旅游标准体系介绍.课件.ppt
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- 旅游 标准 体系 介绍 课件
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1、华侨城旅游标准体系介绍一、标准及旅游标准相关基础知识二、华侨城主题公园标准体系编制概况一、标准及旅游标准相关基础知识1、标准的定义、标准的定义2、标准的种类、标准的种类3、标准的级别、标准的级别4、标准编制的原则、标准编制的原则5、中国及世界旅游标准发展概况、中国及世界旅游标准发展概况标准标准 为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件。为了在一定范围内获得最佳秩序,对现实问题或潜在为了在一定范围内获得最佳秩序,对现实问题或潜在问题制定共同使
2、用和重复使用的条款的活动。问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。1996年国际标准化组织和国际电工委员会发布的年国际标准化组织和国际电工委员会发布的ISO/IEC第第2号指南号指南标准化和相关活动的通用词汇标准化和相关活动的通用词汇 标准应以科学、技术和经验的综合成果为基础,以促进最佳社会效益为目的标准应以科学、技术和经验的综合成果为基础,以促进最佳社会效益为目的 标准的定义标准的定义1标准化标准化标准的种类标准的种类按标准的约束性按标准的约束性 按标准的对象按标准的对象 2强制性标准强制性标准(GB-(GB-*)推荐性标准推荐性标准 (GB/T-(GB/T-*)技术标准技术标准管理标准管理
3、标准工作标准工作标准标准的级别标准的级别3国家标准国家标准行业标准行业标准地方标准地方标准企业标准企业标准 对关系到全国经济、技术发展的标准化对象所制定对关系到全国经济、技术发展的标准化对象所制定的标准,在全国各行业、各地方都适用的标准,在全国各行业、各地方都适用;对没有国家标准又需要在全国某个行业范围内统一对没有国家标准又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求,可以制定行业标准,作为对国家标准的技术要求,可以制定行业标准,作为对国家标准的补充,当相应的国家标准实施后,该行业标准自的补充,当相应的国家标准实施后,该行业标准自行废止行废止;对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、对没有国家
4、标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求,直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求,可以制定地方标准可以制定地方标准;由企业制定的产品标准和为企业内需要协调统一的由企业制定的产品标准和为企业内需要协调统一的技术要求和管理、工作要求所制定的标准。技术要求和管理、工作要求所制定的标准。标准编制的原则标准编制的原则4目的性统一性协调性可证实性可发展性1 5 4 3 2 编制编制原则原则中国及世界旅游标准发展概况中国及世界旅游标准发展概况5 1987 1987年,我国颁行年,我国颁行旅游涉外饭店星级划分与评定旅游涉外饭店星级划分与评定标准,标志标准,标志着我国旅
5、游业标准化工作的开始。着我国旅游业标准化工作的开始。全国旅游标准化技术委员会,成立于全国旅游标准化技术委员会,成立于1995年,下设年,下设8个专家委个专家委员会,分别负责旅游标准化各个方面的研究工作和标准编制的组织员会,分别负责旅游标准化各个方面的研究工作和标准编制的组织工作,接受国家标准化管理委员会的指导,并由国家标准化管理委工作,接受国家标准化管理委员会的指导,并由国家标准化管理委员会委托国家旅游局负责领导和管理。员会委托国家旅游局负责领导和管理。截至截至2006年底,我国已经发布的旅游标准达年底,我国已经发布的旅游标准达18项,其中国家项,其中国家标准标准11项,行业标准项,行业标准7
6、项,已立项和正在申报立项的标准有项,已立项和正在申报立项的标准有33个。个。旅游标准化工作管理机构旅游标准化工作管理机构我国旅游标准编制的情况我国旅游标准编制的情况中国及世界旅游标准发展概况中国及世界旅游标准发展概况5 国际标准化组织(国际标准化组织(ISOISO)是目前世界上最大、最有权威性的国际)是目前世界上最大、最有权威性的国际标准化专门机构,目前旅游业采用较多的管理体系标准为:标准化专门机构,目前旅游业采用较多的管理体系标准为:ISO14000ISO14000环境管理体系国际标准和环境管理体系国际标准和20002000版版ISO9001ISO9001质量管理体系国际标准。质量管理体系国
7、际标准。ISO下属的旅游及相关服务技术委员会已制定并发布了下属的旅游及相关服务技术委员会已制定并发布了1个个标准标准ISO 18513-2003 旅游服务旅游服务 宾馆和其它类型的旅游接待宾馆和其它类型的旅游接待 术语术语,同时还有娱乐潜水服务相关的,同时还有娱乐潜水服务相关的6个标准正在编制中。个标准正在编制中。德国和法国的标准化协会在欧洲甚至国际标准化组织中具德国和法国的标准化协会在欧洲甚至国际标准化组织中具有重要地位,两国的标准化工作基本代表了欧洲的领先水平。目有重要地位,两国的标准化工作基本代表了欧洲的领先水平。目前已经发布的标准有前已经发布的标准有9项,即将要发布的标准项,即将要发布
8、的标准1项,涉及饭店、项,涉及饭店、旅行社、目的地国家语言培训、潜水旅游等方面。旅行社、目的地国家语言培训、潜水旅游等方面。二、华侨城主题公园标准体系编制概况1、华侨城主题公园标准体系编制的背景、华侨城主题公园标准体系编制的背景2、华侨城主题公园标准体系编制的实践、华侨城主题公园标准体系编制的实践3、华侨城主题公园标准体系框架结构、华侨城主题公园标准体系框架结构4、华侨城主题公园标准体系取得的成果、华侨城主题公园标准体系取得的成果华侨城主题公园标准体系编制的背景华侨城主题公园标准体系编制的背景1华侨城旅游业华侨城旅游业发展的需要发展的需要华侨城外部竞华侨城外部竞争环境的变化争环境的变化从无到有
9、从无到有从有到优从有到优从优到强从优到强我国加入我国加入WTO,CEPA的签署和实施的签署和实施 旅游市场竞争的加剧旅游市场竞争的加剧 1996年锦绣中华在全国旅游景区率先引进年锦绣中华在全国旅游景区率先引进ISO9001国际质量管理体系,世国际质量管理体系,世界之窗、欢乐谷也相继通过了该质量管理体系认证;界之窗、欢乐谷也相继通过了该质量管理体系认证;2002年年1月,锦绣中华在全月,锦绣中华在全国旅游行业率先获得国旅游行业率先获得ISO14001国际环境管理体系、国际环境管理体系、OHSAS18001职业安全与卫职业安全与卫生体系等三套体系认证证书;生体系等三套体系认证证书;2004年华侨城
10、主题公园标准体系的编制,逐步实现主题公园的标准化管理,年华侨城主题公园标准体系的编制,逐步实现主题公园的标准化管理,促进主题公园管理水平的持续改进和管理品质的不断提升,不断增强华侨城旅促进主题公园管理水平的持续改进和管理品质的不断提升,不断增强华侨城旅游的核心竞争力,为华侨城旅游对外拓展提供支撑。游的核心竞争力,为华侨城旅游对外拓展提供支撑。华侨城主题公园标准体系编制的实践华侨城主题公园标准体系编制的实践2(1)编写目的)编写目的(2)编写阶段)编写阶段(3)工作机构)工作机构华侨城主题公园标准体系编制的实践华侨城主题公园标准体系编制的实践2(1)编写目的)编写目的 建立以技术标准为主体的建立
11、以技术标准为主体的华侨城主题公园规划建设标华侨城主题公园规划建设标准准,指导景区的规划建设、维修和更新改造,为游客提供,指导景区的规划建设、维修和更新改造,为游客提供舒适安全的旅游环境;舒适安全的旅游环境;建立以管理标准和工作标准为主体的建立以管理标准和工作标准为主体的华侨城运营管理华侨城运营管理标准标准,促进主题公园管理水平的持续改进和服务品质的不,促进主题公园管理水平的持续改进和服务品质的不断提升;断提升;建立华侨城主题公园标准体系,构筑华侨城旅游软件平建立华侨城主题公园标准体系,构筑华侨城旅游软件平台,增强华侨城旅游的核心竞争力,为华侨城旅游对外拓展台,增强华侨城旅游的核心竞争力,为华侨
12、城旅游对外拓展提供支撑。提供支撑。华侨城主题公园标准体系编制的实践华侨城主题公园标准体系编制的实践2 2004年年9月,经华侨城集团公司批准成立了华侨城旅游标准编制委员月,经华侨城集团公司批准成立了华侨城旅游标准编制委员会,开始了会,开始了华侨城主题公园标准体系华侨城主题公园标准体系的编制工作。的编制工作。(2)编写阶段)编写阶段第一阶段:项目的预研工作第一阶段:项目的预研工作第二阶段:对下属主题公园进行调研第二阶段:对下属主题公园进行调研第三阶段:构建华侨城主题公园标准体系总体框架第三阶段:构建华侨城主题公园标准体系总体框架第四阶段:体系中各项标准的编制第四阶段:体系中各项标准的编制第五阶段
13、:审定、修编第五阶段:审定、修编华侨城主题公园标准体系编制的实践华侨城主题公园标准体系编制的实践2(3)工作机构)工作机构标准编写、咨询、评审组织:编委会:主编:张整魁,刘平春;编委:吴斯远、王刚等;编委会:主编:张整魁,刘平春;编委:吴斯远、王刚等;专家组:专家组:深圳市技术监督局标准研究院深圳市技术监督局标准研究院 等等4家单位;家单位;咨询组:标准咨询组:杜佳、王刚等咨询组:标准咨询组:杜佳、王刚等4人;人;规划建设咨询组:刘冠华、高军等规划建设咨询组:刘冠华、高军等9人;人;运营管理咨询组:蔡宁、刘升勇等运营管理咨询组:蔡宁、刘升勇等25人;人;评审专家组:姚军、王长乐、林树森等评审专
14、家组:姚军、王长乐、林树森等19人;人;编写项目小组:汪吉刚、陈衡、李迎春等编写项目小组:汪吉刚、陈衡、李迎春等80人;人;华侨城主题公园标准体系框架结构华侨城主题公园标准体系框架结构3(1)编写依据)编写依据 (2)编码方式)编码方式(3)体系分类)体系分类华侨城主题公园标准体系框架结构华侨城主题公园标准体系框架结构3(1)编写依据)编写依据l GB/T 13016-1991 标准体系表编制原则和要求标准体系表编制原则和要求l GB/T 13017-1995 企业标准体系表编制指南企业标准体系表编制指南l GB/T 15496-2003 企业标准体系企业标准体系 要求要求l GB/T 154
15、97-2003 企业标准体系企业标准体系 技术标准体系技术标准体系l GB/T 15498-2003 企业标准体系企业标准体系 管理标准和工作标准体系管理标准和工作标准体系l GB/T 19273-2003 企业标准体系企业标准体系 评价与改进评价与改进l GB/T 4754-2002 国民经济行业分类国民经济行业分类(2)标准体系编码方式)标准体系编码方式Q/OCTT-YXX 流水号流水号-年代号年代号 标准正式生效的年份标准正式生效的年份 同一类别中每条标准的排序号同一类别中每条标准的排序号 “Y Y”代表代表“运营管理运营管理”“XXXX”代表代表“标准代码标准代码 ”华侨城控股公司代号
16、华侨城控股公司代号 企业标准代号企业标准代号华侨城主题公园标准体系框架结构华侨城主题公园标准体系框架结构3华侨城主题公园标准体系框架结构华侨城主题公园标准体系框架结构3(3)体系分类)体系分类 华侨城主题公园标准体系采用华侨城主题公园标准体系采用GB/T 13017-1995企业标准体系编制指南企业标准体系编制指南规规定的定的功能归口型结构功能归口型结构来构建。来构建。第一层第一层第二层第二层1.1企业方针目标企业方针目标1.2企业贯彻的标准化法企业贯彻的标准化法规和企业标准化规定规和企业标准化规定1.3各种相关法规各种相关法规2.1技术基础标准技术基础标准2.2管理基础标准管理基础标准2.3
17、工作基础标准工作基础标准3.1主题公园规划建设主题公园规划建设3.2主题公园运营管理主题公园运营管理技术标准技术标准管理标准管理标准工作标准工作标准技术标准技术标准管理标准管理标准工作标准工作标准第三层第三层华侨城主题公园标准体系框架结构华侨城主题公园标准体系框架结构3 华侨城主题公园标准体系是由纵向结构和横向结华侨城主题公园标准体系是由纵向结构和横向结构统一起来的科学有机整体:构统一起来的科学有机整体:纵向结构代表着主题公园标准体系的层次;纵向结构代表着主题公园标准体系的层次;横向结构代表主题公园标准体系的领域,由主题横向结构代表主题公园标准体系的领域,由主题公园的各个功能要素构成。公园的各
18、个功能要素构成。华侨城主题公园标准体系框架结构华侨城主题公园标准体系框架结构3从纵向结构来看,华侨城主题公园标准体系分为三层:从纵向结构来看,华侨城主题公园标准体系分为三层:第一层是主题公园适用的第一层是主题公园适用的综合性基础标准和法规综合性基础标准和法规;第二层是与主题公园实践相关的技术、管理和工作第二层是与主题公园实践相关的技术、管理和工作基础基础标准标准;第三层是主题公园从规划设计、工程建设到运营管理所第三层是主题公园从规划设计、工程建设到运营管理所涉及到的涉及到的各功能要素相关各功能要素相关的具体技术、管理和工作标准,包的具体技术、管理和工作标准,包括括国家标准、行业标准、华侨城主题
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