物流及供应链管理-课件.ppt

1、1第第7章章 物流与供应链管理物流与供应链管理张冲杰张冲杰二二一五年五月十九日一五年五月十九日泉州理工职业学院商学院泉州理工职业学院商学院商务系商务系电子商务概论电子商务概论2第第7章章 物流与供应链管理物流与供应链管理 教案教案计划学时计划学时 6课时课时学习内容与学习内容与目标目标 掌握物流的基本概念，熟悉现代物流活动的构成和物流系统，掌握物流配送的概念，熟悉配送模式和配送中心管理，熟悉国际物流以及跨境电商物流，掌握供应链概念和供应链管理要点。章节知识点知识点难点难点重点重点考点考点 7.1物流的基本概念物流的基本概念 7.2现代物流系统现代物流系统 7.3现代物流配送管理现代物流配送管理

2、 7.4国际物流和跨境电商物流国际物流和跨境电商物流 7.5供应链与供应链管理供应链与供应链管理 37.1 物流的基本概念物流的基本概念7.1.1 现代物流的概念现代物流的概念7.1.2 现代物流分类现代物流分类7.1.3 电子商务物流的特点电子商务物流的特点47.1.1 现代物流的概念现代物流的概念（1）美国物流管理协会定义）美国物流管理协会定义 将将Physical Distribution改为改为Logistics，并定，并定义为：义为：“物流是为满足消费者需求而进行的对原材物流是为满足消费者需求而进行的对原材料、中间库存、最终产品及其相关信息从起始点到料、中间库存、最终产品及其相关信息

3、从起始点到消费地的有效流动，以及为实现这一流动而进行的消费地的有效流动，以及为实现这一流动而进行的计划、管理和控制过程。计划、管理和控制过程。”（1986年）年）5（2）美国物流管理协会最新定义）美国物流管理协会最新定义 物流是指为了符合顾客的必要条件，所发生物流是指为了符合顾客的必要条件，所发生的从生产到销售的物质、服务以及信息的流动过的从生产到销售的物质、服务以及信息的流动过程，以及使保管能够有效、低成本的进行而从事程，以及使保管能够有效、低成本的进行而从事的计划、实施和控制行为。的计划、实施和控制行为。6（3）我国的定义）我国的定义 我国我国物流术语国家标准（征求意见稿）物流术语国家标准

4、（征求意见稿）中中将物流（将物流（Logistics）定义为：）定义为：“以最小的总费用以最小的总费用，按用户要求，将物质资料（注：包括原材料、，按用户要求，将物质资料（注：包括原材料、半成品、产成品、商品等）从供给地向需要地转半成品、产成品、商品等）从供给地向需要地转移的过程。主要包括运输、储存、包装、装卸、移的过程。主要包括运输、储存、包装、装卸、配送、流通加工、信息处理等活动配送、流通加工、信息处理等活动”。7（4）释义）释义l现代物流提出了物流系统化或叫总体物流、综合现代物流提出了物流系统化或叫总体物流、综合物流管理的概念，并付诸实施。物流管理的概念，并付诸实施。l现代物流实务：包括采

5、购物流，生产物流，销售现代物流实务：包括采购物流，生产物流，销售物流，包装、运输、仓储、装卸、加工配送到达物流，包装、运输、仓储、装卸、加工配送到达用户，还有回收物流，物流信息的传输。用户，还有回收物流，物流信息的传输。8l国际物流国际物流l区域物流区域物流 7.1.2 现代物流分类现代物流分类（1）按照物流活动覆盖的范围分类）按照物流活动覆盖的范围分类9l供应物流供应物流l生产物流生产物流（2）按照物流在供应链中的作用分类）按照物流在供应链中的作用分类10l销售物流销售物流l回收物流回收物流l废弃物物流废弃物物流（3）按照物流在供应链中的作用分类）按照物流在供应链中的作用分类11l企业自营物

6、流企业自营物流l专业子公司物流专业子公司物流l第三方物流第三方物流（4）按照物流活动的主体分类）按照物流活动的主体分类12l物流信息化物流信息化l物流自动化物流自动化l物流网络化物流网络化l物流智能化物流智能化l物流柔性化物流柔性化l物流绿色化物流绿色化7.1.3 电子商务物流的特点电子商务物流的特点1313课堂休息课堂休息请喝一杯浓香型的铁观音147.2 现代现代物流系统物流系统7.2.1 现代物流活动的构成现代物流活动的构成7.2.2 现代物流系统现代物流系统157.2.1 现代物流活动的构成现代物流活动的构成l输送输送l保管保管l流通加工流通加工l包装包装l装卸搬运装卸搬运l配送配送l信

7、息信息16l输送是使物品发生场所、空间移动的物流活动。输送是使物品发生场所、空间移动的物流活动。l输送系统是由包括车站、码头等运输节点、运输送系统是由包括车站、码头等运输节点、运输途径、交通机关等在内的硬件要素，以及交输途径、交通机关等在内的硬件要素，以及交通控制和营运等软件要素组成的有机整体。通控制和营运等软件要素组成的有机整体。l短距离少量的输送通常称为配送。短距离少量的输送通常称为配送。（1）输送）输送17l临时储藏管理物品的临时储藏管理物品的。l保管填补生产和消费之间的时间间隔。保管填补生产和消费之间的时间间隔。l保管的主要设施是仓库。保管的主要设施是仓库。l零库存管理。零库存管理。（

8、2）保管）保管18l为便于商品销售而做的的加工活动。为便于商品销售而做的的加工活动。l包括钻孔、切割、组装等轻微生产活动。包括钻孔、切割、组装等轻微生产活动。l包括分装、贴标签、商品检验等。包括分装、贴标签、商品检验等。l能够提高商品附加值。能够提高商品附加值。l差异化服务，提升竞争力。差异化服务，提升竞争力。（3）流通加工）流通加工19l保护商品提高物流作业效率的技术方法。保护商品提高物流作业效率的技术方法。l采用容器辅助物将物品封装，并适当标志。采用容器辅助物将物品封装，并适当标志。l可以分为工业包装和商业包装两类。可以分为工业包装和商业包装两类。（4）包装）包装20l为了加快商品流通速度

9、必须具备的机能。为了加快商品流通速度必须具备的机能。l衔接运输、储存、包装、流通加工。衔接运输、储存、包装、流通加工。l在储存中检验、维护和保养所进行的活动。在储存中检验、维护和保养所进行的活动。（5）装卸）装卸21（6）配送）配送22l包括物流管理各项活动有关的信息。包括物流管理各项活动有关的信息。l包括对生产和市场信息的收集、加工、整理和包括对生产和市场信息的收集、加工、整理和提炼等活动。提炼等活动。l建立和健全现代物流管理信息系统。建立和健全现代物流管理信息系统。（7）物流信息）物流信息23物流机能物流机能分类分类内内 容容输送输送运输运输长距离、线性机能，物流的交通机能长距离、线性机能

10、，物流的交通机能配送配送短距离、面上机能，物流的准入机能短距离、面上机能，物流的准入机能保管保管储藏储藏长时间保管、储藏型保管长时间保管、储藏型保管保管保管短时间保管、流通型保管短时间保管、流通型保管流通加工流通加工加工作业加工作业商品检验、分拣、放置、备货、分配商品检验、分拣、放置、备货、分配生产加工生产加工组装、细分、切断、规格化组装、细分、切断、规格化促销加工促销加工价格贴付、单位化、商品组合价格贴付、单位化、商品组合包装包装工业包装工业包装输送包装、内外部包装，品质保证为主输送包装、内外部包装，品质保证为主商业包装商业包装销售包装、单个包装，市场营销为主销售包装、单个包装，市场营销为主

11、装卸装卸装货装货从物流设施到交通工具的活动从物流设施到交通工具的活动卸货卸货从交通工具到物流设施的活动从交通工具到物流设施的活动信息信息物流信息物流信息数量管理、品质管理、作业管理数量管理、品质管理、作业管理商流信息商流信息定货、发货、货款支付定货、发货、货款支付物流管理实务全部内容一览物流管理实务全部内容一览247.2.2 现代物流系统现代物流系统（1）物流系统的构成要素）物流系统的构成要素l功能要素：指物流系统所具有的基本能力，包括运功能要素：指物流系统所具有的基本能力，包括运输、储存保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、输、储存保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、物流信息等。物流信息等

12、。l支撑要素：指用以支撑系统的运转、协调与其它系支撑要素：指用以支撑系统的运转、协调与其它系统的关系所必须的设施、体制、制度等。统的关系所必须的设施、体制、制度等。25（2）物流系统的管理目标）物流系统的管理目标l以最低的物流总成本创造最大的顾客价值。以最低的物流总成本创造最大的顾客价值。l两大目标：服务目标，总成本目标。两大目标：服务目标，总成本目标。26l物流设施网络子系统物流设施网络子系统l物流作业子系统物流作业子系统l物流信息子系统物流信息子系统l物流组织子系统物流组织子系统（3）物流系统的子系统物流系统的子系统277.3 物流配送管理物流配送管理7.3.1 配送的概念和特点配送的概念

13、和特点7.3.2 配送模式配送模式7.3.3 配送中心及其运作管理配送中心及其运作管理287.3.1 配送的概念和特点配送的概念和特点l配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。业，并按时送达指定地点的物流活动。（GB/T GB/T 18345-200118345-2001）（1）配送的概念）配送的概念29l 从物流据点至用户的一种送货形式；从物流据点至用户的一种送货形式；l 是是“配配”与与“送送”的有机结合形式；的有机结合形式；l

14、既要以用户要求为根本出发点，又要体现既要以用户要求为根本出发点，又要体现经济合理性；经济合理性；l 以现代化的物流技术与装备为支撑。以现代化的物流技术与装备为支撑。（2）配送的特点）配送的特点30l 完善了输送及整个物流系统；完善了输送及整个物流系统；l 提高了物流系统的运行经济效益；提高了物流系统的运行经济效益；l 使企业实现低库存或零库存；使企业实现低库存或零库存；l 简化手续，方便客户。简化手续，方便客户。（3）配送的作用和意义配送的作用和意义31（1 1）企业自营配送）企业自营配送7.3.2 配送模式配送模式l 企业分销配送企业分销配送l 企业内部供应配送企业内部供应配送32l 企业销

15、售物流中的第三方物流配送企业销售物流中的第三方物流配送l 企业供应物流中的第三方物流配送企业供应物流中的第三方物流配送l 供应销售物流一体化第三方物流配送供应销售物流一体化第三方物流配送（2）第三方物流配送模式第三方物流配送模式33 共同配送又称协同配送，指共同配送又称协同配送，指“在城市里，在城市里，为使物流合理化，在几个有定期运货需求的为使物流合理化，在几个有定期运货需求的货主的合作下，由一个卡车运输者，使用一货主的合作下，由一个卡车运输者，使用一个运输系统进行的配送个运输系统进行的配送”。（3）共同配送模式共同配送模式347.3.3 配送中心及其运作管理配送中心及其运作管理（1）配送中心

16、的概念配送中心的概念 定义：从事配送业务的物流场所或组织。应基定义：从事配送业务的物流场所或组织。应基本符合下列要求：主要为特定的客户服务；配送功本符合下列要求：主要为特定的客户服务；配送功能健全；完善的信息网络；辐射范围小；多品种小能健全；完善的信息网络；辐射范围小；多品种小批量；以配送为主，储存为辅（批量；以配送为主，储存为辅（GB/T 18345-2001GB/T 18345-2001）。35l 大大简化流通活动；大大简化流通活动；l 更好协调供需关系；更好协调供需关系；l 使得贮运组织更加经使得贮运组织更加经济高效。济高效。（2）配送中心的作用）配送中心的作用36（3 3）配送中心的功

17、能）配送中心的功能l 仓储功能仓储功能 l 装卸搬运功能装卸搬运功能 l 包装功能包装功能 l 运输功能运输功能l 集散功能集散功能l 流通加工功能流通加工功能l 信息功能信息功能l 增值性功能增值性功能37（4）配送中心运作管理特征）配送中心运作管理特征l 信息管理电脑化信息管理电脑化l 商品分拣自动化商品分拣自动化l 商品存储立体化商品存储立体化l 商品配送协同化商品配送协同化38l海尔公司的配送中心海尔公司的配送中心39l华联超市配送中心华联超市配送中心40l现代企业配送情境现代企业配送情境41l泉州市区幸福街泉州市区幸福街O2O景象景象42案例案例1：日通物流配送中心的业务运作流程日通

18、物流配送中心的业务运作流程在线观看录像：在线观看录像：http:/ 437.4 国际物流和跨境电商物流国际物流和跨境电商物流7.4.1 国际物流的概念和特点国际物流的概念和特点7.3.2 国际物流的组成国际物流的组成7.3.3 跨境电商物流跨境电商物流447.4.1 国际物流的概念和特点国际物流的概念和特点（1）国际物流的概念）国际物流的概念l国际物流（国际物流（International Logistics），是指当生产和），是指当生产和消费分别在两个以上国家独立进行时，为了克服生产和消费分别在两个以上国家独立进行时，为了克服生产和消费之间的时空距离，对物资（商品）进行物理性移动消费之间的时

19、空距离，对物资（商品）进行物理性移动的一项国际商品贸易活动，实现卖方交付单证、货物和的一项国际商品贸易活动，实现卖方交付单证、货物和收取货款，而买方接受单证、支付货款和收取货物。收取货款，而买方接受单证、支付货款和收取货物。45（2）国际物流的特点）国际物流的特点l 国际物流环境存在差异；国际物流环境存在差异；l 国际物流不确定因素多，风险大；国际物流不确定因素多，风险大；l 国际物流必须有国际化信息系统的支持；国际物流必须有国际化信息系统的支持；l 国际物流的标准化要求很高。国际物流的标准化要求很高。467.4.2 国际物流的组成国际物流的组成l 国际货物运输子系统国际货物运输子系统l 外贸

20、商品储存系统外贸商品储存系统l 进出商品装卸与搬运子系统进出商品装卸与搬运子系统l 进出口商品的流通加工与检验子系统进出口商品的流通加工与检验子系统l 商品包装子系统商品包装子系统l 信息系统信息系统477.4.3 跨境电子商务物流跨境电子商务物流（1）跨境电子商务的概念）跨境电子商务的概念 跨境电子商务简称跨境电商，是指分属跨境电子商务简称跨境电商，是指分属不同关境的交易主体，通过电子商务平台达不同关境的交易主体，通过电子商务平台达成交易、进行支付结算，并通过跨境物流送成交易、进行支付结算，并通过跨境物流送达商品、完成交易的一种国际商业活动。达商品、完成交易的一种国际商业活动。48（2）跨境

21、电子商务物流模式跨境电子商务物流模式l 国际小包和国际快递（中国邮政为主）；国际小包和国际快递（中国邮政为主）；l 国际快递（由国际快递（由UPS等巨头包揽）；等巨头包揽）；l 海外仓（卖家存货于海外仓库）；海外仓（卖家存货于海外仓库）；l 跨境专线跨境专线物流物流（航空包舱将货物运输到国外）；（航空包舱将货物运输到国外）；l 国内快递的国际化服务（申通、顺丰已有动作）。国内快递的国际化服务（申通、顺丰已有动作）。497.5 供应链和供应链管理供应链和供应链管理7.5.1 供应链概述供应链概述7.5.2 供应链管理供应链管理507.5.1 供应链概述供应链概述（1）供应链的概念）供应链的概念

22、围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直至最终用户连成一个整体的功造商、分销商、零售商直至最终用户连成一个整体的功能性网络结构模式。能性网络结构模式。51l 先进高效的物流和供应链管理系统；先进高效的物流和供应链管理系统；l 专门购置专门购置3颗卫星传递网络信息；颗卫星传递网络信息；l 全球全球4000门店门店1小时可盘点一遍；小时可盘点一

23、遍；l 与供应商每日交换销售、运输和订货信息；与供应商每日交换销售、运输和订货信息；l 商店销售、订货与配送保持同步。商店销售、订货与配送保持同步。案例：沃尔玛公司的供应链案例：沃尔玛公司的供应链52（2）供应链的网络结构）供应链的网络结构537.5.2 供应链管理供应链管理（1）供应链管理的含义）供应链管理的含义 供应链管理是对整个供应链系统进行计划、协调、供应链管理是对整个供应链系统进行计划、协调、操作、控制和优化的各种活动过程。其目标是将顾客所操作、控制和优化的各种活动过程。其目标是将顾客所需的正确产品，能够在正确的时间，按照正确的数量、需的正确产品，能够在正确的时间，按照正确的数量、正

24、确的质量和正确的状态送到正确的地点，并使总成本正确的质量和正确的状态送到正确的地点，并使总成本最小。最小。54 供应链管理，是指利用计算机网络技术全供应链管理，是指利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调和控制。（等，并进行计划、组织、协调和控制。（GB/T 24420-2009 供应链风险管理指南供应链风险管理指南）（2）供应链管理标准定义）供应链管理标准定义 55（3）供应链管理的特征供应链管理的特征l 业务伙伴结成战略联盟；业务伙伴结成战略联盟；l 非核心业务外包；非核心业务外包；l 以顾客满意度作

25、为管理目标；以顾客满意度作为管理目标；l 统一使用信息管理系统（软件）。统一使用信息管理系统（软件）。56（4）供应链管理追求最优化）供应链管理追求最优化l以最低的成本，以最低的成本，从采购开始，到从采购开始，到满足最终客户需满足最终客户需求的所有过程的求的所有过程的运作达到最优化。运作达到最优化。57l 供应链计划供应链计划l 信息管理信息管理l 客户及关系管理客户及关系管理l 库存管理库存管理l 运输管理运输管理l 风险管理风险管理l 供应链运作绩效评价供应链运作绩效评价（4）供应链管理运作要素）供应链管理运作要素58（4）供应链下物流管理要点）供应链下物流管理要点l 实现快速准时交货的措

26、施；实现快速准时交货的措施；l 低成本准时的物资采购供应策略；低成本准时的物资采购供应策略；l 物流信息的准确输送，信息反馈与共享；物流信息的准确输送，信息反馈与共享；l 供需协调实现无缝供应链连接。供需协调实现无缝供应链连接。5959课堂讨论课堂讨论1.相对企业与个人，供应相对企业与个人，供应链管理的现实意义是什么？链管理的现实意义是什么？6060我的我的3D案例分析案例分析1D 7.5.2 供应链的定义供应链的定义 知识点：供应链管理的意义知识点：供应链管理的意义l2D 相对企业，相对企业，战略同盟战略同盟，互惠互利互惠互利，竞争力竞争力。l3D 作为社会人，不能单挑独作为社会人，不能单挑独斗，不能一枝独秀，要培养强烈斗，不能一枝独秀，要培养强烈的团队精神和集体荣誉感，大家的团队精神和集体荣誉感，大家好才是真正的好。好才是真正的好。l工学结合，知行合一61代小结：海尔公司的物流管理代小结：海尔公司的物流管理62第第7 7章作业（选作）章作业（选作）1.相对企业与个人，供应链管相对企业与个人，供应链管理的现实意义是什么？理的现实意义是什么？求是热线：13328525375友情邮箱：互动微博：http:/