吉美版4年级下册《综合实践》第八课 饮食与营养-教案、教学设计(配套课件编号:b01e6).doc
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1、饮食与营养教学设计 一、活动设计背景 随着人们生活水平的提高,社会的不断进步,食物的种类也越来越多,人们对于饮食有了更多元化的选择。一些孩子因为偏爱洋食品,喜欢吃高热量、高脂肪的食物,偏食、厌食,造成身体发育不良,最近一次的体检结果显示,孩子们的健康状况并不理想。该如何让学生认识食物对健康的重要性,学会合理搭配饮食,真正学会“吃”呢?这是和学生的实际生活紧密联系也亟待解决的问题,也是涉及到全民素质提高的重要问题,因此,我们选择了这一主题,想通过这次主题活动,提高学生对各种食物的认识,帮助学生均衡饮食,养成良好的饮食习惯。 二、学情分析学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的,但对所吃的各种食
2、物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识就比较模糊了,而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。为了帮助学生树立正确的饮食观念,我提出探究各种食物所含有的营养成分,让学生认识到合理搭配饮食对身体健康的重要性。 三、活动目标 1、知识目标:(1)引导学生对食物的关注,帮助学生更深入地了解食物的功用,让食物更好地为我们健康成长服务。(2)使学生了解合理饮食的重要性和健康饮食的小常识,提高对健康的认识,培养学生良好的饮食习惯。 2、能力目标:1、让学生在活动参与中,提高发现问题和解决问题能力,发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。2、通过访问、调查、上网、查阅资
3、料等方法培养学生搜集、整理资料的能力,掌握基本的研究方法。3、引导学生通过办手抄报,写标语、倡议书等形式对学生进行“饮食与营养”的宣传活动。3、情感、态度、价值观:知道粮食来之不易,了解不同食物的营养价值,养成科学合理的饮食习惯,关注自己与他人的健康。提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。 四、活动重难点:1、 了解合理饮食的重要性和健康饮食的小常识,提高对健康的认识,培养学生良好的饮食习惯。2、通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能力,掌握基本的研究方法。 五、教学具准备: 多媒体课件、头饰、采集卡、 六、教学过程: 1、 谈话导入:民以食为天”,饮食似乎是人类
4、与生俱来的一种条件反射。在还没有解决温饱问题的时代,吃饭只是为了填饱肚皮。当人们再也不必为了“一日三餐”的着落而犯愁时,吃饭成了享受,成了一门艺术。每年的5月20日,是“全国学生营养日”。怎么才能吃得科学合理,吃出健康,更成了当今社会人们最关心的话题。此次我们要以“饮食与营养”为主题开展一次综合实践探究活动。经过同学们这段时间的活动交流,大家一定收获不少,今天我们就分小组来汇报展示大家的成果吧!下面就有请我们的小主持人闪亮登场。 2、张、彭:亲爱的老师、同学们:大家好。我叫。今天的综合实践活动课有我们两个人主持。张:伴随着人们生活水平的不断提高,我们对饮食的要求与重视也日益增强,不但要吃饱吃好
5、,更要吃出营养、吃出学问。彭:尤其是我们青少年正处在长知识,生长发育的重要阶段,必须从食物中吸取各种重要的营养成分。合:因此,就让我们一起行动起来,去了解各种饮食及其营养的相关知识,明确不同食物的营养价值,养成科学合理的饮食习惯,用心来关注自己与他人的健康吧。张:下面有请第一组来汇报展示。 3、第一组汇报展示:(介绍各种食物的种类及营养价值)第一组组长:大家好,我是张誉,我们组主要调查收集了日常生活中经常接触的食物种类以及各种食物的营养价值。第一类是谷类食物如米饭、馒头、面条、窝窝头、烧饼、玉米、红薯等等;(学生戴头饰表演分别介绍米饭、玉米(背诵悯农),所以同学们可千万不要浪费粮食!)第二类是
6、新鲜蔬菜、水果;(说到营养,今天我给大家带来了几则谜语,大家来猜一猜吧(课件展示谜语)刚才大家猜的都是关于蔬果的谜语,身体中所需的大部分营养都是从食物中摄取的,所以,各种蔬果我们都要吃,吃出营养,吃出健康。)(小组成员表演青菜、茄子、西红柿)组长:水果们各自也都有自己独特的本事,我们也来听听水果们怎么说。(苹果、橘子分别介绍)第三类:动物性食物鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶(组员以诗句引出鸡肉、鱼肉的表演。)第四类:大豆及其制品煮黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆等等。(组员戴头饰表演豆浆、豆腐的介绍)组长:我们吃的无论是谷类、肉类还是蔬果类食物都有很高的营养成分,所以我们还为大家准备了一首儿歌(课件出
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