质量管理培训材料-PPT课件.ppt
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1、2022-7-2812022-7-282欢迎您参加培训欢迎您参加培训愿我们共同学习!共同提高!愿我们共同学习!共同提高!第一节第一节 品质管制的演进史品质管制的演进史 第二节第二节 何谓品质?何谓品质?第三节第三节 品质经营的必要性品质经营的必要性 第四节第四节 品质的重要性品质的重要性第五节第五节 品质意识理念及教育品质意识理念及教育第六节第六节 本公司的质量方针及品质控制机制本公司的质量方针及品质控制机制第七节第七节 PDCAPDCA循环管理循环管理2022-7-283 质量教育质量教育是质量管理重要的一项基础工是质量管理重要的一项基础工作。通过质量教育不断增强职工的作。通过质量教育不断增
2、强职工的质量质量意识意识,并使之,并使之掌握和运用质量管理的方掌握和运用质量管理的方法和技术;法和技术;使职工牢固地树立使职工牢固地树立质量第一质量第一的观念,明确提高质量对于的观念,明确提高质量对于整个国家、整个国家、企业的重要作用,企业的重要作用,认识到认识到自己在提高质自己在提高质量中的责任,自觉地提高管理水平和技量中的责任,自觉地提高管理水平和技术水平以及不断地提高自身的工作质量术水平以及不断地提高自身的工作质量,最终达到最终达到全员参与,全面品管全员参与,全面品管之目的之目的2022-7-284第一节第一节 品质管制的演进史品质管制的演进史 学习品管,应先了解品质管制的进化史。学习品
3、管,应先了解品质管制的进化史。(七个阶段七个阶段)第一阶段第一阶段 操作者品质管制操作者品质管制 1818世纪,产品从头到尾,由同一人负责制作,因世纪,产品从头到尾,由同一人负责制作,因此产品的好坏也就由同一人来处理。此产品的好坏也就由同一人来处理。第二阶段第二阶段 领班的品质管制领班的品质管制 1919世纪开始,生产方式逐步变为将多数人集合在世纪开始,生产方式逐步变为将多数人集合在一起,而置于一领班的临督之下,由领班来负责每一起,而置于一领班的临督之下,由领班来负责每一个作业员的品质。一个作业员的品质。第三阶段第三阶段 检查员的品质管制检查员的品质管制 第一次大战期间,工厂开始变得复杂,原有
4、的一个第一次大战期间,工厂开始变得复杂,原有的一个领班除了要管理大量的工人以外,还要负责管理品领班除了要管理大量的工人以外,还要负责管理品质,显得力不从心,因而发展出指定专人来负责产质,显得力不从心,因而发展出指定专人来负责产品检验。品检验。2022-7-285第一节第一节 品质管制的演进史品质管制的演进史第四阶段第四阶段 统计品质管制(统计品质管制(Statistical Statistical Quality Con-Quality Con-trol,SQCtrol,SQC)从从19421942年美国年美国W.A.SHEWARTW.A.SHEWART利用统计手法提出第利用统计手法提出第一张
5、管制图开始一张管制图开始,从此的品质管制进入新纪元。从此的品质管制进入新纪元。此一时期抽样检验亦同时诞生。此一时期抽样检验亦同时诞生。19501950年戴明博士年戴明博士到日本指导各企业以管制图及抽样检验为主要手到日本指导各企业以管制图及抽样检验为主要手法法,获取辉煌的成果。获取辉煌的成果。SQCSQC的使用也是近代管理突的使用也是近代管理突飞猛进最重要的原因。飞猛进最重要的原因。第五阶段第五阶段 全面品质管制(全面品质管制(Total Quality Total Quality ControlControl,TQCTQC)全面品管是把以往的品管的做法前后延伸至市场全面品管是把以往的品管的做法
6、前后延伸至市场调查、研究发展、品质设计、原材料管理、品质调查、研究发展、品质设计、原材料管理、品质保证及售后服务等各部门,建立品质体系。此体保证及售后服务等各部门,建立品质体系。此体系可说是专家式品管,较着重理论研究。系可说是专家式品管,较着重理论研究。2022-7-286第一节第一节 品质管制的演进史品质管制的演进史 第六阶段第六阶段 全公司品质管理(全公司品质管理(Company-Wide Quality Company-Wide Quality ControlControl,CWQCCWQC)日本的全公司品质管理有别于美国的日本的全公司品质管理有别于美国的TQLTQL,称为,称为CWQC
7、CWQC。从企业经营的立场来说,要达成经营的目的,必须结从企业经营的立场来说,要达成经营的目的,必须结合全公司所有的部门的每一个员工,通力合作,构成合全公司所有的部门的每一个员工,通力合作,构成一个能共同认识,易于实施的体系,使自市场调研、一个能共同认识,易于实施的体系,使自市场调研、研究、开发、设计、采购、制造、检查、销售、服务研究、开发、设计、采购、制造、检查、销售、服务为止的每一个阶段,均能有效管理,并全员参与,即为止的每一个阶段,均能有效管理,并全员参与,即为为CWQCCWQC。第七阶段第七阶段 全集团品质管制(全集团品质管制(Group-Wide Quality Group-Wide
8、 Quality CoutrolCoutrol ,GWQCGWQC)结合中心工厂、协力工厂、销售公司成一个庞大的品结合中心工厂、协力工厂、销售公司成一个庞大的品质体系,即质体系,即GWQCGWQC。2022-7-287第二节第二节 何谓品质?何谓品质?何谓品质(质量)何谓品质(质量)?我们整天与品质打交道,但谈到什么是品质这个看视简我们整天与品质打交道,但谈到什么是品质这个看视简单而又非常难的问题,不同的人有不同的看法,大概没有几单而又非常难的问题,不同的人有不同的看法,大概没有几个人能非常准确的说清楚。个人能非常准确的说清楚。先请大家回答几个问题:先请大家回答几个问题:1.1.我们进行消费(
9、购物,医疗,旅游,教育等)的时候首我们进行消费(购物,医疗,旅游,教育等)的时候首先考虑的是什么?先考虑的是什么?品质,成本,交期,服务,安全品质,成本,交期,服务,安全 2.2.谈谈选择产品或服务的标准有那些,既产品好坏的标准?谈谈选择产品或服务的标准有那些,既产品好坏的标准?性能优越,美观,使用方便,服务周到,售后服务好,性能优越,美观,使用方便,服务周到,售后服务好,用起来放心用起来放心 3.3.就你的认识,谈谈什么是品质?就你的认识,谈谈什么是品质?2022-7-288第二节第二节 何谓品质?何谓品质?质量定义:质量定义:当一位消费者在在买一件产品的时候,他要对各方面权衡当一位消费者在
10、在买一件产品的时候,他要对各方面权衡(货比三家),(货比三家),1)1)产品的质量怎么样?产品的质量怎么样?2)2)它的价格是否公平?它的价格是否公平?3)3)供货商的服务是否优良?供货商的服务是否优良?4)4)这个产品使用起来是否安全?这个产品使用起来是否安全?5 5)交)交期?看看哪些厂家的产品更能满足自己的期?看看哪些厂家的产品更能满足自己的需求需求。因此我们说每个顾客购买产品都是由一定的因此我们说每个顾客购买产品都是由一定的期望(要求,期望(要求,需求)所决定的:或是产品的功能,性能,或是产品的外观,需求)所决定的:或是产品的功能,性能,或是产品的外观,或是公司的信誉,或是商品价格,或
11、是他的牌子,或是他的服或是公司的信誉,或是商品价格,或是他的牌子,或是他的服务务 如果商品在使用中达到了人们的这种期望,顾客就感到满如果商品在使用中达到了人们的这种期望,顾客就感到满意并认为这种商品的质量好意并认为这种商品的质量好(至少是可以接受的至少是可以接受的),反之,如果,反之,如果商品在使用中没有达到这些期望,人们就会作出产品质量不好商品在使用中没有达到这些期望,人们就会作出产品质量不好的判断。的判断。因此,从消费者角度来考虑,我们可以将质量简单的定义因此,从消费者角度来考虑,我们可以将质量简单的定义为为产品(服务)能够满足顾客期望的能力。产品(服务)能够满足顾客期望的能力。所以那些真
12、正符合所以那些真正符合消费者要求的产品,我们认为就是好的产品,好的质量!消费者要求的产品,我们认为就是好的产品,好的质量!2022-7-289第二节第二节 何谓品质?何谓品质?狭义质量:狭义质量:仅指产品的质量,涉及产品的设计开发、制造、仅指产品的质量,涉及产品的设计开发、制造、销售、服务等过程。销售、服务等过程。一般我们在工厂里说的產品的质量仅涉及设计开发与一般我们在工厂里说的產品的质量仅涉及设计开发与制造,衡量指标是我们通常的技术标准,检验标准及其他制造,衡量指标是我们通常的技术标准,检验标准及其他要求要求 衡量产品好坏的指标一般包括:衡量产品好坏的指标一般包括:性能、寿命、可靠性、性能、
13、寿命、可靠性、安全性、经济性以及外观质量等。安全性、经济性以及外观质量等。对机械和电子产品,质量参数可能与对机械和电子产品,质量参数可能与性能、可靠性、性能、可靠性、安全性和外观有关,安全性和外观有关,而对于药剂来说质量参数取决于它们的而对于药剂来说质量参数取决于它们的物理性质、化物理性质、化学性质、药效、毒性、味道、有效期等。学性质、药效、毒性、味道、有效期等。好产品的一般指标为:好产品的一般指标为:1 1、功能齐全、功能齐全 2 2、性能先进、性能先进 3 3、可靠性高、可靠性高 4 4、具有良好的安全性、具有良好的安全性 5 5、环保性、环保性 6 6、经济性、经济性 7 7、维修性、维
14、修性 8 8。外观具有人见人爱的魅力质量,即美观外观具有人见人爱的魅力质量,即美观 9 9、售后服务好、售后服务好1010、使用方便、使用方便2022-7-2810第二节第二节 何谓品质?何谓品质?广义质量:广义质量:质量涉及产品,服务,人及其生质量涉及产品,服务,人及其生活等许多方面,形成了广义的质量概念。活等许多方面,形成了广义的质量概念。1 1。人的质量。人的质量(人的素质,品德)2 2。生活质量。生活质量(吃,穿,住,行)3 3。环境质量。环境质量(空气,水,土的质量)4 4。服务的质量。服务的质量5 5。工作的质量。工作的质量 6 6。产品的质量。产品的质量2022-7-2811第二
15、节第二节 何谓品质?何谓品质?服务质量服务质量是指服务满足需求所具备的特性。是指服务满足需求所具备的特性。定义中的定义中的服务服务,主要指服务性行业提供的服务,如交通运输、,主要指服务性行业提供的服务,如交通运输、邮电、商业、金融保险、饮食、宾馆、医疗卫生、文化娱乐、邮电、商业、金融保险、饮食、宾馆、医疗卫生、文化娱乐、仓储、咨询、法律等组织提供的服务。仓储、咨询、法律等组织提供的服务。反映服务质量要求的质量特性主要有功能性、经济性、安全反映服务质量要求的质量特性主要有功能性、经济性、安全性、时间性、舒适性和文明性。性、时间性、舒适性和文明性。例如医疗保健,质量参数与例如医疗保健,质量参数与治
16、疗的效果、诊断的可靠性、治疗的效果、诊断的可靠性、护理、等候时间、态度、负责精神、行为、通讯能力有关。护理、等候时间、态度、负责精神、行为、通讯能力有关。在旅馆里过夜,在旅馆里过夜,地理位置、舒适程度、是否安静、清洁、地理位置、舒适程度、是否安静、清洁、电话服务电话服务等都是质量参数的内容。等都是质量参数的内容。工作质量工作质量是指与产品或服务有关的工作对产品质量的保证程度,是指与产品或服务有关的工作对产品质量的保证程度,工作质量质量越高则相应的产品质量也越高。工作质量质量越高则相应的产品质量也越高。工作质量体现在一切生产,技术,经营活动之中,并通过工作质量体现在一切生产,技术,经营活动之中,
17、并通过工作工作效率,工作成果,最终通过产品质量及经济效果表现出来效率,工作成果,最终通过产品质量及经济效果表现出来反映工作质量要求的质量特性主要反映工作质量要求的质量特性主要产品合格率,废品率,返修产品合格率,废品率,返修率,失误率,差错率,及时性,效率等。率,失误率,差错率,及时性,效率等。2022-7-2812第三节第三节:品质经营的必要性品质经营的必要性 1.品质经营的必要性品质经营的必要性什么是顾客什么是顾客顾客就是使用我的(劳动成果)的顾客就是使用我的(劳动成果)的人人供应温水供应温水 清洗干净厨具清洗干净厨具 可口的菜可口的菜 亲切的服务亲切的服务最终顾客最终顾客1.品质经营的必要
18、性品质经营的必要性2022-7-2813 第三节第三节:品质经营的必要性品质经营的必要性 经营经营利润利润顾客顾客经营经营2022-7-2814第三节第三节 品质的重要性品质的重要性 日本日本-质量兴国质量兴国 日本产品在日本产品在4040年代时质量低劣年代时质量低劣,但,但5050年代后,日本年代后,日本确立了确立了质量兴国和教育立国质量兴国和教育立国的战略方针。先是从美国请来的战略方针。先是从美国请来戴明戴明博士等质量管理专家讲学,向美国虚心学习博士等质量管理专家讲学,向美国虚心学习统计质量统计质量控制理论和技术,控制理论和技术,并造就了并造就了石川馨石川馨等一批优秀的质量人才,等一批优秀
19、的质量人才,又把又把质量培训与教育贯穿于质量管理始终质量培训与教育贯穿于质量管理始终。到到6060年代,日本创造性地发展了年代,日本创造性地发展了全面质量管理全面质量管理理论理论和方法,和方法,先后提出了先后提出了“品质圈品质圈QCC”QCC”、“TQM”TQM”等新理论等新理论和新方法,还培养了一大批各种层次的质量人才。和新方法,还培养了一大批各种层次的质量人才。人的质人的质量的决定了产品质量也决定了国家的经济。量的决定了产品质量也决定了国家的经济。不到半个世纪,不到半个世纪,日本的汽车、钢铁、电子日本的汽车、钢铁、电子 、家电、照相机、家电、照相机等一大批产品等一大批产品质量超过美欧国家,
20、位居世界前列质量超过美欧国家,位居世界前列,“日本制造日本制造”已成为已成为优质产品的代名词,日本也成为仅次于美国的世界第二大优质产品的代名词,日本也成为仅次于美国的世界第二大经济强国。经济强国。2022-7-2815第三节第三节 品质的重要性品质的重要性海尔集团:海尔集团:1984 1984年成立年成立.从单从单一冰箱发展到拥有八十六个一冰箱发展到拥有八十六个,一万三千多个规格的一万三千多个规格的产品群产品群.在全球有在全球有7 7个个工业园工业园,46,46家工厂家工厂,15,15个设计个设计中心中心.营业额从亏损营业额从亏损147147万万人民币人民币,成长至成长至20192019年年,
21、营业额为营业额为602602亿亿人民币人民币.业绩增长业绩增长1 1万多倍,并保持年万多倍,并保持年80%80%的平均的平均增长速度。增长速度。20002000年品牌价值年品牌价值320320亿亿人民币人民币.产产品已出口至世界一百六十多个国家或地区品已出口至世界一百六十多个国家或地区.正式被写入哈佛案例的大陆企业正式被写入哈佛案例的大陆企业.十六年来十六年来,平均年成长率平均年成长率80%,80%,被美国被美国家电杂志家电杂志 评评为全球家电成长速度最快的企业为全球家电成长速度最快的企业.2022-7-2816第三节第三节 品质的重要性品质的重要性 海尔海尔中国企业质量管理典范中国企业质量管
22、理典范 海尔张瑞敏曾举过一个经典例子:海尔张瑞敏曾举过一个经典例子:如果让一个日本人每天擦如果让一个日本人每天擦6 6遍桌子,他们会遍桌子,他们会一丝不苟每天擦一丝不苟每天擦6 6遍,而我们中国的员工第一遍,而我们中国的员工第一天擦天擦6 6遍,第二天也会擦遍,第二天也会擦6 6遍,第三天擦遍,第三天擦5 5遍,遍,第四天第四天4 4遍遍 张瑞敏曾说过:张瑞敏曾说过:“工艺上的小差距往往显示工艺上的小差距往往显示民族素质上的大差异民族素质上的大差异”这就是为什么我们引进的一流设备,而质量这就是为什么我们引进的一流设备,而质量却达不到原由水平;我们的产品产量能达世界却达不到原由水平;我们的产品产
23、量能达世界第一,而我们的价格只是人家的十几分之一,第一,而我们的价格只是人家的十几分之一,甚至几十分之一甚至几十分之一2022-7-2817第三节第三节 品质的重要性品质的重要性 海尔的质量观是有缺陷的产品就是废品海尔的质量观是有缺陷的产品就是废品“海尔的质量海尔的质量以一把大锤砸出的以一把大锤砸出的海尔海尔19851985年曾经以砸冰箱事件闻名全国。年曾经以砸冰箱事件闻名全国。19851985年海年海尔生产的第一批冰箱不合格,张瑞敏就坚决把有毛尔生产的第一批冰箱不合格,张瑞敏就坚决把有毛病的病的7676台冰箱拿出来,砸掉了。通过这件事,使得台冰箱拿出来,砸掉了。通过这件事,使得海尔全员的质量
24、意识大大地提高,海尔全员的质量意识大大地提高,在在19881988年年1212月就月就得全国同行业的第一块金牌。得全国同行业的第一块金牌。拿到金牌之后,张瑞拿到金牌之后,张瑞敏又给他的员工说,敏又给他的员工说,我们拿到的是一块全运会的金我们拿到的是一块全运会的金牌,下一步我们就要拿奥运会金牌。所以海尔的员牌,下一步我们就要拿奥运会金牌。所以海尔的员工就树立起严格地质量观。工就树立起严格地质量观。所有的员工都知道,我所有的员工都知道,我们要拿们要拿奥运会金牌,我们要以质量使得我们的产品奥运会金牌,我们要以质量使得我们的产品走向全球,走向全球,质量创名牌。质量创名牌。2022-7-2818 黑猩猩
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