大棚春番茄生产技术流程课件.ppt

1、番茄生产技术流程杨巧红番茄简介v番茄的起源地在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。直到十八世纪，才有人冒险吃了番茄，从此知道了它的食用价值。番茄简介v番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素C含量蔬菜之冠。v番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。番茄简介v据营养学家研究测定：每人每天食用50克100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸

2、、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄简介v番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。番茄番茄一、生产季节及茬次安排v栽培季节的确定是由番茄完成整个生长期所需的积温决定的，番茄从出苗到采收结束共需27003200的积温。北方露地栽培番茄应将生长期安排在无霜期内进行，将开花座果期安排在最适温度季节，小拱棚主要用于春季早熟栽培，大棚主要用于春提前和秋延后栽培，温室可四季栽培，但主要采用春季早熟栽培和秋冬栽

3、培。v番茄不耐连作，在发病严重的地块应进行3年以上的轮作。日光温室番茄大棚春番茄地膜番茄黑龙江番茄生产季节v生产方式 播种期v 南部 北部v日光温室春季早熟生产 11月中 11月初v日光温室秋季生产 7月初 6月末v加温温室春季早熟生产 12月 末 1月初v单层大棚春季早熟生产 1月初 1月中v单层大棚秋延后生产 7月10-15日 7月5-10日 v地膜春季早熟生产 2月末 3月上沈阳及长春露地番茄播期v 露地春番茄 2月下-3月上播种 阳畦育苗v沈阳v 露地秋番茄 6月上旬播种 阳畦育苗v v长春 露地春番茄 3月中旬播种 大棚育苗类型与品种类型与品种v主要栽培品种主要栽培品种v(一)有限生

4、长类型当主茎上形成一定的花序后(低封顶类型23个花序，高封顶类型45个花序）自行封顶，不再向上生长，又称“自封顶”。这类品种植株较矮，结果比较集中，具有较强的结实力及速熟性，生殖器官发育较快，叶片光合强度较高，生长期较短，适于早熟栽培。类型与品种v主要栽培品种主要栽培品种v(一)有限生长类型v红果品种 如北京早红、早魁、早丰(秦菜1号)、兰优早红、鲁番1号、河南5号、郑番2号、意大利18号、罗城1号、早丰、东农709、合作903等。二、类型与品种v主要栽培品种主要栽培品种v(一)有限生长类型v粉红品种 如北京早粉、早粉2号、早霞、津粉65、西粉3号、东农704、苏粉1号、苏粉2号、苏抗9号、齐

5、研矮粉、锦州矮秧、日本3号、东农705、合作906等。v黄果品种：如兰黄1号等。番茄新品种番茄新品种类型与品种v主要栽培品种主要栽培品种v（二）无限生长类型条件适宜时主茎无限（二）无限生长类型条件适宜时主茎无限向上生长。生长期长，植株高大，果形也较向上生长。生长期长，植株高大，果形也较大，多为中、晚熟品种，产量较高，品质较大，多为中、晚熟品种，产量较高，品质较好。好。类型与品种v主要栽培品种主要栽培品种v（二）无限生长类型（二）无限生长类型v红果品种红果品种 如如卡德大红卡德大红、天津大红天津大红、冀番、冀番2号、号、大红袍大红袍、台湾大红台湾大红、美国美国4号号、特罗皮克、佛、特罗皮克、佛洛

6、雷德洛雷德(佛罗里达佛罗里达)、托马雷斯、红辉、凯莱、托马雷斯、红辉、凯莱、阿沙克利等阿沙克利等 类型与品种v主要栽培品种主要栽培品种v（二）无限生长类型（二）无限生长类型v粉红品种粉红品种 如粉红甜肉、如粉红甜肉、佳粉佳粉10号号、强丰强丰、鲜丰鲜丰(中蔬中蔬4号号)、中蔬、中蔬5号、号、中杂中杂4号号、中杂中杂7号号、中杂中杂9号号、丽春、双抗、丽春、双抗2号、号、沈粉沈粉1号号、沈粉沈粉3号号、L-401、L-402、辽粉杂辽粉杂3号号、合作合作908、毛粉毛粉802等。等。类型与品种v主要栽培品种主要栽培品种v（二）无限生长类型（二）无限生长类型v黄果品种黄果品种 如如桔黄嘉辰桔黄嘉辰

7、、大黄大黄1号号、大黄大黄156、丰收黄、新丰黄、丰收黄、新丰黄、黄珍珠黄珍珠等。等。v白果品种白果品种 如雪球等如雪球等 番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种类型与品种v主要栽培品种主要栽培品种v（三）微型番茄（三）微型番茄v又称樱桃番茄，近几年栽培较多，常用品种又称樱桃番茄，近几年栽培较多，常用品种有圣女、小玲、金珠、迷你公主、樱桃红、有圣女、小玲、金珠、迷你公主、樱桃红、美国美国5号、东方红莺等。号、东方红莺等。番茄新品种番茄新品种番茄新品种二、大棚春番茄培育壮苗二、大棚春番茄培育壮苗1.1.苗龄与播种期：苗龄与播

8、种期：苗龄苗龄早熟品种早熟品种656570d70d为宜，中熟品种为宜，中熟品种757580d80d；播种期播种期 春季塑料大棚早熟栽培春季塑料大棚早熟栽培 4 4月上旬定植，则在月上旬定植，则在1 1月下旬播种为宜。月下旬播种为宜。4 4月下旬定植，则在月下旬定植，则在2 2月上旬播种为宜。月上旬播种为宜。苗床面积（苗床面积（666.7m2）：）：播种床播种床3-4m2，分苗床，分苗床50 m2铺床土厚度为：铺床土厚度为：播种床播种床810cm，分苗床，分苗床1012cm。2.2.苗床准备：苗床准备：播种床：肥沃田土播种床：肥沃田土6份，腐熟有机粪肥份，腐熟有机粪肥4份。份。分苗床：肥沃田土分

9、苗床：肥沃田土7份，腐熟有机粪肥份，腐熟有机粪肥3份。份。另加少量陈炉灰渣，蛭石，草炭或珍珠岩。另加少量陈炉灰渣，蛭石，草炭或珍珠岩。床土的配制：床土的配制：分别过筛后混匀，为提高肥效，一般每分别过筛后混匀，为提高肥效，一般每m3床土中加入磷酸二铵床土中加入磷酸二铵12kg以提高肥效以提高肥效。近些年，番茄苗期病害有加重趋势，除了近些年，番茄苗期病害有加重趋势，除了立枯、猝倒、沤立枯、猝倒、沤根根、甚至、甚至灰霉病灰霉病也经常发生，可见床土消毒的必要性。也经常发生，可见床土消毒的必要性。可可用用40%的的甲醛甲醛300500倍液喷撤床士，翻一层土喷倍液喷撤床士，翻一层土喷一层药，然后用塑薄膜覆

10、盖，密封一层药，然后用塑薄膜覆盖，密封57d，揭开晾，揭开晾23d气味散尽即可使用气味散尽即可使用.还可用还可用70%五氯硝基苯五氯硝基苯粉剂与粉剂与50%福美双福美双或或65%代森锌代森锌可可湿性粉剂等量混合后消毒。湿性粉剂等量混合后消毒。1立方米土立方米土+0.12-0.15kg混合药混合药,拌入营养土中。拌入营养土中。床土消毒：床土消毒：灰霉病播种量：播种量：一般一般667m2播种播种2030g。浸种催芽浸种催芽：温汤浸种温汤浸种 播种播种 播前苗床浇透水，水渗后撒一层播前苗床浇透水，水渗后撒一层药土，将种子均匀撒播，播种后覆药土，将种子均匀撒播，播种后覆细土细土1cm。3.播种播种浸种

11、要求v浸种一般用水量应大于种子量的3-5倍，浸种时间以种子充分膨胀不见干心为度，水温根据种子的特性和技术要求确定,番茄可采用常温浸种或温汤浸种。浸种过程中应将种子充分淘洗干净，除去果肉物质和种皮上的粘液，以利种子迅速充分地吸水。要保持水质清新，可在中间换1次水。催芽要求 具体方法是将已经吸足水的种子用保水透气的材料（如湿纱布、毛巾等）包好，种子包呈松散状态，置于适温条件下。催芽期间，一般每天翻动种子1次，以保证种子萌动期间有充足的氧气供给，并用清水淘洗23次，除去粘液、呼吸热、补充水分。催芽期间要用温度计随时监测温度。当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种。若遇恶劣天气不能及时播种时，应将种子

12、放在25低温环境下，保湿待播。药液浸种v先将种子在清水中浸泡46h，捞出后沥干水，再浸到一定浓度的药液里，经一定时间后取出，清洗后播种，以达到杀菌消毒的目的。浸种时药液的浓度和时间要严格掌握。药液浸种后必须用清水投洗干净后才能继续催芽、播种，否则易产生药害或影响药效。药液用量一般为为种子的2倍左右。常用浸种药液有800倍的50%多菌灵多菌灵溶液、800倍的托布托布津津溶液、100倍的福尔马林福尔马林溶液、10%的磷酸三钠磷酸三钠溶液、1%的硫酸铜硫酸铜溶液、0.1%的高锰酸钾高锰酸钾溶液等。4.苗床管理苗床管理发育时期发育时期白天温度白天温度夜间温度夜间温度播种到出苗播种到出苗2830 161

13、8 高高出苗到分苗出苗到分苗20251315 低低分苗到缓苗分苗到缓苗26321618 高高缓苗到练苗缓苗到练苗20251315 低低练苗到定植练苗到定植2058 最低最低温度管理温度管理播种播种分苗分苗：土壤不浇水。分苗当天播：土壤不浇水。分苗当天播 种床浇透水，多带种床浇透水，多带宿土少伤根。宿土少伤根。分苗后分苗后缓苗前：缓苗前：暗水分苗，有利于提暗水分苗，有利于提高地温高地温。缓苗后缓苗后定植前定植前：见干见湿：见干见湿,原则是控温原则是控温尽量不控水。尽量不控水。水分管理：水分管理：分苗时期：分苗时期：幼苗幼苗2叶一心时进行叶一心时进行分 苗 密 度：分 苗 密 度：为为 1 0 c

14、 m 1 0 c m 或或 8cm8cm为宜。为宜。分苗方法：分苗方法：采用暗水分苗法，开沟移植或采用暗水分苗法，开沟移植或营养钵移植，营养钵移植，以塑料营养钵或纸以塑料营养钵或纸筒等容器分苗更好。筒等容器分苗更好。分苗：分苗：番茄起苗番茄开沟移植法营养钵移植法倒苗倒苗:炼苗前先将幼苗切块，一块一苗，炼苗前先将幼苗切块，一块一苗，在切挖后到定植前进行在切挖后到定植前进行12次倒苗。次倒苗。断根：断根：必要时进可使床土露白或有意松土断根。必要时进可使床土露白或有意松土断根。定植前定植前秧苗锻炼秧苗锻炼秧苗锻炼秧苗锻炼v水分温度水分温度:v定植前定植前710d进行秧苗锻炼，进行秧苗锻炼，主要是采取

15、控主要是采取控的措施，包括控湿降温，揭除覆盖物等。加的措施，包括控湿降温，揭除覆盖物等。加大放风量，大放风量，降低温度，白天不超过降低温度，白天不超过20，夜，夜间降到间降到58；这段时间一般不再浇水。；这段时间一般不再浇水。v 通过炼苗增强适应低温环境的能力。通过炼苗增强适应低温环境的能力。壮苗标准壮苗标准苗龄：日历苗龄苗龄：日历苗龄6080天，天，形态：株高形态：株高20cm，89片叶，根系发片叶，根系发达，茎粗壮，节间短，叶片浓绿达，茎粗壮，节间短，叶片浓绿肥厚，第一穗花现蕾。没有病虫肥厚，第一穗花现蕾。没有病虫危害。危害。番茄壮苗三、定植v1.定植时期定植时期：在黑龙江地区，一般在在黑

16、龙江地区，一般在4月中下旬月中下旬定植。定植。多种防寒保温措施，可提前到多种防寒保温措施，可提前到4月上旬定植。月上旬定植。三、定植三、定植v2.选地及土壤消毒选地及土壤消毒v 栽培番茄要选择土层深厚，土质肥沃，栽培番茄要选择土层深厚，土质肥沃，通气良好，排水方便，保水能力强，通气良好，排水方便，保水能力强，pH值中性或微酸性的砂质壤土或轻粘质壤值中性或微酸性的砂质壤土或轻粘质壤土较好。为减少土壤传染病害和线虫为土较好。为减少土壤传染病害和线虫为害，番茄不宜连作害，番茄不宜连作。用用40%甲醛甲醛500倍倍液喷洒，防治液喷洒，防治土壤传染病害。土壤传染病害。v 3.扣棚施肥扣棚施肥v于定植前于

17、定植前1520d扣棚烤地，提扣棚烤地，提高地温。当土壤化冻高地温。当土壤化冻20cm时，时，即可进行整地施肥。结合深翻每即可进行整地施肥。结合深翻每667m2施入优质有机肥施入优质有机肥3000kg，磷酸二铵磷酸二铵10kg/亩亩。4.整地作畦整地作畦v根据各地栽培习惯，可起垄或做畦。根据各地栽培习惯，可起垄或做畦。覆膜多采用高畦双行，不覆膜多采覆膜多采用高畦双行，不覆膜多采用单垄种植。定植前用单垄种植。定植前710d，可开，可开始整地作畦。番茄一畦双行，畦宽始整地作畦。番茄一畦双行，畦宽是是100cm；也可采用一垄一行种植，；也可采用一垄一行种植，垄宽是垄宽是5560cm。5.覆盖地膜覆盖地

18、膜v高畦双行常覆盖地高畦双行常覆盖地膜，覆膜前，要将膜，覆膜前，要将土面整碎整平，并土面整碎整平，并对施肥后的定植点对施肥后的定植点作好标记。覆膜要作好标记。覆膜要在晴朗无风的天气在晴朗无风的天气进行，力求紧贴土进行，力求紧贴土面，四周用土封严面，四周用土封严。6.定植定植 适宜定植期应依据棚内温度和大棚保温适宜定植期应依据棚内温度和大棚保温效果而定，原则上掌握在地下效果而定，原则上掌握在地下10厘米土厘米土层温度稳定在层温度稳定在10以上，棚内日平均气以上，棚内日平均气温稳定在温稳定在10以上，即使遇特殊天气，以上，即使遇特殊天气，最低气温也应在最低气温也应在0以上方可定植。以上方可定植。v

19、要注意收听天气预报，抓住要注意收听天气预报，抓住“寒尾暖寒尾暖头头”，适时定植。单层塑料大棚，多在，适时定植。单层塑料大棚，多在4月中下旬定植。月中下旬定植。v多层覆盖定植多层覆盖定植v采用多层覆盖时，大棚的保温性采用多层覆盖时，大棚的保温性能提高，定植期可适当提早。能提高，定植期可适当提早。不同覆盖条件下定植期不同覆盖条件下定植期v如大棚内如大棚内加盖小拱棚加盖小拱棚，拱棚内温，拱棚内温度可比单层大棚提高度可比单层大棚提高23，定植期可提早定植期可提早510天。天。不同覆盖条件下定植期不同覆盖条件下定植期v如小拱棚上如小拱棚上再加盖草苫（或二再加盖草苫（或二层幕）层幕），温度可比单层棚提高，

20、温度可比单层棚提高46，定植期，定植期提早提早1015天天。不同覆盖条件下定植期不同覆盖条件下定植期v如果小拱棚内如果小拱棚内覆盖地膜覆盖地膜，则可进，则可进一步提高保温效果，定植期一步提高保温效果，定植期提早提早1520天天。也可采用补充加温的。也可采用补充加温的形式，如在大棚内采用炉火加温形式，如在大棚内采用炉火加温等，从而进一步提早定植。等，从而进一步提早定植。6.定植(1).定植指标：定植指标：当当10cm土层地温稳定在土层地温稳定在810以上，日平均气温以上，日平均气温10以上，以上，最低气温最低气温0以上，稳定观测一周，即以上，稳定观测一周，即可定植。可定植。(2).定植时间：定植

21、时间：在黑龙江地区，一般在在黑龙江地区，一般在4月月中下旬定植。中下旬定植。多种防寒保温措施，可提前到多种防寒保温措施，可提前到3月下月下-4月上旬定植。月上旬定植。6.定植v(3).定植密度：定植密度：v畦作：（辽宁、华北等地）畦作：（辽宁、华北等地）v定植时每畦栽两行。定植时每畦栽两行。v早熟品种株距早熟品种株距2530厘米，亩栽厘米，亩栽45005000株左右。株左右。v中晚熟品种株距中晚熟品种株距3033厘米，亩栽厘米，亩栽40004500株。株。6.定植(3).定植密度：定植密度：垄作：（黑龙江）垄作：（黑龙江）早熟品种：早熟品种：（667m2）55-60cm2023cm，密度，密度

22、40004500株；株；中晚熟品种：中晚熟品种：55-60cm 2528cm，密度，密度35004000株。株。v 番茄先定植后覆膜高畦大小垄6.定植定植v(4)、定植方法：定植应选在、定植方法：定植应选在晴天晴天进行。为方便管理，秧苗应进行。为方便管理，秧苗应分级分级分区分区定植。定植。割坨定植割坨定植v定植最好选择定植最好选择无风的晴天进行无风的晴天进行。定植的头一天下午，在苗床内灌定植的头一天下午，在苗床内灌水，以便第二天割坨。水，以便第二天割坨。营养钵定植营养钵定植v纸袋育苗的可带袋定植，塑料钵纸袋育苗的可带袋定植，塑料钵育苗的随定植随将塑料钵取下，育苗的随定植随将塑料钵取下，定植后可

23、先栽苗后灌水（定植后可先栽苗后灌水（干栽干栽-常用方式常用方式），或先灌水后栽苗），或先灌水后栽苗（水稳苗（水稳苗-适合干旱地区）。适合干旱地区）。番茄先覆膜后栽苗番茄定植-滴灌浇水栽苗要点及注意事项 1、栽苗时不要栽的过深或过浅。栽、栽苗时不要栽的过深或过浅。栽植深度以土坨和地表相平或稍深一植深度以土坨和地表相平或稍深一些为宜。些为宜。2、栽的过深土温低，不利根系生长，、栽的过深土温低，不利根系生长，缓苗慢。栽的过浅扎根不稳，易倒缓苗慢。栽的过浅扎根不稳，易倒伏。伏。栽苗要点及注意事项 3、如果番茄苗在苗床因管理不善而徒长，定植时可进行卧栽。4、如果是先定植后覆膜，破孔要尽可能小，定植后要用

24、土将定植孔封严成馒头形。5、压根水要在定植的当天浇完；否则将影响成活率。卧栽徒长苗卧栽徒长苗常规栽植：常规栽植：土钵直立向上，土钵直立向上，秧苗茎干塌地，叶秧苗茎干塌地，叶片易染病菌，秧棵片易染病菌，秧棵向上长势差向上长势差。卧栽徒长苗：卧栽徒长苗：土钵倒卧，秧苗土钵倒卧，秧苗茎干直立，不定根茎干直立，不定根多，叶片不会染病多，叶片不会染病菌，秧棵向上长势菌，秧棵向上长势强。强。四、大棚春茬番茄定植后管理v（1）中耕除草）中耕除草 v番茄栽培除地膜覆盖外，要及时进行中耕除番茄栽培除地膜覆盖外，要及时进行中耕除草。前期中耕因根群小，要深一些，后期逐草。前期中耕因根群小，要深一些，后期逐渐变浅。结

25、合中耕要进行培土，以防倒伏。渐变浅。结合中耕要进行培土，以防倒伏。地膜覆盖栽培一般不进行中耕，除草时一般地膜覆盖栽培一般不进行中耕，除草时一般就地取土把草压在地膜下，使其黑暗致死，就地取土把草压在地膜下，使其黑暗致死，大草要人工拔除。大草要人工拔除。(2)灌水v压根水压根水-定植浇足“压根水”。v发根水发根水-缓苗期根据土壤状况浇12次“发根水”。v提苗水提苗水-缓苗后至开花前适时浇12次“提苗水”。v控水控水-从见花到开花座果，应适当控水，即不干则不浇水。v稳果水稳果水-待第一批果长到3cm左右时浇一次“稳果水”，以保证果实膨大的需要；v壮果水壮果水-进入盛果期后，每批果实开始膨大时，都要浇

26、12次“壮果水”，水量可适当增大。(3)追肥缓苗后至开花前轻施一次速效性复合肥，缓苗后至开花前轻施一次速效性复合肥，1015kg/667m2。以后结合果实的批。以后结合果实的批量采收补充追肥量采收补充追肥23次。结果期的追肥次。结果期的追肥以选用大粪稀或专用复合肥为宜，一般以选用大粪稀或专用复合肥为宜，一般追专用复合肥追专用复合肥10kg/667m2左右。在结左右。在结果盛期，可叶面喷施果盛期，可叶面喷施1%的过磷酸钙或的过磷酸钙或0.1%0.3%的磷酸二氢钾。的磷酸二氢钾。(4)植株调整vA:搭架搭架v番茄是半蔓性或半番茄是半蔓性或半直立性的植物。直立性的植物。v保护地用精绳或尼保护地用精绳

27、或尼龙绳吊蔓龙绳吊蔓(4)植株调整B:整枝整枝v。整枝方式主要有：一种是。整枝方式主要有：一种是“单干整枝单干整枝”，只留主干，所有侧枝全部摘除，每株留只留主干，所有侧枝全部摘除，每株留34穗果，适合早熟品种。还可以采用穗果，适合早熟品种。还可以采用“一干半一干半整枝整枝法法”。即每株除主干外，还保留第一花。即每株除主干外，还保留第一花序下的第一侧枝；此侧枝仅留一穗果后摘心。序下的第一侧枝；此侧枝仅留一穗果后摘心。该整枝法适合早熟与中熟品种。该整枝法适合早熟与中熟品种。此外还有此外还有双双干整枝干整枝,连续摘心整枝，换头整枝连续摘心整枝，换头整枝等。等。连续摘心整枝法(4)植株调整C:打杈打杈

28、v在整枝摘芽过程中，不宜过早或过晚，在整枝摘芽过程中，不宜过早或过晚，据试验：摘芽宜在侧芽长据试验：摘芽宜在侧芽长610cm时进时进行。并宜选晴天中午摘芽，以利伤口的行。并宜选晴天中午摘芽，以利伤口的愈合。在番茄的植株调整中，还有摘叶愈合。在番茄的植株调整中，还有摘叶及摘心等工作。及摘心等工作。(4)植株调整v番茄打杈注意事项番茄打杈注意事项：v第一花穗下部的腋芽应在腋芽长至第一花穗下部的腋芽应在腋芽长至3cm长时进行。第一花穗以上侧枝长时进行。第一花穗以上侧枝6-10cm时打杈。打杈时，手推或掰，时打杈。打杈时，手推或掰，要求不留桩，不能带掉主轴上过多的皮，要求不留桩，不能带掉主轴上过多的皮

29、，要尽可能减少伤口面，一般不用剪刀等要尽可能减少伤口面，一般不用剪刀等工具，因剪刀容易传染病毒。工具，因剪刀容易传染病毒。整枝、整枝、打杈应在晴天上午打杈应在晴天上午10时至下午时至下午3时进行，时进行，这时温度高，伤口易愈合。这时温度高，伤口易愈合。(4)植株调整vD:摘叶摘叶v在生产上主要是摘去衰老的、感病的和在生产上主要是摘去衰老的、感病的和光合功能很弱的叶子，以改进群体的光光合功能很弱的叶子，以改进群体的光能利用。但摘叶不宜过早和过多；一般能利用。但摘叶不宜过早和过多；一般以在结果期除第一簇果以下的叶子为度以在结果期除第一簇果以下的叶子为度。(4)植株调整vE:摘心摘心v主要是针对中晚

30、熟品种而言，对于早熟主要是针对中晚熟品种而言，对于早熟品种，在为了加速前期果实膨大，而最品种，在为了加速前期果实膨大，而最后一穗果的商品性又不大的情况下，才后一穗果的商品性又不大的情况下，才可采取摘心措施。可采取摘心措施。vF:落蔓落蔓 当番茄的茎秆当番茄的茎秆爬 到 架 顶，爬 到 架 顶，要及时落蔓。要及时落蔓。另 外，换 头另 外，换 头后也需落蔓。后也需落蔓。(4)植株调整（5）保花保果v落花落果的原因：番茄落花落果的现象比落花落果的原因：番茄落花落果的现象比较严重，对早熟丰产影响很大。较严重，对早熟丰产影响很大。营养不营养不良性落花。植株茎叶徒长，或各穗果实生良性落花。植株茎叶徒长，

31、或各穗果实生长不平衡，导致营养物质供应不衡，也导长不平衡，导致营养物质供应不衡，也导致落花落果。这些原因都是栽培管理方面致落花落果。这些原因都是栽培管理方面的措施及环境不当所致。的措施及环境不当所致。生殖发育障碍生殖发育障碍性落花。露地早春番茄早期落花的原因是性落花。露地早春番茄早期落花的原因是低温；夏秋番茄落花落果的原因主要是由低温；夏秋番茄落花落果的原因主要是由于高温高湿。应针对不同情况具体分析，于高温高湿。应针对不同情况具体分析，区别对待。区别对待。保花保果措施v防止落花落果的措施：防止落花落果，必防止落花落果的措施：防止落花落果，必须从根本上加强栽培管理。须从根本上加强栽培管理。v 培

32、育壮苗。培育壮苗。v 适时定植并注意保护根系。适时定植并注意保护根系。v 加强肥水管理，使营养生长及生殖生长加强肥水管理，使营养生长及生殖生长协调进行保证选留的花，果有充足而均衡协调进行保证选留的花，果有充足而均衡的营养供给的营养供给。保花保果措施v 及时进行植株调整及时进行植株调整.v 向花器施用植物生长调节剂，可有效地防向花器施用植物生长调节剂，可有效地防止落花落果，促进结实。用于番茄的植物生止落花落果，促进结实。用于番茄的植物生长调节剂和和类很多，如长调节剂和和类很多，如2，4D、番茄灵、番茄灵等。其中以等。其中以2，4D、番茄灵应用比较普遍。、番茄灵应用比较普遍。2，4D1520ppm

33、浸花或抹花，番茄灵浸花或抹花，番茄灵3050ppm喷花，效果很好。应注意：使用喷花，效果很好。应注意：使用植物生长调节剂在温度高时用低浓度，在温植物生长调节剂在温度高时用低浓度，在温度低时用高浓度。度低时用高浓度。番茄常用的生长调节剂喷花法注意：尽可能不喷到叶子和生长点上生长素处理过早产生的现象v营养集中于先期吸收的果实生长素正确处理时间v蘸花、涂花和喷花生长素错误使用时间v仅有一朵花开放或已开过四花番茄果实常见生理障碍v空洞果空洞果v番茄空洞果是指果皮与番茄空洞果是指果皮与果肉胶状物之间具空洞果肉胶状物之间具空洞的果实。的果实。v防治措施防治措施v1、选用心室多的品种、选用心室多的品种v2、

34、合理使用植物生长、合理使用植物生长调节剂调节剂v3、加强肥水管理、加强肥水管理茶色果穿孔果 畸形果的防治(1)育苗期要保持昼温20-25，夜温13-17，防止出现10以下的低温，造成畸形花。(2)在幼苗发生徒长时，不能仅采取降温、干旱的控苗措施，应在保持合适温度基础上，适当控制水分，同时喷洒1000-1500mg/公斤的矮壮素，可控制徒长，又不影响花芽正常分化。(3)畸形果不能发育成正常果实，应尽早摘除。畸形果木栓化硬皮五、番茄常见病害及防治方法v常见病害：早疫病、晚疫病、灰霉常见病害：早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病、枯病、叶霉病、枯 萎病等。萎病等。v常见虫害：常见虫害：白粉虱白粉虱、蚜虫蚜

35、虫、蓟马蓟马等等。番茄早疫病症状番茄早疫病 早疫病发病特点：早疫病发病特点：病原为半知菌亚门链格孢真病原为半知菌亚门链格孢真菌。病菌发育适宜温度菌。病菌发育适宜温度2628，侵染快、潜，侵染快、潜育期短。病菌以菌丝体和分生孢子附着在病残育期短。病菌以菌丝体和分生孢子附着在病残体上或种子上越冬。高温、高湿、田间结露利体上或种子上越冬。高温、高湿、田间结露利于发病。发病多从植株下部老叶开始，渐向上于发病。发病多从植株下部老叶开始，渐向上发展。昼夜温差大、连续阴雨、通风排水不良、发展。昼夜温差大、连续阴雨、通风排水不良、植株生长衰败等，是该病发生、流行的主要原植株生长衰败等，是该病发生、流行的主要原

36、因。因。防治方法：防治方法：常用药剂有施佳乐常用药剂有施佳乐40%悬浮剂悬浮剂10001500倍液，或者倍液，或者50%扑海因悬浮剂或可扑海因悬浮剂或可湿性粉剂湿性粉剂1000倍液均匀喷雾。倍液均匀喷雾。番茄晚疫病症状番茄晚疫病 晚疫病发病特点晚疫病发病特点：病源属鞭毛菌亚门真菌，发病：病源属鞭毛菌亚门真菌，发病的适宜温度为的适宜温度为1822。叶片边缘油烂、黑秆、。叶片边缘油烂、黑秆、果硬。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。果硬。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。大棚种植过密、温差大、阴雨天多、光照弱、大大棚种植过密、温差大、阴雨天多、光照弱、大水漫灌、放风不及时等，均有利此病的发生

37、和流水漫灌、放风不及时等，均有利此病的发生和流行。行。防治方法：防治方法：1.控制温度、勤放风。控制温度、勤放风。2.湿度的调控：湿度的调控：晴天中午高温短期放风，阴天早晨放风半小时排晴天中午高温短期放风，阴天早晨放风半小时排雾。当田间发现中心病株时，要及时喷药防治。雾。当田间发现中心病株时，要及时喷药防治。喷药后闭棚增温，可提高防治效果。使用喷药后闭棚增温，可提高防治效果。使用68.75%银法利悬浮剂银法利悬浮剂5075毫升毫升/亩均匀喷雾，可以达到亩均匀喷雾，可以达到保护和治疗的双重效果。保护和治疗的双重效果。番茄灰霉病症状番茄灰霉病v灰霉发病特点：灰霉发病特点：病源属半知菌亚门灰葡萄孢真

38、菌。最适病源属半知菌亚门灰葡萄孢真菌。最适宜的温度宜的温度2025，相对湿度，相对湿度90%以上。先从花序发病，以上。先从花序发病，后为害果实、茎秆、灰色毛层低温、高湿是发病的主要后为害果实、茎秆、灰色毛层低温、高湿是发病的主要条件，湿度是发病的关键。植株种植过密、通风不畅、条件，湿度是发病的关键。植株种植过密、通风不畅、连阴天多、光照不足、放风不及时、湿度大，病害发生连阴天多、光照不足、放风不及时、湿度大，病害发生严重。严重。v防治方法：防治方法：1控制温度、勤放风。控制温度、勤放风。2.湿度的调控：晴天中湿度的调控：晴天中午高温短期放风阴天早晨放风半小时排雾。西红柿蘸花午高温短期放风阴天早

39、晨放风半小时排雾。西红柿蘸花时加时加0.3%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂，预防灰霉效果好。扑海因悬浮剂或可湿性粉剂，预防灰霉效果好。也可在花期喷洒施佳乐也可在花期喷洒施佳乐40%悬浮剂悬浮剂10001500倍液，或倍液，或扑海因扑海因1500倍。倍。番茄叶霉病症状番茄叶霉病v叶霉病发病特点：病源属半知菌亚门真菌。为害叶霉病发病特点：病源属半知菌亚门真菌。为害叶片，灰绿色毛。低温、高湿是该病发生、流行叶片，灰绿色毛。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。气温的主要条件。气温2025，相对湿度，相对湿度90%以上，以上，病菌繁殖迅速，病情发生严重。湿度是其发生、病菌繁殖迅速，病情发生严重。湿度是其发生

40、、流行的主要因素。种植过密、多年重茬、放风不流行的主要因素。种植过密、多年重茬、放风不及时、大水漫灌、湿度过大等都有利于该病发生。及时、大水漫灌、湿度过大等都有利于该病发生。v防治方法：控制浇小水、勤浇，勤放风，控制大防治方法：控制浇小水、勤浇，勤放风，控制大棚湿度，多施有机肥、生物肥，特别冬季少施化棚湿度，多施有机肥、生物肥，特别冬季少施化学肥料。发病初期选用好力克学肥料。发病初期选用好力克43%悬浮剂悬浮剂3000倍倍液，或液，或50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1000倍液倍液均匀喷雾。均匀喷雾。番茄枯萎病 枯萎病枯萎病：早期症状，主要表现在距地面较近的中叶：早期症状

41、，主要表现在距地面较近的中叶片上。初期叶片发黄，继变褐色、干枯，但枯叶不片上。初期叶片发黄，继变褐色、干枯，但枯叶不脱落，仍连在茎上。这种枯黄的叶片有时仅出现在脱落，仍连在茎上。这种枯黄的叶片有时仅出现在茎的一边，另一边茎上的叶片仍正常，或在一片叶茎的一边，另一边茎上的叶片仍正常，或在一片叶上一边发黄，另一边正常。病叶的出现是由下向上上一边发黄，另一边正常。病叶的出现是由下向上发展，除了顶端数叶片外，后期整株中叶片均枯死，发展，除了顶端数叶片外，后期整株中叶片均枯死，靠近地面的茎、叶柄和果梗等的维管束均呈褐色。靠近地面的茎、叶柄和果梗等的维管束均呈褐色。天气潮湿时茎基部常产生粉红色霉。病株从开

42、始出天气潮湿时茎基部常产生粉红色霉。病株从开始出现病状直至全株枯萎，约需半个月至一个月。病株现病状直至全株枯萎，约需半个月至一个月。病株枯死的快慢，随气候。番茄枯萎病和青枯病的症状枯死的快慢，随气候。番茄枯萎病和青枯病的症状有些相似，故在诊断时易混淆。有些相似，故在诊断时易混淆。番茄枯萎病症状番茄枯萎病防治方法v、选用无病种子和种子处理：从无病植株上选留种子。种子消毒可用.的克菌丹可湿性粉剂拌种。v、苗床消毒：选择三年以上没有种植过的番茄的土地作苗床。如沿用旧床，床土应用 福尔马林进行消毒处理。具体方法详见茄科蔬菜苗期病害一节。v、轮作：发病地应与其他蔬菜进行年轮作。基肥应施用充分腐熟的有机肥

43、料，撒施均匀，以免发生烧根。肥料三要素要适当配合，应注意多施钾肥。v4、选栽抗病品种：品种间抗性有明显的差异，如西安大红、满丝等品种较抗病，可以选栽。番茄枯萎病防治方法v5、药剂防治：田间初见病株时，可用、药剂防治：田间初见病株时，可用多菌灵可湿性粉剂或苯多菌灵可湿性粉剂或苯来特可湿性粉剂，来特可湿性粉剂，倍液，灌注植株根部周围土壤，每株倍液，灌注植株根部周围土壤，每株灌药液克，每隔灌药液克，每隔天左右灌一次，连续灌次。施天左右灌一次，连续灌次。施药后经天才可进行播种或药后经天才可进行播种或移植，以免发生药害。滴滴混剂对人、移植，以免发生药害。滴滴混剂对人、畜有毒，应注意避免接触，如有沾附畜有

44、毒，应注意避免接触，如有沾附应立即用肥皂水充分洗涤。应立即用肥皂水充分洗涤。六、果实采收v番茄从开花到果实成熟的时间为早熟品种番茄从开花到果实成熟的时间为早熟品种4050d，中晚熟品种中晚熟品种5060d。番茄果实在成熟过程中可分。番茄果实在成熟过程中可分为为4个时期，即绿熟期、转色期、成熟期和完熟期个时期，即绿熟期、转色期、成熟期和完熟期（亦称软熟期）。（亦称软熟期）。v绿熟期绿熟期果实已充分膨大，但果皮青绿色，果肉果实已充分膨大，但果皮青绿色，果肉坚硬，风味较差。坚硬，风味较差。v转色期转色期果实的顶端开始由青变黄白色，果肉开果实的顶端开始由青变黄白色，果肉开始变软，含糖量增高。始变软，含

45、糖量增高。v成熟期成熟期果实果实3/4的面积着色，营养价值最高，是的面积着色，营养价值最高，是鲜食的最适时期。鲜食的最适时期。v完熟期完熟期果实表面全部变红，果肉变软，含糖量果实表面全部变红，果肉变软，含糖量高，采种最佳时期。高，采种最佳时期。番茄果实成熟的四个时期催熟果实番茄果实催熟提早上市v 浸果法浸果法 把进行转色期的青熟果把进行转色期的青熟果实采摘下来用实采摘下来用1500PPM的乙烯利浸的乙烯利浸果约果约1分钟，取出沥干分钟，取出沥干 放进竹筐、放进竹筐、温床或温室中，控制温度在温床或温室中，控制温度在2225，经，经23天后，大部分果实即天后，大部分果实即可转为红色。可转为红色。涂

46、果法v在番茄进入转色期后，于采收前半个在番茄进入转色期后，于采收前半个月，用棉球、毛笔等蘸取月，用棉球、毛笔等蘸取20003000PPM 的乙的乙 烯利溶液涂果，或用纱布、纱手套等烯利溶液涂果，或用纱布、纱手套等抹果，可使果实提早抹果，可使果实提早68天成熟，增加早天成熟，增加早期红果产量，期红果产量，其红熟度及品质较好。在涂其红熟度及品质较好。在涂果时，只要萼片或果面大部分涂抹到即可，果时，只要萼片或果面大部分涂抹到即可，因为乙烯利处理后，在果实内能够运转，因为乙烯利处理后，在果实内能够运转，即使有部分末涂到，整个果实仍会成熟。即使有部分末涂到，整个果实仍会成熟。这样处理可以提高工效，节省这

47、样处理可以提高工效，节省 劳力劳力。喷果法v 为提早春番茄上市，又要提高为提早春番茄上市，又要提高工效，在第一、二穗果实的转色期工效，在第一、二穗果实的转色期，用用8001000PPM的乙烯利药液直的乙烯利药液直接喷洒果实，可促进转红，提早接喷洒果实，可促进转红，提早57天成熟，增加前期产量。注意喷果天成熟，增加前期产量。注意喷果时要尽量避免将药液喷到茎叶上。时要尽量避免将药液喷到茎叶上。喷株法v喷株法比较适合于一次性采收的喷株法比较适合于一次性采收的加工番茄，省工、简使，但要严格掌加工番茄，省工、简使，但要严格掌握喷洒时握喷洒时 期和浓度。一般在生长后期，期和浓度。一般在生长后期，大部分果实已转红，尚有一部分青果大部分果实已转红，尚有一部分青果时，为了加速这些果实的时，为了加速这些果实的 成熟，可用成熟，可用1000PPM的乙烯利溶液进行全株喷洒，的乙烯利溶液进行全株喷洒，这样番茄片很快转黄，青果成熟快，这样番茄片很快转黄，青果成熟快，采收时显著增加红熟果的比例。采收时显著增加红熟果的比例。