中药商品学-第一篇-共55页课件.ppt

1、中药商品学中药商品学2中药商品学中药商品学第一篇：总论第二篇：药材商品第三篇：中成药商品第一篇：总论第一篇：总论续言中药资源药材的采制与重要商品的包装中药市场中药商品的经营中药商业的管理1.续言续言中药商品学的含义中药商品学的萌芽与形成，各个历史时期的发展概况1.1中药商品学的含义与任务中药商品学的含义与任务一.中药商品学的含义中药商品学的含义 中药商品学：中药商品学：在继承中药商品传统的经营、管理和质量控制经验的基础上，运用现代科学技术和商品学的理论与方法，研究中药商品的来源、产地、品质、规格、产销行情及其经营、管理规律，从而促进中药产品的产、供、销、用的发展保证人民用药需求，不断提高人民的

2、健康水平。中药商品学是研究中药商品在流通过程中的经营中药商品学是研究中药商品在流通过程中的经营与管理规律的一门应用学科。与管理规律的一门应用学科。1.1中药商品学的含义与任务中药商品学的含义与任务二、中药商品学的主要任务二、中药商品学的主要任务 研究中药商品的管理规律，实现管理现代化研究中药商品的经营规律，实现经营现代化制定和完善中药商品规格、等级标准研究中药商品的价值规律，制订合理的价格1.加强中药市场的调查与预测，不断开拓新市场1.2中药商品学的起源与发展概况中药商品学的起源与发展概况一、起源萌芽一、起源萌芽夏商时代夏商时代-中药商品进入市场二、发展概况二、发展概况 （一）秦汉时代（一）秦

3、汉时代-有较大的发展 1、开始重视中药商品等级的研究。、开始重视中药商品等级的研究。（柏子仁分上中下三等）（柏子仁分上中下三等）2、开始重视中药商品价格的研究。、开始重视中药商品价格的研究。（皂角上等一枚一钱）（皂角上等一枚一钱）3、开始重视中药商品品质的研究、开始重视中药商品品质的研究。（。（“土地以出，真伪新陈，并各有效土地以出，真伪新陈，并各有效”）4、有了专营中药的商人韦彪、张楷等。、有了专营中药的商人韦彪、张楷等。1.2中药商品学的起源与发展概况中药商品学的起源与发展概况（二）、晋唐时代（二）、晋唐时代-为中药商品学的形成、发展积累资料1 1、经营的品种和数量不断扩大、经营的品种和数

4、量不断扩大 。（唐本草记载844种）2 2、已经重视中药商品的道地研究。（、已经重视中药商品的道地研究。（新修本草新修本草）3 3、加强了中药商品的对外交流。、加强了中药商品的对外交流。（血竭、安息香、阿魏等）（三）、宋元时代（三）、宋元时代-为为本学科的形成、发展提供了新的依据1 1、成立了第一个官办中药经营机构。、成立了第一个官办中药经营机构。2 2、设置了海外贸易机构。、设置了海外贸易机构。3 3、有了专营道地药材市场。、有了专营道地药材市场。1.21.2中药商品学的起源与发展概况中药商品学的起源与发展概况（四）、明清时代（四）、明清时代-为中药商品学的形成、发展提供条件1 1、重视中药

5、采收与品质的关系。、重视中药采收与品质的关系。2 2、进一步加强了中药的对外交流。、进一步加强了中药的对外交流。3 3、进一步研究药材与道地的关系。、进一步研究药材与道地的关系。（五）、民国时期（五）、民国时期1 1、扩大了中药商品经营性机构。、扩大了中药商品经营性机构。2 2、制药厂的发展。、制药厂的发展。3 3、药材市场的进一步发展。、药材市场的进一步发展。1.2中药商品学的起源与发展概况中药商品学的起源与发展概况（五）、现代（五）、现代1、中药材公司的成立。、中药材公司的成立。2、药检所的成立。、药检所的成立。3、专著的出版、专著的出版。76种药材商品规格标准 1984，3 卫生部，卫生

6、出版社 载药76种 中国道地药材专论胡士林 2019 四川道地中药材志，中国地道药材,药材学 中药鉴别手册，中药材商品知识，中国药材商品学等第二章第二章 中药资源中药资源重点知识重点知识道地药材的概念和形成名优中成药的概念2.1 药材资源药材资源 野生资源 药材资源 按生产方式和来源方式划分按生产方式和来源方式划分 这两资源均属于再生资源这两资源均属于再生资源 家种养殖资源 一一.野生资源野生资源 又叫天然资源，是药材资源的重要组成成分，其品种占药材资源总数的80%，产量占总产量的60%。如：冬虫夏草、朱砂、重楼。二、家种养殖资源二、家种养殖资源 如：珍珠、鹿茸、三七、茯苓三、道地药材三、道地

7、药材1.道地药材道地药材：是一个优质高效的药材商品术语。指那些产地较为固定、生产历史悠久、生产和加工技术精细、品质优良、疗效显著的中药材。2.道地药材的形成道地药材的形成南北朝时代：阐述了药物道地性的重要性晋唐时代：为道地药材的研究奠定了基础宋元时代：在晋唐时代基础上有了进一步研究明清时代：对道地药材的研究更深入新中国成立后:道地药材相关理论成熟、受到推崇三、道地药材三、道地药材3.道地药材的分类道地药材的分类川药广药云药贵药怀药浙药关药北药西药南药道地药材的分类道地药材的分类四、药材资源的开发利用和保护四、药材资源的开发利用和保护（一）药材资源的合理开发利用途径：（一）药材资源的合理开发利用

8、途径：1.根据化学成分寻找新药源 麝鼠、灵猫香2.根据亲缘关系寻找新药源 小檗科生物碱3.扩大药用部位 杜仲叶、山楂叶、银杏叶4.老药新用 杜仲、葛根5.综合开发利用 提取西药原料、香料，化妆品、药膳四、药材资源的开发利用和保护四、药材资源的开发利用和保护（二）药材资源的保护（二）药材资源的保护1.制定药源保护法规2.建立半封闭式药源保护区3.加强药材生产基地建设4.严格禁止高价诱购、导购5.严格实行科学合理的合理采猎2.2 成方资源与名优中成药成方资源与名优中成药一、成方资源一、成方资源1.含义：含义：历代方书著作、民间验方、秘方是中成药生产的源泉，称为成方资源。2.历代著作历代著作汉代 伤

9、寒论 113方明代 本草纲目 11096方清代 圣济总论 61739方1983 中药制剂汇编30余剂型，4000种2.2 成方资源与名优中成药成方资源与名优中成药二、名优中成药二、名优中成药（一）、含义（一）、含义某一种或某一种不同厂家生产的中成药产品中（藿香正气水某一种或某一种不同厂家生产的中成药产品中（藿香正气水/173）1、质量优良 2、疗效特好 3、产量较好 4、销路较广（二）、分级（二）、分级1、国优金奖产品 2、国优银奖产品 3、部优产品 4、局优产品 5、省优产品 3.3.药材采制与中药商品的包装药材采制与中药商品的包装 3.1 药材的采制药材的采制一、药材的采收一、药材的采收药

10、材的采制与品质的关系 例证：例证：丹参（11月）、甘草（花前期）、麻黄（大同9月，赤峰8月）、益母草(花盛期）、茵陈蒿（花期至果期）等。一、药材的采收一、药材的采收1.植物药的采制植物药的采制根及根茎类：根及根茎类：冬季地上刚枯或新春刚发苗。例如：当归、白芷茎木类：茎木类：秋季或冬季，川木通；生长旺盛时，银花藤；结合伐木，降香皮类：皮类：秋末冬初，牡丹皮；清明到夏至，厚朴、杜仲；秋分前后，肉桂叶类：叶类：花将开放时至刚结果时，荷叶花类：花类：花蕾含苞欲放或初开时，金银花果实种子类：果实种子类：一般自然诚实或近成熟时采收，山楂、枸杞全草类：全草类：植物生长旺盛、枝繁叶茂的花前期和花期，益母草树脂

11、类：树脂类：具体问题采取相应采收措施一、药材的采收一、药材的采收2.2.动物类药材动物类药材根据药用动物生长习性和生活规律不同，进行适时合理的补取3.矿物类药材矿物类药材结合开矿和兴修各种工程收集，如石膏、龙骨、琥珀 二、采收药材的主要注意事项二、采收药材的主要注意事项1.扩大药用部位扩大药用部位（杜仲、人参、三七、山楂）2.注意采收方法注意采收方法（枸杞、五味子、花椒、贝母、大黄）3.注意保护药源注意保护药源三、药材的产地加工三、药材的产地加工（一）、加工的目的（一）、加工的目的1.保持药材的纯洁性2.防止药材变质3.便于药材的分等、包装、运输等 （二）、加工的要求（二）、加工的要求1完整性

12、.2.安全含水量 3.色泽鲜艳 4.气味纯正 5.有效成分损失少（三）、常用的加工方法（三）、常用的加工方法 修整法、去壳法、蒸煮法、熏疗法、发汗法、盐渍法、撞挫法、干燥法（晒干发、烘干法、阴干法）、挑选分级3.2 中药商品的包装中药商品的包装一、包装的含义一、包装的含义广义:能改变事物外观形象的方法和手段。狭义狭义:盛装商品的盒子、箱子等器皿。盛装商品的盒子、箱子等器皿。二、包装的重要性二、包装的重要性1、包装的好坏影响价格和市场竞争能力。、包装的好坏影响价格和市场竞争能力。2、包装的好坏影响销路。、包装的好坏影响销路。3、包装的好坏影响企业的成败。、包装的好坏影响企业的成败。3.2 中药商

13、品的包装中药商品的包装三、包装的作用三、包装的作用（一）、盛装包装的作用（一）、盛装包装的作用 1.保护、2.防止商品的损失、3.便于运输储存（二）、装潢包装的作用（二）、装潢包装的作用 1.美化宣传商品2.指导消费者3.保护商品质量四、包装材料的分类四、包装材料的分类1.包装材料的分类包装材料的分类布袋，化纤袋，筐、篓、苇席，木箱和纸箱，厚型塑料袋，铁器制品和陶瓷制品2.中成药商品的包装材料中成药商品的包装材料外包装材料、内包装材料 五、包装的分类五、包装的分类按包装方式：按包装方式：直接包装、间接包装 按包装程序分：按包装程序分：内包装、外包装按中药商品流通需要按中药商品流通需要 运输包装

14、 属外包装 销售包装 多属内包装六、包装的标志六、包装的标志相关法规规定：相关法规规定：药品管理法药品管理法 GAP中药材生产质量管理规范（试行）中药材生产质量管理规范（试行）直接接触药品的包装材料和容器管理办法直接接触药品的包装材料和容器管理办法 药品包装、标签规范细则（暂行药品包装、标签规范细则（暂行）中药说明书中药说明书4.中药市场中药市场一、市场的概念一、市场的概念1、狭义、狭义 商品交换的场所。2、广义、广义 在一定时间、空间条件下商品交换关系的总和。3、中药市场、中药市场 中药商品交换的场所（狭义）。4.1 国内主要的中药材国内主要的中药材一、我国一、我国中药市场中药市场的特点的特

15、点1、受国家宏观调控下，发挥市场的调节作用。2、独立自主的发展，按照需要进出口一部分药物以满足用药需求。3、具广泛的发展前景，潜在需求很大。4、含有多种经济成分 4.1 国内主要的中药材国内主要的中药材二、主要国内市场简介二、主要国内市场简介 17家专业市场经营的药材量占全国药材供销总量的70以上，年交易额达1200亿元。（1）、亳州市场：有）、亳州市场：有1700多年历史，多年历史，“药乡药乡”。华佗故里，新建1994，“要想富，到亳州住”（2）、）、安国市场安国市场：有：有300多年历史多年历史,“药都药都”、“天下第一药市天下第一药市”。1.药物的种植全国有名。（20，1/3）2.药材加

16、工贸易独具特色。（3）、）、成都荷花池市场成都荷花池市场：有：有1400多年历史，为我国西南最大的批发多年历史，为我国西南最大的批发兼零售的药材贸易市场。兼零售的药材贸易市场。“二、主要国内市场简介二、主要国内市场简介（4）樟树市场樟树市场：有有1700多年历史，久享药都之称。多年历史，久享药都之称。1、长于饮片的加工、长于饮片的加工 2、成方研究闻名全国、成方研究闻名全国（5）禹县市场禹县市场：有：有600多年历史，有多年历史，有“药城药城”。东南北药材集散地。东南北药材集散地。其它的市场还有：其它的市场还有：昆明菊花园昆明菊花园、玉林、玉林、清平清平、广东广东汕头普宁药市汕头普宁药市、兰州

17、黄河兰州黄河等药市。等药市。4.2 中药海外市场中药海外市场一、主要国际市场简介一、主要国际市场简介 (化学药国际市场化学药国际市场）1、日本日本：为我国的主要国际市场：为我国的主要国际市场（80%从中国进）2、韩国：我国的国际市场之一、韩国：我国的国际市场之一（50%从中国进）3、台湾：我国的国际市场之一、台湾：我国的国际市场之一（大部分从大陆进）4、香港：为我国的主要国际市场、香港：为我国的主要国际市场（大部分从大陆进）5、越南：我国的国际市场之一、越南：我国的国际市场之一（50%从中国进）桔梗 其它的还有印度、新加坡、马来西亚、苏联、缅甸、美国、法国、德国、加拿大等。4.3 中药商品进出

18、口概况中药商品进出口概况1、有利条件、有利条件 2、不利因素、不利因素 （1）濒危 （2）国际竞争 （3）重金属、农残、卫生学检查3、主要出口品种、主要出口品种 2019年上半年:中国出口中医药品3.9亿美元，药材（1.45,36.85%)、提取物（1.8,46%),成药（0.65,17.15%)4.3 中药商品进出口概况中药商品进出口概况 4、我国进口药材概况：、我国进口药材概况：1、西洋参（美国、加拿大）、西洋参（美国、加拿大）2、沉香（马来西亚，印尼）、沉香（马来西亚，印尼）3、海马（马来西亚、新加坡）、海马（马来西亚、新加坡）4、丁香（桑络巴尔，斯里、丁香（桑络巴尔，斯里兰卡）兰卡）5

19、、肉豆蔻（泰国，印尼）、肉豆蔻（泰国，印尼）6、胖大海（泰国、越、胖大海（泰国、越南）南）7、番泻叶（印度）、番泻叶（印度）8、没药、乳香（索马里、埃塞、没药、乳香（索马里、埃塞俄比亚）俄比亚）9、阿魏（阿富汗、印度）、阿魏（阿富汗、印度）10、血竭（印尼、血竭（印尼、马来西亚）马来西亚）11、白豆蔻（泰国、柬埔寨）、白豆蔻（泰国、柬埔寨）12、牛黄（美、牛黄（美国加拿大）国加拿大）13、安息香（印尼、泰国）、安息香（印尼、泰国）14、羚羊角（蒙、羚羊角（蒙古、俄罗斯）古、俄罗斯）15、高丽参（朝鲜）、高丽参（朝鲜）16、草果（越南）、草果（越南）17、荜苃（印度、越南）荜苃（印度、越南）18

20、、番红花（西班牙、希腊）、番红花（西班牙、希腊）19、苏合香（土耳其、伊朗）苏合香（土耳其、伊朗）20、海狗肾（朝鲜、日本）、海狗肾（朝鲜、日本）21、燕窝（泰国、马尔加什）燕窝（泰国、马尔加什）22、马钱子（泰国、越南）、马钱子（泰国、越南）23、猴枣（泰国、印尼）猴枣（泰国、印尼）24、芦荟（库拉索、阿律巴）、芦荟（库拉索、阿律巴）5.中药商品的经营中药商品的经营5.1 中药经营企业中药经营企业一、中药经营企业的分类一、中药经营企业的分类 批发企业 零售企业二、中药经营企业经营的特点二、中药经营企业经营的特点 1.经营的技术性强、责任重大 2.货源和销售量不够稳定 3.消费者需求弹性小，社

21、会保有量不多 4.质量第一，优质高效 5.薄利多销，微利经营5.2 中药商品经营的主要环节中药商品经营的主要环节一、中药商品的收购一、中药商品的收购（一）、药材商品的收购（一）、药材商品的收购a.药材收购的特点药材收购的特点明显的季节性、复杂的技术性、较强的地区性、明显的分散性、较强的不稳定性、广泛的群众性b.药材收购时的注意事项药材收购时的注意事项1、注意基源 2、注意质量 3、注意规格4、注意水分 5、注意掺伪 6、注意作假c.药材收购的方法药材收购的方法 P33（二）、中成药及饮片的收购（二）、中成药及饮片的收购 a.特点：特点：1、集中性 2、均衡性 3、多变性二、中药商品的销售二、中

22、药商品的销售 （一）、中药商品的销售的主要方法 批发销售、零售 （二）、中药商品的主要促销方法 人员推售、营业推广、公共关系、扩大市场、减少环节、扩大渠道、加速流转、营业推广 三、中药商品的运输三、中药商品的运输（一）、含义（一）、含义 （二）、要求（二）、要求 ：及时、准确、安全、经济：及时、准确、安全、经济 1、经济 2、不对流 3、不倒流 例：四川（矮茶风）上海（平地牟）原产地 销售地 4、减少环节（三）、分类（三）、分类 1.发货运输 2.中转运输 3.接货运输四、中药商品的贮存四、中药商品的贮存（一）、贮存的目的和意义（一）、贮存的目的和意义1.目的目的 贮药备用 保证市场供应，稳定

23、药价 保证中药商品流通的连续性 保证特殊需要 保证海外市场的需要2.意义：意义：保证重要商品连续流通和市场供应保证重要商品连续流通和市场供应 四、中药商品的贮存四、中药商品的贮存（二）、影响贮存量的因素（二）、影响贮存量的因素药品销售量药品生产规模与生产周期中药商品的性质产销距离和运输条件管理水品（三）、贮存量确定原则和方法（三）、贮存量确定原则和方法 1.药品周转贮存量的确定 2.季节性药品贮存量的确定 3.专用药品贮存量的确定影响库存量的因素影响库存量的因素1、销量的多少 2、生产规模的大小及生产周期的长短 3、药品的性质 4、运输条件 5、管理水平（四）、贮存中的业务管理（四）、贮存中的

24、业务管理 收货 发货5.3 中药商品的贮藏与养护中药商品的贮藏与养护一、中药商品贮存中常见的变质现象一、中药商品贮存中常见的变质现象 虫蛀 霉变 变色 泛油 散气变味 风化 潮解 融化粘结 发酵腐烂二、中药商品变质的原因二、中药商品变质的原因 内因：水分、成分 外因：温度、湿度、空气、日光、霉菌、害虫、库房环境。三、中药商品在贮存中主要的养护方法三、中药商品在贮存中主要的养护方法清洁养护 干燥养护 冷藏养护 埋藏养护 化学养护 对抗养护气调养护 双低养护 生物养护 其他养护 6 中药商业的管理中药商业的管理6.1 中药商业的管理机构中药商业的管理机构 我国中药经营企业的管理机构是从中央到地方的

25、各级药品监督局管理机构。监督管理机构 质量检测机构6.2 国家对开办药品经营企业的规定国家对开办药品经营企业的规定一、必备条件一、必备条件1.具有依法经过资格认定的药学技术人员2.具有与所经营药品相适应的营业场所、设备、仓储设施、卫生环境3.具有与所经营药品相适应的质量管理机构或者人员4.具有保证所经营药品质量的规章制度6.2 国家对开办药品经营企业的规定国家对开办药品经营企业的规定二、申办程序二、申办程序 1.药品经营许可证 2.工商行政管理部门办理营业执照 一证一证+一照一照均规定有效期限，均办齐才具有开业的合法地位。6.2 国家对开办药品经营企业的规定国家对开办药品经营企业的规定三、对药

26、品经营企业的规定三、对药品经营企业的规定 p461.对药品经营企业经营管理的规定2.对药品经营企业所经营药品的规定6.3 药材商品的品质与规格、等级药材商品的品质与规格、等级一、制定药材商品规格与等级的一般原则一、制定药材商品规格与等级的一般原则1、安质论价 2、有利于发展生产 3、不断改革 4、力求简化5、便于量化 6、试用二、划分药材商品规格等级的依据和方法二、划分药材商品规格等级的依据和方法（一）、依据1、七十六种药材商品规格标准 2、国家药品标准（二）、（二）、划分药材商品规格划分药材商品规格方法方法1、按成分含量多少分（血竭）按成分含量多少分（血竭）2、按产地不同划分（马茸）、按产地

27、不同划分（马茸）3、按采收季节不同划分（三七）按采收季节不同划分（三七）4、按加工方法不同分（人参）、按加工方法不同分（人参）5、按形状不同划分（人参）、按形状不同划分（人参）6、按大小不同划分（松贝）按大小不同划分（松贝）7、按老嫩不同划分（黄芩）按老嫩不同划分（黄芩）8、按药用部位不同划分（当归）、按药用部位不同划分（当归）9、按基源不同划分（鹿茸）、按基源不同划分（鹿茸）10、按长短不同划分（白芍）、按长短不同划分（白芍）6.4 中药商品的价格管理中药商品的价格管理一、一、中药商品的价格政策中药商品的价格政策 p50二、中药商品价格组成二、中药商品价格组成 p50三、中药商品差价三、中药商品差价 1、质量差价 2、地区差价 3、购销差价 4、批零差价 5、季节差价 6、优惠差价6.4 中药商品的价格管理中药商品的价格管理四、中药商品价格体系与分类四、中药商品价格体系与分类（一）、按管理形式分（一）、按管理形式分1、国家定价 2、国家指导价 3、市场调节价（二）、按价格形成阶段分（二）、按价格形成阶段分 1、收购价 2、出厂价 3、调拨销售价 4、批发价 5、零售价 6.5 中药商品广告管理中药商品广告管理一、中药商品广告审批管理二、中药商品广告内容管理