名贵中药鉴别-冬虫夏草-共36页PPT课件.ppt

1、l冬虫夏草为名贵中药材之一，具有保肺益肾、冬虫夏草为名贵中药材之一，具有保肺益肾、补精益髓，止血化痰之效，对虚劳咳血，阳痿补精益髓，止血化痰之效，对虚劳咳血，阳痿遗精，腰膝酸痛有较好的疗效，为补益肺肾的遗精，腰膝酸痛有较好的疗效，为补益肺肾的珍品。珍品。l本品作为药用始于清代，始载于本品作为药用始于清代，始载于本草从新本草从新，载名为载名为“冬虫夏草冬虫夏草”，而，而本草纲目拾遗本草纲目拾遗载载名为名为“夏草冬虫夏草冬虫”。l过去药材经营一向以过去药材经营一向以“打箭炉打箭炉(四川康定四川康定)虫草虫草”为冬虫夏草质量最好的美称。其实四川康定只为冬虫夏草质量最好的美称。其实四川康定只是冬虫夏草

2、的集散地，而后逐渐形成了一批具是冬虫夏草的集散地，而后逐渐形成了一批具有精良加工冬虫夏草技术的专业者，其特制加有精良加工冬虫夏草技术的专业者，其特制加工品的工品的“小封虫草小封虫草”条粗壮，色润黄，气香浓条粗壮，色润黄，气香浓厚，一直为海内外所称赞。厚，一直为海内外所称赞。l虫草的价格远远高于它的价值，主要是下面三虫草的价格远远高于它的价值，主要是下面三个方面的原因：个方面的原因：l1 1、只有野生品，不能种植。、只有野生品，不能种植。l2 2、国家从环境保护的角度考虑，为了保护植、国家从环境保护的角度考虑，为了保护植被，限定采挖时间。被，限定采挖时间。l3 3、近几年，日本为了提取虫草的有效

3、成分，、近几年，日本为了提取虫草的有效成分，在上海大肆采购，并且要上等品。在上海大肆采购，并且要上等品。l由于虫草的资源紧缺，且价格昂贵，故出现了由于虫草的资源紧缺，且价格昂贵，故出现了许多地方习用品和伪品。（虫草）许多地方习用品和伪品。（虫草）l麦角菌科真菌冬虫夏草菌麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis 寄生在蝙蝠蛾科昆虫的幼虫上的寄生在蝙蝠蛾科昆虫的幼虫上的子座子座和和虫体虫体。冬虫夏草l子囊孢子产生芽管子囊孢子产生芽管寄生于幼寄生于幼虫体内虫体内形成菌核形成菌核幼虫幼虫脏器被破坏、外皮完好脏器被破坏、外皮完好生出生出子座。子座。l产地：产地：l冬虫夏草主产地为青海、

4、西藏及四川西冬虫夏草主产地为青海、西藏及四川西部，而以青海虫草质最佳。部，而以青海虫草质最佳。l过去由于交通的关系，西藏昌都、曲那，过去由于交通的关系，西藏昌都、曲那，青海玉树、果洛和四川邻接西藏的巴塘、青海玉树、果洛和四川邻接西藏的巴塘、理塘所产的冬虫夏草均集散于打箭炉，理塘所产的冬虫夏草均集散于打箭炉，并且加工精良，并且加工精良，“打箭炉虫草打箭炉虫草”成了冬成了冬虫夏草质量最好的美称。虫夏草质量最好的美称。l1 1、虫体：、虫体：蚕形，长蚕形，长cmcm，表面土黄至黄棕色，表面土黄至黄棕色，粗糙，环纹明显。粗糙，环纹明显。全身对足，前、中、后，以中部全身对足，前、中、后，以中部对最明显。

5、对最明显。头部黄红色，尾如蚕尾。头部黄红色，尾如蚕尾。质脆易折断，断面平坦。质脆易折断，断面平坦。气微腥、具有虫草的特殊香味，味淡。气微腥、具有虫草的特殊香味，味淡。l细长圆柱形，一般比虫体长，深棕色。细长圆柱形，一般比虫体长，深棕色。n顶部稍膨大。顶部稍膨大。n质柔韧，折断面纤维状，黄白色。质柔韧，折断面纤维状，黄白色。l以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短者为佳。l【成分】【成分】l含粗蛋白约含粗蛋白约25%25%30%30%，以及多种其他成分。，以及多种其他成分。l其中其中虫草酸虫草酸和和虫草菌素虫草菌素是虫草的主要活性物质。是虫草的主要活性物质。l【附注】【附注】l 1 1、

6、地方习用品：、地方习用品：l蛹草：习称蛹草：习称“北虫草北虫草”。l虫体呈椭圆形似蛹状；子座头部椭圆形，顶端虫体呈椭圆形似蛹状；子座头部椭圆形，顶端钝圆，橙黄或橙红色。钝圆，橙黄或橙红色。l亚香棒虫草：亚香棒虫草：l区别：子座柄弯曲，黑色。上部光滑，下部有区别：子座柄弯曲，黑色。上部光滑，下部有细绒毛；头部短圆柱形。细绒毛；头部短圆柱形。l凉山虫草：凉山虫草：l区别：虫体粗（幼虫不同），子座长达区别：虫体粗（幼虫不同），子座长达13cm13cm。l2、伪品：、伪品：l土虫草土虫草(广西虫草广西虫草)：l唇形科植物地蚕及草石蚕的块茎。唇形科植物地蚕及草石蚕的块茎。l加工充伪。梭形，略弯曲，有环节

7、，淡黄色；加工充伪。梭形，略弯曲，有环节，淡黄色；但但无子座。无子座。l唇形科植物毛叶地瓜儿苗的根茎。唇形科植物毛叶地瓜儿苗的根茎。(其他其他)l较相似，但较相似，但亦无子座。亦无子座。l人工虫草：人工虫草：l用面粉、玉米粉、石膏等或用雷丸粉、泥土用面粉、玉米粉、石膏等或用雷丸粉、泥土等混合压模、着色。各条大小、形状一模一样。等混合压模、着色。各条大小、形状一模一样。l区别：区别：虫体光滑，体重质坚，久尝粘牙。虫体光滑，体重质坚，久尝粘牙。l3、人工培养：、人工培养：l【规格等级】【规格等级】l按产地可分为青海、西藏、四川虫草按产地可分为青海、西藏、四川虫草;l按加工可分为散虫草或封装虫草。按

8、加工可分为散虫草或封装虫草。l 散虫草是仅经过产地采收加工的商品。散虫草是仅经过产地采收加工的商品。l 封装虫草也叫封装虫草也叫“把虫草把虫草”，是将虫草用黄酒喷，是将虫草用黄酒喷软后，整理平直，用红线扎成小把，再捆成长软后，整理平直，用红线扎成小把，再捆成长方形的封装，每封方形的封装，每封150300克。克。l品质评价品质评价l冬虫夏草是以虫体饱满肥大、色黄，断面充实、冬虫夏草是以虫体饱满肥大、色黄，断面充实、白色、菌座短壮，气香浓者为佳。白色、菌座短壮，气香浓者为佳。l青海虫草和西藏虫草的特点是虫体粗、子座短，青海虫草和西藏虫草的特点是虫体粗、子座短，故质量好。特别是青海虫草的色泽金黄，商品故质量好。特别是青海虫草的色泽金黄，商品性状更为美观。性状更为美观。l四川虫草则虫体细而色泽较暗，子座长，质逊。四川虫草则虫体细而色泽较暗，子座长，质逊。l封装虫草因经过精选，无碎末、断草，外观美封装虫草因经过精选，无碎末、断草，外观美观，质量比散草要好。观，质量比散草要好。冬虫夏草（子座）虫体亚香棒虫草凉山虫草香棒虫草伪品:地 蚕伪品:草石蚕伪品:新疆虫草伪品:甘 遂伪品:石 蚕伪品:白僵蚕伪品:黄花菜模压品伪品:面粉模压品伪品:伪制虫草伪品:掺糖虫草伪品:插铁丝虫草