肾病患者的健康饮食PPT课件.pptx
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1、糖尿病肾病饮食糖尿病肾病饮食1.肾病患者的健康饮食肾病患者的健康饮食教您定食谱教您定食谱2.目目 录录1 1、肾病患者饮食需注意、肾病患者饮食需注意? ?2 2、节日期间、节日期间 肾病患者饮食注意什么肾病患者饮食注意什么? ?3 3、糖尿病饮食与糖尿病肾病饮食有何区别?、糖尿病饮食与糖尿病肾病饮食有何区别?4 4、推荐食谱、推荐食谱 3.俗话说俗话说“病从口入病从口入”,这不单是表明饮食要卫生,这不单是表明饮食要卫生,更多的是提醒我们要因人而食,不科学的饮食习更多的是提醒我们要因人而食,不科学的饮食习惯将会诱发疾病,加重疾病,影响疾病的治疗。惯将会诱发疾病,加重疾病,影响疾病的治疗。 4.1
2、 1、肾脏病人饮水量应多少?、肾脏病人饮水量应多少? 正常人正常人尿量尿量一般一天一般一天1 12 2公斤,急性肾公斤,急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者,要控制入水量。因为喝进去排不出少尿浮肿患者,要控制入水量。因为喝进去排不出去,水潴留在人体内加重水肿,去,水潴留在人体内加重水肿,也易加重也易加重高血压高血压,此时水入量以尿,此时水入量以尿量加量加500500毫升为宜。尿量增多后喝毫升为宜。尿量增多后喝水量可放宽。而尿量正常的患者入水量可放宽。而尿量正常的患者入水量不限。水量不限。肾病患者饮食九项注意肾病患者饮食九项注
3、意 5.2.2.低盐低盐1)1)限盐:肾病如出现浮肿或高血压时,应限制食限盐:肾病如出现浮肿或高血压时,应限制食盐用量,一般日摄盐量以盐用量,一般日摄盐量以2 24g4g为宜。因为低盐饮食为宜。因为低盐饮食有利于避免水钠潴留,防止加重水肿及高血压。有利于避免水钠潴留,防止加重水肿及高血压。 6.3) 3) 低脂:我们应多采用植物脂肪,少食动低脂:我们应多采用植物脂肪,少食动物脂肪,并将每日植物油摄入量控制在物脂肪,并将每日植物油摄入量控制在606070g70g以下。以下。植物油如豆油、葵花油、橄榄油植物油如豆油、葵花油、橄榄油或花生油等代替动物脂肪作为能量的来源或花生油等代替动物脂肪作为能量的
4、来源, ,它不但不会使动脉血管硬化,而且还可降低它不但不会使动脉血管硬化,而且还可降低胆固醇。胆固醇。7.4.4.优质低蛋白优质低蛋白 专家指出,专家指出,应尽量减少植物蛋白,因为植物蛋应尽量减少植物蛋白,因为植物蛋白含有大量的嘌呤碱,过多摄入会加重肾脏负担白含有大量的嘌呤碱,过多摄入会加重肾脏负担,适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白。适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白。8.5.5.补充热量补充热量 在低蛋白膳食(在低蛋白膳食(重点针对未进入透析的肾衰竭重点针对未进入透析的肾衰竭病人病人)时,热量供给必须充足,以维持正常生理需)时,热量供给必须充足,以维持正常生理需要,要,“可以可以选
5、择一些含热量高而蛋白质含量低的主选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物,像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山食类食物,像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等,使膳食总热量达到药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等,使膳食总热量达到标准范围,保证供需平衡标准范围,保证供需平衡。” 9.6.6.低钾饮食低钾饮食 为防止高钾血症,每日钾的摄入量应限制在为防止高钾血症,每日钾的摄入量应限制在2g2g以下,以下,慎食高钾食物,慎食高钾食物,含钾高的食物有:肉类、牛奶、乳酪含钾高的食物有:肉类、牛奶、乳酪 新鲜新鲜蔬果、橘子、葡萄干、马铃薯、香蕉、冬瓜蔬果、橘子、葡萄干、马铃薯、香蕉、冬瓜 以
6、香蕉、桔子以香蕉、桔子的含钾量最多。含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类的含钾量最多。含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中以黄豆含量最高;蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、中以黄豆含量最高;蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、莴笋等莴笋等;10.7.7.高钙低磷高钙低磷 强调低磷饮食。应禁食动物内脏如脑、肝、肾强调低磷饮食。应禁食动物内脏如脑、肝、肾等,不吃烧鹅、海鲜、老火汤,不喝酒等,不吃烧鹅、海鲜、老火汤,不喝酒”。11.8.8.低嘌呤低嘌呤 高嘌呤饮食会诱发痛风发作,而高嘌呤饮食会诱发痛风发作,而芹菜、菠菜、芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、猪脚、沙丁鱼及花生、鸡汤、各种
7、肉汤、猪头肉、猪脚、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量嘌呤动物内脏等都含有大量嘌呤,故应该严格限食。,故应该严格限食。瘦瘦肉中也含有嘌呤,在食用时可先将肉在水中煮一下,肉中也含有嘌呤,在食用时可先将肉在水中煮一下,弃汤食用弃汤食用。 12.9.9.补充维生素等补充维生素等 摄入充足维生素摄入充足维生素, ,例如维生素例如维生素B B、维生素、维生素C C和和锌、钙、铁等,可对肾脏起保护作用。锌、钙、铁等,可对肾脏起保护作用。13.10.10.适当饮食高纤维素适当饮食高纤维素 饮食高纤维素有利于保持大便通畅,毒素饮食高纤维素有利于保持大便通畅,毒素排泄,人体代谢平衡维持。肾病患者应适当多吃排泄,人体代
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