运营与物流供应链管理课件.ppt

1、中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理1主讲：许民利主讲：许民利 博士博士 研究领域：研究领域：运作管理新技术运作管理新技术,物流与供应链管理物流与供应链管理主讲课程：主讲课程：生产与运作管理，物流与供应链管理生产与运作管理，物流与供应链管理联联 系：系：0731-8863800 13487316039E-mail:xu_minli163;xuminlimail.csu.edu中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理2v概述概述v物流与供应链管理概述物流与供应链管理概述v精细化管理精细化管理v质量管理质量管理v服

2、务管理服务管理v制造业信息管理制造业信息管理中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理3第第1章章 引言引言Chapter 1 Introduction一、生产与生产系统一、生产与生产系统二、生产运作管理二、生产运作管理三、生产与运作管理的发展历史三、生产与运作管理的发展历史四四、生产过程、生产过程中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理4本章要点本章要点vPOMv组织的三大职能与联系组织的三大职能与联系v运作的类型运作的类型v比较服务运作与制造运作比较服务运作与制造运作vPOM的发展历史与趋势的发展历史与趋势v生产

3、过程的比较生产过程的比较中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理5一、生产与生产系统一、生产与生产系统v生产概念的扩展生产概念的扩展v生产在一个社会组织中的地位生产在一个社会组织中的地位v生产系统生产系统中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理61.生产概念的扩展生产概念的扩展v过去：将原材料转化为有形产品的过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产（过程称为生产（Production）。）。v现在：生产的概念扩大到非制造领现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产域，把提供服务的过程也称为生产（

4、Operation）。）。v一般地讲，一般地讲，生产是指一个组织将对生产是指一个组织将对它的输入转化为输出的过程它的输入转化为输出的过程中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理7生产过程生产过程1 12 23 34 45 5投入投入*工人*工人*管理*管理 人员 人员*设备*设备*设施*设施*原材料*原材料*能源等*能源等产出产出*有形*有形 产品 产品*无形*无形 服务 服务作业和转换过程作业和转换过程外部反馈外部反馈内部反馈内部反馈供应商供应商顾客顾客中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理82.生产在一个社会

5、组织中的地位生产在一个社会组织中的地位v生产是人类从事的最基本的活动生产是人类从事的最基本的活动v社会财富是制造出来的社会财富是制造出来的v生产是社会组织的三大基本职能之生产是社会组织的三大基本职能之一：生产、理财、营销一：生产、理财、营销中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理9生产管理作为一种基本职能生产管理作为一种基本职能 生产部门生产部门成本成本合理合理化、故障最小化、化、故障最小化、减小产品范围、平稳生产、减小产品范围、平稳生产、标准化产品设计标准化产品设计 市场部门市场部门扩大销售、增加市场份额、扩大销售、增加市场份额、提供顾客定制产品需求、

6、提供顾客定制产品需求、开发新产品、信息传递开发新产品、信息传递 财务部门财务部门利润最大化、风险最小化、利润最大化、风险最小化、保持适当的现金流量、保持适当的现金流量、低库存水平、低负债水平低库存水平、低负债水平中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理103.生产系统（生产系统（Production System）v生产系统是由人和机器构成的，能将生产系统是由人和机器构成的，能将一定输入转化为特定输出的有机整体。一定输入转化为特定输出的有机整体。狭义的生产系统狭义的生产系统 指企业内部的生产指企业内部的生产/运作系统运作系统 广义的生产系统广义的生产系统

7、 指由供应商、制造商、分销商组成的系统指由供应商、制造商、分销商组成的系统中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理11工艺流程：工艺流程：改变加工对象的形状、尺寸、状态及材改变加工对象的形状、尺寸、状态及材料的化学性能，使之具有使用价值的产料的化学性能，使之具有使用价值的产品加工顺序过程。它是根据产品结构设品加工顺序过程。它是根据产品结构设计，由粗到细，分层次制定加工的工艺计，由粗到细，分层次制定加工的工艺阶段和工序。阶段和工序。中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理12二、生产运作管理二、生产运作管理v生产运作

8、管理概念生产运作管理概念v生产运作管理的内容生产运作管理的内容v生产运作管理的目标生产运作管理的目标v现代生产运作管理的特征现代生产运作管理的特征中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理131、生产运作管理概念、生产运作管理概念生产运作管理是对生产系统设计、生产运作管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理。运行与维护过程的管理。运行管理是对生产活动的运行管理是对生产活动的、。它基本上属于微观经济管理的范畴。它基本上属于微观经济管理的范畴。其研究对象是生产与运作系统。其研究对象是生产与运作系统。中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理

9、运营与物流供应链管理142.生产运作管理的内容生产运作管理的内容生产系统的设计：生产系统的设计：产品和服务设计产品和服务设计厂址选择厂址选择生产流程选择生产流程选择生产能力规划生产能力规划劳动组织设计劳动组织设计岗位与工作设计岗位与工作设计工厂布置和设备与设施布置工厂布置和设备与设施布置生产系统运行的管理：生产系统运行的管理：计划、组织、控计划、组织、控制制中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理15计划：计划：解决生产什么、生产多少、何时解决生产什么、生产多少、何时出产？出产？需求预测需求预测确定品种与产量确定品种与产量设置交货期设置交货期编制生产运作

10、计划编制生产运作计划人员班次安排人员班次安排统计生产进展情况等统计生产进展情况等中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理16组织：组织：如何合理组织生产要素，充分利用如何合理组织生产要素，充分利用资源？资源？-生产要素包括：生产要素包括：劳动者：工人、技术员、管理人员等；劳动者：工人、技术员、管理人员等；劳动资料：设施、机器、工具、能源劳动资料：设施、机器、工具、能源等；等；劳动对象：原材料、半成品、产品等；劳动对象：原材料、半成品、产品等；信息：技术资料、图纸、各类数据、信息：技术资料、图纸、各类数据、信息等信息等-不同的组合构成不同的生产方式不同的组

11、合构成不同的生产方式中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理17控制：控制：如何保证按计划完成任务？如何保证按计划完成任务？接受订货控制；接受订货控制；投料控制；投料控制；生产进度控制；生产进度控制；库存控制；库存控制；成本控制等。成本控制等。中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理183.生产管理的目标生产管理的目标v高效、低耗、灵活、准时地生产合高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和（或）提供满意服务。格产品和（或）提供满意服务。v即是提升企业的竞争要素即是提升企业的竞争要素时间时间(Time)质量质量(Qua

12、lity)成本成本(Cost)服务服务(Service)柔性柔性(Flexibility)中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理19v高效高效：指能够迅速地满足用户的需求：指能够迅速地满足用户的需求v低耗低耗：低成本：低成本v灵活灵活：快速适应市场变化，生产不同：快速适应市场变化，生产不同的品种和新品种（高柔性）的品种和新品种（高柔性）v准时准时：在用户需要的时间，按用户需：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的合格产品和服要的数量，提供所需的合格产品和服务。务。v合格产品和满意服务合格产品和满意服务：指质量。：指质量。中南大学商学院许民利中南

13、大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理204.现代生产运作管理的特征现代生产运作管理的特征（1）生产管理范围大为扩展，生产经营一体化趋势明）生产管理范围大为扩展，生产经营一体化趋势明显显v 前后延伸前后延伸 v扩展到了服务业扩展到了服务业v生产系统内部的问题与外部问题结合研究生产系统内部的问题与外部问题结合研究 从以上三方面可看出从以上三方面可看出:企业的生产活动与经营活动、生产管企业的生产活动与经营活动、生产管理与经营管理的界限越来越模糊理与经营管理的界限越来越模糊,相互间的内在联系更加紧密相互间的内在联系更加紧密,并相互渗透并相互渗透,朝着一体化的方向发展朝着一体化的方向

14、发展.准时生产准时生产、制造资源计划制造资源计划、计算机集成制造系统计算机集成制造系统等等生产制造的运行管理产品销售售后服务战略制定产品创新设计资源供应一体化中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理21（2）提高生产系统的柔性，以适应多品种生产）提高生产系统的柔性，以适应多品种生产 1.产品更新换代加快产品更新换代加快,生命周期缩短生命周期缩短 2.用户需求多样化和个性化已成为世界潮流用户需求多样化和个性化已成为世界潮流 3.大市场大市场,大竞争大竞争 全球互集成制造成为可能全球互集成制造成为可能 4.交货期成为最主要的竞争因素交货期成为最主要的竞争因素

15、 当今企业间竞争的主要当今企业间竞争的主要推动力是时间推动力是时间,时间成为决定竞争胜负的关键因素时间成为决定竞争胜负的关键因素,因为市场占因为市场占有率的高低在很大程度上取决于产品的交货上市时间有率的高低在很大程度上取决于产品的交货上市时间.（3）广泛应用现代科技成果，不断革新管理方法和手段广泛应用现代科技成果，不断革新管理方法和手段。CAD:计算机辅助设计计算机辅助设计 并行工程并行工程 CAPP:计算机辅助编制工艺计算机辅助编制工艺 敏捷制造敏捷制造 FMS:柔性制造系统柔性制造系统 精益生产精益生产 MIS:计算机管理信息系统计算机管理信息系统 CIMS:计算机集成制造系统计算机集成制

16、造系统 中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理22（4）建立自学习、自适应和不断自我完善的成长机制）建立自学习、自适应和不断自我完善的成长机制 保持旺盛生命力所必备的功能保持旺盛生命力所必备的功能.A 具有自我揭露矛盾和解决矛盾的能力具有自我揭露矛盾和解决矛盾的能力 B.具有发挥人的主动性具有发挥人的主动性创造性的激励机制创造性的激励机制 知识经济条件下的知识管理知识经济条件下的知识管理(5)物流管理的发展将使物物流管理的发展将使物流控制者控制生产与市场流控制者控制生产与市场中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管

17、理23三、生产三、生产/运作管理的发展历史运作管理的发展历史v1776s劳动分工劳动分工(Division of labor)Adam Smithv1910s科学管理科学管理(Scientific Management)F.W.Taylor工作研究工作研究(Industrial Psychology)Frank and Lillian Gilbreth甘特图：甘特图：Henry Gantt装配流水线装配流水线(Moving Assembly Line)H.Fordand经济批量模型经济批量模型(Economic Lot Size)F.W.Harris中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营

18、与物流供应链管理运营与物流供应链管理24v1930s质量控制质量控制(Quality Control)Walter Shewhart,H.F Dodge人际关系学人际关系学(Hawthorne Study)Elton Mayov1940s运筹学运筹学(Operations Research)Operations research Group and George B.Dantzig中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理25v1950-60s运筹学运筹学(Operations Research)的进一步发展的进一步发展生产管理领域的形成生产管理领域的形成

19、(OMs Emergence as a Field)v1970s计算机在企业中的应用计算机在企业中的应用:IBM,Joseph Orlicky and Oliver Wight服务质量与生产率服务质量与生产率(Service Quality and Productivity)McDonads Restaurants中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理26v1980s制造战略制造战略 Harvard Business School准时生产制准时生产制(JIT,TQC and Factory Automation)Tai-Ichi Ohon of Toy

20、oto Motors,W.E.Deming,J.M.Juran同步制造同步制造(Synchronous Manufacturing)Eliyahu M.Goldrattv1990s全面质量管理与质量认证全面质量管理与质量认证(Total Quality Management and Quality Certification)ISO9000业务流程重构业务流程重构(Business Process Reengineering)Michael Hammer精细生产精细生产(Lean Production)供应链管理供应链管理(Supply Chain Management)敏捷制造敏捷制造(Ag

21、ile Manufacturing)中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理27v最近的发展趋势最近的发展趋势 经济全球化，跨国公司的发展：全球制造经济全球化，跨国公司的发展：全球制造 生产与运作战略日趋重要生产与运作战略日趋重要 基于时间的竞争（基于时间的竞争（Time_Based Competition）信息技术对生产与运作管理的冲击信息技术对生产与运作管理的冲击MRP，MRPII，ERP，CIMS SCM、BPR及其与及其与IT的结合的结合 服务运作管理的重要性日益突出服务运作管理的重要性日益突出 环保意识和绿色制造。环保意识和绿色制造。Inter

22、net and E-Business Quality and Process Improvement中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理28运作管理的趋势运作管理的趋势1 1、全球性的竞争环境全球性的竞争环境国内经济向全球经济的转变，通过有效的生产运作管理国内经济向全球经济的转变，通过有效的生产运作管理向消费者提供满意的产品是企业非常关心的问题向消费者提供满意的产品是企业非常关心的问题2020年前，进口占美国国民生产总值的年前，进口占美国国民生产总值的5%5%，现在占，现在占13%13%日本日本19701970年，进口占年，进口占10%10%，现在占

23、，现在占14%14%跨国公司的销售额占全球贸易额跨国公司的销售额占全球贸易额75%，占全球技术，占全球技术贸易额贸易额80%中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理29全球性市场的主要特点全球性市场的主要特点n产品生命周期越来越短产品生命周期越来越短 0 5 10 15 20 时间时间50年前年前现在现在产品生命周期不断缩短产品生命周期不断缩短化妆品化妆品玩具玩具机床机床食品食品药品药品中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理30全球性市场的主要特点全球性市场的主要特点n产品生命周期越来越短产品生命周期越来越短n产

24、品品种数飞速膨胀产品品种数飞速膨胀75 80 85 90 91年年20000150001000050000 超级市场平均库存超级市场平均库存新产品投入新产品投入日用品产品品种数增加情况日用品产品品种数增加情况中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理31全球性市场的主要特点全球性市场的主要特点n产品生命周期越来越短产品生命周期越来越短n产品品种数飞速膨胀产品品种数飞速膨胀n对交货期的要求越来越高对交货期的要求越来越高60年代竞争成本年代竞争成本70年代竞争质量年代竞争质量80年代竞争时间年代竞争时间中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管

25、理运营与物流供应链管理32全球性市场的主要特点全球性市场的主要特点n产品生命周期越来越短产品生命周期越来越短n产品品种数飞速膨胀产品品种数飞速膨胀n对交货期的要求越来越高对交货期的要求越来越高n顾客的要求越来越苛刻顾客的要求越来越苛刻大量生产大量生产(Mass Production)定制化大量生产定制化大量生产(Mass Customization)中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理33运作管理的趋势（续）运作管理的趋势（续）2 2、智能化时代（高科技产业时代）智能化时代（高科技产业时代）工业时代向高技术产业时代的转变，企业工业时代向高技术产业时代

26、的转变，企业在它们的人力、技术和系统资源上需要在它们的人力、技术和系统资源上需要有更大的灵活性以适应这种挑战有更大的灵活性以适应这种挑战在美国：在美国：80-90%工人从事专业技术工作工人从事专业技术工作计算机的应用计算机的应用中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理34智能化时代的特点智能化时代的特点v信息爆炸的压力信息爆炸的压力v技术进步越来越快技术进步越来越快v高新技术的使用范围越来越大高新技术的使用范围越来越大CAD、CAM、FMS、自动条码识别系统、自动条码识别系统v产品研制开发的难度越来越大产品研制开发的难度越来越大中南大学商学院许民利中南大

27、学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理35(阿尔文阿尔文.托夫勒预言：未来先进的生产方式是小托夫勒预言：未来先进的生产方式是小规模的生产。现在的生产市场越来越细化，可规模的生产。现在的生产市场越来越细化，可以生产出非常个性化的产品，甚至为人度身订以生产出非常个性化的产品，甚至为人度身订造。造。运作管理的趋势（续）运作管理的趋势（续）中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理36v生产巴碧娃娃的玛泰尔公司生产巴碧娃娃的玛泰尔公司 2019年开始，登录到年开始，登录到barbie 自己设计皮肤弹性、眼睛颜色、自己设计皮肤弹性、眼睛颜色、头发式样

28、和颜色、附件和名字头发式样和颜色、附件和名字vDELL运作管理的趋势（续）运作管理的趋势（续）中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理37v松下自行车顾客定制系统松下自行车顾客定制系统(PICS)v21名雇员和一个名雇员和一个CAD系统系统v18种模式、种模式、199种颜色、种颜色、800万种车型万种车型v运作周期：运作周期：3周周v价格：比批量生产的自行车贵价格：比批量生产的自行车贵20%-30%运作管理的趋势（续）运作管理的趋势（续）中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理38运作管理的趋势（续）运作管理的趋势

29、（续）4、服务业的发展服务业的发展n有形产品的制造业向服务业的转移服务业的工作机会服务业的工作机会在美国：在美国：59%(1950)77%(1990)n健康发展的服务业需要有健康发展的制造业n世界级企业重视服务 全球性技术支持和售后服务全球性技术支持和售后服务 顾客对产品和服务期望越来越高顾客对产品和服务期望越来越高中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理39运作管理的趋势（续）运作管理的趋势（续）5、再制生产再制生产v可持续发展的需要可持续发展的需要v环境保护的需要环境保护的需要v消费者观念的改变消费者观念的改变节约成本节约成本缩短运转周期缩短运转周期

30、优化企业形象优化企业形象40生产 服务流程分析服务流程分析vIBM信贷v电信客户服务流程生产流程生产流程中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理41Time Function Map(Baseline)CustomerSalesProduction controlPlant AWarehousePlant BTransportOrder ProductProcess OrderPrintExtrudeReceive productWaitMoveWaitWaitWaitMoveOrderOrderWIPWIPWIPWIPProductProductPro

31、duct12 days1 day1 day1 day1 day13 days4 days10 days9 days52 days中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理42Time Function Map(Target)1 day1 day1 day1 day2 daysCustomerSalesProduction controlPlantWarehouseTransportOrder ProductProcess OrderPrintExtrudeReceive productWaitWaitMoveOrderOrderProductProduct

32、WIP6 days中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理43SUBJECT:Request tool purchaseDist(ft)Time(min)SymbolDescriptiono DWrite ordero D On desk75oD To buyern DExamine=Operation;=Transport;o=Inspect;D=Delay;=StorageProcess Chart Example中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理44Process Chart Hamburger Ass

33、emblyDist.(Ft)Time(Mins)Chart SymbolsProcess Description-Meat Patty in Storage1.5.05Transfer to Broiler2.50Broiler.05Visual Inspection1.0.05Transfer to Rack.15Temporary Storage.5.10Obtain Buns,Lettuce,etc.20Assemble Order.5.05Place in Finish Rack3.53.15TOTALSValue-added time=Operation time/Total tim

34、e=(2.50+.20)/3.15=85.7%2 4 1 -245IBM信贷过程信贷过程推销员接受台信贷部业务部财务部办公室推销员找到需要贷款购买IBM产品的客户，通过电话等向接受台提出申请记录贷款申请检查客户信用度制定贷款协议确定贷款利息整理所有资料，形成报价信将报价信快递给推销员46问题：问题：流程时间长：一般需要一周，最长的要14天；效率低，处理的业务量少；无人对整个流程负责，因而不能及时回答客户的询问：贷款申请办理得怎么样了？何时能处理完？顾客满意度差，常常失去客户。IBM信贷过程信贷过程47各部门自动化处理：节省人工传递材料时间，但等待时间仍然很长，而且仍无法及时回答销售代表的有关问

35、题；成立中央控制台：让各部门办完一道手续后即将任务传给下一部门。结果：能及时回答销售代表的有关问题，但处理仍然长。贷款申请的实际处理时间一般只需贷款申请的实际处理时间一般只需90分分钟！钟！IBM信贷过程信贷过程48重组：重组：中央数据库中央数据库推销员通才办案员DSSIBM信贷过程信贷过程49重组结果：重组结果：处理贷款申请的时间减少了90%；处理的业务量增加了100倍；大大提高了客户服务水平；大大提高了总公司的销售业绩IBM信贷过程信贷过程50客户客户联系部门联系记录诊断诊断单派工维修 维修记录检查维修情况51到了第三个部门才对客户作出响应单据在传递中的延误与丢失解决问题的水平一直徘徊在低

36、水平中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理53中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理55“物流物流”、“供应链管理供应链管理”成为了今天成为了今天的热门话题的热门话题今天的生活越来越方便谁说不是呢 一个电话一个电话/或一点鼠标，油、盐、酱、醋、报刊、或一点鼠标，油、盐、酱、醋、报刊、书籍、光盘、外卖、服务书籍、光盘、外卖、服务，送货到家。，送货到家。小红帽小红帽北京青年报北京青年报专送队，现已发专送队，现已发 展成为一家专业化的物流配送公司。展成为一家专业化的物流配送公司。新出的新出的北京黄页北京黄页上，已有了

37、上，已有了“物流配送物流配送”专栏专栏。全球化供应链管理，已成为现代企业的制胜战略。全球化供应链管理，已成为现代企业的制胜战略。把物流配送委托给第三方把物流配送委托给第三方 第三方物流，已成为第三方物流，已成为 制造商与零售商越来越流行的做法。制造商与零售商越来越流行的做法。物流专业的毕业生成为抢手的人才，而且收入很高。物流专业的毕业生成为抢手的人才，而且收入很高。境外著名物流企业，如境外著名物流企业，如UPS(美国联合包裹服务公司美国联合包裹服务公司)、Fedex(联邦快递公司联邦快递公司)、DHL(敦敦 豪环球速递）、豪环球速递）、TNT（荷（荷兰兰TNT邮政集团）邮政集团）、亚洲物流等在

38、中国的发展势头、亚洲物流等在中国的发展势头迅猛。迅猛。中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理56 物流与供应链管理物流与供应链管理 企业新的企业新的“利润源利润源”。海尔、春兰、科龙、美的等纷纷抛出了他们自己的物流计划。海尔、春兰、科龙、美的等纷纷抛出了他们自己的物流计划。北京红牛饮料将整个物流配送外包给第三方物流公司北京红牛饮料将整个物流配送外包给第三方物流公司宝供。宝供。在国家十五计划纲要指引下，一些地方政府已纷纷将物流列入了国民经济和社在国家十五计划纲要指引下，一些地方政府已纷纷将物流列入了国民经济和社 会发展计划。会发展计划。北京将建成以首都机

39、场为依托的大型现代化物流中心；北京将建成以首都机场为依托的大型现代化物流中心；天津将建设成为我国重要的国际性物流中心城市和东北亚重要的国际天津将建设成为我国重要的国际性物流中心城市和东北亚重要的国际物物 流中心；流中心；上海将现代物流列入四大新兴产业；上海将现代物流列入四大新兴产业；深圳已把物流业作为未来经济发展的三大支柱产业；深圳已把物流业作为未来经济发展的三大支柱产业；广州已把物流确立为广州经济的支柱产业；广州已把物流确立为广州经济的支柱产业；海南将物流确立为海南新的经济增长点。海南将物流确立为海南新的经济增长点。“物流物流”、“供应链管理供应链管理”成为了今天成为了今天的热门话题的热门话

40、题中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理581 1、物流概念的产生与展开、物流概念的产生与展开 v物流在英语中最初为物流在英语中最初为“Physical Distribution”，在，在美国美国早早在第一次世界大战后的在第一次世界大战后的20年代，学者克拉克就已运用年代，学者克拉克就已运用Physical Distribution这一概念作为企业经营的一个要素加这一概念作为企业经营的一个要素加以研究，到第二次世界大战期间，美国陆军中就开始用以研究，到第二次世界大战期间，美国陆军中就开始用“Logistics Management”（现代物流管理）来指

41、代物流，（现代物流管理）来指代物流，战后其理论、方法也为企业和理论界认同，并广泛运用起战后其理论、方法也为企业和理论界认同，并广泛运用起来。来。v物流在物流在日本日本是于是于50、60年代引用的，由年代引用的，由12名专家学者组成名专家学者组成的的“流通技术专业考察团流通技术专业考察团”从从1956年年10月下旬到月下旬到11月末，月末，在美国各地进行了实地考察，首次接触到了物流。日本考在美国各地进行了实地考察，首次接触到了物流。日本考察团在详细了解了物流这一新鲜事物后，于察团在详细了解了物流这一新鲜事物后，于1958年撰写了年撰写了“劳动生产率报告劳动生产率报告33号号”刊登在杂志上，第一次

42、提及到了刊登在杂志上，第一次提及到了Physical Distribution。该报告中所提到的。该报告中所提到的PD概念马上被产概念马上被产业界接受，业界接受，1964年年PD正式译为正式译为“物的流通物的流通”。中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理59v进入进入80年代以后，随着经济社会的高速发展，物流所面临年代以后，随着经济社会的高速发展，物流所面临的的经济环境有了很大变化经济环境有了很大变化，这表现为：，这表现为：v第一，经济规制的缓和使经济自由的空间越来越大，真正第一，经济规制的缓和使经济自由的空间越来越大，真正意义上的物流竞争开始广泛展开

43、，从而为物流的进一步发意义上的物流竞争开始广泛展开，从而为物流的进一步发展提供了新的更大的机会。展提供了新的更大的机会。v第二，信息技术的急速发展和革新，不仅使业务的效率化第二，信息技术的急速发展和革新，不仅使业务的效率化和作为决策支持的信息系统的构筑成为可能，同时也使部和作为决策支持的信息系统的构筑成为可能，同时也使部门间、企业间的结合成为可能。门间、企业间的结合成为可能。v第三，企业合并和市场集中化的发展使原有经济结构发生第三，企业合并和市场集中化的发展使原有经济结构发生了改变，要求物流具备以最低成本提供较高顾客服务能力。了改变，要求物流具备以最低成本提供较高顾客服务能力。v第四，经济全球

44、化的发展，物流逐步跨越了国境，因此，第四，经济全球化的发展，物流逐步跨越了国境，因此，在要求物流能对生产和销售给予有效支援的同时，应该具在要求物流能对生产和销售给予有效支援的同时，应该具备在国家间充分发挥业务优势的能力。备在国家间充分发挥业务优势的能力。v在这种背景下，原来狭义的物流概念受到了前所未有的挑在这种背景下，原来狭义的物流概念受到了前所未有的挑战和批判。战和批判。中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理60物流活动的构成要素物流活动的构成要素v六大要素：六大要素：v第一，输送（长距离运输和短距离的配送）第一，输送（长距离运输和短距离的配送）v第

45、二，保管。第二，保管。v第三，流通加工。第三，流通加工。v第四，包装。第四，包装。v第五，装卸。第五，装卸。v第六，信息。第六，信息。中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理61物流机能物流机能分类分类内容内容运输运输运输运输配送配送长距离，线性机能，物流的交通机能长距离，线性机能，物流的交通机能短距离，面的机能，物流的准入机能短距离，面的机能，物流的准入机能保管保管储藏储藏保管保管长时间保管，储藏型保管长时间保管，储藏型保管段时间保管，流通型保管段时间保管，流通型保管流通加工流通加工加工作业加工作业生产加工生产加工促销加工促销加工商品检验、分拣、放置、

46、备货、分配商品检验、分拣、放置、备货、分配组装、细分、切断、规格化组装、细分、切断、规格化价格贴付、单位化、商品组合价格贴付、单位化、商品组合包装包装工业包装工业包装商业包装商业包装输送、保管、外部包装、内部包装、品质保证为主体输送、保管、外部包装、内部包装、品质保证为主体销售包装、单个包装、市场营销为主体销售包装、单个包装、市场营销为主体装卸装卸入货入货卸货卸货从物流设施到交通机关的活动从物流设施到交通机关的活动从交通机关到物流设施的活动从交通机关到物流设施的活动信息信息物流信息物流信息 商流信息商流信息数量管理：运行、货物跟踪、入库、在库、出库管理数量管理：运行、货物跟踪、入库、在库、出库

47、管理品质管理：温度、湿度管理品质管理：温度、湿度管理作业管理：自动分拣、数码备货作业管理：自动分拣、数码备货订货、发货：订货、发货：POS、EOS、VAN、EDI金融：银行联网金融：银行联网中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理62物流的定义物流的定义 v物流是指为了符合顾客的必要条件，所发生的物流是指为了符合顾客的必要条件，所发生的从供应、生产到销售的物质、服务以及信息的从供应、生产到销售的物质、服务以及信息的流动过程，以及为使保管能有效、低成本的进流动过程，以及为使保管能有效、低成本的进行而从事的计划、实施和控制行为。行而从事的计划、实施和控制行为

48、。中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理63v物流是指商品或服务的流动过程，具体包括运物流是指商品或服务的流动过程，具体包括运输、储存、配送、装卸、包装、流通加工、保输、储存、配送、装卸、包装、流通加工、保管、物流信息管理等各项活动的集成。管、物流信息管理等各项活动的集成。v物流管理定义：使正确的商品或服务在正确的物流管理定义：使正确的商品或服务在正确的时间、以良好的状态到达正确的地点，同时为时间、以良好的状态到达正确的地点，同时为企业作出最大的贡献。企业作出最大的贡献。v物流活动最大的作用，并不在于为企业节约了物流活动最大的作用，并不在于为企业节约了

49、消耗，降低了成本或增加了利润，而是在于提消耗，降低了成本或增加了利润，而是在于提高企业对用户的服务水平进而提高了企业的竞高企业对用户的服务水平进而提高了企业的竞争能力。争能力。v物流管理是供应链管理的一个方面，包括物从物流管理是供应链管理的一个方面，包括物从采购（供应商）到客户的流动的管理，有的还采购（供应商）到客户的流动的管理，有的还包括回收物流的管理。包括回收物流的管理。中南大学商学院许民利中南大学商学院许民利运营与物流供应链管理运营与物流供应链管理64物流系统物流系统v物流系统包括：物流系统包括：v作业子系统（输送、装卸、保管、流通加工、包装等机能，力求省力作业子系统（输送、装卸、保管、

50、流通加工、包装等机能，力求省力化效率化）化效率化）v信息子系统（订货、发货、在库、出货管理等机能，力求完成全过程信息子系统（订货、发货、在库、出货管理等机能，力求完成全过程信息活动）信息活动）v物流系统的内在特征：物流系统的内在特征：v目的上，表现为实现物流的效率化和效果化、以较低成本、较优服务。目的上，表现为实现物流的效率化和效果化、以较低成本、较优服务。v在原则上，表现为实现在原则上，表现为实现6R：Right Quality 合适的质量合适的质量 Right Quantity 合适的数量合适的数量 Right Time 合适的时间合适的时间 Right Place 合适的地点合适的地点