质量管理(PPT89页)课件.pptx
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- 质量管理 PPT89 课件
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1、马玉峰马玉峰材料科学与工程学院材料科学与工程学院第一章第一章 质量控制基本概念质量控制基本概念1.1 产品质量产品质量1.2 产品质量管理产品质量管理1.3 质量保证体系质量保证体系1.4 质量检验质量检验1.5 标准与标准化标准与标准化21.1 产品质量产品质量1.1.1 产品产品 质量管理和质量保证术语标准质量管理和质量保证术语标准(GB/T 6583-1994)产品:产品:为活动或过程为活动或过程(将输入转化为输出的一组彼此相关的包(将输入转化为输出的一组彼此相关的包 括人员、资金、设施、设备、技术和方法在内的资源和括人员、资金、设施、设备、技术和方法在内的资源和 活动)活动)的结果的结
2、果,可包括硬件、软件、流程性材料、服务,可包括硬件、软件、流程性材料、服务 或它们的组合。或它们的组合。v 产品可以是有形的(如组件或流程性材料),也可以是无形的产品可以是有形的(如组件或流程性材料),也可以是无形的 (如知识或概念)或是它们的组合;(如知识或概念)或是它们的组合;v 产品可以是预期的(如提供给顾客)或非预期的(如污染或不产品可以是预期的(如提供给顾客)或非预期的(如污染或不 愿有的后果)。愿有的后果)。341.1.2 产品质量产品质量(1)质量:)质量:一组固有特性满足要求的程度一组固有特性满足要求的程度。特性:特性:是指是指可区分的特征可区分的特征,如物理方面的特征,如物理
3、方面的特征(如机械性能)(如机械性能)、感官上的特征感官上的特征(如气味、噪音、色彩)(如气味、噪音、色彩)、组织或行为特、组织或行为特 征、功能性的特征征、功能性的特征(如汽车的最高速度)。(如汽车的最高速度)。要求:要求:是指明示的(如标准、规范)、隐含的(如用户和社会是指明示的(如标准、规范)、隐含的(如用户和社会 所期望的)或必须履行的要求或期望。要求会改变。所期望的)或必须履行的要求或期望。要求会改变。51.1 产品质量产品质量6u 特性分为:特性分为:固有特性和赋予特性。固有特性和赋予特性。固有特性固有特性:事物本身就有的事物本身就有的特性,尤其是那种特性,尤其是那种永久的永久的特
4、性,特性,如:螺栓的直径、物体的重量、机器的生产率。如:螺栓的直径、物体的重量、机器的生产率。赋予特性赋予特性:不是事物本身固有的,而是完成产品后因不同的需:不是事物本身固有的,而是完成产品后因不同的需 要要对产品增加的特性对产品增加的特性,如产品的价格、供货时间、,如产品的价格、供货时间、运输方式、保修时间。运输方式、保修时间。注:注:固有特性和赋予特性固有特性和赋予特性是相对的是相对的 例如:供货时间及运输方式对硬件产品而言属于赋予特性,但例如:供货时间及运输方式对硬件产品而言属于赋予特性,但 对运输服务来说则属于固有特性。对运输服务来说则属于固有特性。1.1 产品质量产品质量1.1.2
5、产品质量产品质量 含义:通常是指产品或工作的优劣程度。含义:通常是指产品或工作的优劣程度。狭义含义狭义含义:指产品质量;指产品质量;广义含义广义含义:指工作质量、服务质量、信息质量、过程质量、指工作质量、服务质量、信息质量、过程质量、部门质量、人员(工人、工程师、经理和行政部门质量、人员(工人、工程师、经理和行政 主管)质量、系统质量、公司质量、目标质量等。主管)质量、系统质量、公司质量、目标质量等。产品质量概念不是绝对的。质量的产品质量概念不是绝对的。质量的“优劣优劣”“”“完缺完缺”都是都是相对于某一标准而言的。相对于某一标准而言的。所谓产品质量实际上所谓产品质量实际上是指产品或有关的各项
6、工作相对某一是指产品或有关的各项工作相对某一标准的符合程度标准的符合程度。71.1 产品质量产品质量1.1 产品质量产品质量(2)质量特性)质量特性:反映了其满足反映了其满足“要求要求”的能力的能力 适用性:适用性:指产品适合使用的性能,如刨花板的强度、密度、指产品适合使用的性能,如刨花板的强度、密度、防水性和隔音性。防水性和隔音性。可靠性:可靠性:指产品在规定使用条件下和规定的时间内,完成任指产品在规定使用条件下和规定的时间内,完成任 务的概率。此性能一般指的是耐久性、安全可靠性,务的概率。此性能一般指的是耐久性、安全可靠性,如水泥模板的使用次数及耐老化性能等。如水泥模板的使用次数及耐老化性
7、能等。环保性:环保性:指产品在生产和使用过程中应对环境与人体无害。指产品在生产和使用过程中应对环境与人体无害。如刨花板、中密度纤维板的游离甲醛含量;家具的如刨花板、中密度纤维板的游离甲醛含量;家具的 结构尺寸必须适应人体活动等。结构尺寸必须适应人体活动等。8(2)质量特性)质量特性:美观性:美观性:指产品在外观上满足用户审美要求的能力。影响指产品在外观上满足用户审美要求的能力。影响 外观的因素很多,主要是色彩、外形和材质三要素。外观的因素很多,主要是色彩、外形和材质三要素。工艺性:工艺性:主要是指产品应便于加工,便于实现连续化、机主要是指产品应便于加工,便于实现连续化、机 械化生产,以及便于采
8、用典型工艺规程等的性能。械化生产,以及便于采用典型工艺规程等的性能。经济性:经济性:指产品在设计、制造和使用过程中的耗费,以及指产品在设计、制造和使用过程中的耗费,以及 使用的经济效果。使用的经济效果。91.1 产品质量产品质量(2)质量特性)质量特性:安全性:安全性:指产品在流通和使用过程中保证安全的程度。不指产品在流通和使用过程中保证安全的程度。不 同时期、不同用户对产品质量特性的侧重点往往同时期、不同用户对产品质量特性的侧重点往往 各不相同。各不相同。(3)质量等级:)质量等级:v 定义:对功能用途相同但质量要求不同的产品、过程或定义:对功能用途相同但质量要求不同的产品、过程或 体系所作
9、的分类或分级。体系所作的分类或分级。与时俱变、俱进与时俱变、俱进101.1 产品质量产品质量(3)质量等级:)质量等级:产品质量的三个层次:产品质量的三个层次:质量的第一层次:用户共同基本需求上的一致认可。质量的第一层次:用户共同基本需求上的一致认可。质量的第二层次:指质量满足客户提出的要求。质量的第二层次:指质量满足客户提出的要求。质量的第三层次:通过满足消费者潜在需求使新产品或服质量的第三层次:通过满足消费者潜在需求使新产品或服 务达到意想不到的新质量。务达到意想不到的新质量。111.1 产品质量产品质量1.2 产品质量管理产品质量管理1.2.1 基本概念基本概念(1)管理)管理:指导和控
10、制组织彼此协调的活动。:指导和控制组织彼此协调的活动。(2)质量管理)质量管理:指导和控制某组织与质量有关的彼此协:指导和控制某组织与质量有关的彼此协 调的活动。调的活动。即在质量方面指挥和控制组织的协调的活动,包括制定质即在质量方面指挥和控制组织的协调的活动,包括制定质 量方针、质量目标、质量策划、质量控制、质量保证和质量方针、质量目标、质量策划、质量控制、质量保证和质 量改进。量改进。12(3)质量控制)质量控制 质量管理的一部分,致力于满足质量要求。质量管理的一部分,致力于满足质量要求。质量控制是一个设定标准(根据质量要求)、测量结果,质量控制是一个设定标准(根据质量要求)、测量结果,判
11、定是否达到了预期要求,对质量问题采取措施进行补判定是否达到了预期要求,对质量问题采取措施进行补 救并防止再发生的过程。救并防止再发生的过程。质量控制不是检验,在生产前对生产过程进行评和评价质量控制不是检验,在生产前对生产过程进行评和评价 的过程也是质量控制的一个组成部分。的过程也是质量控制的一个组成部分。1.2 产品质量管理产品质量管理质量控制是一个确保生产出来的产品满足要求的过程。质量控制是一个确保生产出来的产品满足要求的过程。1.2.2 产品质量管理发展阶段产品质量管理发展阶段(1)质量检验阶段()质量检验阶段(Quality Testing)可追溯到可追溯到18世纪的英国产业革命。世纪的
12、英国产业革命。强调事后的终端把关,判断合格与否的初始阶段。强调事后的终端把关,判断合格与否的初始阶段。141.2 产品质量管理产品质量管理制制 造造元元 件件返修返修品品检验检验废品废品废品库废品库成品库成品库(2)统计质量控制阶段()统计质量控制阶段(SQC Statistical Quality Control)20世纪世纪40年代质量管理基本上是属于质量检验阶段。年代质量管理基本上是属于质量检验阶段。1924年,美国贝尔电话研究所应用数理统计的原理,提出了用年,美国贝尔电话研究所应用数理统计的原理,提出了用“6”法法控制生产过程中的产品质量,继而建立了第一张工序控制生产过程中的产品质量,
13、继而建立了第一张工序质量控制图。质量控制图。151.2 产品质量管理产品质量管理(2)统计质量控制阶段)统计质量控制阶段161.2 产品质量管理产品质量管理原材料原材料(或毛坯或毛坯)不合格品不合格品合格品合格品工序控制工序控制(预防产生废品预防产生废品)验收检查验收检查(剔除不合格品剔除不合格品)抽抽 样样检查检查工 序工 序1工序工序2工序工序3成成品品完工检查完工检查信息信息信息信息信息信息抽抽 样样抽抽 样样检查检查检查检查(3)全面质量管理()全面质量管理(TQM Total Quality Managment)从从50年代起,美国通用电气公司的费根鲍和质量管理专家年代起,美国通用电
14、气公司的费根鲍和质量管理专家 朱兰提出了全面质量管理(朱兰提出了全面质量管理(TQC)理论。)理论。质量控制应从产品设计开始,直到产品到达用户手中,使质量控制应从产品设计开始,直到产品到达用户手中,使 用户满意为止。它包括市场调查、设计、研制、制造、检用户满意为止。它包括市场调查、设计、研制、制造、检 验、包装、销售、服务等各个环节,都要加强质量管理。验、包装、销售、服务等各个环节,都要加强质量管理。171.2 产品质量管理产品质量管理质量管理发展的三个阶段质量管理发展的三个阶段18国际标准化组织国际标准化组织ISO于于1987年颁布了年颁布了ISO9000族族“质量管理和质量保证质量管理和质
15、量保证”标准,标准,使世界质量管理和质量保证活动能够统一在使世界质量管理和质量保证活动能够统一在ISO9000族标准的基础上。族标准的基础上。1.2 产品质量管理产品质量管理传统质量检验阶段传统质量检验阶段 统计质量控制阶段统计质量控制阶段 全面质量管理阶段全面质量管理阶段 全面质量一体化管理全面质量一体化管理 全面质量管理全面质量管理 ISO 9000 ISO 14000 ISO 18000 统计过程控制统计过程控制 ISO 9000 专职检验员检验专职检验员检验 工长检验工长检验 操作工人栓验操作工人栓验 1940年以前年以前 1940年年-1960年年 1960年以后年以后1.2.2 全
16、面质量管理全面质量管理(1)全面质量管理主要特点:)全面质量管理主要特点:“三全三全”全面的质量概念全面的质量概念:全面质量中质量的概念是广义的,除了技术性全面质量中质量的概念是广义的,除了技术性 能外,它还包括服务质量和成本质量。能外,它还包括服务质量和成本质量。全过程的质量管理全过程的质量管理:产品质量决定于设计质量、制造质量和使用质量:产品质量决定于设计质量、制造质量和使用质量 (如合理的使用和维护等)全过程。必须在市场调(如合理的使用和维护等)全过程。必须在市场调 查、产品造型、研究试验、设计、制造、检验、运查、产品造型、研究试验、设计、制造、检验、运 输、储存、销售、安装、使用和维修
17、等各个环节中输、储存、销售、安装、使用和维修等各个环节中 都把好质量关。都把好质量关。全员参加的质量管理全员参加的质量管理:要求企业的全体人员都参加到质量管理工作中来。:要求企业的全体人员都参加到质量管理工作中来。191.2 产品质量管理产品质量管理(2)全面质量管理的工作原则)全面质量管理的工作原则 预防的原则预防的原则:尽一切可能把废品消灭在产生之前,真正减少尽一切可能把废品消灭在产生之前,真正减少 企业和社会的损失。企业和社会的损失。经济的原则经济的原则:质量保证的水平和预防的深度是无止境的,须质量保证的水平和预防的深度是无止境的,须 有一个合理的经济界限。有一个合理的经济界限。协作的原
18、则协作的原则:生产和管理工作中企业全体人员要保持良好的生产和管理工作中企业全体人员要保持良好的 协作关系。协作关系。201.2 产品质量管理产品质量管理(2)全面质量管理的工作原则)全面质量管理的工作原则211.2 产品质量管理产品质量管理1.2 产品质量管理产品质量管理(3)全面质量管理的基础工作)全面质量管理的基础工作 标准化工作:标准化工作:使企业的各项生产技术活动和各项管理工作标使企业的各项生产技术活动和各项管理工作标 准化,做到有章可循、有法可依。准化,做到有章可循、有法可依。质量教育:质量教育:开展质量教育提高企业全体人员对全面质量管理开展质量教育提高企业全体人员对全面质量管理 的
19、认识。的认识。质量责任制:质量责任制:明确规定在质量形成过程的各阶段省环节中,每明确规定在质量形成过程的各阶段省环节中,每 个程序、每个部门、每个岗位、每个人的质量责任。个程序、每个部门、每个岗位、每个人的质量责任。计量工作:计量工作:设置专门的计量管理机构和理化试验室。设置专门的计量管理机构和理化试验室。1.2 产品质量管理产品质量管理(3)全面质量管理的基础工作)全面质量管理的基础工作 质量信息工作:质量信息工作:组织好企业内领导与基层、上下道工序及各组织好企业内领导与基层、上下道工序及各 部门之间的信息反馈,还应组织好企业外部部门之间的信息反馈,还应组织好企业外部 用户和外协厂与企业之间
20、的质量信息反馈。用户和外协厂与企业之间的质量信息反馈。质量管理组织:质量管理组织:设置专职的质量管理机构,将广泛分散在企设置专职的质量管理机构,将广泛分散在企 业各部门的质量职能,有机地结合成统一的业各部门的质量职能,有机地结合成统一的 质量保证体系以进行有效的组织、协调、检质量保证体系以进行有效的组织、协调、检 查、监督。查、监督。(4)全面质量管理基本方法)全面质量管理基本方法 1947年美国统计学家爱德华年美国统计学家爱德华戴明提出戴明环(戴明提出戴明环(PDCA循环循环):):任何一个管理过程,从确定方针目标,到贯彻执行,再通过任何一个管理过程,从确定方针目标,到贯彻执行,再通过 了解
21、及分析研究,最后提出下一步的措施,就是按了解及分析研究,最后提出下一步的措施,就是按计划计划、执执 行行、检查检查、处理处理四个阶段进行的。四个阶段进行的。241.2 产品质量管理产品质量管理Plan计划计划Do执行执行Check检查检查Action处理处理 PDCA循环具体内容:循环具体内容:251.2 产品质量管理产品质量管理 PDCA循环的特点:循环的特点:周而复始周而复始:PDCA循环的四个过程不是运行一次就完结,而是循环的四个过程不是运行一次就完结,而是 周而复始地进行。一个循环结束了,解决了一部分周而复始地进行。一个循环结束了,解决了一部分 问题,可能还有问题没有解决,或者又出现了
22、新的问题,可能还有问题没有解决,或者又出现了新的 问题,再进行下一个问题,再进行下一个PDCA循环,依此类推。循环,依此类推。261.2 产品质量管理产品质量管理 PDCA循环的特点:循环的特点:大环带小环大环带小环:类似行星轮系,一个公司或组织的整体运行的类似行星轮系,一个公司或组织的整体运行的 体系与其内部各子体系的关系,是大环带小环体系与其内部各子体系的关系,是大环带小环 的有机逻辑组合体。的有机逻辑组合体。271.2 产品质量管理产品质量管理 PDCA循环的特点:循环的特点:阶梯式上升阶梯式上升:PDCA循环不是停留在一个水平上的循环,不循环不是停留在一个水平上的循环,不 断解决问题的
23、过程就是水平逐步上升的过程。断解决问题的过程就是水平逐步上升的过程。281.2 产品质量管理产品质量管理7/28/20221.2 产品质量管理产品质量管理 PDCA循环的意义:循环的意义:PDCA循环循环 八个步骤:八个步骤:分析现状,发现问题;分析现状,发现问题;分析质量问题中各种影响因素;分析质量问题中各种影响因素;分析影响质量问题的主要原因;分析影响质量问题的主要原因;针对主要原因,采取解决的措施:针对主要原因,采取解决的措施:-为什么要制定这个措施?为什么要制定这个措施?-达到什么目标?达到什么目标?-在何处执行?在何处执行?-由谁负责完成?由谁负责完成?-什么时间完成?什么时间完成?
24、-怎样执行?怎样执行?301.2 产品质量管理产品质量管理 PDCA循环循环 八个步骤:八个步骤:执行,按措施计划的要求去做;执行,按措施计划的要求去做;检查,把执行结果与要求达到的目标进行对比;检查,把执行结果与要求达到的目标进行对比;标准化,把成功的经验总结出来,制定相应的标准;标准化,把成功的经验总结出来,制定相应的标准;把没有解决或新出现的问题转入下一个把没有解决或新出现的问题转入下一个PDCA循环中去解决。循环中去解决。31找出问题找出问题列出因素列出因素确定主因确定主因采取措施采取措施执行计划执行计划检查结果检查结果总结经验总结经验列出遗留列出遗留APDC1.2 产品质量管理产品质
25、量管理1.3 质量保证体系质量保证体系 1.3.1 质量风险与产品责任质量风险与产品责任质量风险质量风险:指因质量不良所导致的:指因质量不良所导致的一系列不良后果。质量风险随着产一系列不良后果。质量风险随着产品技术复杂程度的增加而加大。品技术复杂程度的增加而加大。产品责任产品责任:指企业对于因产品缺陷:指企业对于因产品缺陷而造成的人身伤害或财产损失所应而造成的人身伤害或财产损失所应承担的责任。承担的责任。321.3 质量保证体系质量保证体系1.3.2 质量保证质量保证 质量保证质量保证:企业对用户在产品质量方面提供的担保,保证用户购得:企业对用户在产品质量方面提供的担保,保证用户购得 的产品在
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