全书配套课件：仓储管理实务(第二版)(PPT 178页).pptx

1、仓储管理导入模块第1页，共178页。导入模块 一、仓储（一）仓储的概念“仓储”则是利用仓库存放、储存未使用商品的行为。简言之，仓储是通过仓库对商品进行储存和保管。（二）仓储性质 1、仓储活动的生产性（1）仓储活动是社会再生产中不可缺少的一环。第2页，共178页。导入模块（2）商品仓储活动具有三要素。（3）商品仓储活动中的某些环节，实际上已经构成生产过程的一个组成部分。2、仓储活动的非生产性 （1）商品仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动，不改变劳动对象的功能、性质和使用价值，只是保持和延续其使用价值。2、商品仓储活动本身并不生产产品，被储存保管商品的使用价值并不因保管劳动的 第3页，共178页。导

2、入模块 消耗而增加，但商品经过保管之后，它的价值增加。（3）作为商品仓储活动的产品仓储劳务，同服务一样，其生产过程和消费过程是同时进行的，既不能储存也不能积累。4、在仓储活动中，还要消耗一定数量的原材料，有适当的机械设备相配合，这部分消耗核设备的磨损要转移到库存商品中去，构成其价值增量的一部分。第4页，共178页。导入模块（三）仓储的功能 1、基本功能（1）存储保管（2）存期控制（3）数量管理（4）质量养护 2、增值服务功能（1）交易中介第5页，共178页。导入模块（2）流通加工（3）配送（4）配载（四）仓储的种类 1、按仓储活动的运作方划分（1）自建仓库仓储（2）租赁仓库仓储（3）第三方仓储

3、第6页，共178页。导入模块 2、按仓储的功能划分（1）储存仓储（2）物流中心仓储（3）配送仓储（4）运输转换仓储 3、按仓储物的处理方式划分（1）保管式仓储第7页，共178页。导入模块（2）加工式仓储（3）消费式仓储 4、按仓储对象划分（1）普通商品仓储（2）特殊商品仓储（五）仓储在物流中的作用 1、仓储是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件第8页，共178页。导入模块 2、仓储是物流系统中不可缺少的重要环节 3、仓储能对商品进入下一环节前的质量起保护作用 4、仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段 5、仓储为商品进入市场做好准备第9页，共178页。导入模块 二、仓储管理二、仓储管理 （

4、一）仓储管理的概念 简单地说，仓储管理就是对仓库和仓库内储存的商品所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所拥有的仓储资源来提供仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。（二）仓储管理的原则第10页，共178页。导入模块 1、保证质量 2、注重效率 3、确保安全 4、讲求效益（三）仓储管理的内容 1、仓库的选址与建设 2、仓库机械作业的选择与配置。第11页，共178页。导入模块 3、仓库作业组织和流程。4、仓库管理技术的应用。5、仓库的作业管理。6、仓储成本控制。三、仓储部工作目标及岗位职责（一）仓储部工作目标（二）仓储部职能（三）仓储部各岗位工作职责第12页，共178页。导入模块 案例分析

5、美国某药品和杂货零售商的混合仓储管理模式 美国某药品和杂货零售商成功实现其并购计划之后销售额急剧上升，需要扩大分拨系统以满足需要。一种设计是利用6个仓库供应全美约1 000家分店。公司既往的物流战略是全部使用自有仓库和车辆为各分店提供高水平的服务，因而此次公司计划第13页，共178页。导入模块 投入700万美元新建一个仓库，用来缓解仓储不足的问题。新仓库主要供应匹兹堡附近的市场，通过配置最先进的搬运、存储设备和进行流程控制降低成本。管理层已经同意了这一战略，且已经开始寻找修建新仓库的地点。第14页，共178页。导入模块 然而，公司同时进行的一项网络设计研究表明，新仓库并没有完全解决仓储能力不足

6、的问题。这是，有人建议采用混合战略除使用自建仓库外，部分地利用营业型租赁仓库，这样做的总成本比全部使用自建仓库的总成本要低。于是企业将部分产品转移至营业型仓库，然后安装新设备，腾出足够的自有空间以满足可预见的需求。新设备的成本为20万美元。这样，第15页，共178页。导入模块 企业成功地通过混合战略避免了单一仓储模式下可能导致的700万美元的巨额投资。第16页，共178页。导入模块 四、仓储设施与设备 （一）仓储基本设施 1仓库的概念及理解 仓库是储存和保管物品的建筑物和场所的总称。它可以理解为是用来存放货物包括商品、生产资料、工具或其他财产，以及对其数量和价值进行保管的场所或建筑物等设施，还

7、包括用于防止减少或损伤货物而进行作业的土地或水面。第17页，共178页。导入模块 2仓库的功能（1）储存保管功能。（2）调节供需功能。（3）流通配送功能。（4）调节货物运输能力功能。（5）信息传递与信息管理功能。（6）产品生命周期的支持功能第18页，共178页。导入模块 3、仓库分类（1）按用途分类（2）按所储存的货物特性或保管形态来分类（3）按仓库的构造分类（4）按管理体制分类 4、自动化立体仓库（二）仓库布局规划第19页，共178页。导入模块 1、仓库总体规划（1）仓库库区规划（2）仓库库区规划的原则（3）影响仓库库区规划的主要因素 2、仓库内部规划、仓库内部规划（1）仓库内部规划的原则（

8、2）仓库内部布局的特点（3）储位管理第20页，共178页。导入模块（二）仓储基本设备 1、装卸搬运设备（1）单元负载输送机（2）垂直提升机械（3）搬运车辆（4）巷道堆垛机 2、自动分拣设备（1）自动分拣系统的主要特点 第21页，共178页。导入模块（2）自动分拣系统的构成 3、集装单元设备（1）托盘 （2）托盘的结构与分类（3）托盘的尺寸（4）托盘的选择 4、货架设备（1）货架的概念第22页，共178页。导入模块（2）货架的作用与功能（3）常用的货架类型（4）货架的选择第23页，共178页。导入模块 案例分析案例分析 北京某汽车制造厂自动化仓库北京某汽车制造厂自动化仓库拆除案拆除案 二十世纪七

9、十年代，北京某汽车制造厂建造了一座高层货架仓库（即自动化仓库）作为中间仓库，存放装配汽车所需的各种零配件。此厂所需的零配件大多数是由其协作单位生产，然后运至自动化仓库。该厂是我国第一批发展自动化仓库的企业之一。第24页，共178页。导入模块 该仓库结构分高库和整理室两部分，高库是采用固定式高层货架与巷道堆垛机结构，从整理室到高库之间设有辊式输送机。当入库的货物包装规格不符合托盘或标准货箱时，则需要对货物的包装进行重新整理，这项工作就是在整理室进行。由于当时的货物包装没有规格化，因此，整理工作的工作量相当大。第25页，共178页。导入模块 货物的出入库是运用电脑控制与人工操作相结合的人机系统。这

10、套设备在当时来讲是相当先进的。但该库建在该厂的东南角，距离装配车间较远，因此，在仓库与装配车间之间需要进行二次运愉，即将所需的零配件先出库，装车运输到装配车间，然后才能进行组装。由于自动化仓库建成后所起的作用并不理想，利用率逐年下降，最后不得不拆除。第26页，共178页。导入模块 思考题 1仓库有哪些类别？仓库的作用是什么？2什么是自动化立体仓库？其优缺点有哪些？其主要设备有哪些？3什么是保税仓库？保税仓库可以存放哪些货物？它与普通仓库有什么不同？4仓库选址的原则与方法有哪些？储位管理的原则与范围是什么？储位管理的方法步骤.如何？第27页，共178页。导入模块 5仓储设备按用途和特征可以分为哪

11、几类？仓储设备的作用有哪些？6叉车是如何分类的？选择叉车需考虑哪些因素？7托盘是如何分类的？现行的托盘有哪些规格？托盘的使用应注意哪些问题？8货架的作用和功能是什么？简述货架选择的原则。第28页，共178页。导入模块五、仓储信息技术（一）条形码技术1、条形码的概念及分类条形码是由一组规则排列的黑白相间、粗细不同的条、空及字符所构成，是用以表示一定信息的符号、代码。根据排列规则的规定，这组图形符号可用来表示数字、字符和符号等信息。第29页，共178页。导入模块.国际上通用的条形码类型主要有：通用产品条形码（UPC）、国际物品条形码（EAN）、交替二五条形码（ITF）、三九条形码（CODE39）、

12、库德巴条形码（CODEBAR）第30页，共178页。导入模块 2、条形码的构成（1）起始符 （2）数据符 （3）校验符 （4）终止符 （5）静区（首尾空白区）3、条形码的特点（1）可靠准确第31页，共178页。导入模块（2）数据输入速度快（3）经济便宜（4）灵活、实用（5）自由度大（6）设备简单（7）易于制作 4、条形码在仓储中的应用第32页，共178页。导入模块（二）射频识别技术1、RFID系统的基本概念射频识别是运用无线电技术远距离识别动态或静态对象的技术，简称为RFID（Radio Frequency Identification）。2、射频技术的分类（1）射频识别技术依其采用的频率不同

13、可分为低频系统和高频系统两大类；第33页，共178页。导入模块（2）根据电子标签内是否装有电池为其供电，又可将其分为有源系统和无源系统两大类；（3）从电子标签内保存的信息注入的方式可将其分为集成电路固化式、现场有线改写式和现场无线改写式三大类；（4）根据读取电子标签数据的技术实现手段，可将其分为广播发射式射频识别技术第34页，共178页。导入模块、倍频式射频识别技术和发射调制式射频识别技术三大类。3、射频识别系统的构成（1）电子标签（RF标签）；（2）天线；（3）无线收发器（带解码器）。第35页，共178页。导入模块4、RFID系统的应用（1）货物的实时定位系统（2）智能托盘系统（3）通道控制

14、系统（4）配送过程贵重物品的保护（三）仓储管理系统 1、WMS概念第36页，共178页。导入模块 仓储管理系统（warehouse management system，简称为WMS）是用于管理仓库中货品、空间资源、设备资源等在仓库中的活动，是对货品的进货、检验、上架、出货及转仓、转储、盘点及其他库内作业的管理系统。2、WMS的构成要素 仓储管理系统有计划和执行两个功能：第37页，共178页。导入模块 计划功能包括订货管理、运送计划、员工管理和仓库布局管理等；执行功能包括进货接收、分拣配货、发货运送等。3、WMS的功能 （1）货物的识别和跟踪 （2）出入库作业的信息管理（3）库存信息管理 第38

15、页，共178页。导入模块（4）绩效管理 4、WMS操作流程（1）入库作业管理系统（2）出库作业管理系统（3）库存控制系统第39页，共178页。导入模块思考题思考题1.条形码的概念和种类？2.条形码的原理是什么？3.常见的条形码构成是什么？4.你能说出条形码在仓储管理中是如何应用的吗？5.射频技术的概念及分类有哪些？6.射频系统的特点有哪些？7.射频系统如何应用？8.仓储管理系统的结构类型是什么?9.你能说出仓储管理系统的基本流程吗？第40页，共178页。导入模块 六、仓储安全管理（一）仓库安全消防 1、仓库火灾的火源主要有：（1）明火与明火星（2）自燃（3）雷电与静电（4）电火（5）化学火和爆

16、炸性火灾第41页，共178页。导入模块（6）聚光（7）撞击和摩擦（8）人为破坏 2、常见的火灾隐患（1）普通火灾（2）电气火灾（3）油类火灾（4）爆炸性火灾第42页，共178页。导入模块 3、灭火方法（1）冷却法（2）窒息法（3）隔绝法（4）化学抑制法（5）综合灭火法 4、灭火器（1）水 第43页，共178页。导入模块（2）泡沫灭火器 （3）二氧化碳灭火器 （4）干粉灭火器 （5）“1211”即二氟一氯一溴甲烷 （6）沙土 5、仓库消防管理措施（1）普及防火知识 第44页，共178页。导入模块（2）遵守“建筑设计防火规范”（3）易燃、易爆的危险品仓库必须符合防火防爆要求 （4）电气设备应始终符

17、合规范要求 （5）明火作业须经消防部门批准，方可作业。（6）按照消防规程要求配备适量的消防设备和火灾报警装置 第45页，共178页。导入模块（二）仓库安全作业1、仓库安全作业的基本要求（1）安全操作管理制度化（2）重视作业人员资质管理和业务培训（3）加强劳动安全保护2、仓库安全作业的组织管理3、仓库设备安全管理 第46页，共178页。导入模块 案例案例 上海国家储备棉库突发火灾近万吨进口棉花受损上海国家储备棉库突发火灾近万吨进口棉花受损 上海闵行区一座建筑面积约2万平方米，储存有近万吨进口棉的巨型国家储备棉仓库，2000年11月13日凌晨零时45分发生火灾。至当晚10时左右，经市消防局出动52

18、辆消防车、近500名消防战士连续扑救，火势基本得到控制，但棉花阴燃现象仍在发生。第47页，共178页。导入模块 中国农业生产资料上海储运部棉花仓库位于上海闵行区通海路275号，在13日零时45分，值班人员发现仓库三楼有火情，但并未立即报警，而是先向值班领导作了汇报后才拨打“119”报警，延误了火灾初期紧要的20分钟时间。第48页，共178页。导入模块 据目击者称，火灾现场浓烟滚滚，一公里外就能看见，仓库3、4、5层均被火龙包围。下午三四时，大火烧穿了仓库楼顶，由于承受大量的消防用水，仓库墙壁出现裂缝，有倒塌的危险，但无人员伤亡事故发生。第49页，共178页。导入模块 思考题思考题 1、安全消防

19、的工作要点有哪些？2、灭火的基本方法是什么？3、仓库设备安全管理内容是什么？4、仓库消防管理措施内容包括哪些？5、仓库安全作业的基本要求是什么？6、仓库事故处理包括哪些内容？第50页，共178页。仓储管理项目一仓储入库作业管理第51页，共178页。任务一：仓储合同 一、仓储合同的定义 合同法第381条指出，仓储合同是仓储保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的合同。从合同法的界定可以看出，仓储合同是由仓储保管人提供场所，存放存货人的货物、物品，仓储管理人只收取仓储费和劳务费的合同。其中，存货人交付储存物，支付规定的仓储费是仓储合同成立的必要条件。第52页，共178页。任务一：仓储合同

20、二、仓储合同的特征（一）仓储经营者(即仓储保管人)必须是拥有仓储设备并专门从事仓储业务的人。（二）仓储合同的标的物必须是动产。（三）仓储合同是双务、有偿、不要式合同。（四）仓储合同是诺成合同。（五）仓单在仓储合同中起重要的证明作用。第53页，共178页。任务一：仓储合同 三、仓储合同的订立 （一）仓储合同订立的原则 1.平等原则。2.公平及等价有偿原则。3.自愿与协商一致原则 （二）仓储合同订立的程序 1.准备阶段 2.实质阶段 第54页，共178页。任务一：仓储合同 四、仓储合同的形式 根据我国合同法规定，合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。采用电报、电传、传真和电子数据、电子邮件也可

21、以作为书面形式，所以仓储合同可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。订立仓储合同的要约、承诺也可以是书面的、口头的或其他的形式。第55页，共178页。任务一：仓储合同 五、仓储合同格式 （一）合同书是仓储合同的最常用格式 （二）确认书是合同的格式的主要部分 （三）计划表是长期仓储合同的补充合同或执行合同 （四）格式合同是由一方事先拟定，并在工商管理部门备案的单方确定合同 第56页，共178页。任务一：仓储合同 六、仓储合同的内容 （一）货物的品名和种类 （二）货物的数量、规格、质量和包装 （三）货物验收的内容、标准、方法与时间 （四）仓储条件和保管要求。（五）货物的出入库手续、时间、地点和运输

22、方式 第57页，共178页。任务一：仓储合同（六）货物损耗标准及损耗的处理 （七）计费项目、标准、结算方法、银行、账号与时间 （八）责任划分和违约处理 （九）合同的有效期限 （十）变更和解除合同的期限 七、仓储合同的生效和无效 （一）仓储合同的生效 第58页，共178页。任务一：仓储合同 （二）仓储合同的无效 八、仓储合同的变更、解除与终止 （一）仓储合同的变更 （二）仓储合同的解除 （三）仓储合同的终止 九、仓储合同当事人的权利和义务 （一）存货人的权利和义务 （二）仓储保管人的权利和义务第59页，共178页。任务一：仓储合同 十、仓单（一）仓单的概念 所谓仓单是指仓储保管人在收到仓储物时，

23、向存货人签发的表示已经收到一定数量的仓储物，并以此来代表相应的财产所有权利的法律文书。（二）仓单的性质 1.仓单是提货凭证 第60页，共178页。任务一：仓储合同 2.仓单是所有权的法律文书 3.仓单是有价证券 4.仓单是仓储合同的证明（三）仓单的效力 1.提取仓储物的效力 2.转移仓储物所有权的效力 3.出质的效力 （四）仓单的制作第61页，共178页。任务一：仓储合同 1.仓单的形式 2.仓单的制作内容 （五）仓单实务 1.仓单的签发 2.仓单的分割 3.仓单转让 4.凭单提货 5.仓单灭失的提货 6.不记名仓单 第62页，共178页。任务二 入库准备工作 一、入库业务管理的任务（一）做好

24、商品接运工作，根据商品入库凭证，清点商品数量；（二）对入库商品进行接收检验；（三）按照规定程序办理各种入库手续和凭证 二、影响入库作业的因素（一）供应商的送货方式第63页，共178页。任务二 入库准备工作（二）商品的种类、特性与数量（三）人力资源（四）设备及存货方式 三、入库准备工作（一）编制仓库商品入库计划 （二）入库前的具体准备工作 第64页，共178页。任务二 入库准备工作 技能训练：技能训练：1、训练目的：了解和掌握入库前具体有哪些准备工作。2、训练任务：完成一次货物到货前的具体准备工作。3、工作场境（地点）：一家仓储企业。4、使用工具或设备：纸笔、相关的仓储设备、苫垫用品。第65页，

25、共178页。任务二 入库准备工作 5、操作时间：半天。6、操作指导；有组织的进行活动，听从指导老师的指挥，按照入库准备工作的要求，自己尝试相关操作。7、考核标准：给定入库通知单，能不能在半天之内，做好商品入库的准备。一项准备工作没做完，扣除20分。第66页，共178页。任务三 商品接运 一、接运的方式（一）铁路专用线接运（二）到承运单位提货（三）到供货单位提货（四）供货单位送货到库（五）承运单位送货到库（六）过户（七）转库第67页，共178页。任务三 商品接运 二、安排接货人员与设备安排接货人员与设备（一）商品的紧急程度（二）商品在承运单位的保存期限（三）仓库人力、物力资源 三、处理接货差错（

26、一）破损（二）短少（三）变质第68页，共178页。任务三 商品接运（四）错到 技能训练：技能训练：1、训练目的：了解和掌握商品接运工作是如何进行的。2、训练任务：完成一次承运单位送货到库的接运工作。3、工作场境（地点）：一家仓储企业。4、使用工具或设备：纸笔、单位公章、通讯工具（如电话）。第69页，共178页。任务三 商品接运 5、操作时间：半天。6、操作指导；有组织的进行活动，听从指导老师的指挥，按照接运工作的具体要求，自己尝试相关操作。7、考核标准：给定相应资料，能不能在半天之内，做好商品接运的具体工作。接收操作程序正确40分，凭证审核认真、全面，没有遗漏30分，单证以及记录填写规范、正确

27、30分。第70页，共178页。任务四 商品验收 一、商品验收的定义和意义（一）商品验收的定义 验收是指仓库在商品正式入库前，按照一定的程序和手续，对到库商品进行数量和外观质量的检查，以验证商品是否符合订货合同规定的一项工作。（二）验收的意义 1.为商品保管和使用提供可靠依据第71页，共178页。任务四 商品验收 2.为货主退货、换货和索赔的依据 3.避免商品积压 4.有利于维护国家利益 二、验收作业的依据 三、验收准备（一）人员准备。（二）资料准备。（三）器具准备。第72页，共178页。任务四 商品验收（四）货位准备。（五）设备准备 四、商品验收基本内容（一）商品数量验收（二）商品质量验收（三

28、）商品包装验收 五、验收过程中发现问题的处理（一）数量不符第73页，共178页。任务四 商品验收（二）质量问题（三）包装问题 技能训练：技能训练：1、训练目的：了解和掌握商品验收工作是如何进行的。2、训练任务：完成一次货物到库的验收工作（包括数量验收、质量验收、包装验收）。3、工作场境（地点）：一家物流企业。第74页，共178页。任务四 商品验收 4、使用工具或设备：苫垫堆码的物料、机械设备、计量器具以及检测仪器仪表等。5、操作时间：半天。6、操作指导；有组织的进行活动，听从指导老师的指挥，按照检验工作的具体要求，自己尝试相关操作。7、考核标准：给定货物，能不能在半天之内，做好商品验收工作。相

29、应的准备工作20分，具体的验收工作60分，问题的处理20分。第75页，共178页。任务五 入库手续办理 一、登账 二、立卡 三、建档第76页，共178页。思考题 1.何谓仓储合同？它有哪些特征？2.什么是仓单？它有哪些效力？3.货物入库的主要程序有哪些？4.货物入库前需要做哪些准备工作？5.货物接运有哪几种方式？6.商品验收的内容包括哪些？7.登账应注意哪些规则？第77页，共178页。第78页，共178页。第79页，共178页。第80页，共178页。第81页，共178页。仓储管理项目二 商品在库作业管理第82页，共178页。任务一 商品的储位管理一、商品保管与储存的基本要求（一）合理储存（二）

30、科学养护（三）账物相符（四）安全保管二、仓库现场的5S管理（一）整理（二）整顿第83页，共178页。任务一 商品的储位管理（三）清扫（四）清洁（五）素养三、商品的储位管理（一）仓库分类、库房分区、货区分位（二）货位编号第84页，共178页。任务一 商品的储位管理 技能训练：仓库5S管理活动的实践 1、训练目的：训练和培养学生在从事仓储管理工作和日常工作中养成“日事日毕、日清日高”的职业习惯和素养。2、训练任务：仓库5S管理活动的实践与应用 3、工作场境（地点）：在存放有多种物品的仓库内，要求在规定的时间里保持仓库内环境整洁、第85页，共178页。任务一 商品的储位管理 物品堆放整齐有序，并且作

31、为管理者还要带动和影响其他员工一起实施5S管理。4、使用工具或设备：仓库建筑、货架、货物、托盘、叉车、仓库保管设备和工具；办公室、办公坐椅、办公用品等；企业5S管理录像及相关文件等 5、操作时间：2课时 6、操作指导：播放企业5S管理录像，共同阅读校外企业5S管理相关文件，针对校内第86页，共178页。任务一 商品的储位管理 实训仓库或者某物流仓储企业的仓库保管实际状况，开展如何有效实施5S管理的讨论，并最后形成关于5S管理的一系列实施和推广方案。7、考核标准：校内实训：按时按标准完成5S管理实训要求。第二课堂活动设计：布置学生在寝室内开展5S第87页，共178页。任务一 商品的储位管理 管理

32、活动，并要求分组形成实施方案，对方案和最终实施效果进行量化评比。有条件的情况下，组织学生到物流仓库参观考察，让学生撰写报告。第88页，共178页。任务二 商品堆码与苫垫一、商品堆码基本技术堆码也称堆垛。堆垛就是根据商品的包装形状、重量和性能特点，结合地面负荷、储存时间，将商品分别堆码成各种垛形。1.堆垛的基本要求2.堆垛前的准备工作3.堆垛的基本形式二、商品苫垫基本技术第89页，共178页。任务二 商品堆码与苫垫1.垫垛2.垫垛的基础要求3.垫垛的基本方法4.苫盖5.苫盖材料6.苫盖方法第90页，共178页。任务二 商品堆码与苫垫技能训练 商品堆码与苫垫作业1、训练目的：通过堆码苫垫实训，让学

33、生掌握堆码苫垫作业的操作要领、基本技能和作业细节2、训练任务：商品堆码动手操作3、工作场境（地点）：实训仓库4、使用工具或设备：货物、货架、托盘、叉车、瓦楞纸周转箱、托盘、帆布、绳索、辅料等5、操作时间：30分钟/小组6、操作指导：教师先进行操作示范；学生分组，分别进行货物堆码苫垫操作7、考核标准：分组比赛，堆码评分标准包括：安全稳定性、库容利用率、作业速度附件：第91页，共178页。任务二 商品堆码与苫垫 技能训练 商品堆码与苫垫作业 1、训练目的：通过堆码苫垫实训，让学生掌握堆码苫垫作业的操作要领、基本技能和作业细节 2、训练任务：商品堆码动手操作 3、工作场境（地点）：实训仓库 4、使用

34、工具或设备：货物、货架、托盘、叉车、瓦楞纸周转箱、托盘、帆布、绳索、辅料等。第92页，共178页。任务二 商品堆码与苫垫 标准包括：安全稳定性、库容利用率、作业速度 5、操作时间：30分钟/小组 6、操作指导：教师先进行操作示范；学生分组，分别进行货物堆码苫垫操作 7、考核标准：分组比赛，堆码评分第93页，共178页。任务三 商品的保管与养护 一、商品的保管与养护概述（一）库存商品质量变化 1.物理机械变化 2.化学变化 3、商品的生理生化变化及其他生物引起的变化（二）、影响库存商品质量变化的内、外因素第94页，共178页。任务三 商品的保管与养护 1、影响商品质量变化的内因 2、影响商品质量

35、变化的外因 （三）、商品保养的基本要求 二、仓库的温湿度管理（一）.仓库内外温湿度的变化 1、库外温湿度的变化 2、库内温湿度的变化第95页，共178页。任务三 商品保管与养护（二）温湿度控制的方法 1、密封 2、通风 3、吸湿 三、商品的防锈蚀、防霉腐、防虫害（一）金属的防锈与除锈 1.选择适宜的保管场所 2.保持库房干燥第96页，共178页。任务三 商品保管与养护 3.塑料封存 4.涂油防锈 5.气相防锈 二、商品霉腐的防治 1.常规防霉 2.药剂防霉 3.气相防霉第97页，共178页。任务三 商品保管与养护 三、商品的防虫 1.杜绝仓库害虫的来源 2.物理防治 3.化学防治第98页，共1

36、78页。任务三 商品保管与养护 技能训练：商品的保管与养护 1、训练目的：通过实训，能够熟练进行仓库内的温湿度控制管理；能够进行仓库内货物防损、防腐、防变技术处理 2、训练任务：使用仓储设施设备以及光、电和药剂等，通过采用物理的、化学的或生物的方法，完成对库存货物的养护与保管工作 3、工作场境（地点）：仓库实训室或者模拟仓库第99页，共178页。任务三 商品保管与养护 4、使用工具或设备：货物、货架、托盘、温湿度测量仪器、灯具、化学药剂等 5、操作时间：2课时 6、操作指导：学生分组；教师先进行示范讲解，播放相关操作视频：准备若干根干湿球温湿度计让学生对库房内的温湿度进行测量并读数，训练学生填

37、写温湿度记录表并分析其对库存货物的影响；到实训第100页，共178页。任务三 商品保管与养护 仓库观察某些货物锈蚀和霉变的特征和变化的环境条件，并让学生运用各种技术和方法进行实际操作或者分析如何处理及其流程流程。7、考核标准：掌握测量方法及其登记，进行结果的报告 学生必修能够进行规范操作或者现场演示相关流程第101页，共178页。任务四 商品的盘点管理 一、商品盘点的目的和程序（一）商品盘点的目的 确定现存量 确认企业损益 核实商品管理成效 （二）盘点的作用 1.确保商品的真实性第102页，共178页。任务四 商品的盘点管理 2.确保各种商品的保管安全，减少商品毁损的发生，提高商品使用效率 3

38、.了解有关商品的各项制度的执行情况 （三）商品盘点的程序 盘点前的准备工作 确定盘点时间 确定盘点方法 培训盘点人员第103页，共178页。任务四 商品的盘点管理 盘点作业 6.初盘、复盘 二、商品盘点的内容和方法（一）盘点作业的内容 查数量 查质量 查保管条件 查设备第104页，共178页。任务四 商品的盘点管理 查安全（二）商品盘点方法 商品盘点的种类 商品盘点的方法（三）盘点结果的处理（三）盘点结果的处理 盘点差异因素分析 盘点结果的处理 第105页，共178页。任务四 商品的盘点管理 技能训练技能训练 仓库盘点仓库盘点 1、训练目的：通过本次实训，使学生熟悉仓库盘点的操作程序，方法，掌

39、握三人小组法；能够基本分析盘点盈亏原因和提出处理方案。2、训练任务：仓库盘点实际操作与训练 3、工作场境（地点）：实训楼仓储仿真实训室第106页，共178页。任务四 商品的盘点管理 4、使用工具或设备：货物、盘点作业场地、电脑、账表、计算器等 5、操作时间：30分钟/小组 6、操作指导：将学生三人一组进行划分，学生在指导老师的带领下进行具体操作。采用三人小组法对仓储实训室的商品进行盘点，一人负责清点数量并填写盘存单；另一人复查数量并登记复查结果；第三人负责核对前两次盘点数量是否一致，第107页，共178页。任务四 商品的盘点管理 对不一致的结果进行检查。待所有盘点结束后，再与电子计算机或账面上

40、反映的数量核对。7、考核标准：实训小组在规定的时间内不经提示能按流程完成操作任务（合格）第108页，共178页。思考题 15S管理的具体内容是什么？2.仓库储位管理的具体内容是什么？3商品堆码要注意五距，五距指的是什么？4如何控制仓库的温湿度？5简述盘点的作业一般流程。第109页，共178页。仓储管理项目三 仓储出库作业管理第110页，共178页。任务一 出库前准备 一、仓库出库作业的概述 商品出库业务，它是商品存储阶段的终止，也是仓库作业管理的最后一个环节，是仓库根据使用单位或业务部门开出的商品出库凭证（提货单、领料单、调拨单），按其所列的商品名称、规格、数量和时间、地点等项目，组织商品出库

41、，登账、配货、复核、点交清理、送货等一系列工作的总称。第111页，共178页。任务一 出库前准备 二、商品出库的原则和依据二、商品出库的原则和依据（一）商品出库的原则（一）商品出库的原则 1贯彻先进先出、后进后出、推陈储新的原则 2凭证发货的原则 3严格遵守仓库有关出库的各项规章制度的原则 4提高服务质量，满足用户需要的原则 第112页，共178页。任务一 出库前准备（二）商品出库的依据（二）商品出库的依据 三、出库前的准备工作三、出库前的准备工作 1做好计划工作做好计划工作 2做好出库商品具体准备工作。3做好出库现场先后顺序安排准备工作，合理组织发货作业 第113页，共178页。任务一 出库

42、前准备 技能训练技能训练 1、训练目的：出库业务，是根据业务部门或存货单位开具的出库凭证，从对出库凭证审核开始，进行拣货、分货、发货检查、包装直到把商品点交给要货单位或发运部门的一系列作业过程。通过本项目的实训操作，让学生们熟悉出库的流程，掌握出库前的各种准备工作，提高学生对出库作业的实际操作步骤和操作环节的理解第114页，共178页。任务一 出库前准备 和把握，进而提高出库作业的正确率和工作效率，既 满足客户出库的要求，又保证仓库作业的效益。2、训练任务：如何提前规划安排发运货位，如何结合实际准备楔块和填充物，必要的包装材料、作业工具和相关用品等，并能根据出库业务的工作过程绘制一份出库业务流

43、程图。第115页，共178页。任务一 出库前准备 3、工作场境（地点）：物流企业仓库，工商企业仓库或学院模拟实训室。4、使用工具或设备：立体多层式手推车、包装材料及相应的衬垫物、刷写包装标志的用具、标签、颜料、钉箱、打包等工具，装卸的托盘和搬运设备等，并联系确定一批拟出库物资。5、操作时间：2学时第116页，共178页。任务一 出库前准备 6、操作指导：由一线的理货员或出库业务受理员，企业兼职教师或专业老师担任操作指导（注意出库物资的不同，准备有所差异）。出库前的准备工作一般可分以下几个方面：（1）做好计划工作，依不同货主要求预先进行各项准备（2）将学生分成若干小组，分别充当出库业务受理员、提

44、货人、理货员等，以小组为单位完成该项实训任务。（3）检查包装，标志重刷。第117页，共178页。任务一 出库前准备 查一查这批货物经装卸、堆码等工作后，有没有包装受损不适宜运输的，如有，需进行整理、加固乃至改换包装。提货人要求重新包装或者灌包的或加固的，要及时安排包装作业。对原包装标志脱落、标志不清的进行补刷补贴；提货人要求标注新标志，应在提货日之前进行。（4）准备好相关作业用品。如需要更换的包装箱或加固材料、打包机、标签等。少二项指标为中；少三项指标为及格；少三项以上指标为不及格。第118页，共178页。任务一 出库前准备（5）准备好装卸搬运设备并转到备货区备运。如托盘、小推车等。将要出库的

45、货物借助装卸搬运设备预先搬运到备货区，以便能及时装运。（6）调配好作业人员。若出库量小，且出库物资都是一个单独的包装，只需3-4名作业人员就够了；若出库量大，且出库物资为散装货物，需要组合包装，则需要作业人员6-8人。第119页，共178页。任务一 出库前准备 7、考核标准：由学校专业主讲老师和企业兼职老师根据学生操作实际和对知识运用的情况进行成绩综合评定。出库准备充分（心中有数，能事先与客户联系，按不同客户要求精心准备）、所需要的工具设备准备齐全和准确、出库操作速度快时间短、服务质量高和水平好（出库准备的步骤正确，内容全面准确无误、流程科学合理等）的为优秀；少一项指标为良；第120页，共17

46、8页。任务二 出库单据流转 一、商品出库方式一、商品出库方式（一）送货上门（一）送货上门（二）收货人自提（二）收货人自提（三）过户（三）过户（四）取样（四）取样（五）转仓（五）转仓 （六）代办托运第121页，共178页。任务二 出库单据流转 二、出库单证及其流转 技能训练 1、训练目的：出库作业是指仓库按照货主的调拨出库凭证或发货凭证（提货单、调拨单）所注明的货物名称、型号、规格、数量、收货单位、接货方式等条件，进行的核对凭证、备料、复核、点交、发放等一系列作业和业务管理活动。它是仓储作业过程当中的最后一个环节，这一工作第122页，共178页。任务二 出库单据流转 既涉及仓库同货主或收货企业以

47、及承运部门的经济联系，又涉及仓库各有关业务部门的作业活动，这主要是通过出库单据把不同的客户和不同的业务部门联系起来。出库单据在相关主体之间进行流转，直接引导仓库的各项作业，也影响仓库作业质量的高低，进而影响到仓储管理及其服务水平。通过本项目的实训操作，让学生们熟悉仓储物资出库方式，熟悉并能填制种出库单据凭证，并能顺利办理各种单据交接与流转，培养和提高学生出库作业的实际动手能力。第123页，共178页。任务二 出库单据流转 2、训练任务：根据出库方式不同，制作并填写各种出库单据和相关凭证，合理办理单据的交接，并绘出一张出库单流转程序图 3、工作场境（地点）：物流企业仓库，工商企业仓库或学院模拟实

48、训室。4、使用工具或设备：电脑、仓单或提货单、出库单、作业通知单、发货单、发货清单和发货专用章，各种纸质其他凭证，第124页，共178页。任务二 出库单据流转 打印机，文具夹和小推车等，并联系一批拟出库的物资。5、操作时间：3学时 6、操作指导：由一线的订单处理员或出库业务受理员、企业的兼职老师或专业老师担任操作指导。具体操作步骤如下：（1）作出计划。将全班学生进行分组，一组5人，其中1人充当提货人、1人充当出 第125页，共178页。任务二 出库单据流转 库业务受理员、1人充当保管员、1人充当复核员、1人充当作业人员，以小组为单位完成该项实训任务。（2）开始实训。首先由出库业务受理员根据发货

49、单和作业通知单，将发货单和客户储存的物资档案转给保管员。（3）复核员根据发货凭证，现场核对凭证号、实等，确认无误后签字，将所有单证退交保管员。第126页，共178页。任务二 出库单据流转 发数量、规格型号、储存货位、存货数量等，确认无误后签字，将所有单证退交保管员。4）保管员在复核后的发货单诸联上加盖“发货专用章”，并将发货情况录入计算机中。（5）业务受理员对保管员和收费员返回的发货第一联和发货清单第一联审核无误后，发货单第一联归档留存；根据实发数量填写仓单分割单，第127页，共178页。任务二 出库单据流转 发货清单第一联经签字、盖章后返给存货人。至此，出库业务完结，单据的流转也基本结束。7

50、、考核标准：由学校专业主讲老师和企业兼职老师根据学生操作实际和对知识运用的情况进行成绩综合评定。第128页，共178页。任务三 出库检查 一、出库检查的概述一、出库检查的概述 二、出库及出库检查的要求二、出库及出库检查的要求 三、发货检查方法三、发货检查方法 （一）人工检查法 （二）条码检查法 （三）重量计算检查法 第129页，共178页。任务三 出库检查 技能训练技能训练 1、训练目的：出库检查也称为发货检查，它是根据用户信息和车次对拣取商品进行商品号码的核实，以及根据有关信息对商品质量和数量进行核对，并对产品状态及质量进行检查。出库检查的目的就是防止发货出现差错，避免由此影响出库质量和效率