人教版选修《中国古代诗歌散文欣赏》课件:第四单元-庖丁解牛(共57张PPT).ppt
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1、春秋战国春秋战国-纷乱的时代纷乱的时代儒家的回应:儒家的回应:儒家热衷于重建儒家热衷于重建社会社会秩序,企图以道德礼秩序,企图以道德礼制重整人心,克制当时人们泛滥的私欲。所以制重整人心,克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义,成为君子,目的皆孔子不断教人去追求仁义,成为君子,目的皆是是希望重现一个和谐的理想社会希望重现一个和谐的理想社会。道家的回应:道家的回应:道家所关心的,却是道家所关心的,却是人人处于乱世之下如何立处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化,所以人也必须遵照自然规律了自然规律而变化,所以
2、人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的于乱世中找寻个人的自我救赎,自保全生的方法自我救赎,自保全生的方法,具有强烈的个人主,具有强烈的个人主义色彩。义色彩。儒家和道家的比较儒家和道家的比较儒家所重的是儒家所重的是群体社会群体社会。道家所关怀的是道家所关怀的是个人个人。道家思想的园地:道家思想的园地:老子老子(道德经道德经) 庄子庄子(南华经南华经) 庄子庄子是是庄周和他的门人以及后学者庄周和他的门人以及后学者的著作,因庄子曾隐居的著作,因庄子曾隐居南华山,所以,又称南华山,所以,又称南华经南华经,是著名的经典著作。原有,是著名的经典著作。原有52
3、篇,篇,现存现存33篇,分为内篇、外篇和杂篇,篇,分为内篇、外篇和杂篇,内篇共内篇共7篇,是庄子本人所篇,是庄子本人所作作,是全书的精华部分,全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人,是全书的精华部分,全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论;外篇生观、道德论和政治论;外篇15篇,是内篇的补充和发挥。篇,是内篇的补充和发挥。文章文章想像力很强,文笔变化多端,具有浓厚的想像力很强,文笔变化多端,具有浓厚的浪漫主义色彩浪漫主义色彩,并采用,并采用寓言故事形式,富有幽默讽刺的意味寓言故事形式,富有幽默讽刺的意味。 庄子,庄子,名周名周,战国战国时代宋国人,是时代宋国人,是道家学派的代表人物道
4、家学派的代表人物,老,老子哲学思想的继承者和发展者。他的学说涵盖着当时社会生活的子哲学思想的继承者和发展者。他的学说涵盖着当时社会生活的方方面面,后世将他与方方面面,后世将他与老子并称为老子并称为“老庄老庄”,他们的哲学为,他们的哲学为“老老庄哲学庄哲学”。在他们的哲学里也谈及。在他们的哲学里也谈及个人养生的主要关键即个人养生的主要关键即“养生养生主主”,那么,那么“养生主养生主”是什么呢?是什么呢?庖丁解牛庖丁解牛给了我们答案。给了我们答案。 庄子的思想 一、一、批判现实社会。批判现实社会。他对现实有深入的观察,所他对现实有深入的观察,所以批判起来一针见血,常给予无情的揭露和尖锐的嘲以批判起
5、来一针见血,常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽,极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治,讽,极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治,对其对其“仁义仁义”也加以嘲讽。也加以嘲讽。 二、二、向往自由。向往自由。他不满现实,但又无力改变,非他不满现实,但又无力改变,非常苦闷,以至消极厌世。为摆脱烦恼,他一方面主张常苦闷,以至消极厌世。为摆脱烦恼,他一方面主张顺应自然,另一方面追求精神上的绝对自由,幻想在顺应自然,另一方面追求精神上的绝对自由,幻想在乱世中保全自己,不与现实发生冲突和矛盾,忘掉现乱世中保全自己,不与现实发生冲突和矛盾,忘掉现实世界,甚至忘掉自己的存在,达到实世界,甚至忘掉自己的存在,达到
6、“天地与我并生,天地与我并生,万物与我为一万物与我为一”的境界。的境界。 三、三、提出辨证法提出辨证法相对主义。相对主义。认为一切事物都认为一切事物都是相对的、变化的,甚至认为是非也是相对的,于是是相对的、变化的,甚至认为是非也是相对的,于是由辩证法陷入了相对主义。由辩证法陷入了相对主义。庄子散文的风格庄子散文的风格 浪漫主义是其散文的艺术特色,这与先秦各家不浪漫主义是其散文的艺术特色,这与先秦各家不同,而独与屈原的楚辞近似,诙诡怪诞,汪洋恣肆。同,而独与屈原的楚辞近似,诙诡怪诞,汪洋恣肆。首先,是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人首先,是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自
7、己的哲学观点。其次,庄子寓言想象丰物和故事讲自己的哲学观点。其次,庄子寓言想象丰富,有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高富,有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高的语言驾御能力,散文词汇丰富,谴词造句变化多端,的语言驾御能力,散文词汇丰富,谴词造句变化多端,描情状物多姿多彩,语言自然流畅又尖锐泼辣,用韵描情状物多姿多彩,语言自然流畅又尖锐泼辣,用韵声调铿锵,富有诗意,对后代影响较大。总之,庄子声调铿锵,富有诗意,对后代影响较大。总之,庄子的文章长于说理,想象丰富、妙趣横生,且哲学意味的文章长于说理,想象丰富、妙趣横生,且哲学意味很浓,是很浓,是“文学的哲学文学的哲学” “哲学的文学哲
8、学的文学”。庖 丁 解 牛庄子庄子养生主养生主 庖,厨师。丁,人名。庖,厨师。丁,人名。解,分解、分割解,分解、分割课文朗读课文朗读 庖丁庖丁为为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所膝之所踦踦,砉砉然然向向然,奏刀然,奏刀騞騞然,莫不然,莫不中中音:合于音:合于桑林桑林之之舞,乃舞,乃中中经首经首之会。之会。 文惠君曰:文惠君曰:“嘻,善哉!技嘻,善哉!技盖盖至此乎?至此乎?” 庖丁释刀对曰:庖丁释刀对曰:“臣之所臣之所好好者,道也;进乎技矣。始者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方臣之解牛之时,所见无
9、非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大批大郤郤,导大,导大窾窾,因其固然,因其固然,技技经肯经肯綮綮之未尝,而况大之未尝,而况大軱軱乎!乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎硎。彼节者有。彼节者有间间,而刀刃者无,而刀刃者无厚;以无厚入有厚;以无厚入有间间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至
10、于而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族族,吾见其难,吾见其难为为,怵怵然然为为戒,戒,视视为为止,行止,行为为迟。动刀甚微,迟。动刀甚微,謋謋然已解,如土委地。提刀而立,然已解,如土委地。提刀而立,为为之四顾,之四顾,为为之踌躇满志;之踌躇满志;善善刀而藏之。刀而藏之。” 文惠君曰:文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”课文翻译课文翻译要求:试翻译,有难点,做标记,看要求:试翻译,有难点,做标记,看注解,注解, 可合作,求共赢。可合作,求共赢。 庖丁庖丁为为文惠君解牛。手之文惠君解牛。手之所触所触,肩之,肩之所倚所倚,足,足之之所履所履,膝之,膝之所踦所踦,砉然
11、向然,奏刀騞然,莫不,砉然向然,奏刀騞然,莫不中中音,合于桑林之舞,乃中经首之音,合于桑林之舞,乃中经首之会会。 庖丁庖丁给给梁惠王宰牛。手梁惠王宰牛。手所接触的地方所接触的地方,肩,肩膀膀所倚靠的地方所倚靠的地方,脚,脚所所踩踩的地方的地方,膝盖,膝盖所所顶的地方,顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)有不合音律的:合乎(汤时)桑林桑林舞舞乐的节拍,又合乎(尧时)乐的节拍,又合乎(尧时)经首经首乐曲乐曲的的节奏节奏。 文惠君日:文惠君日:“善哉!技善哉!技盖盖至此乎?至此乎?” ” 梁惠王说:梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛嘻,好啊!(你解牛的
12、)技术的)技术怎么怎么竟会高超到这种程度竟会高超到这种程度啊?啊?” 庖丁释刀对曰:庖丁释刀对曰:“臣之所好者臣之所好者道道也,也,进进乎技矣。乎技矣。 始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝未尝见全牛也。方今之时,臣见全牛也。方今之时,臣以以神神遇遇而不以目视,而不以目视,官知止而官知止而神欲神欲行。行。 厨师放下刀回答说:厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是我所爱好的,是(事物的)(事物的)规律规律,(已经),(已经)超过超过(一般的)(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,
13、的没有不是牛的;三年以后,未曾未曾见到整见到整头的牛了。现在,我头的牛了。现在,我凭凭精神和牛精神和牛接触,接触,而而不用眼睛去看,视觉停止了而不用眼睛去看,视觉停止了而精神精神在活动。在活动。 依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。 依照依照于天然结构于天然结构,击击入牛体筋骨入牛体筋骨缝隙缝隙,顺着顺着(骨节间的)空处进刀,(骨节间的)空处进刀,依照依照牛体牛体本来的构造本来的构造,筋脉经络相连的地方筋脉经络相连的地方和和筋骨结合的地方筋骨结合的地方,尚且,尚且不曾拿刀碰到过不曾
14、拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨,更何况大骨呢!技术好的厨师师每年每年更换一把刀,割断筋肉;更换一把刀,割断筋肉;一般一般的厨师的厨师每每月月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从但刀刃的锋利就像刚从磨刀石磨刀石上磨上磨出来出来的一样。的一样。 彼节者有彼节者有间间,而刀刃者,而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间,。以无厚入有间,恢恢乎恢恢乎其于其于游刃游刃必有余地矣,必有余地矣,是以是以十九年而十九年而刀刃若新发于硎。刀刃若新发于硎。 那牛的骨节有那牛的骨节
15、有间隙间隙,而刀刃,而刀刃很薄很薄;用很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽宽宽绰绰地绰绰地,对,对刀刃的运转刀刃的运转必然是有余地的啊!必然是有余地的啊!因此因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。磨出来的一样。 虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋然己解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。 虽然是这样虽然是这样,每当,每当碰到碰到(筋骨)交错聚结的地方筋骨)交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕小心翼翼地提高警惕,因
16、为因为视力集中到一点,视力集中到一点,因此因此动作缓慢下来,动起动作缓慢下来,动起刀来非常轻。豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)刀来非常轻。豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土散落在地上一样。(我)提着解开了,就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,刀站立起来,为此举目四望,为此为此志得意满志得意满,(然后)把刀(然后)把刀擦抹擦抹干净,收藏起来。干净,收藏起来。” 文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。” 梁惠王说:“好啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理了。” 厨师得到了梁惠王的多次赞美,可以说是名人了。那么一代厨师得到了梁惠王的多次赞美,可以说是名人了。
17、那么一代名庖是怎样炼成的?名庖是怎样炼成的?第第1 1自然段:自然段: 描写庖丁解牛的场面,在这里作者运用描写庖丁解牛的场面,在这里作者运用大胆的大胆的夸张夸张和生动的和生动的比喻比喻,把庖丁解牛的高,把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。超技术写得简直如入化境。 从从绘形绘形和和摹声摹声两个方面运用大胆的夸张和两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻,把解牛场面作了生动的比喻,把解牛场面作了诗意化诗意化处理。处理。 解牛时的动作姿态解牛时的动作姿态连用连用5个动词个动词:总的动作描写是总的动作描写是“解解”,然后分别是手,然后分别是手“触触”、肩、肩“倚倚”、足、足“履履”、膝、膝“踦踦”这一系列
18、的这一系列的艺术化、舞蹈化艺术化、舞蹈化了的动作描写,了的动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟。已初见庖丁解牛技术的娴熟。 解牛时进刀而发出的声音解牛时进刀而发出的声音用了用了两个拟两个拟声词声词:“砉砉”、“騞騞”;两个比喻两个比喻:“桑林之桑林之舞舞”、“经首之会经首之会”。生动地描写出庖丁动作。生动地描写出庖丁动作的的节奏感节奏感,表现了一个至高境界。,表现了一个至高境界。 作者写解牛场面,作者写解牛场面,避而不谈实况避而不谈实况牛的挣牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的牛动作的“合于合于桑林桑林之舞之舞”,奏刀发出的,奏刀发出的声
19、音合于声音合于“经首经首之会之会”。 写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀声,声,暗示了牛在毫无痛苦的情形下被暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解解”了,了,说明庖丁的技艺确实出神入化说明庖丁的技艺确实出神入化。 一题、庖丁解牛,在庄子的笔下,竟然成为一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。诵读第一段,体会其节奏感,按照“合于桑林之舞,乃中经首之会”的眼光欣赏庄子对解牛所作的描写。揣摩解牛时手、肩、足、膝和谐并用,触、倚、履、踦的动作和“砉然”“然”的声音,想一想,庖丁所达到的境界,仅仅是技艺娴熟的表现吗? 参考答案:庖丁解牛时,手、肩、足、膝和谐并用,触、倚、参考答案:庖
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