-肉鸽的种类及养殖技术-PPT课件.ppt

1、点此播放讲课视频点此播放讲课视频 鸽子亦称家鸽、鹁鸽，属于鸟纲，鸽形目，鸽子亦称家鸽、鹁鸽，属于鸟纲，鸽形目，鸠鸽科，鸽属，鸠鸽科，鸽属，祖先为野生原鸽祖先为野生原鸽。目前，鸽子按其用途被分为三个类型，即目前，鸽子按其用途被分为三个类型，即通信鸽通信鸽（也叫做竞翔鸽）、（也叫做竞翔鸽）、观赏鸽观赏鸽（羽装（羽装类、体态类类、体态类 、表演类、鸣叫类、表演类、鸣叫类 、点缀、点缀类）、类）、肉鸽肉鸽。点此播放讲课视频点此播放讲课视频 经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素;是高蛋白、低脂肪的理想食品;其肉、蛋作为药用，具有补肾、益气和解毒的

2、功能；鸽子是甜血动物，对贫血病和眼睛疲劳症，食用鸽肉能促进和恢复健康；常食清蒸乳鸽，对神经衰弱、健忘、失眠、夜尿、改变妇女子宫或膀胱倾斜、防止孕妇流产、增强体质有很好的疗效；用乳鸽肉做成的“鸽子精”有滋阴壮阳，养血补气之功能。鸽肉有丰富的维生素B族，对毛发脱落、毛发变色、贫血、湿疹、未老先衰有很好的疗效;鸽子肝脏存有最佳的胆素，可以协助利用胆固醇防治和治疗动脉硬化和高血压病;鸽骨和鸽肉是传统成药“乌鸡白风丸”的主要原料之一;鸽尿有解毒功能，可治恶疮、疥癣等鸽龄鸽龄5 56 6个月便可配对繁殖，种鸽每个月便可配对繁殖，种鸽每对每年可产乳鸽对每年可产乳鸽8 81212对，乳鸽只需经对，乳鸽只需经2

3、5253030天哺喂即可出售，体重可达天哺喂即可出售，体重可达500500克克左右，左右，以植物性饲料为主，肉料比以植物性饲料为主，肉料比2 2：1 1。饲料利用率高，其肉料比为饲料利用率高，其肉料比为1 1：1.721.721.941.94，种鸽常可利用，种鸽常可利用5 56 6年。年。（一）、品种混杂、退化，生产力下降 肉鸽的品种，品系繁多，有资料可查的就有几十种之多，我国也是由地方良种石歧鸽、姚安肉鸽及新近育成的光华王鸽等，从80年代初开始，广东、上海等地先后从国外引进了美国王鸽、蒙丹鸽、鸾鸽、贺姆鸽、卡奴鸽，以及利用美国王鸽育成的泰国王鸽，港产王鸽、台湾王鸽(这些统称为东南亚王鸽)，目

4、前我国饲养量最大的就是东南亚王鸽和杂交王鸽。经过几次大起大落后，现在肉鸽品种严重混杂，毛色不一致。体型、体重变小，产鸽体重在450700克之间，乳鸽在400600克之间，生产、繁殖性能下降，产鸽年产乳鸽46对，与原有的品种标准相比，差距越来越大。（一）、品种混杂、退化，生产力下降 造成这种状况的原因可能有以下几种，国力有限，不可能花大量的外汇去引进纯种进行纯种繁殖和供种；国内育种单位不少，但搞肉鸽育种的不多，供种能力较弱；一些大中型鸽场缺乏保种、育种意识和专门人才，而小型鸽场更谈不上品种的选种选育；受利益驱动，炒种、倒种现象严重，市场行情好时，种鸽供不应求，生产跟不上，结果就速配、乱配，有鸽就

5、是种，甚至把回收的乳鸽再作为种鸽卖，严重扰乱了种鸽市场；肉鸽在小范围内流动，造成近亲繁殖；种畜禽管理条件贯彻实施不到位，无证经营的多，好、差不分，良莠不齐，鱼目混珠，品种质量无法得到保证。（二）、原粮饲喂，营养需要无标准，生产潜力得不到充分发挥 虽然肉鸽养殖已有一百多年的历史，但对肉鸽的各种营养需要量的研究还没有象鸡、鸭那样普遍和深透，只有一些专家推荐的参考性标准。对美国、香港、台湾、广东、浙江、江苏等地一些大中型鸽场的典型配方进行测算、分析后发现，其代谢能为11.7215.17焦耳千克，粗蛋白质为11.4813.94%，变异较大，与推荐的标准差距也较大，让人莫衷一是，无所适从。因为鸽子喜食谷

6、物的籽食，所以很久以来鸽子的饲粮就一直以原粮为主，目前虽有不少颗粒饲料，人工鸽乳的成功研制报道，但实际生产中应用的却很少，这与肉鸽的发展和现代化饲料工业的发展极不相称。采用原粮饲喂，有些原粮如豌豆、绿豆、火麻仁、向日葵等小杂粮有生产的区域性，产量不高，数量不多，不易储存，因而来源有限，价格较高，不能保证均衡供应，从而造成肉鸽饲料的随意性和营养的不稳定性、不平衡性，营养浪费或缺乏；另外，还需配制和添加保健砂，虽然用量不多，却需十多种原料，原料购置，配制比较麻烦。这些在一定程度上影响了生产潜力的正常发挥和经济效益的提高。（三）、乳鸽的销售不畅，发展后劲不足 目前乳鸽去向主要是鲜活销售、食品加工、留

7、作种用。乳鸽的消费主要在上海、广东、港澳及东南亚地区等大中城市。深加工后的乳鸽销售也不容乐观，毕竟1020元只的价格还未被普通大众接受。因此，乳鸽的消费市场还没被真正形成和开拓。目前饲养肉鸽能真正获益的主要还靠卖种，炒种。规模小的零星散户由于形不成气候，乳鸽零售有限，加工又搞不起来，虽然回收合同很诱人，但门槛又太高，因而只有靠卖种才能赚几个钱。上点规模的都想搞食品加工，但加工后的乳鸽销售也不如想象的那么好，有时候要加工，却没有货源，或成本高，加工后无利润可言，也只能靠卖种才能获益，这样就形成了恶性循环，带来了一系列不良后果，波动和挫折就在所难免了。（一）、通过引导消费带动肉鸽的饲养和加工 肉鸽

8、具有很高的经济价值，鸽肉营养丰富，肉质细嫩，味道特佳，营养价值比其他家禽高，一向为肉中上品，素有“一鸽胜九鸡”之说。它既是名贵佳肴，又是高级滋补品，还具有补气、益血等药效，对毛发脱落、湿疹、未老先衰也有一定辅助疗效，尤其适合产妇、儿童、老人，手术患者、久病体弱者食用。我国人口众多，人民的生活水平在不断提高，膳食结构正在得到改善，因此，乳鸽消费的市场潜力是巨大的。加强舆论宣传和消费引导，对培育、扩大消费群体，挖掘潜在的市场具有重要意义。（二）、发展起点要高，要上规模，上档次 从以往特种养殖的一个奇特现象“少的卖不了，多的不够卖”看，肉鸽养殖必须向规模化、集约化发展，形成地方特色、区域特色。小打小

9、闹，形不成气候，成不了市场，盈方无所谓，根本谈不上发展。起点高，规模大，舍得资金、技术、人力、管理等投入，各方面精打细算，成本减少，可形成规模效益，而且也容易培育和建立，发展较快的广州、深圳等地，5万对，10万对、十几万对的鸽场比比皆是。需要注意的是，上规模、上档次，不能盲目发展，政府有关部门要加强调控力度，防止发展的盲目性。（三）、加强肉鸽产业化建设，实现资源的优化配置 特种养殖业不能搞小而全、封闭式的独立生产经营方式，应根据现代化生产方式的要求，实行产、供、销一条龙，产、加、销一体化的产业化生产、经营的策略，大规模地组织分工、分业生产，使资金、技术、人员、管理等相对集中地投入，资源的优化组

10、合和合理配置，实现资源、利益共享，风险共担，最大限度地发挥整体与规模效应，减少恶性竞争，减少中间环节，降低市场风险和经营风险，从而形成区域规模和区域特色。政府有关部门应把肉鸽产业化生产经营纳入农业产业化重点发展项目范围，统筹规划，合理布局，有重点地培植和建设一批大型鸽场、乳鸽加工厂，销售、服务公司等龙头企业；培育和建设一批乳鸽专业批发市场；培养一批精干的农民经纪人队伍，加大发展力度，加快鸽业产业化建设的进程，提高农业产业化建设的水平。（四）、推进产品标准化，实施名牌战略 实施农业标准化是提高农业科技含量的重要举措。鸽业生产应根据国内外市场的需要，制定产品规格、质量标准、卫生要求，加工细则等。在

11、产业生产、经营的基础上，创立品牌，包括肉鸽的品种及深加工的产品、市场、营销公司、经纪人等，以提高产品的知名度和附加值，从而提高产品在国内外市场的竞争力，有力地推动鸽业产业化的发展。（五）、建立肉鸽良种繁育体系 种鸽场的审批发证机关应严格把关，依法办事，按照种畜禽管理条例的要求，规范种鸽的生产、经营行为，杜绝无证经营、炒种及“是鸽就是种”的现象，从根本上解决品种混杂的问题。种鸽场应采用科学、先进的管理、繁育、饲养技术，有明确的选育目标，建立健全完整、系统的档案制度。政府有关部门应加大品种更新、技术更新和知识更新的力度，适时引进新的品种，补充新鲜血液，普及、推广育种知识，使选种选育、提纯复壮、提高

12、种用价值及年限成为饲养者的自觉行为。规模较大的鸽场和地方，应与有关科研院所，高校等技术部门合作，开展育种工作，建立与区域化生产相配套的良种繁育体系，增强供种能力，提高品种质量。（六）、尽快制定肉鸽饲养标准 肉鸽品种繁多，同一品种又有乳鸽、青年、产鸽等不同的生长、生理阶段，不同的品种、品系、不同的生长、生理阶段所需的营养又各不相同。因此，制定肉鸽的营养标准是浩瀚的系统工程，光靠个人的热情和有限的投入是解决不了大问题的必须要靠政府在项目、资金等方面给予大力支持，各有关部门密切配合才能完成。制定和颁布肉鸽的营养标准，对发挥品种潜能、指导养鸽生产、提高养鸽水平、完善饲料工业及品种结构、提高养鸽的经济效

13、益具有重要意义。原产于广东中山县石歧。石岐鸽成年原产于广东中山县石歧。石岐鸽成年公鸽体重公鸽体重750750800800克，母鸽克，母鸽650650750750克，乳克，乳鸽体重可达鸽体重可达600600克左右。克左右。身体较长，翼与尾部也较长，形状有身体较长，翼与尾部也较长，形状有点像芭蕉的蕉蕾，平头光胫，鼻长咀尖，眼点像芭蕉的蕉蕾，平头光胫，鼻长咀尖，眼睛较为细小。毛色较多，主要有灰二线、白睛较为细小。毛色较多，主要有灰二线、白色、红色、两点、浅黄以及其它杂色。色、红色、两点、浅黄以及其它杂色。年产乳鸽年产乳鸽7 78 8对。对。石岐鸽乳鸽肉质具有丁香花的味道。石岐鸽乳鸽肉质具有丁香花的味

14、道。点此播放讲课视频点此播放讲课视频点此播放讲课视频点此播放讲课视频王鸽原名皇鸽，亦称王鸽原名皇鸽，亦称K K鸽，是鸽，是18901890年在年在美国新泽西州育成，由鸾鸽、白马儿美国新泽西州育成，由鸾鸽、白马儿得鸽、白蒙丹鸽和白贺姆鸽四元杂交得鸽、白蒙丹鸽和白贺姆鸽四元杂交培育而成。培育而成。身高身高29.85cm29.85cm，胸围，胸围12.7cm12.7cm，尾尖至胸膛尾尖至胸膛24.13cm24.13cm。公鸽为公鸽为737737850g850g；母鸽；母鸽为为680680794g794g，年产仔鸽，年产仔鸽6 68 8对；对；22222525日龄雏鸽的体重可达日龄雏鸽的体重可达500

15、500750g750g。胸部极其发达，胸部极其发达，圆如球状，尾较短向上翘起，阔胸，圆如球状，尾较短向上翘起，阔胸，平头，光腿，羽毛紧凑。羽毛颜色以平头，光腿，羽毛紧凑。羽毛颜色以白色为主，还有银色、红色、黄色、白色为主，还有银色、红色、黄色、灰黑色和棕色等。灰黑色和棕色等。现已育成现已育成两个纯羽色两个纯羽色品系。品系。白王鸽是王鸽的代表，白王鸽是王鸽的代表，于于18901890年在美国新泽西年在美国新泽西 州育成。州育成。白王鸽的特点：全身羽白王鸽的特点：全身羽 毛洁白如雪，颈部的白毛洁白如雪，颈部的白 羽毛闪耀着微绿色的金属光泽，咀呈肉红羽毛闪耀着微绿色的金属光泽，咀呈肉红色，鼻瘤紧贴，

16、白色中现出淡粉红色，眼色，鼻瘤紧贴，白色中现出淡粉红色，眼大有神，眼皮呈双重粉红色，眼球呈深红大有神，眼皮呈双重粉红色，眼球呈深红色，胫爪为枣红色。色，胫爪为枣红色。点此播放讲课视频点此播放讲课视频点此播放讲课视频点此播放讲课视频银王鸽于银王鸽于19091909年在美年在美 国加利福尼亚州育成。国加利福尼亚州育成。银王鸽全身紧披银灰银王鸽全身紧披银灰 色带棕色的羽毛，翅羽上有两条黑色带，色带棕色的羽毛，翅羽上有两条黑色带，腹部和尾部呈浅灰红色，颈部羽毛呈腹部和尾部呈浅灰红色，颈部羽毛呈现紫红色而带有金属光泽，鼻瘤呈粉现紫红色而带有金属光泽，鼻瘤呈粉红色，眼环呈橙黄色，胫爪呈紫红色。红色，眼环呈

17、橙黄色，胫爪呈紫红色。生产性能较好。生产性能较好。点此播放讲课视频点此播放讲课视频 它是香港和台湾养鸽者用王鸽与石岐鸽或肉用贺它是香港和台湾养鸽者用王鸽与石岐鸽或肉用贺姆鸽杂交出来的后代，因而其体型介于王鸽与石姆鸽杂交出来的后代，因而其体型介于王鸽与石岐鸽之间。岐鸽之间。杂交王鸽的羽毛颜色多种多样，有白色、灰色、杂交王鸽的羽毛颜色多种多样，有白色、灰色、红色、黑色、蓝色、棕色、花色和杂色等。红色、黑色、蓝色、棕色、花色和杂色等。成年公鸽体重为成年公鸽体重为 650650800800克，母克，母 鸽鸽550550700700克，克，杂交王鸽每对种杂交王鸽每对种 鸽年产仔鸽可达鸽年产仔鸽可达6 6

18、7 7对。对。杂交王鸽适于生产商品乳鸽。杂交王鸽适于生产商品乳鸽。蒙丹鸽又称蒙腾鸽，原产于法国，体蒙丹鸽又称蒙腾鸽，原产于法国，体型大而宽，因其喜欢在地面上行走，型大而宽，因其喜欢在地面上行走，不善飞翔，故又叫地鸽，是一种优良不善飞翔，故又叫地鸽，是一种优良的肉用鸽。的肉用鸽。羽色多为白色。羽色多为白色。繁殖力强。繁殖力强。又称法国地鸽，体型颇又称法国地鸽，体型颇似白王鸽，但不同的是其尾不向上翘起。似白王鸽，但不同的是其尾不向上翘起。体重约体重约10001000克左右。产蛋、孵化及育雏性克左右。产蛋、孵化及育雏性能好，一年产乳鸽能好，一年产乳鸽6 68 8对，对，4 4周龄雏鸽的体周龄雏鸽的体

19、重可达重可达750750克。克。又称美国巨头冠鸽，是又称美国巨头冠鸽，是美国于美国于19401940年用法国蒙丹鸽、卡奴鸽、鸾年用法国蒙丹鸽、卡奴鸽、鸾鸽、马尔他鸽等杂交育成。美国蒙丹鸽平鸽、马尔他鸽等杂交育成。美国蒙丹鸽平头，颈后有翘起的一束毛。体型较大，体头，颈后有翘起的一束毛。体型较大，体重比鸾鸽稍轻。重比鸾鸽稍轻。此鸽由美国培育而成，比展此鸽由美国培育而成，比展览型白王鸽体型及体重稍大，身体较长，羽毛为览型白王鸽体型及体重稍大，身体较长，羽毛为白色。白色。19451945年美国、瑞士蒙丹鸽协会提出的标准年美国、瑞士蒙丹鸽协会提出的标准体重是：成年公鸽体重是：成年公鸽840840克，母鸽

20、克，母鸽784784克；青年公鸽克；青年公鸽为为784784克，母鸽为克，母鸽为728728克。羽毛为白色。克。羽毛为白色。有两种不同的形态：一种有两种不同的形态：一种是平头，脚上有毛；另一种是平头，后颈有束毛是平头，脚上有毛；另一种是平头，后颈有束毛翘起，但脚部无毛。意大利蒙丹鸽的羽毛有白色、翘起，但脚部无毛。意大利蒙丹鸽的羽毛有白色、黑色、灰色、红色和黄色等几种。黑色、灰色、红色和黄色等几种。此鸽是由印度古拉鸽、法国此鸽是由印度古拉鸽、法国蒙丹鸽、卡奴鸽等杂交而成。印度蒙丹鸽的身体蒙丹鸽、卡奴鸽等杂交而成。印度蒙丹鸽的身体比美国王鸽稍长，但比瑞士蒙丹鸽稍短。成年公比美国王鸽稍长，但比瑞士蒙

21、丹鸽稍短。成年公鸽体重标准为鸽体重标准为784784840840克，母鸽为克，母鸽为700700784784克，克，羽毛颜色有黑白花色、褐色、红色、黄色等。羽毛颜色有黑白花色、褐色、红色、黄色等。肉用贺姆鸽是美国于肉用贺姆鸽是美国于19201920年培育成的。年培育成的。成年公鸽体重为成年公鸽体重为680680765765克，母鸽体重为克，母鸽体重为624624701701克。年产仔鸽克。年产仔鸽5 56 6对。对。贺姆鸽体型较短，背宽胸深，呈圆形，毛贺姆鸽体型较短，背宽胸深，呈圆形，毛色有蓝、白、红、黄、棕和灰二线等。色有蓝、白、红、黄、棕和灰二线等。美观贺姆鸽 展飞贺姆鸽 原产于英国，于原

22、产于英国，于19181918年引入美国，现已遍年引入美国，现已遍布亚洲各地，布亚洲各地，70708080年代香港一带也养有年代香港一带也养有此鸽，并有用其与王鸽进行杂交而成为杂此鸽，并有用其与王鸽进行杂交而成为杂交王鸽。成鸽体重为交王鸽。成鸽体重为800800900900克，年产仔克，年产仔7 78 8对。主要特点是：分布较广，繁殖率对。主要特点是：分布较广，繁殖率高；羽色有蓝条、纯灰、纯棕和纯黑等。高；羽色有蓝条、纯灰、纯棕和纯黑等。也有人称贺姆乳鸽。主要特点是：体型小，也有人称贺姆乳鸽。主要特点是：体型小，肉质好，产仔多，耗料少，颇受人们欢迎。肉质好，产仔多，耗料少，颇受人们欢迎。鸾鸽亦称

23、仑替鸽。原产西班牙和意大利。鸾鸽亦称仑替鸽。原产西班牙和意大利。成年公鸽体重成年公鸽体重14001400克，母鸽克，母鸽12501250克。青年克。青年公鸽体重公鸽体重12001200克，母鸽克，母鸽11501150克。年产仔鸽克。年产仔鸽7 78 8对。对。肉用鸽中体型最大，体重最重；平头大眼，肉用鸽中体型最大，体重最重；平头大眼，胸部稍突，肌肉丰满，体型短而呈方形；胸部稍突，肌肉丰满，体型短而呈方形；繁殖力强，不善飞翔，性情温驯，抗病力繁殖力强，不善飞翔，性情温驯，抗病力强，适于笼养，较易管理。强，适于笼养，较易管理。鸾鸽的羽毛有黑、灰二线及白、红、黄、鸾鸽的羽毛有黑、灰二线及白、红、黄、

24、棕和蓝等颜色，但以纯黑和灰二线居多。棕和蓝等颜色，但以纯黑和灰二线居多。点此播放讲课视频点此播放讲课视频 卡奴鸽又称加奴鸽、赤鸽，最大特点是多卡奴鸽又称加奴鸽、赤鸽，最大特点是多产肥美的乳鸽，年产可高达产肥美的乳鸽，年产可高达1414对乳鸽，每对乳鸽，每只重达只重达500500克以上。克以上。（1 1）法国卡奴鸽）法国卡奴鸽 因多数羽毛为红色，也称为赤鸽。成年公因多数羽毛为红色，也称为赤鸽。成年公鸽体重为鸽体重为652652709709克，母鸽克，母鸽595595709709克。克。年产幼鸽在年产幼鸽在1010对以上。对以上。法国卡奴鸽的羽毛颜色标准有纯红、纯白法国卡奴鸽的羽毛颜色标准有纯红、

25、纯白和纯黄三种，也有极少数为黑色或杂色。和纯黄三种，也有极少数为黑色或杂色。是美国棕榈鸽场于是美国棕榈鸽场于19321932年育成。年育成。美国卡奴鸽成年公鸽体重为美国卡奴鸽成年公鸽体重为794794964964克，母鸽克，母鸽737737907907克。年产仔鸽克。年产仔鸽1010对对左右。左右。主要特点是：体型比法国卡奴鸽大，主要特点是：体型比法国卡奴鸽大，绝大多数为白色羽毛，少数为纯红和绝大多数为白色羽毛，少数为纯红和纯黄，极少数是纯黑、褐色或杂色的纯黄，极少数是纯黑、褐色或杂色的个体。个体。点此播放讲课视频点此播放讲课视频鸽子对爱情十分忠贞，只实行鸽子对爱情十分忠贞，只实行“一夫一夫一

26、妻制一妻制”。种鸽交配后种鸽交配后7 78 8天就要产蛋。天就要产蛋。通常以植物性饲料为主。喜食粒料、通常以植物性饲料为主。喜食粒料、豆类，如绿豆、小豆、玉米、麦子、豆类，如绿豆、小豆、玉米、麦子、高粱、谷物等。没有吃熟食的习惯，高粱、谷物等。没有吃熟食的习惯，对青绿饲料和沙粒也很喜爱。对青绿饲料和沙粒也很喜爱。鸽子相对地较其他家禽胆小谨慎，对异常鸽子相对地较其他家禽胆小谨慎，对异常的惊动十分敏感。但亲鸽尤其是雄鸽则较的惊动十分敏感。但亲鸽尤其是雄鸽则较凶猛，具有维护其生活区域和亲雏安全的凶猛，具有维护其生活区域和亲雏安全的本能。本能。舍饲的鸽群在产蛋孵化时，通常要占据一舍饲的鸽群在产蛋孵化时

27、，通常要占据一定的区域，作为自身的活动范围，并由雄定的区域，作为自身的活动范围，并由雄鸽担任警卫，不让其他鸽子侵入，这种行鸽担任警卫，不让其他鸽子侵入，这种行动称占区。动称占区。在交配两三次后在交配两三次后7 78 8天，雌鸽就会产蛋，天，雌鸽就会产蛋，产蛋前，鸽子会蹲伏在巢盘中暖巢几天。产蛋前，鸽子会蹲伏在巢盘中暖巢几天。雄鸽每天孵化的时间为当天的雄鸽每天孵化的时间为当天的1010点至点至1616点，点，雌鸽从当天的雌鸽从当天的1717点到次日点到次日9 9点。点。雏鸽出壳后至雏鸽出壳后至4 4日龄，亲鸽给其哺喂鸽乳。日龄，亲鸽给其哺喂鸽乳。4 47 7日龄时，鸽乳中已渗入部分颗粒较小日龄时

28、，鸽乳中已渗入部分颗粒较小的原粮饲料。的原粮饲料。家养鸽子常在保健砂中加入家养鸽子常在保健砂中加入3 35%5%的食的食盐。每只成鸽每天需盐量为盐。每只成鸽每天需盐量为0.20.2克。克。舍饲和散养的鸽子舍饲和散养的鸽子，都表现出合群性。都表现出合群性。鸽子十分喜欢洗浴，洗浴可以清洁羽鸽子十分喜欢洗浴，洗浴可以清洁羽毛和皮肤。洗浴可安排在晴天的毛和皮肤。洗浴可安排在晴天的10101515时之间进行。时之间进行。鸽子的适应性强于其它家禽。鸽子的适应性强于其它家禽。所谓体表护理是指鸽子用喙拭刷和梳所谓体表护理是指鸽子用喙拭刷和梳理全身羽毛的行为。理全身羽毛的行为。鸽子的运动表现在飞翔、啄斗撕打、鸽

29、子的运动表现在飞翔、啄斗撕打、走动、采食、哺喂和体表护理等过程走动、采食、哺喂和体表护理等过程中，其中的飞翔则是一种剧烈的、复中，其中的飞翔则是一种剧烈的、复杂的运动，其次是哺喂雏鸽和啄斗。杂的运动，其次是哺喂雏鸽和啄斗。幼鸽生长到幼鸽生长到6 6月龄时才能配对繁殖。月龄时才能配对繁殖。交配前公鸽追逐母鸽，在母鸽周围打转，频频点头，发交配前公鸽追逐母鸽，在母鸽周围打转，频频点头，发出咕咕叫声。母鸽受刺激后。逐渐接近公鸽，随后以喙出咕咕叫声。母鸽受刺激后。逐渐接近公鸽，随后以喙相吻，进行交配。相吻，进行交配。交配成功后，则到处寻找材料筑巢，这时须及时用稻草交配成功后，则到处寻找材料筑巢，这时须及

30、时用稻草等材料编成圆形巢窝，供其产蛋孵化。鸽常在交配后等材料编成圆形巢窝，供其产蛋孵化。鸽常在交配后7 79 9天开始产蛋，产天开始产蛋，产2 2枚蛋后孵化，公、母鸽轮流抱窝枚蛋后孵化，公、母鸽轮流抱窝 孵化期为孵化期为1818天左右。天左右。雏鸽出壳后，公母亲鸽的嗉囊便开始产生乳白色液体的雏鸽出壳后，公母亲鸽的嗉囊便开始产生乳白色液体的叫鸽乳，用于喂养雏鸽，以后逐渐改用食进嗉囔中已软叫鸽乳，用于喂养雏鸽，以后逐渐改用食进嗉囔中已软化的饲料灌喂，直到幼鸽独立生活为止。化的饲料灌喂，直到幼鸽独立生活为止。关键技术是温、湿度的控制。关键技术是温、湿度的控制。孵化温度是孵化温度是1 17 7天为天为

31、3838，8 81414天为天为37.537.5，1414天以后为天以后为37.337.3。相对湿度应保持在相对湿度应保持在606070%70%，出壳时提高到，出壳时提高到707075%75%。入孵当天应翻蛋入孵当天应翻蛋2 2次，以后每天翻蛋次，以后每天翻蛋6 6次，次，一直到出壳前一直到出壳前2 2天停止翻蛋。天停止翻蛋。发现出壳困难时，可在孵化蛋的表面略为发现出壳困难时，可在孵化蛋的表面略为喷些温水。喷些温水。代替不善于孵化、哺育的亲鸽。代替不善于孵化、哺育的亲鸽。充分发挥优良种鸽的种用价值。充分发挥优良种鸽的种用价值。在孵蛋期间公母亲鸽生病、死亡或在孵蛋期间公母亲鸽生病、死亡或失踪，也

32、可利用保姆鸽。失踪，也可利用保姆鸽。单蛋并窝或仔鸽并窝。单蛋并窝或仔鸽并窝。一是精神状态好，没有疾病；一是精神状态好，没有疾病；二是有较强的孵蛋育雏能力；二是有较强的孵蛋育雏能力；三是应选择三是应选择1 1岁以上、岁以上、5 5岁以内的生产岁以内的生产鸽；鸽；四是选择正在产蛋、正在孵化或正在四是选择正在产蛋、正在孵化或正在育雏的生产鸽。育雏的生产鸽。初产鸽产下初产鸽产下2 2枚蛋后，最好让其自己孵枚蛋后，最好让其自己孵育，以保持鸽子本身的生产特性。育，以保持鸽子本身的生产特性。通常第一只是雄性而第二只是雌性。正常情况下，通常第一只是雄性而第二只是雌性。正常情况下，第一只蛋即雄性的先出壳，第二只

33、蛋即雌性的后第一只蛋即雄性的先出壳，第二只蛋即雌性的后出壳。出壳。在乳鸽在乳鸽4 45 5天龄后，将其肛门翻开，由侧面观察，天龄后，将其肛门翻开，由侧面观察，雄鸽肛门上缘稍为突出而覆盖下缘；雌鸽正好相雄鸽肛门上缘稍为突出而覆盖下缘；雌鸽正好相反。从后面看肛门，雄鸽的肛门两端稍向上弯，反。从后面看肛门，雄鸽的肛门两端稍向上弯，而雌鸽则稍向下弯。而雌鸽则稍向下弯。同窝乳鸽中，生长发育快、身体粗壮的多为雄鸽，同窝乳鸽中，生长发育快、身体粗壮的多为雄鸽，雌鸽的生长较慢。雌鸽的生长较慢。1010天龄后，活泼好动，反应灵天龄后，活泼好动，反应灵敏，将手伸到其前面，常羽毛竖起，姿势较凶，敏，将手伸到其前面，

34、常羽毛竖起，姿势较凶，且用咀啄手或用翅膀拍打，常离开鸽巢，或亲鸽且用咀啄手或用翅膀拍打，常离开鸽巢，或亲鸽哺喂时，常争先抢食的多为雄鸽。哺喂时，常争先抢食的多为雄鸽。最后四条主翼羽的末端，雄鸽的一般较尖，而雌最后四条主翼羽的末端，雄鸽的一般较尖，而雌鸽的较钝圆。雄鸽的胸骨较长，胸骨末端较尖，鸽的较钝圆。雄鸽的胸骨较长，胸骨末端较尖，雌鸽的则相反。雌鸽的尾脂腺尖端常开叉，而雄雌鸽的则相反。雌鸽的尾脂腺尖端常开叉，而雄鸽尾脂腺尖端则不开叉。鸽尾脂腺尖端则不开叉。雄鸽的体型较大，头部也较大，头顶较平，雄鸽的体型较大，头部也较大，头顶较平，两侧稍为突起，近似四方形，脚粗壮而有两侧稍为突起，近似四方形，

35、脚粗壮而有力，颈粗硬而挺拔，时常昂首挺胸；雌鸽力，颈粗硬而挺拔，时常昂首挺胸；雌鸽的体型稍小，结构紧凑，头形较阔，颈细的体型稍小，结构紧凑，头形较阔，颈细长而较软，体型清秀，脚较短而细。长而较软，体型清秀，脚较短而细。对同品种鸽来说，雄鸽鼻瘤相对较为高大，对同品种鸽来说，雄鸽鼻瘤相对较为高大，鼻孔也比较宽；雌鸽的鼻瘤则较小，鼻孔鼻孔也比较宽；雌鸽的鼻瘤则较小，鼻孔较窄。较窄。雄鸽颈羽较粗，闪闪发光，求偶时蓬松成雄鸽颈羽较粗，闪闪发光，求偶时蓬松成圆圈状，尾羽常较污秽；雌鸽的颈羽纤细圆圈状，尾羽常较污秽；雌鸽的颈羽纤细柔软，光泽较灰暗，尾羽较干净，翅膀收柔软，光泽较灰暗，尾羽较干净，翅膀收起来显

36、得身形紧贴。起来显得身形紧贴。用手水平方向牵引鸽子的咀巴时，雄鸽的用手水平方向牵引鸽子的咀巴时，雄鸽的尾巴常下垂，雌鸽尾巴则多数向上翘起。尾巴常下垂，雌鸽尾巴则多数向上翘起。左手捉鸽，右手轻轻抚摸耻骨裆部，雄鸽左手捉鸽，右手轻轻抚摸耻骨裆部，雄鸽两耻骨间距离较窄；雌鸽的较宽。两耻骨间距离较窄；雌鸽的较宽。雄鸽的鸣叫声深沉洪亮。求偶或交配时，颈下羽雄鸽的鸣叫声深沉洪亮。求偶或交配时，颈下羽毛蓬松，腰背也会拱起，一边叫一边打转；雌鸽毛蓬松，腰背也会拱起，一边叫一边打转；雌鸽鸣叫时，声音细弱，短而不连贯，鸣叫时常频频鸣叫时，声音细弱，短而不连贯，鸣叫时常频频点头而不原地打转。点头而不原地打转。可将其

37、与已肯定是雄鸽的关在一起，观察可将其与已肯定是雄鸽的关在一起，观察1 12 2天，天，若双方均若双方均“咕咕咕咕”叫，颈毛松散，经常打斗，互叫，颈毛松散，经常打斗，互不相让，应视为雄鸽；如果两者关入笼内后，初不相让，应视为雄鸽；如果两者关入笼内后，初期稍有打架，已知是公鸽一方以咀进攻，待进一期稍有打架，已知是公鸽一方以咀进攻，待进一步鉴别的鸽以翅膀还击，其后双方相互避让，则步鉴别的鸽以翅膀还击，其后双方相互避让，则应视为雌鸽。应视为雌鸽。雄鸽孵蛋时间多在上午雄鸽孵蛋时间多在上午9 9时至下午时至下午4 4时，雌鸽多在时，雌鸽多在下午下午4 4时至第时至第2 2天上午天上午9 9时。时。年龄越大

38、，咀的末端越钝，越光滑。乳鸽年龄越大，咀的末端越钝，越光滑。乳鸽咀的末端较尖，软而细长；童鸽的咀较厚咀的末端较尖，软而细长；童鸽的咀较厚而硬；成年鸽的咀较粗短，末端较硬而滑。而硬；成年鸽的咀较粗短，末端较硬而滑。成鸽由于哺喂乳鸽，咀角会长出茧子，成成鸽由于哺喂乳鸽，咀角会长出茧子，成结痂状。年龄越大，哺育仔鸽越多，咀角结痂状。年龄越大，哺育仔鸽越多，咀角的茧子长得越大。的茧子长得越大。5 5岁以上的产鸽，咀角两岁以上的产鸽，咀角两边的结痂粗如锯齿了。边的结痂粗如锯齿了。乳鸽的鼻瘤红润，童鸽的鼻瘤呈浅红色且乳鸽的鼻瘤红润，童鸽的鼻瘤呈浅红色且有光泽。两岁以上的鸽子，其鼻瘤呈淡的有光泽。两岁以上的

39、鸽子，其鼻瘤呈淡的粉白色。粉白色。4 4岁以上鸽的鼻瘤粉白色变得较为岁以上鸽的鼻瘤粉白色变得较为粗糙。粗糙。1010岁以上鸽的鼻瘤干枯和粗糙。岁以上鸽的鼻瘤干枯和粗糙。幼鸽的眼睛转动灵活，童鸽及年轻的成鸽幼鸽的眼睛转动灵活，童鸽及年轻的成鸽目光炯炯有神，瞬膜眨动较快。老年鸽目目光炯炯有神，瞬膜眨动较快。老年鸽目光呆滞，灵活性降低。此外，青年鸽的眼光呆滞，灵活性降低。此外，青年鸽的眼圈裸皮皱纹很幼细，随着年龄增加，裸皮圈裸皮皱纹很幼细，随着年龄增加，裸皮皱纹变得越来越粗厚。皱纹变得越来越粗厚。童鸽脚的颜色鲜红，鳞纹不明显，鳞童鸽脚的颜色鲜红，鳞纹不明显，鳞片软而平片软而平，趾甲软而尖，脚垫软而滑

40、；趾甲软而尖，脚垫软而滑；两岁以上的鸽子，脚的颜色暗红，鳞两岁以上的鸽子，脚的颜色暗红，鳞纹细而明显，鳞片及趾甲稍硬而弯；纹细而明显，鳞片及趾甲稍硬而弯；5 5岁以上的鸽子，脚变为紫红色，鳞纹岁以上的鸽子，脚变为紫红色，鳞纹明显且粗，鳞片突出而粗糙，上面附明显且粗，鳞片突出而粗糙，上面附有白色小鳞片，趾甲粗硬而弯曲，脚有白色小鳞片，趾甲粗硬而弯曲，脚垫厚而粗硬，并常偏于一侧。垫厚而粗硬，并常偏于一侧。（）笼养式鸽舍（）笼养式鸽舍 有以下有以下4 4种：种：1 1）双列式内外笼鸽舍）双列式内外笼鸽舍2 2）敞棚式简易鸽舍）敞棚式简易鸽舍3 3）利用旧房子改建，依原来面积安上）利用旧房子改建，依原

41、来面积安上柜式鸽笼柜式鸽笼4 4）开放式鸽舍）开放式鸽舍 可利用普通平房，舍内放群养式鸽笼。舍可利用普通平房，舍内放群养式鸽笼。舍南面是运动场，运动场四周用水泥柱架网，南面是运动场，运动场四周用水泥柱架网，顶上用铁丝网覆盖。运动场二边放栖息架。顶上用铁丝网覆盖。运动场二边放栖息架。群养式鸽舍分单列式和双列式两种，单列群养式鸽舍分单列式和双列式两种，单列式的宽式的宽5m5m，双列式的宽，双列式的宽10m10m，两者的长度视，两者的长度视场地及饲养量而定，通常为场地及饲养量而定，通常为101030m30m。檐高檐高3m3m左右。左右。舍内以铁丝网隔成若干小间，每间面积为舍内以铁丝网隔成若干小间，每

42、间面积为12m12m 左右，每间可饲养种鸽左右，每间可饲养种鸽1010多多2020对。对。四周敞开，只用几根砖四周敞开，只用几根砖(木木)柱，上搭柱，上搭棚顶，鸽笼分层、分排放在棚下。此棚顶，鸽笼分层、分排放在棚下。此舍造价低，但不能保暖。舍造价低，但不能保暖。可用竹、木、砖等材料。常分可用竹、木、砖等材料。常分4 4层，共层，共1616个小格笼个小格笼(35(35404035cm)35cm)，相邻二，相邻二格间可开一小门，供养一对种鸽。格间可开一小门，供养一对种鸽。常用金属网制成。内笼常用金属网制成。内笼(40(40404060cm)60cm)正面设小门正面设小门(20(2020cm)20c

43、m)并设有笼外食并设有笼外食槽，小门一侧距笼底槽，小门一侧距笼底17cm17cm处设一巢盆。处设一巢盆。笼底网眼为笼底网眼为3 33cm3cm。外笼正面也开一。外笼正面也开一小门小门(20(2015cm)15cm)，顶层上部设一带有，顶层上部设一带有许多小孔的水管，用于给鸽淋浴，笼许多小孔的水管，用于给鸽淋浴，笼外需设饮水槽。鸽笼应距地面外需设饮水槽。鸽笼应距地面20cm20cm，内外地面分设排水沟。内外地面分设排水沟。该笼该笼(50(50505060cm)60cm)用于强行配对及用于强行配对及隔离饲养伤、病、弱鸽。隔离饲养伤、病、弱鸽。该笼该笼(35(35353535cm)35cm)中间有一

44、个可抽中间有一个可抽动的隔网。动的隔网。饲养留种用的童鸽或乳鸽上市前育肥饲养留种用的童鸽或乳鸽上市前育肥均需有育种（育肥）床。均需有育种（育肥）床。规格一般为：长规格一般为：长2 20.70.70.80.8米。床面米。床面通常铺以铁丝网，四周钉以竹片，亦通常铺以铁丝网，四周钉以竹片，亦可焊以铁丝或竹篾编成。床的四周高可焊以铁丝或竹篾编成。床的四周高0.30.30.40.4米，四周和底面铁丝网眼分米，四周和底面铁丝网眼分别为别为5 55cm5cm以及以及3 33cm3cm。栖架一般以竹木为材料钉成，其长度栖架一般以竹木为材料钉成，其长度为为2 24 4米，宽度为米，宽度为0.40.40.60.6

45、米。米。雏鸽育肥最好雏鸽育肥最好。喂饲量可占日粮的喂饲量可占日粮的202050%50%。占日粮占日粮10%10%左右左右。哺乳期的种鸽不宜喂稻谷哺乳期的种鸽不宜喂稻谷 占日粮的占日粮的101020%20%。各月龄的鸽子均可使用各月龄的鸽子均可使用。在日粮中常用在日粮中常用101025%25%。占日粮的占日粮的5 510%10%。与小麦配合使用效果较理想。用量一般为与小麦配合使用效果较理想。用量一般为5 510%10%。香港种鸽饲料中用量达。香港种鸽饲料中用量达20%20%，美国，美国一些鸽场的日粮配方占一些鸽场的日粮配方占202035%35%。一般由几种豆类在鸽的饲料中配合使用。一般由几种豆类

46、在鸽的饲料中配合使用。1 1）绿豆）绿豆常用量为常用量为5 510%10%左右。左右。2 2）豌豆）豌豆、竹豆和蚕豆竹豆和蚕豆用量为用量为202030%30%。3 3）大豆）大豆、黑豆黑豆、芝麻芝麻、油菜籽和火麻仁油菜籽和火麻仁日常用量应控制日常用量应控制3 35%5%左右。用量高者应与左右。用量高者应与高粱搭配，以免腹泻。高粱搭配，以免腹泻。鸽子极少单独采食动物性蛋白质料。鸽子极少单独采食动物性蛋白质料。动物性蛋白质常用来补充其他饲料在蛋白动物性蛋白质常用来补充其他饲料在蛋白质及氨基酸方面的不足。质及氨基酸方面的不足。主要的动物性蛋白质饲料有鱼粉、肉粉等，主要的动物性蛋白质饲料有鱼粉、肉粉等

47、，常用它们与其它饲料配合成日粮，制成颗常用它们与其它饲料配合成日粮，制成颗粒料来喂鸽。粒料来喂鸽。在肉鸽的生产中一般不用或少用为宜。在肉鸽的生产中一般不用或少用为宜。包括钙、磷、钠、氯、钾、镁、铁、包括钙、磷、钠、氯、钾、镁、铁、铜、碘、硫、锰、锌和硒等元素。铜、碘、硫、锰、锌和硒等元素。笼养或圈养的鸽群，必须通过喂饲保笼养或圈养的鸽群，必须通过喂饲保健砂来补足健砂来补足 。生产中常用有：贝壳粉、蛋壳粉、骨生产中常用有：贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、石灰石粉、磷酸氢钙、食盐、硫粉、石灰石粉、磷酸氢钙、食盐、硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰、酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碘化钾。亚硒酸钠、碘

48、化钾。苜蓿草粉、槐叶粉及一些其他草粉，苜蓿草粉、槐叶粉及一些其他草粉，均是鸽子很好的维生素饲料，常供配均是鸽子很好的维生素饲料，常供配合饲料中的压粒使用。合饲料中的压粒使用。能量饲料使用能量饲料使用3 34 4种，可占配方中的种，可占配方中的707075%75%。蛋白质饲料使用。蛋白质饲料使用2 2种，占配种，占配方的方的252530%30%。能量饲料能量饲料3 34 4种，占种，占656570%70%，蛋白质，蛋白质饲料饲料2 23 3种，占种，占303035%35%。能量饲料能量饲料3 34 4种，占配方的种，占配方的707075%75%。蛋白质饲料使用蛋白质饲料使用2 2种，在配方中占种

49、，在配方中占252530%30%。广东部分鸽场配方：玉米广东部分鸽场配方：玉米20%20%，稻谷稻谷40%40%，小麦，小麦10%10%，豌豆，豌豆30%30%。深圳市沙河鸽场肉鸽配方：玉米深圳市沙河鸽场肉鸽配方：玉米35%35%，稻谷，稻谷6%6%，小麦，小麦12%12%，高粱，高粱12%12%，豌，豌豆豆26%26%，绿豆，绿豆6%6%，火麻仁，火麻仁3%3%。香港一些鸽场日粮配方：玉米香港一些鸽场日粮配方：玉米30%30%，糙米，糙米20%20%，小麦，小麦10%10%，高粱，高粱10%10%，豌豆豌豆10%10%，绿豆，绿豆15%15%，火麻仁，火麻仁5%5%。广西都安县科委鸽场种鸽配

50、方：广西都安县科委鸽场种鸽配方：玉米玉米45%45%，糙米，糙米15%15%，高粱，高粱4%4%，竹豆，竹豆30%30%，绿豆绿豆3%3%，火麻仁，火麻仁3%3%。台湾一些鸽场日粮配方：玉米台湾一些鸽场日粮配方：玉米36%36%，小麦，小麦20%20%，高粱，高粱25%25%，豌豆，豌豆19%19%。美国一些鸽场夏季配方：玉米美国一些鸽场夏季配方：玉米20%20%，小麦，小麦25%25%，高粱，高粱35%35%，豌豆，豌豆20%20%。换羽期日粮配方：玉米换羽期日粮配方：玉米10%10%，糙，糙米米10%10%，豌豆，豌豆30%30%，火麻仁，火麻仁30%30%，油菜籽，油菜籽10%10%，向