猪的品种简介课件.ppt

1、 畜牧兽医专业孙华老师畜牧兽医专业孙华老师 四川冕宁县职业技术学校四川冕宁县职业技术学校 猪的品种简介猪的品种简介一、一、猪的经济类型猪的经济类型二、二、中国猪种类型的划分中国猪种类型的划分三、三、中国地方品种和新培育品种中国地方品种和新培育品种四、四、国外引进品种国外引进品种主要教学内容：主要教学内容：（一）猪的经济类型划分：（一）猪的经济类型划分：主要是根据胴体品质即瘦肉和脂肪的比例划分的。主要是根据胴体品质即瘦肉和脂肪的比例划分的。各类型代表猪种都不是各类型代表猪种都不是固定不变的，是随着社会的需要而转变的。如早期的波中猪、杜洛克、汉普固定不变的，是随着社会的需要而转变的。如早期的波中猪

2、、杜洛克、汉普夏、巴克夏均由脂肪型改造成今日的瘦肉型或鲜肉型在转变的过程中受基因夏、巴克夏均由脂肪型改造成今日的瘦肉型或鲜肉型在转变的过程中受基因类型和环境条件两个因素所制约。任何性状的表现都是基因和环境共同作用类型和环境条件两个因素所制约。任何性状的表现都是基因和环境共同作用的结果。因而不能完全根据猪的经济类型来划分品种类别的结果。因而不能完全根据猪的经济类型来划分品种类别.按培育程度划分为：按培育程度划分为：1、优良品种：经过人们高度培育的、无论从体型外貌上、还是生产性能上都基、优良品种：经过人们高度培育的、无论从体型外貌上、还是生产性能上都基本能满足人类意愿的品种。如长白猪、汉普夏猪、大

3、约克夏猪和杜洛克猪等。本能满足人类意愿的品种。如长白猪、汉普夏猪、大约克夏猪和杜洛克猪等。2、改良品种：是人们用优良品种猪改造地方品种猪的结果。在主要方面基本能、改良品种：是人们用优良品种猪改造地方品种猪的结果。在主要方面基本能满足人们的要求，但与优良品种差距还很大，还需进一步的选择和改进。满足人们的要求，但与优良品种差距还很大，还需进一步的选择和改进。3、原始品种：主要靠自然选择而成的品种。在许多方面不能满足人们的需要，、原始品种：主要靠自然选择而成的品种。在许多方面不能满足人们的需要，但能适应一些特定的自然环境条件。但能适应一些特定的自然环境条件。地方品种指的是在某一地区生长或形成的品种。

4、原始品种可以是地方品种，但地地方品种指的是在某一地区生长或形成的品种。原始品种可以是地方品种，但地方品种不一定是原始品种。方品种不一定是原始品种。一、猪的经济类型瘦肉型瘦肉型 特点特点:1.体躯长体躯长体长大于胸围体长大于胸围1520厘米厘米背线与腹线平直背线与腹线平直头颈部轻而肉少头颈部轻而肉少前躯轻而后躯重前躯轻而后躯重四肢较高而长，粗壮结实四肢较高而长，粗壮结实 2、背膘薄、背膘薄背膘厚一般在背膘厚一般在3cm以下以下3、胴体瘦肉多胴体瘦肉多瘦肉率在瘦肉率在5560%。4、大腿丰满、大腿丰满 后躯发达后躯发达 后腿重占胴体后腿重占胴体30%以上以上代表猪种代表猪种丹麦长白猪丹麦长白猪英国

5、大约克夏英国大约克夏美国杜洛克美国杜洛克中国三江白猪中国三江白猪脂肪型脂肪型 特点特点:体躯宽体躯宽深而不长深而不长全身肥满全身肥满头颈较重头颈较重下颌垂肉多下颌垂肉多四肢短四肢短体长与胸围之比相等或相差不超过体长与胸围之比相等或相差不超过2cm 背膘厚在背膘厚在4cm以以上上 胴体瘦肉率在胴体瘦肉率在40%以下以下 代表猪种代表猪种广西陆川猪广西陆川猪福建的槐猪福建的槐猪云南的滇南小耳猪云南的滇南小耳猪云南的滇南小耳猪云南的滇南小耳猪广西陆川猪广西陆川猪兼用型（兼用型（鲜肉型鲜肉型）特点特点体型和生产性能介于瘦肉型和脂肪型两者之间体型和生产性能介于瘦肉型和脂肪型两者之间体质结实体质结实胴体瘦

6、肉率胴体瘦肉率5055%背膘厚在背膘厚在2.53.5cm 代表猪种代表猪种 国内培育的新品种除三江白猪外均属之国内培育的新品种除三江白猪外均属之国外典型代表猪种为中约克夏国外典型代表猪种为中约克夏 我国现饲养猪的总数超过我国现饲养猪的总数超过3.5亿头（亿头（3.5-3.7头），占世界养猪总数的头），占世界养猪总数的40%以上。以上。这些猪可归纳为三大类：地方品种猪、新这些猪可归纳为三大类：地方品种猪、新培育品种猪和引入（进）品种猪。培育品种猪和引入（进）品种猪。二、中国地方猪种和新培育品种二、中国地方猪种和新培育品种划分原则划分原则:根据体型外貌、产地、生产性根据体型外貌、产地、生产性能、为

7、六大类型：能、为六大类型：华北型、华南型、华中型、江海型、西南华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。型和高原型。地方猪种类型分布地方猪种类型分布华北型高原型西南型华中型江海型华南型黄河黄河长长江江华北型华北型1.地理分布地理分布 分布最广，区域最大分布最广，区域最大2.体形外貌体形外貌体躯高大体躯高大背狭而长直背狭而长直四肢粗壮四肢粗壮骨骼发达骨骼发达 头嘴长直头嘴长直耳大下垂耳大下垂额部多纵行皱纹额部多纵行皱纹皮厚、被毛多为黑色，乳头数皮厚、被毛多为黑色，乳头数8对左右对左右 3.猪种优点：抗逆力强、护仔性极强、肉猪种优点：抗逆力强、护仔性极强、肉味香浓、繁殖性能好、窝产仔数多在味

8、香浓、繁殖性能好、窝产仔数多在12头以上。头以上。4、缺点：生长速度慢，后腿欠丰满。、缺点：生长速度慢，后腿欠丰满。5、代表猪种、代表猪种民猪民猪 、大八眉猪、黄淮海黑猪等。、大八眉猪、黄淮海黑猪等。华南型华南型1.地理分布地理分布主要分布于云南、广东、广西、福建的南主要分布于云南、广东、广西、福建的南部和台湾省部和台湾省2.体形外貌体形外貌个体偏小个体偏小体形丰满体形丰满骨骼细小骨骼细小背多下凹背多下凹腹大下垂腹大下垂皮薄毛稀皮薄毛稀3.猪种特点：猪种特点：早熟、骨细、易肥、膘厚早熟、骨细、易肥、膘厚、腹内脂肪多、腹内脂肪多、典型典型的脂肪型、肌肉细嫩、乳头的脂肪型、肌肉细嫩、乳头56对、繁

9、殖力较对、繁殖力较低低、产仔产仔89头头。4.代表猪种代表猪种云南的滇南小耳猪云南的滇南小耳猪广西的陆川猪广西的陆川猪福建的槐猪福建的槐猪华中型华中型1.地理分布地理分布主要分布于长江和珠江之间的广大地区主要分布于长江和珠江之间的广大地区.2.体形外貌体形外貌背腰较宽背腰较宽 多下凹多下凹 腹大下垂腹大下垂面部多有横行皱纹面部多有横行皱纹 耳中等大下垂耳中等大下垂被毛稀疏被毛稀疏 毛色多为黑白花毛色多为黑白花 体格比华南型猪大体格比华南型猪大乳头乳头67对对 3.猪种特点猪种特点生产性能介于华北华南型之间生产性能介于华北华南型之间繁殖性能中等偏上繁殖性能中等偏上 每窝每窝10-13头头生长相对

10、较快生长相对较快经济成熟期早经济成熟期早肉质细嫩肉质细嫩 品质优良品质优良4.代表猪种代表猪种 湖南宁乡猪湖南宁乡猪 湘西黑猪湘西黑猪 广东大花白猪广东大花白猪 南南阳黑猪阳黑猪 浙江金华猪浙江金华猪 华中两头乌猪华中两头乌猪江海型江海型 （华北、华中过渡型）（华北、华中过渡型）1.地理分布地理分布分布于分布于长江中下游沿岸长江中下游沿岸东南沿海地区东南沿海地区2.体形外貌体形外貌头大小适中头大小适中额宽皱纹深额宽皱纹深 有纵有横有纵有横 多呈菱形多呈菱形耳大下垂耳大下垂 背腰较宽背腰较宽 平直或稍凹平直或稍凹腹部较大腹部较大 骨骼粗壮骨骼粗壮 皮厚而松软皮厚而松软 多有皱褶多有皱褶毛色多为黑

11、色或有少量白斑毛色多为黑色或有少量白斑 四蹄白四蹄白3.猪种特点猪种特点繁殖力高繁殖力高经产母猪一般产仔数在经产母猪一般产仔数在13 头以上头以上多则多则20头以上头以上乳头多为乳头多为8对以上对以上性成熟早性成熟早母猪在母猪在34月龄达性成熟月龄达性成熟 易沉积脂肪易沉积脂肪4.代表猪种代表猪种太湖猪太湖猪 江苏的姜曲海江苏的姜曲海 浙江的虹桥猪浙江的虹桥猪西南型西南型1.地理分布地理分布分布在云贵高原和四川盆地等。分布在云贵高原和四川盆地等。2.体形外貌体形外貌个体较大个体较大头大头大腿粗短腿粗短额部多有旋毛或横行皱纹额部多有旋毛或横行皱纹毛色复杂毛色复杂 毛以全黑和六白（包括不完全六白）

12、较多毛以全黑和六白（包括不完全六白）较多 也有黑白花和红花猪也有黑白花和红花猪3.猪种特点猪种特点早熟易肥早熟易肥放牧性较好放牧性较好 肌肉结实肌肉结实繁殖力较低每窝平均产仔数繁殖力较低每窝平均产仔数8-10头头代表猪种 内江猪（四川）、内江猪（四川）、荣昌猪（四川）荣昌猪（四川）成华猪（四川）成华猪（四川）雅南猪（四川）雅南猪（四川）地区：四川内江地区 特点：适应性强，配合力好西南型：内江猪公猪公猪母猪母猪高原型高原型1.地理分布地理分布主要分布于青藏高原主要分布于青藏高原 2.体形外貌体形外貌体型紧凑体型紧凑 四肢发达四肢发达 蹄小结实蹄小结实嘴尖长而直耳小直立嘴尖长而直耳小直立身体健壮身

13、体健壮3.猪种特点猪种特点小型晚熟小型晚熟放牧性能好放牧性能好适应性和抗逆性强适应性和抗逆性强耐寒耐饥耐寒耐饥繁殖力低繁殖力低生长慢生长慢屠宰率不高屠宰率不高瘦肉多瘦肉多 味好味好4.代表猪种代表猪种 藏猪藏猪讨论 1、中国地方猪种分为哪六大类型？中国地方猪种分为哪六大类型？2、总结我国地方猪种的共同特性？总结我国地方猪种的共同特性？中国地方猪种的种质特性1.繁殖力强繁殖力强 2.抗逆性强抗逆性强 3.肉质优良肉质优良 4.生长缓慢，早熟易肥，胴体瘦肉率低生长缓慢，早熟易肥，胴体瘦肉率低 我国地方猪种的种质特点-繁殖力强 母猪性成熟早母猪性成熟早 排卵数多排卵数多 产仔多产仔多 三、三、中国优

14、良地方猪种简介中国优良地方猪种简介 Native Breeds 东北民猪东北民猪 (华北型华北型)1、产地与分布、产地与分布分布于吉、辽、黑各地分布于吉、辽、黑各地 由体型可分大中小由体型可分大中小三种类型，又分别称为大民猪三种类型，又分别称为大民猪 二民猪和荷二民猪和荷包猪（小民猪）包猪（小民猪）。2、外形特征、外形特征全身黑色全身黑色 耳大下垂耳大下垂背腰平背腰平 四肢粗壮大四肢粗壮大乳头乳头7对对 3、生产性能、生产性能母猪产仔较多而且稳定母猪产仔较多而且稳定 仅次于太湖猪仅次于太湖猪育肥期日增重育肥期日增重458g。4、优缺点、优缺点优点：繁殖力高优点：繁殖力高 发情明显发情明显 适应

15、性强适应性强耐粗抗寒、发病率低、肉质鲜美。耐粗抗寒、发病率低、肉质鲜美。缺点：饲料利用率低缺点：饲料利用率低 后躯不丰满、皮过厚后躯不丰满、皮过厚、肉用价值低。肉用价值低。4、优缺点、优缺点优点：繁殖力高优点：繁殖力高 发情明显发情明显 适应性适应性强强耐粗抗寒、发病率低、肉质鲜美。耐粗抗寒、发病率低、肉质鲜美。缺点：饲料利用率低缺点：饲料利用率低 后躯不丰满、后躯不丰满、皮过厚皮过厚、肉用价值低。、肉用价值低。香猪（微型猪、实验型、乳用型）香猪（微型猪、实验型、乳用型）（华南型）（华南型）1.产地：产地：产于贵州省。产于贵州省。2.外形特征外形特征毛色多全黑毛色多全黑也有也有“六白六白”或不

16、完全或不完全“六白六白”耳小而薄、个体小、骨骼细。耳小而薄、个体小、骨骼细。3、生产性能、生产性能公猪生长较慢。性成熟早，公猪生长较慢。性成熟早，香猪早熟易肥，宜于早期香猪早熟易肥，宜于早期屠宰屠宰。金华猪金华猪 (华中型华中型)1.产地与分布产地与分布(中华熊猫猪中华熊猫猪)产于浙江省金华地区。产于浙江省金华地区。2.外形特征外形特征金华猪的毛色除头颈和臀尾为黑色外，金华猪的毛色除头颈和臀尾为黑色外，其余均为白色，故有其余均为白色，故有“两头乌两头乌”之称，之称，少数背部有黑斑少数背部有黑斑体型较小体型较小 耳中等大，下垂耳中等大，下垂 背微凹背微凹由于中间型体型大小适中，头长短适由于中间型

17、体型大小适中，头长短适中，额部有少量浅的皱纹，背较长且中，额部有少量浅的皱纹，背较长且平直，四肢结实。平直，四肢结实。金华火腿3.生产性能生产性能金华猪产仔较多金华猪产仔较多 母性好母性好 护护仔性强仔性强4.优点优点以肉质好适宜腌制火腿和腊以肉质好适宜腌制火腿和腊肉著称。肉著称。太湖猪太湖猪 (江海型江海型)1.产地与分布产地与分布产于长江下游太湖流域的沿江沿海地区，是产于长江下游太湖流域的沿江沿海地区，是我国目前数量最多，分布最广，产仔最多的我国目前数量最多，分布最广，产仔最多的一个优良地方猪种，也是世界上第一流的一个优良地方猪种，也是世界上第一流的（在繁列性能）。（在繁列性能）。2.外型

18、特征：外型特征：头大额宽头大额宽耳特大，柔软下垂过嘴巴，嘴短微凹，皮厚耳特大，柔软下垂过嘴巴，嘴短微凹，皮厚而松软，额部体侧和后腿的皮肤有明显皱褶而松软，额部体侧和后腿的皮肤有明显皱褶乳房发育良好乳房发育良好 乳头在乳头在8对以上对以上地区：太湖流域 特点：高繁殖力江海型：太湖猪（梅山）梅山猪哺乳荣昌猪荣昌猪 （西南型）（西南型）1.产地与分布产地与分布产于的重庆市荣昌和四川省隆昌两县产于的重庆市荣昌和四川省隆昌两县是中国地方猪种中少有的白色猪种之一。是中国地方猪种中少有的白色猪种之一。2.外形特征外形特征体格中等体格中等一般除两眼圈及头部有大小不等的黑色斑块外，其一般除两眼圈及头部有大小不等

19、的黑色斑块外，其余部位均为白色。余部位均为白色。头大小适中头大小适中面微凹面微凹 耳中等大小而下垂耳中等大小而下垂背腰微凹，腹大，臀部不丰满背腰微凹，腹大，臀部不丰满该猪种鬃毛价值高。该猪种鬃毛价值高。藏猪藏猪 （高原型）（高原型）1.产地与分布产地与分布产于我国西藏、四川西部以及云南西北部的广大产于我国西藏、四川西部以及云南西北部的广大地区地区。2.外形特征外形特征全身被毛黑色、毛密。耳小直立全身被毛黑色、毛密。耳小直立四肢健壮，蹄质坚实、善奔跑、外形似野猪。四肢健壮，蹄质坚实、善奔跑、外形似野猪。乳头数一般为乳头数一般为56对。对。3、肥育性能、肥育性能 一般一般 2 3周岁体重仅周岁体重

20、仅为为 40 50.七、内江猪七、内江猪主要产于四川省的内江市和内江县猪”。内江猪具有适应性强和杂交配合力好等特点，华北、东北、西北和西南地区开展猪杂种优势利用的良好亲本之一，但存在屠宰率较低，皮较厚等缺点。1、外形特征体型大，体质疏松，头大，嘴筒短，额面横纹深陷成沟，额皮中部隆起成块，俗称“盖碗”。耳中等大、下垂，体躯宽深，背腰微凹，腹大不拖地，四肢较粗壮，皮厚，成年种猪体侧及后腿皮肤有深皱褶，俗称“瓦沟”或“套裤”。被毛全黑，鬃毛粗长。乳头粗大，67对。一般将额面皱纹特深、嘴筒特短、舌尖常外露者称“狮子头”型；将嘴稍长、额面皱纹较浅者称“二方头”型。目前以“二方头”型居多。还有“毫杆嘴”。

21、成年公猪体重170千克左右，成年母猪155千克左右。2、种用价值内江猪遗传性强，杂种后代均不同程度表现额宽、额面皱褶多、有旋毛等外貌特征，胴体也呈现屠宰率较低、皮厚等性状。内江猪内江猪内江猪内江猪中国新培育品种 按所利用的国外品种的异同以及猪种的特征和特性，按所利用的国外品种的异同以及猪种的特征和特性，大体上可归纳为三类：大体上可归纳为三类：1、受大白（约克夏或苏白）猪影响较大的品种。、受大白（约克夏或苏白）猪影响较大的品种。多数是当地猪种用大白猪进级二代以上，获得理多数是当地猪种用大白猪进级二代以上，获得理想杂种个体后，再采用自群繁育而育成的，通常想杂种个体后，再采用自群繁育而育成的，通常为

22、白色毛，如上海白猪、三江白猪等；为白色毛，如上海白猪、三江白猪等；2、受巴克夏猪影响较大，或以本地黑猪血统为主、受巴克夏猪影响较大，或以本地黑猪血统为主、掺有少量其它品种血液的新品种。毛色全黑或在掺有少量其它品种血液的新品种。毛色全黑或在体躯末端有少量白斑，如新金猪、新淮猪、北京体躯末端有少量白斑，如新金猪、新淮猪、北京黑猪等；黑猪等；3、受波中猪影响，或用克米洛夫或其他品种与地、受波中猪影响，或用克米洛夫或其他品种与地方品种进行复杂杂交而育成的品种，如垛山猪、方品种进行复杂杂交而育成的品种，如垛山猪、定县猪等，毛色为黑白花，有的还杂有棕色。定县猪等，毛色为黑白花，有的还杂有棕色。上海白猪大约

23、克X太湖猪 外形特征体型中等偏大体质结实头面平直耳中等大略向前倾背较宽腿臀较丰满被毛白色乳头排列较稀乳头7对左右北京黑猪巴克夏、中约克夏和通县、平谷的本地猪杂交，后又用苏联大白猪、定县、涿县、深县、新金、吉林黑、高加索等多种猪杂交 体形特征：体形特征：被毛黑色体质结实结构匀称头大小适中两耳向上方直立或平伸背腰宽较平直、四肢健壮腿臀较丰满乳头7对以上 三江白猪：1、产地和分布：主产于黑龙江东部合江地区。是我国在特定条件下培育而成的国内第一个肉用型猪新品种。2、血统来源：长白猪与民猪正反交产生F1代，再与长白猪回交产生F2代，F2代再经过选择、横交固定、扩群，最终得到三江白猪。3、品种特征：头轻嘴

24、直、两耳下垂或稍前倾，背腰平直，腿臀丰满。四肢健壮，蹄质坚实，被毛全白，毛丛稍密。乳头7对。4、利用前景：与引入品种、新培育品种和地方品种杂交效果好，是肉猪生产中常用的亲本品种之一。在饲料利用率方面，其与大约克夏杂交的效果最好；在胴体瘦肉率方面，其与杜洛克杂交效果最好。三江白猪（）三江白猪（）冀合白猪：冀合白猪配套系包括A、B、C三个原种系及其配套生产过程中由三个原种系繁育产生的祖代、父母代和商品代。其中，A、B两系为专门化母系，C系为专门化父系。是我国首次育成的采用瘦肉型猪专门化品系生产优质商品猪的配套杂优猪。1、外貌特征外貌特征 冀合白猪A、B两系全身被毛白色。A系头中等大小，嘴直长、耳直

25、立、额部无皱纹，背腰平直或微弓，腹部紧凑，乳头7对，后躯丰满，四肢粗壮且较高。B系与A系相比，主要区别是耳稍大前伸，前躯较轻，后躯丰满，乳头78对，四肢稍矮。2、配套生产模式配套生产模式 冀合白猪进行商品猪生产时必须按配套生产模式图1中的或组织生产。AB BA CAB CBA CAB 全部育肥 CBA汉普夏猪汉普夏猪皮特兰皮特兰猪杜洛克猪杜洛克猪大约克夏猪大约克夏猪德系兰德德系兰德瑞斯猪瑞斯猪长白猪长白猪(丹麦丹麦)国外引入品种猪国外引入品种猪国外引进猪种的特点特点 生长速度快生长速度快 屠宰和胴体瘦肉率高屠宰和胴体瘦肉率高 繁殖性能较差繁殖性能较差 肉质欠佳肉质欠佳 抗逆性较差抗逆性较差一、

26、约克夏一、约克夏约克夏（原产于英国的约克郡）按类型约克夏（原产于英国的约克郡）按类型分为三种：分为三种：（大约克夏猪、大白猪）（大约克夏猪、大白猪）瘦肉型瘦肉型（中约克夏猪、中白猪）（中约克夏猪、中白猪）肉脂兼用肉脂兼用型型（小约克夏猪、小白猪）（小约克夏猪、小白猪）脂肪型脂肪型 大约克夏（大白猪）大约克夏（大白猪）外形特征外形特征体格高大、毛色全白，头直长或微凹，耳大向前直立、肋体格高大、毛色全白，头直长或微凹，耳大向前直立、肋骨开张良好，背平直稍呈弓形，后躯发育良好骨开张良好，背平直稍呈弓形，后躯发育良好肉质紧、脂肪少、四肢粗壮、体质结实，繁殖力及泌乳肉质紧、脂肪少、四肢粗壮、体质结实，繁

27、殖力及泌乳能力强能力强生产性能生产性能体重六月龄体重六月龄90公斤，一年达公斤，一年达160190公斤，成年体重可达公斤，成年体重可达350380公斤公斤活产仔数达活产仔数达11.6头头，初生重，初生重1.4kg，断奶重，断奶重8kg对环境不易发生应激反应对环境不易发生应激反应汉普夏猪汉普夏猪二、长白猪长白猪(又名：兰德瑞斯又名：兰德瑞斯)外型特征外型特征毛白色毛白色体躯呈流线型体躯呈流线型，前轻后重，前轻后重头狭长，颜面直，耳大向前下方倾斜头狭长，颜面直，耳大向前下方倾斜背腰特长，肋骨背腰特长，肋骨16对较一般多对较一般多12对，腹线平直，对，腹线平直，大腿丰满充实大腿丰满充实由于整体成流线

28、型，外观有清秀之感由于整体成流线型，外观有清秀之感生产性能生产性能产仔数高于其它国外猪种而且稳定，六月龄体重产仔数高于其它国外猪种而且稳定，六月龄体重达达90公斤以上，成年体重可达公斤以上，成年体重可达300公斤以上公斤以上。长白猪产于丹麦，是世界最优秀的瘦肉型猪种。我国饲养长白猪产于丹麦，是世界最优秀的瘦肉型猪种。我国饲养的长白猪来自不同的六个国家：瑞典（瑞系）、英国的长白猪来自不同的六个国家：瑞典（瑞系）、英国（英系）、荷兰（荷系）、法国（法系）、日本（日系）（英系）、荷兰（荷系）、法国（法系）、日本（日系）和丹麦（丹麦系）。和丹麦（丹麦系）。该猪种以体长、毛全白而得名体呈流线型、瘦肉率高

29、、繁殖性能好、泌乳量高窝均活产仔达11.2头该猪种的缺点：该猪种的缺点：四肢尤其是后肢比较软弱，对环境可能发生应激症今后我国应对长白猪加强适应性的选择，选育出适合中国今后我国应对长白猪加强适应性的选择，选育出适合中国国情的长白猪。国情的长白猪。长白猪长白猪长白猪长白猪三、杜洛克杜洛克原产于美国东北部，原名原产于美国东北部，原名 杜洛克杜洛克-泽西。泽西。在在19世纪六十年代育成。世纪六十年代育成。主要特点主要特点被毛棕色至深棕色。半垂耳被毛棕色至深棕色。半垂耳 大腿肌肉丰满大腿肌肉丰满四肢强健四肢强健体格大体格大 性温顺性温顺 母性较强母性较强 育成率高育成率高 胴体品胴体品质良好质良好增重快

30、增重快 饲料转化率高饲料转化率高瘦肉率达瘦肉率达65、不耐热。、不耐热。杜洛克杜洛克四、汉普夏汉普夏原产地原产地 美国美国 瘦肉率高、膘瘦肉率高、膘(皮下脂肪皮下脂肪)薄、眼肌面积大而闻名薄、眼肌面积大而闻名体躯较长，后躯丰满，肌肉发达体躯较长，后躯丰满，肌肉发达,前肢白前肢白,后肢黑。嘴较后肢黑。嘴较长而直长而直围绕前肢和肩部有一条白带，身体其它部分为黑色围绕前肢和肩部有一条白带，身体其它部分为黑色（“白带猪白带猪”）母猪母性强但繁殖性能较低，乳头母猪母性强但繁殖性能较低，乳头6-76-7对，产仔约对，产仔约9 9头头公猪性欲强，瘦肉率高，是较为理想的杂交父本（终公猪性欲强，瘦肉率高，是较为

31、理想的杂交父本（终端父本）。端父本）。汉普夏猪五、皮特兰猪皮特兰猪1、体型外貌、体型外貌体躯呈方型，体宽而短，四肢短而骨骼细，肌肉体躯呈方型，体宽而短，四肢短而骨骼细，肌肉特别发达，被毛灰白，夹有黑色斑块，还有的特别发达，被毛灰白，夹有黑色斑块，还有的杂交部分红色，耳中等大小。（杂交部分红色，耳中等大小。（“圆桶猪圆桶猪”）2、生产性能特点、生产性能特点产仔数产仔数9.7头，背薄，胴体瘦肉率极高。肌肉的肌头，背薄，胴体瘦肉率极高。肌肉的肌纤维较粗。纤维较粗。皮特兰猪 产地：比利时 特点：胴体瘦肉率极高 讨论 国外引进猪种和我国地方猪相比有哪国外引进猪种和我国地方猪相比有哪些优点和缺点？些优点和缺点？