是在灶门东西,无非是要封住灶神爷的嘴,少说坏话。无非是要封住灶神爷的嘴,少说坏话。上贴一张灶神神妈。送灶时,将神妈揭下上贴一张灶神神妈。送灶时,将神妈揭下焚化,并另外焚烧一个用竹蔑扎的纸糊马焚化,并另外焚烧一个用竹蔑扎的纸糊马儿,做为灶神回天的坐骑,还要准备一点儿,做为灶神回天的坐骑,还要准备一
6、点黄豆、于草、做为灶神长途跋涉所需的干黄豆、于草、做为灶神长途跋涉所需的干粮、草料。然后焚香、叩首并在灶炕里抓粮、草料。然后焚香、叩首并在灶炕里抓几把稻草灰,平撒在灶前地面上,并哺哺几把稻草灰,平撒在灶前地面上,并哺哺叮咛:叮咛:“上天言好事,下界保平安。上天言好事,下界保平安。”然然后点烧爆竹,欢送灶神起驾升天。人们再后点烧爆竹,欢送灶神起驾升天。人们再返回灶前,看看地上的灰是否留有灶神的返回灶前,看看地上的灰是否留有灶神的临别赠言。临别赠言。送灶的供品多用汤圆、麦牙糖、猪血送灶的供品多用汤圆、麦牙糖、猪血糕等又甜又粘的东西,无非是要封住灶神糕等又甜又粘的东西,无非是要封住灶神爷的嘴,少说坏
7、话爷的嘴,少说坏话 清屯(大扫除)。送完神后,家家户户就开始举行“大扫除”。台湾人相信,平时家里的器物都有神灵司掌,神案、神位、香炉都不得擅自移动,只有等诸神返回天界后,才能彻府大扫除。大扫除当然有除旧迎新之意,在台湾还有句俚谚:“清后才会富”,即只有清扫房屋才有发展。如果家里在此年中因为有人丧亡,就不能大扫除,据说灰尘会进入死人的眼睛。年粿,大扫除完后,就要准备做年粿,而且必须在二年粿,大扫除完后,就要准备做年粿,而且必须在二十八日前做好。年棵有十八日前做好。年棵有“甜粿甜粿”、“发粿发粿”、“咸粿咸粿”、“菜包菜包”等。台湾有一首年粿歌,生动地概括了年粿的含等。台湾有一首年粿歌,生动地概括
8、了年粿的含义:义:“甜粿过年,发粿发钱,菜包包金,萝卜粿(菜头粿)甜粿过年,发粿发钱,菜包包金,萝卜粿(菜头粿)吃点心。吃点心。”甜粿是过年最主要的年粿。发粿则要发得好才甜粿是过年最主要的年粿。发粿则要发得好才会发财。菜包因内有包馅,所以能包金。萝卜粿(菜头会发财。菜包因内有包馅,所以能包金。萝卜粿(菜头粿),是取其粿),是取其“好彩头好彩头好兆头好兆头”之意,可当点心之用。之意,可当点心之用。丧家是不能隆重过年的,不能做甜粿。由亲戚送,受赠者丧家是不能隆重过年的,不能做甜粿。由亲戚送,受赠者大都以橘子当作回礼。大都以橘子当作回礼。除夕:辞年、避债戏、围炉、守岁等。除夕,也叫大年三十,是除夕:
9、辞年、避债戏、围炉、守岁等。除夕,也叫大年三十,是台湾年俗中最重要的一个日子,习俗也相当多。先辞年,布置台湾年俗中最重要的一个日子,习俗也相当多。先辞年,布置“厅厅头头”,即在奉祀,即在奉祀“观音妈观音妈”和诸神像的大厅上,换新版画和联轴。到和诸神像的大厅上,换新版画和联轴。到了下午举行了下午举行“辞年辞年”仪式。在供桌上盛设五牲及各种年粿供奉诸神,仪式。在供桌上盛设五牲及各种年粿供奉诸神,然后拜祖先,行三跪九叩大礼,以表示感谢这一年来诸神明及祖先的然后拜祖先,行三跪九叩大礼,以表示感谢这一年来诸神明及祖先的保佑,并祈求新年更多的赐福。神桌前还要供保佑,并祈求新年更多的赐福。神桌前还要供“春饭
10、春饭”,即盛有饭的,即盛有饭的小碗,饭上插上用红纸做的花。神佛前各三碗,灶上一碗。这些花又小碗,饭上插上用红纸做的花。神佛前各三碗,灶上一碗。这些花又叫叫“春仔花春仔花”或或“饭春花饭春花”,这个饭叫,这个饭叫“过年饭过年饭”。(在闽南语中,。(在闽南语中,“春春”与与“剩剩”谐音,意思即怎么吃也吃不完,还有剩余)。桌前还谐音,意思即怎么吃也吃不完,还有剩余)。桌前还摆放三堆橘子及一些红枣。红枣表示年年好。橘子到元宵才能拿下来,摆放三堆橘子及一些红枣。红枣表示年年好。橘子到元宵才能拿下来,有句俗话有句俗话“上元瞑(夜)拆柑棚。上元瞑(夜)拆柑棚。”最后,还要烧金纸、放爆竹,才最后,还要烧金纸、
11、放爆竹,才算结束辞年仪式。算结束辞年仪式。避债戏与讨债灯,是辞年时为躲避债主上门催债的节日活动。在避债戏与讨债灯,是辞年时为躲避债主上门催债的节日活动。在除夕夜,台湾各寺庙都要祭神演戏。凡负债过年无法偿还的人,便跑除夕夜,台湾各寺庙都要祭神演戏。凡负债过年无法偿还的人,便跑到寺庙的戏台前,躲进人群中看戏。依照风俗,债主就不能问他讨债。到寺庙的戏台前,躲进人群中看戏。依照风俗,债主就不能问他讨债。若讨债者硬间至若讨债者硬间至“避债戏避债戏”台下找人要钱,就会引起公愤,遭至群众台下找人要钱,就会引起公愤,遭至群众围殴,自讨没趣。这台戏要通宵达旦地演下去,直到翌日凌晨大年初围殴,自讨没趣。这台戏要通
12、宵达旦地演下去,直到翌日凌晨大年初一。负债者也就顺利地过完年。不过,债主也有办法对付,即在大年一。负债者也就顺利地过完年。不过,债主也有办法对付,即在大年初一,穿着旧衣服,提着灯笼上门讨债,佯称自己是从年三十晚上追初一,穿着旧衣服,提着灯笼上门讨债,佯称自己是从年三十晚上追债追到现在尚未回家,灯笼还提在手上,不能算是债追到现在尚未回家,灯笼还提在手上,不能算是“新年讨债新年讨债”,这,这种灯就叫做种灯就叫做“讨债灯讨债灯”。但是,除非积怨很深,债主一般不会轻易使。但是,除非积怨很深,债主一般不会轻易使用用“讨债灯讨债灯”。初一也是元始天尊和弥勒佛的诞生日,还是释迦如来降魔之日。信徒们除祭拜自家
13、的神佛之外,还各自带着牲醒,赴庙烧金、焚香、上供品祭拜。全家人着新装出游,称作“出行”或“行春”。取越走越能存钱的意思。但出行的方向,必须根据自己的出生年月日时,配合天干地支等历书,找出吉方吉时。初一迈出的第一步,一定要朝吉方走。因为吉方有福神,会降福。对于凶方,不管有多么重要的事,都不朝那个方向走。此外,在每年的第一天凌晨此外,在每年的第一天凌晨0 0:0000整,台北整,台北101101会有快年烟花晚会,其景象十分壮观,会有快年烟花晚会,其景象十分壮观,下面让我们来一睹它的风采吧!下面让我们来一睹它的风采吧!台北台北101101 台北台北101101大楼大楼 台北台北101101(Taip
14、ei 101Taipei 101),又称台北),又称台北101101大楼,在大楼,在规划阶段初期原名台北国际金融中心(规划阶段初期原名台北国际金融中心(Taipei Taipei Financial CenterFinancial Center),是目前世界第二高楼),是目前世界第二高楼(20102010年)。位于我国台湾省台北市信义区,由年)。位于我国台湾省台北市信义区,由建筑师李祖原设计,建筑师李祖原设计,KTRTKTRT团队建造,保持了中国团队建造,保持了中国世界纪录协会多项世界纪录。台北世界纪录协会多项世界纪录。台北101101曾是世界第曾是世界第一高楼,以实际建筑物高度来计算已在一高
15、楼,以实际建筑物高度来计算已在20072007年年7 7月月2121日被当时兴建到日被当时兴建到141141楼的迪拜塔(阿联酋迪拜)楼的迪拜塔(阿联酋迪拜)所超越,所超越,20102010年年1 1月月4 4日迪拜塔的建成(日迪拜塔的建成(828828米)使米)使得台北得台北101101退居世界第二高楼。退居世界第二高楼。台北台北101101坐落于台北市的中心商业区信义计划区,坐落于台北市的中心商业区信义计划区,采采BOTBOT模式开发,最初是为了配合台湾当局的模式开发,最初是为了配合台湾当局的“亚亚太营运中心太营运中心”政策而筹建的金融服务设施,而后政策而筹建的金融服务设施,而后转变成综合性
16、的商业建筑。转变成综合性的商业建筑。以宏国建设等民间企业发起的台北金融大楼以宏国建设等民间企业发起的台北金融大楼公司,于公司,于19971997年年7 7月从台北市政府取得此公有土地月从台北市政府取得此公有土地的开发权(土地所有权仍归政府),的开发权(土地所有权仍归政府),19981998年年1 1月由月由当时的台北市长陈水扁主持动土仪式,主体工程当时的台北市长陈水扁主持动土仪式,主体工程于于19991999年年7 7月开工。台北月开工。台北101101在在20032003年年7 7月月1 1日进行日进行上梁(主体结构完成),由时任台北市长马英九上梁(主体结构完成),由时任台北市长马英九主持竣
17、工仪式,其塔顶则在主持竣工仪式,其塔顶则在20032003年年1010月月1717日完成,日完成,使台北使台北101101高度超越吉隆坡双峰塔高度超越吉隆坡双峰塔5757米(米(188188英英尺)。尺)。2004年12月25日,有“法国蜘蛛人”之称的(Alain Robert)成功完成攀爬台北101的挑战。亚伦 罗伯特自台北101塔楼西侧1楼出发,除了安全绳索外没有使用任何工具,他攀上101楼,并爬至508米的塔尖取下旗帜,交给台北101总经理林鸿明,完成挑战,过程总计费时3小时。日月潭日月潭 日月潭是台湾地区最大的天然湖泊,又称龙湖或天池,亦日月潭是台湾地区最大的天然湖泊,又称龙湖或天池,
18、亦为闻名遐迩之山水佳胜。位于南投县中部鱼池乡之水社村为闻名遐迩之山水佳胜。位于南投县中部鱼池乡之水社村 日月潭日月潭 地处玉山山脉之北、能高瀑布之南,介於集大地处玉山山脉之北、能高瀑布之南,介於集大山山(潭之西潭之西)与水社大山与水社大山(潭之东潭之东)之间。潭面辽阔,海拔约之间。潭面辽阔,海拔约760760公尺公尺(2,495(2,495呎呎),面积约,面积约900900馀公顷。旧称水沙连、龙馀公顷。旧称水沙连、龙湖、水社大湖、珠潭、双潭,亦名水里社。潭中有小岛名湖、水社大湖、珠潭、双潭,亦名水里社。潭中有小岛名拉鲁岛(旧名珠屿岛、光华岛),以此岛为界,潭面北半拉鲁岛(旧名珠屿岛、光华岛),
19、以此岛为界,潭面北半部形如日轮,南半部形似月钩,故名日月潭。潭水碧蓝无部形如日轮,南半部形似月钩,故名日月潭。潭水碧蓝无垠,青山葱翠倒映,环山抱水,形势天然。该潭除可泛舟垠,青山葱翠倒映,环山抱水,形势天然。该潭除可泛舟游湖、赏心悦目外,其环湖胜景殊多,诸如涵碧楼、慈恩游湖、赏心悦目外,其环湖胜景殊多,诸如涵碧楼、慈恩楼楼(9(9层塔,高约层塔,高约4545公尺公尺148148呎,建於海拔呎,建於海拔955955公尺公尺3,1333,133呎之青龙山上,为环湖风景区之最高点呎之青龙山上,为环湖风景区之最高点)、玄奘、玄奘寺、文武庙、德化社、山地文化村及孔雀园等。寺、文武庙、德化社、山地文化村及
20、孔雀园等。20092009年,年,日月潭入选中国世界纪录协会中国台湾最大的天然淡水湖。日月潭入选中国世界纪录协会中国台湾最大的天然淡水湖。日月潭是台湾的日月潭是台湾的“天池天池”,湖周,湖周3535公里,水域公里,水域9 9平方公里平方公里多,为全省最大的天然湖泊,也是全国少数著名的高山湖多,为全省最大的天然湖泊,也是全国少数著名的高山湖泊之一。其地环湖皆山,湖水澄碧,湖中有天然小岛浮现,泊之一。其地环湖皆山,湖水澄碧,湖中有天然小岛浮现,圆若明珠,形成圆若明珠,形成“青山拥碧水,明潭抱绿珠青山拥碧水,明潭抱绿珠”的美丽景观。的美丽景观。清人曾作霖说它是清人曾作霖说它是“山中有水水中山,山自凌
21、空水自闲山中有水水中山,山自凌空水自闲”;陈书游湖,也说是陈书游湖,也说是“但觉水环山以外,居然山在水之中但觉水环山以外,居然山在水之中”。300300年来,日月潭就凭着这年来,日月潭就凭着这“万山丛中,突现明潭万山丛中,突现明潭”的奇的奇景而成为宝岛诸胜之冠,驰名于五洲四海。景而成为宝岛诸胜之冠,驰名于五洲四海。环潭一带地方古称水沙连,分属南投县鱼池乡,是高环潭一带地方古称水沙连,分属南投县鱼池乡,是高山族邵族人的聚居地。相传日月潭之发现要归功于一只神山族邵族人的聚居地。相传日月潭之发现要归功于一只神鹿:鹿:300300年前嘉义县有年前嘉义县有4040个山胞集体出猎,发现一只体型个山胞集体出
22、猎,发现一只体型巨大的白鹿窜向西北,于是尾随追踪。他们追了三天三夜,巨大的白鹿窜向西北,于是尾随追踪。他们追了三天三夜,白鹿在高山富林中失去踪影。山胞们又在山中搜寻了三天白鹿在高山富林中失去踪影。山胞们又在山中搜寻了三天三夜。第四天,他们越过山林,面前豁然开朗,只见千峰三夜。第四天,他们越过山林,面前豁然开朗,只见千峰万岭、翠绿森林的重重围拥之中,一派澄碧湖水正在晴日万岭、翠绿森林的重重围拥之中,一派澄碧湖水正在晴日下静静地闪耀着宝蓝色的光芒,就像纯洁的婴儿甜蜜地偎下静静地闪耀着宝蓝色的光芒,就像纯洁的婴儿甜蜜地偎依在母亲怀中酣睡。山胞们又发现:碧水中有个树木茂密依在母亲怀中酣睡。山胞们又发现
23、:碧水中有个树木茂密的圆形小岛,把大湖分为两半,一半圆如太阳,其水赤色;的圆形小岛,把大湖分为两半,一半圆如太阳,其水赤色;一半曲如新月,其水澄碧。于是他们把这大湖称为一半曲如新月,其水澄碧。于是他们把这大湖称为“日月日月潭潭”,那小岛叫做,那小岛叫做“珠仔屿珠仔屿”。他们发现这里水足土沃,。他们发现这里水足土沃,森林茂密,宜耕宜狩,于是决定全社迁居此地,带头的部森林茂密,宜耕宜狩,于是决定全社迁居此地,带头的部落首领就是今日邵族酋长落首领就是今日邵族酋长“毛王爷毛王爷”毛信学的祖先。毛信学的祖先。宝岛明珠宝岛明珠日月潭日月潭 关于日月潭的名字,还有一个美丽的传说哩。话说很关于日月潭的名字,还
24、有一个美丽的传说哩。话说很久以前,这个大潭里住着两条恶久以前,这个大潭里住着两条恶龙龙,有一天太阳走过天空,有一天太阳走过天空,公龙飞跃起来,一口将太阳吞食下肚。晚上公龙飞跃起来,一口将太阳吞食下肚。晚上月亮月亮走过天空,走过天空,母龙也飞跃起来,一口将月亮吞下。这对恶龙在潭里游来母龙也飞跃起来,一口将月亮吞下。这对恶龙在潭里游来游去,把太阳和月亮一吐一吞,一碰一击的,像玩大珠球。游去,把太阳和月亮一吐一吞,一碰一击的,像玩大珠球。他们只图自己好玩,却没想到人世间没有了太阳和月亮,他们只图自己好玩,却没想到人世间没有了太阳和月亮,分不清白天和黑夜,树木枯萎了,鸟儿不叫了,稻田里快分不清白天和黑
25、夜,树木枯萎了,鸟儿不叫了,稻田里快成熟的稻穗也干瘪了,家家户户的粮食吃光了,牛羊快饿成熟的稻穗也干瘪了,家家户户的粮食吃光了,牛羊快饿死了,日子过不下去了死了,日子过不下去了 日月潭捕鱼郎日月潭捕鱼郎这时,当地一对青年男女,聪明勇敢的大尖哥和水社姐,决心为人世间这时,当地一对青年男女,聪明勇敢的大尖哥和水社姐,决心为人世间找回太阳和月亮。可是怎样才能杀死恶龙呢?大尖哥和水社姐悄悄地钻找回太阳和月亮。可是怎样才能杀死恶龙呢?大尖哥和水社姐悄悄地钻进恶龙居住的岩洞里,从恶龙的谈话中偷听到他们最怕埋在阿里山底下进恶龙居住的岩洞里,从恶龙的谈话中偷听到他们最怕埋在阿里山底下的金斧头和金剪刀。大尖哥和
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