胃肠道患者的护理(护理专业)课件.ppt
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1、 胃肠道护理胃肠道护理学习目标学习目标: :掌握掌握呕吐、便秘、腹泻、大便失禁的护理措施呕吐、便秘、腹泻、大便失禁的护理措施熟悉熟悉呕吐、便秘、腹泻、大便失禁等概念呕吐、便秘、腹泻、大便失禁等概念了解了解胃肠道的生理功能胃肠道的生理功能 第十章第十章 患者的胃肠道护理患者的胃肠道护理胃肠道由胃和肠两部分组成。胃有容纳和初步消化食物的功能。肠有消化、吸收和排泄的功能。如果胃肠功能发生障碍时,就可出现胃肠活动的异常表现,如恶心、呕吐、腹泻、便秘等。因此,通过对胃肠活动的观察,可了解消化道功能,从而协助疾病的诊断,加强治疗和护理。 一、胃活动评估及护理一、胃活动评估及护理(一)概念1恶心是指发生在上
2、腹部及咽喉部的异常2呕吐是指因横膈膜及腹肌共同强烈收缩,使胃内容物经食管、口腔反射性排出体外的现象。( (二二) )呕吐的分类与原因呕吐的分类与原因1中枢性呕吐中枢性呕吐是指直接刺激中枢而引起的呕吐。中枢性呕吐常无恶心等前驱症状而突然发生。 2反射性呕吐反射性呕吐是指刺激脏器神经末梢而引起的呕吐。 3其他妊娠早期引起清晨空腹的恶心、呕吐,手术时急性刺激也可引起呕吐等。 中枢性呕吐(1)精神、心理的刺激 (2)化学物质的刺激 (3)颅内疾患 (1)迷路刺激(2)机械刺激(3)化学刺激 (4)消化道疾病(5)肝、胆道的疾病 (6)其他腹部疾病 (7)心血管系统疾病(三)呕吐物的观察1量正常成人胃容
3、量大约为300mL,如呕吐量超过一般胃容量,应考虑有无幽门梗阻或急性胃肠炎等其他异常情况。神经官能症呕吐量不多,吐后可进食。(三)呕吐物的观察2色鲜红色见于急性大出血,由于血液尚未来得及与胃酸及内容物发生反应,呕吐物含血呈鲜红色;咖啡色见于胃十二指肠溃疡,由于血液与胃酸及胃内容物发生反应,呕吐物含血呈咖啡色;黄绿色见于胆汁返流;米泔水样应警惕霍乱、副霍乱等肠道传染病。(三)呕吐物的观察3味一般呕吐物呈酸味;苦味多见于胆汁返流;腐败味多见于幽门梗阻;粪臭味见于肠梗阻;碱味多见于胃内出血;大蒜味见于有机磷农药中毒。(三)呕吐物的观察4伴随症状 呕吐伴腹痛、腹泻常见于急性胃肠炎,食物中毒; 喷射状呕
4、吐伴剧烈头痛,常见于颅内高压;呕吐伴眩晕及眼球震颤,常提示前庭功能障碍( (四四) )呕吐患者的护理呕吐患者的护理1心理护理心理护理应解除患者的紧张情绪。2体位恰当的体位是防止呕吐物呛人气管,引起窒息或吸人性肺炎的重要环节。3保持呼吸道通畅窒息死亡是呕吐最严重的并发症,因此保持呼吸道通畅至关重要。4清洁患者发生呕吐后,协助给予口腔清洁。( (四四) )呕吐患者的护理呕吐患者的护理5呕吐物处理根据需要保留呕吐物送验。呕吐物标本化验、测定后应消毒处置后方可倒入下水道。6饮食护理呕吐不止者,需暂停进食。呕吐停止后,可给予热饮料,以补充水分。7胸腹部有伤口者护理呕吐时应按压伤口,以减轻疼痛及避免伤口撕
5、裂。8做好护理记录护理记录的内容包括呕吐物的量、色、味及呕吐次数,采取的护理措施及效果,同时正确记录24小时出入液量。 呕吐患者的护理呕吐患者的护理补充: 医院饮食 饮食治疗是疾病治疗中不可缺少的组成部分,在饮食治疗是疾病治疗中不可缺少的组成部分,在疾病的康复中有重要意义疾病的康复中有重要意义为适应不同病情的需要,达到辅助诊断和治疗的为适应不同病情的需要,达到辅助诊断和治疗的目的,可将医院饮食分为目的,可将医院饮食分为 基本饮食基本饮食 治疗饮食治疗饮食 试验饮食试验饮食 基本饮食(basic diets)适合于一般患者适合于一般患者营养素的种类和摄人量未做限定性调整,但食物营养素的种类和摄人
6、量未做限定性调整,但食物的质地各有所不同。的质地各有所不同。基本饮食可分基本饮食可分 普通饮食普通饮食 软质饮食软质饮食 半流质饮食半流质饮食 流质饮食流质饮食医院基本饮食医院基本饮食 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则饮食原则 用用 法法 普通饮食普通饮食(Seneraldiet)病 情 较 轻 或疾病恢复期,消 化 功 能 正常者一般易消化,无刺激性食物每日进餐3次蛋白质约70-90gd总热能为9.511MJ d ( 2 2 0 0 -2600kcal/d) 软质饮食软质饮食(soft diet)老、幼患者,口 腔 疾 患 或手 术 后 恢 复期 , 消 化 功能 差 , 咀 嚼
7、不便者以软烂无刺激性易消化为主如软饭、面条。菜和肉应切碎、煮烂每日进餐34次蛋白质约70gd总 热 能 约 8 5 - 9.5MJd(2200-2400kcal/d) 普通饮食普通饮食 ( seperaldier)医院基本饮食医院基本饮食 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则饮食原则 用用 法法 半流质半流质 饮食饮食(semi-liquid diet)发热、体弱、消化道疾患、咀嚼不便、手术后患者少食多餐、无刺激性、易于咀嚼及吞咽;膳食纤维少、营养丰富;食物呈半流状,如鸡蛋羹、米粥、面 条、肉末、菜末、豆腐等每日进餐5-6次,每次300ml蛋白质约50-70gd总热能为6.5-8.5M
8、Jd(1500-2000kcal/d) 流质饮食流质饮食 (1iquiddiet)高热、口腔疾患、各种大手术后、急性消化道疾患、病情危重或全身衰竭等患者食物呈液体状,如乳类、豆浆、米 汤 、 稀 藕 、 粉、肉汁、菜汁、果汁等因所含热量及营养素不足,故只能短期使用 每日进餐6-7次,每次200- 300ml蛋白质4050gd总热能约为3.5- 5.OMJd836-1195kcal/d治疗饮食(therapeutic diets) q指在基本饮食的基础上,根据病情的需要,适当调整指在基本饮食的基础上,根据病情的需要,适当调整总热量和某些营养素,以达到辅助治疗的一类饮食。总热量和某些营养素,以达到
9、辅助治疗的一类饮食。q帮助患者重建饮食习惯,以符合治疗的需求。帮助患者重建饮食习惯,以符合治疗的需求。医院常用治疗饮食医院常用治疗饮食 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则及用法饮食原则及用法 高热量饮食高热量饮食highcalorie diet) 用于热能消耗较高的患者,如甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤、产妇等在基本饮食的基础上加餐2次,可进食牛奶、豆浆、鸡蛋、蛋糕、奶油、巧克力 等 。 总 热 量 约 为125MJ/d(3 000kcal/d) 高蛋白饮食高蛋白饮食 highprotein diet 长期消耗性疾病,如结核病,严重贫血、烧伤、肾病综合征、大手术后及癌症晚期等患者增
10、加含蛋白质丰富的食物,如肉、鱼、蛋、豆制品等动植物蛋白。蛋白质供给量为1.52g/d,成人每日蛋白质总量为90-120g/d,总热 为10.512.5MJd(2 500-3 000 kcal/d)医院常用治疗饮食医院常用治疗饮食 低蛋白饮食低蛋白饮食(low protein diet)限制蛋白质摄入者,如急性肾炎、尿毒症、肝性昏迷等为维持正常热能供给,可多补充蔬菜和含糖高的食物。成人蛋白质总量在40gd以下,视病情需要也可20-30gd,肾功能不全者应多摄人动物性蛋白,忌用豆制品;肝性昏迷者应以植物性蛋白为主 低脂肪饮食低脂肪饮食 (1ow fat diet)肝、胆、胰疾患,高脂血症、动脉硬化
11、、冠心病、肥胖症及腹泻等患者食物清淡、少油,禁食肥肉、蛋黄、动物脑。高脂血症及动脉硬化病人不必限制植物油(椰子油除外)。成人脂肪总量50g/d,肝、胆、胰疾病患者40g/d,尤其要限制动物脂肪的摄人 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则及用法饮食原则及用法 医院常用治疗饮食医院常用治疗饮食 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则及用法饮食原则及用法 低胆固醇饮食低胆固醇饮食(low cholesteroldiet)高胆固醇血症、高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压等患者少用油,禁用含胆固醇高的食物,食物中少用动物内脏、饱和脂肪酸、脑、鱼籽、蛋黄等。成人胆固醇的摄人量300mgd 低
12、盐饮食低盐饮食(low salt diet)心脏病、急慢性肾炎、肝硬化腹水、重度高血压等患者成 人 每 日 进 食 盐 量2g(含钠08g)不包括食物内自然存在的含钠量,禁食腌制品,如香肠、咸肉、皮蛋等 饮食种类饮食种类 适用范围适用范围 饮食原则及用法饮食原则及用法 医院常用治疗饮食医院常用治疗饮食 无盐低钠饮食无盐低钠饮食 (non-sahlow sodium diet)按低盐饮食的适用范围,特别是水肿较重者除食物内自然含钠量外,烹调时不放食盐。除无盐外,还需控制摄人食物中自然存在的含钠量(309d 少渣饮食少渣饮食(1ow residue diet)伤寒、肠炎、腹泻、食管静脉曲张等患者纤
13、维含量少,且油少,如豆类嫩豆腐等试验饮食(testing diets) 在特定的时间内,通过对饮食内容的调整以协在特定的时间内,通过对饮食内容的调整以协助疾病的诊断和提高实验室检查结果正确性的一助疾病的诊断和提高实验室检查结果正确性的一类饮食,亦称诊断饮食类饮食,亦称诊断饮食 潜血试验饮食目的目的: :用于大便隐血实验前的准备,以协助诊断消化道有无出用于大便隐血实验前的准备,以协助诊断消化道有无出血,又称隐血试验饮食。血,又称隐血试验饮食。方法方法 : :试验前试验前3 3天禁食绿色蔬菜、肉类、肝脏、血类食品、含铁丰天禁食绿色蔬菜、肉类、肝脏、血类食品、含铁丰富的食物和药物,以免造成假阳性反应
14、富的食物和药物,以免造成假阳性反应第第4 4天开始留取粪便标本做潜血检查。天开始留取粪便标本做潜血检查。 胆囊造影饮食 目的 :X线B型超声波进行 胆囊造影检查。方法检查前一日中午进食高脂肪饮食,以刺激胆囊收缩检查前一日中午进食高脂肪饮食,以刺激胆囊收缩和胆管排空,有助于显影剂进入胆囊。和胆管排空,有助于显影剂进入胆囊。检查前一日晚餐进无脂肪、高碳水化合物、低蛋白检查前一日晚餐进无脂肪、高碳水化合物、低蛋白清淡饮食,晚餐后服造影剂禁食禁烟。清淡饮食,晚餐后服造影剂禁食禁烟。检查当日早晨禁食,第一次摄片后,如胆囊显影良检查当日早晨禁食,第一次摄片后,如胆囊显影良好,进食高脂肪餐好,进食高脂肪餐3
15、030分钟后进行第二次摄片,观察分钟后进行第二次摄片,观察胆囊收缩情况胆囊收缩情况。 肌酐试验饮食 目的目的 : :测定尿肌酐值测定尿肌酐值 肾小球滤过功能。肾小球滤过功能。 试验期前试验期前3 3天禁食肉类、禽类、鱼类,忌饮茶和咖天禁食肉类、禽类、鱼类,忌饮茶和咖啡。啡。全日主食在全日主食在300g300g以内以内蛋白质供给量蛋白质供给量40g40gd d,以排除外源性肌酐的影响。,以排除外源性肌酐的影响。蔬菜、水果、植物油不限,热量不足可辅以藕粉和蔬菜、水果、植物油不限,热量不足可辅以藕粉和含糖点心等。含糖点心等。第第3 3天测尿肌酐清除率及血浆肌酐含量。天测尿肌酐清除率及血浆肌酐含量。
16、(五)忌碘饮食 q用于协助检查甲状腺功能q甲状腺131I测定用131I治疗的病人q 为排除外源性摄人碘对检查结果的干扰,明确诊断。 在试验期间禁用含碘食物及其他一切影响甲状腺功能的药物及食物,如海带、海蜇、紫菜、海参、虾、鱼、加碘食盐等。 禁用碘剂做局部消毒,试验。 试验期为2周,2周后做131I功能测定。 二、肠活动评估及护理二、肠活动评估及护理 (一)概念1便秘便秘便秘是指排出的粪便干硬,排便次数减少,且排便不畅、困难。2粪便嵌塞粪便嵌塞 粪便嵌塞是指粪便持久滞留堆积在直肠内,坚硬不能排出。3腹泻腹泻腹泻是指肠蠕动增快,肠分泌增加,排便次数增多,粪便稀薄而不成形或呈水样。4大便失禁大便失禁
17、大便失禁是指肛门括约肌不受意识的控制而不自主地排便。5肠胀气肠胀气肠胀气是指胃肠道内有过量气体积聚,不能排出。( (二二) )影响排便的因素影响排便的因素1年龄3岁以下的婴幼儿、老年人2饮食摄食量过少,缺少纤维或摄入液体量不足等3活动长期卧床,缺乏活动4生活习惯环境的改变5.心理因素精神抑郁便秘,精神紧张焦虑腹泻。6社会文化因素排便是个人的隐私。7疾病消化系统疾病、脊髓损伤、脑卒中等8药物有些药物能直接影响排便,9治疗和检查某些治疗和检查会影响个体的排便活动( (三三) )粪便的观察粪便的观察1量与次数正常成人每天排便1-2次,平均量150-200g,婴幼儿每天排便3-5次。2形状成形软便。3
18、颜色呈黄褐色,婴儿呈金黄色或黄色。4气味由于蛋白质经细菌分解发酵而产生。5内容物粪便内容物主要为食物残渣、脱落的大肠上皮细胞、细菌以及机体代谢后的废物。粪便中含极少量黏液,肉眼不易查出。量与次数量与次数正常成人每天排便12次,平均量150200g,进食细粮及肉食为主者粪便细而量少,进食粗粮,尤其大量蔬菜者粪便量大。婴幼儿每天排便35次。成人排便每天超过3次或每周少于3次,应视为排便异常。形状、气味形状、气味形状形状正常粪便为成形软便。当消化不良或患急性肠炎时,粪便呈糊状或水样便;当便秘时,粪便干结,有时呈栗子样;直肠、肛门狭窄或部分肠梗阻时,粪便常呈扁条形或带状。气味气味正常粪便的气味是由于蛋
19、白质经细菌分解发酵而产生。肉食者味重,素食者味轻。消化不良患者,大便呈酸臭味;上消化道出血患者,大便呈腥臭味;直肠溃疡或肠癌患者,大便呈腐臭味;严重腹泻患者,大便呈恶臭味。 颜色颜色正常粪便因含胆色素,呈黄褐色,婴儿的粪便呈金黄色或黄色。粪便的颜色,随摄入食物量及种类而变化,也可受药物影响。例如,食用叶绿素蔬菜,粪便呈绿色;摄入血、肝类食物或服含铁剂的药物,粪便呈酱色;服用炭粉、铋剂等药物,粪便呈无光样黑色;服钡剂后粪便呈灰白色。如果粪便颜色改变与上述情况无关,表示消化系统有病理变化存在。例如:上消化道出血上消化道出血柏油样便柏油样便;下消化道出血下消化道出血暗红色暗红色;胆胆道完全阻塞时道完
20、全阻塞时陶土色陶土色;阿米巴痢疾或肠套叠;阿米巴痢疾或肠套叠果酱样果酱样便便;肛裂或痔疮出血者;肛裂或痔疮出血者排便后有排便后有鲜血滴出鲜血滴出。 内容物内容物粪便内容物主要为食物残渣、脱落的大肠上皮细胞、细菌以及机体代谢后的废物。粪便中含极少量黏液,肉眼不易查出。粪便中含有大量的黏液则常见于肠炎,伴有血液者常见于痢疾、肠套叠等,脓血便则常见于痢疾、直肠癌等,粪便中可见蛔虫、蛲虫者常见于肠道寄生虫患者。 (四)排便异常的护理1便秘患者的护理便秘患者的护理便秘患者常伴有腹痛,腹胀,食欲不佳、消化不良等症状。便秘在某些情况下可能给患者带来危险,如心脏病患者用力排便时可能诱发心绞痛和心肌梗死。2粪便
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