全套课件·《现代企业物流管理》1.ppt
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1、现代企业物流管理现代企业物流管理v本书概要本书概要 本书以企业物流作为研究对象,全面系统地介绍了企业物流的各个职能环节和基本运作过程。全书共分为十四章,主要包括:企业物流管理概述、企业物流战略规划、供应链管理、企业供应物流、生产物流、销售物流与包装、企业国际物流、企业物流营销与客户服务、企业物流组织、企业物流成本、绿色物流、物流设施、物流业务外包管理及企业物流发展趋势等内容。本书主要作为物流及相关专业本科以上学生的教科书、参考书,并可作为企业物流管理人员、技术人员的参考资料和决策指南。第第 1 章章 企业物流管理概述企业物流管理概述 知识点:知识点:企业物流管理的内涵及构成要素;企业物流系统规
2、划;企业物流管理的特征;物流作业管理。难点提要:难点提要:企业物流管理的涵义;物流服务与物流成本的关系 本章要求:本章要求:掌握掌握:物流管理的概念、构成、物流系统的设计要求及内容;物流作业能力;物流作业与物流成本。了解了解:企业物流管理原则;物流系统诸要素;企业物流管理目标;物流一体化的障碍。11企业物流管理的内涵企业物流管理的内涵(详见教材(详见教材P1)对企业物流管理的要求是:通过对企业物流功能的最佳组合,在一定服务水平前提下,实现物流成本的最低化。111 企业物流管理的涵义及构成要素企业物流管理的涵义及构成要素 1企业物流管理的概念企业物流管理的概念 企业物流管理是指在社会再生产过程中
3、,根据物流的规律,应用管理的基本原理和科学方法,对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督,使各项物流活动实现最佳的协调与配合,以降低物流成本,提高物流效率和经济效益。2企业物流管理的构成要素企业物流管理的构成要素 企业物流管理活动的构成要素一般可简单描述为以下六个方面(见图11),其中运输和存货是中心要素,另外四个要素是保证物流活动顺利进行而开展的包装、搬运、流通加工和信息。其他要素包装信息流通加工搬运运输存货中心要素企业物流管理构成要素图图11 企业物流活动的构成要素企业物流活动的构成要素(1)包装。包装是生产过程的终点,同时也是物流过程的起点。(2)搬运。搬运是指在物流过程中,对货
4、物进行装卸、搬运、堆放、取货、理货分类或与之相关的作业。(3)运输。运输是通过运输手段使货物在物流据点之间及社会范围内的流动。(4)存货。货物流通中的存货是为了调整生产和消费之间的时间差而进行的。(5)流通加工。在流通过程中进行辅助性加工活动称为流通加工。流通加工的形式一般有三种:为运输方便,作为加工活动的组装环节在流通过程中完成。由于用户需要的多样化,必须在流通部门按照顾客的要求进行加工。为了综合利用,在流通中将货物分解,分类处理。(6)物流信息。指的是物流活动过程中所必需的各种信息。信息质量的缺陷主要包括两大类:所收到的信息会在趋势和事件方面不准确。有关订货的信息与客户的具体需求一旦产生误
5、差,处理误差将会增加物流成本。物流信息的质量和及时性是物流作业的关键因素。112企业物流管理的一般原则企业物流管理的一般原则一般来说,企业物流管理包括五大原则。一般来说,企业物流管理包括五大原则。1服务原则服务原则 2快速、及时原则快速、及时原则 3节约的目标原则节约的目标原则 4规模化原则规模化原则 5库存调节原则库存调节原则12 企业物流系统规划企业物流系统规划(详见教材(详见教材P7)物流系统化是将一定范围的物流视为一个大系统,运用系统原理进行整体规划设计、组织实施协调控制的过程。它能使物流作业以优质的服务水平、最低的物流总成本,实现物流系统的整体合理化、效益最优化。121企业物流系统构
6、成与特点。企业物流系统构成与特点。1企业物流系统的构成企业物流系统的构成 物流系统一般是由人、财、物、设备、信息和任务等基本要素组成。以上称为外部环境对物流系统的输入。物流系统本身所拥有的各种手段和特定功能,在外部环境的作用下,对输入进行必要的转化活动,使系统产生对环境有用的产成品,并提供给外部环境,这称为物流系统的输出,如运量、周转量、客户满意率、利润等。2、企业物流系统特点、企业物流系统特点(1)物流系统是一个“人-机”系统。(2)物流系统是一个整合系统。(3)物流系统的复杂性。(4)物流系统的每一个环节相互影响,其可能的失败往往归因于最薄弱的环节。(5)物流系统的整体最优并不要求每个子系
7、统和各个环节都最优。1、2、2 企业物流系统目标企业物流系统目标 所谓物流系统目标,就是把物流诸环节联系起来,视为一个物流大系统,进行整体设计和管理,以最佳的结构,最好的配合,充分发挥其系统功能和效率,以实现高服务,低成本的企业物流系统目标。1、物流系统化目标效果、物流系统化目标效果 评价物流系统的效果一般从以下几个方面(简称“7S”)考虑:(1)服务性(Service)。(2)速送性(Speed)。(3)空间有效利用(Space Saving)。(4)规模适当(Scale Optimization)。(5)库存控制(Stock Gontrol)。(6)安全性(Safe)。(7)总成本最低(S
8、um Gost Minmum)。2、物流系统化的创造价值方式物流系统化的创造价值方式 在物流系统中,其创造价值的四种方式主要包括:形态效用、地点效用、时间效用、交易的不均等性。1、2、3 企业物流系统的设计要求企业物流系统的设计要求 物流系统化设计,包括物流系统化组织设计和技术设计两大部分。其中,正确进行物流系统化组织设计是科学合理地搞好物流作业的重要前提和基础。1、物流系统设计的基本特点、物流系统设计的基本特点 组织设计相当于物流系统化中的软件部分设计;技术设计相当与物流系统化中的硬件部分设计。在进行物流系统化组织设计时还需要考虑总体设计与局部设计的差异。总体设计是指物流系统化总体框架的组织
9、设计及物流系统化全过程的组织设计,其特点是具有概括性、指导性、全局性并注重可行性。局部设计是物流系统化各组成部分的组织设计,是实现总体设计目标与功能的基础。其特点是:部门协调性、可操作性、实用性。2、物流系统设计的准备工作、物流系统设计的准备工作(1)分析物流的种类、性质、质量、体积、流向及作业分布与波动规律等数据资料。(2)分析物流的流向构成、业务规模、功能要求、服务价格等相关数据。(3)分析物流系统的服务项目、方式、水平,以及实现目标的程度,掌握物流的连贯性、准时性及成本费用关系等方面的资料。(4)审查物流系统中的物流工艺、作业方式、运作效率,物流系统各环节、工艺间的衔接方式与方法,并掌握
10、有关方面的数据资料。(5)核查物流系统中资源要素的动态资料。(6)搜集整理与物流系统化组织设计有关的其他数据资料。3、系统设计的基本要求、系统设计的基本要求 (1)服务达到优质水准。(2)战略实现协同效益。(3)外协形成网络体系。(4)物流实现连贯运行。1、2、4 企业物流系统设计的内容企业物流系统设计的内容 掌握物流系统的设计内容,重点是要做好以下工作。1明确系统目标。明确系统目标。2控制集中化控制集中化 物流控制集中化是经济主体对其所受理的物流业务实现全过程物流链管理。3物流过程托盘化物流过程托盘化 物流托盘化是实现物品装卸、储存等作业机械化、连贯化的基本和必要的前提。托盘经营方式合理与否
11、是提高托盘流通性的关键因素。4物流技术现代化。物流技术现代化。5物流机制协同化物流机制协同化6物流资源市场化。物流资源市场化。125企业物流系统诸要素的管理企业物流系统诸要素的管理 从物流系统的角度看,企业物流管理的内容有:从物流系统的角度看,企业物流管理的内容有:1人的管理人的管理 2物的管理物的管理 3财的管理财的管理 4设备管理设备管理 5方法管理方法管理 6信息管理信息管理 7物流质量管理物流质量管理 8物流技术管理物流技术管理 9物流经济管理物流经济管理13现代企业物流管理特征现代企业物流管理特征(详见教材(详见教材P13)现代物流管理就是要实现物流整体优化的目标。整体优化目标就是要
12、使物流成本最低、消耗最少,而物流服务效果最佳。具体表现为“7R”,即适当的质量(right quality)、适当的数量(right quantity)、适当的时间(right time)、适当的地点(right place)、适当的产品(right product)、适当的条件(right condition)、适当的成本(right cost)等七个适当。由此由此,现代企业物流管理的特征表现为现代企业物流管理的特征表现为:1.“顾客满意顾客满意”是现代企业物流管理的出是现代企业物流管理的出发点发点 2.注重整个流通渠道的有效整合注重整个流通渠道的有效整合 3.以企业物流整体最优为目的以企业
13、物流整体最优为目的 4.现代企业物流管理以现代企业物流管理以“双效双效”为基础为基础 5.现代物流是以信息为核心形成的共同体现代物流是以信息为核心形成的共同体 14企业物流作业管理企业物流作业管理(详见教材(详见教材P15)企业的物流作业能力是实现物流总目标的基础。141企业物流作业能力企业物流作业能力 企业物流作业能力及可能具有的竞争优势,一般包括以下几个方面:1、物流作业的战略定位、物流作业的战略定位 涉及到四个关系成败的过程:创造顾客价值、计划、控制和后继者。2、物流作业能力、物流作业能力 物流能力被看作是一体化资源。物流作业能力就是在总成本低于行业平均水平的条件下,提供优良服务。3、物
14、流作业工作周期、物流作业工作周期 工作周期结构与完成订货交付作业所必须的能力和基本工作相联系。工作周期的网络是综合物流系统设计的精髓。对各种业务操作进行物流上的综合,被称为时空综合。4、物流作业功能、物流作业功能 物流涉及到信息、运输、存货、仓储、货物搬运和包装等作业环节,是这些环节的集成。5、物流作业的基本工作。、物流作业的基本工作。由履行物流职能的各个具体作业岗位组成物流作业的基本工作。物流能力直接取决于企业的战略定位。所有企业都必须实现的过程就是创造顾客价值。获得这种价值并维系忠诚客户是企业能力的关键所在。142物流服务与物流成本物流服务与物流成本 一个物流企业的基本目的在于实现按最低的
15、总成本创建顾客价值。要以达到业务目标的方式去平衡服务期望值和成本期望值,这二者是整个物流作业的关键所在。1、服务、服务 基本物流服务要从以下方面衡量:可得性、作业表现、服务可靠性。2、总成本、总成本 如果要同时达到高度的可得性、作业表现和可靠性,成本将非常高,因而适当水平的物流成本开支必然与所期望的服务表现有关。3、结论、结论 优秀的物流企业应致力于开发和实现一种全面、均衡的物流作业能力,按合理的总成本支出来满足关键客户的期望。一个良好设计的物流系统必须具有高度顾客反应能力,同时能控制作业变化和最低限度的存货负担。143 企业物流作业管理目标企业物流作业管理目标 在物流系统设计和作业管理方面,
16、企业必须同时实现至少六个不同的作业目标。1、快速响应、快速响应 快速响应是指一个企业是否能及时满足客户的服务需求能力。2、最小变异、最小变异 整个物流表现的基本目标是要使变异减少到最低限度。3、最低库存。、最低库存。最低库存的目标涉及资产负担和相关的周转速度。要实现最低存货的目标,物流系统设计必须控制整个企业而不仅是每一个业务点的资金负担和周转速度。4、整合运输、整合运输 运输是最重要的物流成本之一。运输成本与产品的种类、装运的规模以及距离直接相关。5、作业质量、作业质量 物流作业目标之一是寻求持续的质量改善。6、逆向物流支持、逆向物流支持 企业大多会对商品出售作出各种保证,如保质期、失效期、
17、退换货等。还应回收那些已流向市场的超时存货。144 企业物流管理一体化的障碍企业物流管理一体化的障碍 各种组织并不是在真空环境下实行内部一体化的。因此,必须了解各种障碍或阻力,它们往往起到了抑制内部过程一体化的作用。下面是主要的潜在障碍。1、组织结构、组织结构 2、衡量体系、衡量体系 3、存货物权、存货物权。4、信息技术、信息技术 5、知识转化能力、知识转化能力 练习参见教材练习参见教材P22(END)第第2章章 企业物流战略规划企业物流战略规划 知识点:知识点:企业物流战略规划的内涵;企业物流战略规划的内容;企业物流战略规划分析;企业物流计划管理;物流标准化管理。难点提要:难点提要:企业物流
18、的战略思维;战略规划分析;延迟策略。本章要求:本章要求:掌握掌握:企业物流战略规划概念;企业物流战略规划的约束因素、战略定位;企业物流环境、营销、能力条件分析;物流作业能力;延迟策略;物流标准化的方法及应用。了解了解:企业物流战略规划的结构与领域;企业物流战略规划的管理;企业物流标准化的内容;企业物流计划的类型。21 企业物流战略规划概述企业物流战略规划概述(详见教材(详见教材P25)企业物流战略规划是指企业高层管理机构根据企业长期经营、发展的总目标,结合企业内部条件和所处的外部环境制定出能够使企业达到总目标所需要遵循的管理方针和管理政策,做出现有资源优化配置的决策,提出实现总目标的经营途径和
19、手段。211 企业物流战略规划内涵企业物流战略规划内涵 1企业物流战略规划要素企业物流战略规划要素 企业战略规划的基本组成要素应包括:(1)经营范围。(2)资源配置。(3)竞争优势。(4)协同作业。2物流企业战略规划流程物流企业战略规划流程 物流规划是通过提高流程价值和顾客服务而实现竞争优势的统一、综合和集成的计划过程,通过对物流服务的未来需求进行预测和对整个供应链的资源进行管理,从而提高顾客的满意度。物流战略规划的三项要素:目标的长期性。实现目标的方法。实现目标的过程。物流战略规划流程见(图21)。战略规划业务环节 设 施 选 址 运营战略 库存管理 信 息 系 统 物 料 搬 运运 输 管
20、 理 企业目标战略 客户服务需求 总体效绩评估 物流管理系统的设计和计划 整体物流规划 图图 21 物流战略规划流程物流战略规划流程 212 企业物流的战略思维企业物流的战略思维 企业物流战略是企业长期发展的风向标,企业物流战略的发展与企业物流的发展是密不可分的。1即时物流战略即时物流战略 即时物流战略是在即时制(JIT)管理的基础上发展起来的,是将即时生产和即时物流综合考虑,形成一个决策系统来提高企业的经营效率。(1)即时采购。即时采购的基本思想是在恰当的时间、恰当的地点,以恰当的数量、恰当的质量由上游供应商为企业生产提供恰当的物资,这是一种先进的采购模式。下表是传统采购与即时采购的七大区别
21、。具体内容见表21。表表21 即时采购与传统采购的区别即时采购与传统采购的区别主要问题主要问题 即时采购即时采购 传统采购传统采购 采购批量 小批量、配送频率高 大批量、配送频率低 供应商选择 长期合作、有限源供应 短期合作、多源供应 供应商评价 合约履行能力、工程设计能力、价值工程能力、部件设计开发能力 合约履行能力 进货检查 逐渐减少、并向无检查进货发展 每次进货检查 交易关系 通过长期合作、不断提高产品质量、降低成本 以最低的价格进行买卖活动 运输 准时配送、由供应方负责安排 由买方企业负责安排 信息交流 快速、可靠 一般要求 (2)即时销售。即时销售对不同类型的企业含义不尽相同。对生产
22、企业而言,即时销售就是指企业改变销售渠道的多级化,缩短企业销售渠道的长度,集中进行企业产品的销售,就需要企业建立大型的物流中心。2协同或一体化物流战略协同或一体化物流战略 目前协同化的物流战略主要有两种形式。(1)横向协同物流战略。(2)纵向协同物流战略。3“第三方物流第三方物流”战略战略 “第三方物流”是指将企业的部分或全部物流活动委托专业企业进行管理,也就是物流业务外包。4全球化物流战略全球化物流战略 从全球化物流战略的实践看,主要存在三种形式的发展:全球化采购和生产 生产企业与专业“第三方物流”企业的同步全球化 国际运输企业之间的结盟。5互联网物流战略互联网物流战略 6绿色物流战略绿色物
23、流战略 22 企业物流战略规划内容企业物流战略规划内容(详见教材(详见教材P31)企业物流战略规划是在一定的企业内外环境下,为实现企业的既定目标所制定的不同层次的规划,所要解决的是:在物流过程中,作为一个完整的物流“链条”上的每一个环节应当做什么、何时做和如何做的问题。221 企业物流战略规划的结构与领域企业物流战略规划的结构与领域 1物流战略规划的层次结构物流战略规划的层次结构 物流规划是有层次的,物流战略规划涉及三个层面:战略层面、职能层面和作业层面。表22反映了不同规划层次的若干规律性问题。表表2-2 物流规划层次的实施决策内容物流规划层次的实施决策内容 决策类型 策略层次 战略层次 职
24、能层次 作业层次 选址 设施的数量、规模和位置 库存定位 线路选择、发货、派车 运输 选择运输方式服务的内容 确定补货数量和时间表 订单处理 选择和设计订单入系统 确定处理客户订单先后顺序 发出订单 客户服务 设定标准 服务程序 沟通、反馈 仓储 布局、地点选择 存储空间选择 订单履行 采购 制定采购政策 洽谈合同,选择供应商 发出订单 2物流战略规划的领域物流战略规划的领域 物流规划领域和核心内容主要体现在,通过物流规划要针对8个方面的关键问题作出安排,这些问题包括:(1)每个细分市场的服务要求是什么?(2)在供应链成员中,如何实现运作的基础集成?(3)什么样的供应链结构最能使物流成本实现最
25、小化,并提供具有竞争力的服务水平?(4)什么样的物料流动方式和技术能够在设施和设备方面最佳投资水平的条件下实现服务目标?(5)是否存在降低短期和长期运输成本的机会和方法?(6)制定什么样的库存管理程序能够更好地支持服务需求?(7)运用什么样的信息技术来实现物流运作的最大效率?(8)应如何组织资源来实现最佳的物流服务和运作目标?运输管理 客户服务 供应链 设计 物流网络 设计仓库设计 与运作 物料 管理信息技术 组织管理与 流程变革 图图2-2 物流战略规划领域物流战略规划领域 物流战略规划领域集中说明了应主要解决四个方面的问题:客户服务目标、设施选址战略、库存决策战略和运输战略,见教材见教材P
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