超市经典培训课程-生鲜管理培训课件.ppt
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1、超市经典培训课程超市经典培训课程-生鲜管理培训生鲜管理培训培训目标培训目标学习本课你能学习本课你能管理好自己管理好自己1.角色认知2.时间管理3.自我认知管理好下属管理好下属1.目标管理2.绩效管理3.人员管理4.团队管理2课程守则课程守则严格守时严格守时积极参与积极参与勇于尝试勇于尝试手机铃声变振动手机铃声变振动3管理好自己管理好自己45法约尔:管理的法约尔:管理的5 5项基本职能项基本职能1 1、计划、计划确立目标制定计划和程序确立目标制定计划和程序2 2、组织、组织建立一个有效的组织去完成企业目标建立一个有效的组织去完成企业目标3 3、指导、指导通过对部属的激励在职辅导去达标通过对部属的
2、激励在职辅导去达标4 4、协调、协调加强团队内和团队间的协作去达标加强团队内和团队间的协作去达标5 5、控制、控制通过设定各项标准,在目标和结果之通过设定各项标准,在目标和结果之间进行必要的调整和控制。间进行必要的调整和控制。角色认知角色认知67管理者扮演的三大角色管理者扮演的三大角色 ( (一一) )信息沟通角色信息沟通角色及时将上级指令传达到下级及时将上级指令传达到下级, ,变为部变为部属的行动属的行动. .迅速将市场信息及部属情况反馈到上迅速将市场信息及部属情况反馈到上级级, ,以供上级决策用以供上级决策用. .横向部门之间及时交流信息、进展情横向部门之间及时交流信息、进展情况以便更好协
3、作况以便更好协作, ,并与市场发生联络并与市场发生联络. .8管理者扮演的三大角色管理者扮演的三大角色 ( (二二) )人际关系角色人际关系角色在上级面前是被领导者在上级面前是被领导者, ,完成上级指完成上级指令令, ,在下级面前是领导者在下级面前是领导者, ,下达指令并下达指令并对结果负责对结果负责. .在同级面前在同级面前, ,协作者的角色协作者的角色. .在用户面前是公司形象的代表在用户面前是公司形象的代表, ,代表代表公司履行各项指责公司履行各项指责. .9管理者扮演的三大角色管理者扮演的三大角色 ( (三三) )决策者角色决策者角色将上级下达任务转化为部门目标将上级下达任务转化为部门
4、目标, ,并并有效解决目标实施中的问题有效解决目标实施中的问题. .帮助解决部属目标实施中遇到的问题帮助解决部属目标实施中遇到的问题. .要善于发现将来的问题要善于发现将来的问题, ,并将问题转并将问题转化为机会化为机会, ,作为制定规划的依据作为制定规划的依据. .10管理者的三大能力管理者的三大能力1 1、专业能力、专业能力: :解决问题解决问题, ,实现最终实现最终 结果的保障结果的保障2 2、决策能力、决策能力: :企业持续发展的保障企业持续发展的保障3 3、沟通能力、沟通能力: :创造顾客价值的保障创造顾客价值的保障11 我们的现状?我们的现状?喜欢抓业务工作喜欢抓业务工作责任心强,
5、习惯依靠个人努力去完成任务责任心强,习惯依靠个人努力去完成任务事无巨细,不善于授权事无巨细,不善于授权虽有工作目标,但缺乏目标控制虽有工作目标,但缺乏目标控制不善于、不习惯做计划不善于、不习惯做计划救火现象普遍救火现象普遍未经过系统的管理技能培训未经过系统的管理技能培训不善于建立有效的工作网络、工作团队不善于建立有效的工作网络、工作团队认为对人的管理是人事部门的事认为对人的管理是人事部门的事不善于招聘、选拔、培训、发展激励等人力资源管理工作不善于招聘、选拔、培训、发展激励等人力资源管理工作12管理者的角色转换管理者的角色转换1. 1. 专才专才 通才通才2. 2. 依靠努力依靠努力 依靠团队建
6、立工作网络,依靠团队建立工作网络, 利用他人利用他人的手去实现组织目标。的手去实现组织目标。3. 3. 善做具体业务工作善做具体业务工作 做管理、领导工作做管理、领导工作, ,反之花反之花较少的时间做具体业务工作。较少的时间做具体业务工作。4. 4. 对技术性强的职业对技术性强的职业 对管理职业有认同感。对管理职业有认同感。13主管的工作风格主管的工作风格工作风格的测定工作风格的测定:认知自己的行为倾向认知自己的行为倾向,行为特征行为特征,以及改变工以及改变工 作中的不良行为作中的不良行为,创造和谐的工作环境创造和谐的工作环境,提高工作绩效提高工作绩效.卢因的行为模式卢因的行为模式: B=f(
7、PE) P个体变量,个体特征:气质、性格、兴趣、能力个体变量,个体特征:气质、性格、兴趣、能力 E环境变量环境变量人的行为是个体变量和环境变量共同作用的结果,在企业内人的行为是个体变量和环境变量共同作用的结果,在企业内 不同的个性特征,在不同的环境下,会产生不同的工作行不同的个性特征,在不同的环境下,会产生不同的工作行 为,即不同的工作风格,工作风格是一个人在工作中的行为,即不同的工作风格,工作风格是一个人在工作中的行 为表露。正常环境的工作行为与压力环境下的工作行为是为表露。正常环境的工作行为与压力环境下的工作行为是 不同的。不同的。14管理者的四种工作风格15工作风格与自我管理1. 、认知
8、自我,自我控制,发展优势,克服缺点,调节本、认知自我,自我控制,发展优势,克服缺点,调节本人的工作风格,力求最大的工作绩效。人的工作风格,力求最大的工作绩效。2. 认识本人与他人的工作风格,便于相互理解,相互合作。认识本人与他人的工作风格,便于相互理解,相互合作。 3. 创造和谐的工作气氛,同事间扬长避短,团队协作。创造和谐的工作气氛,同事间扬长避短,团队协作。4. 主管了解部属的工作风格,便于工作安排,把合适的人主管了解部属的工作风格,便于工作安排,把合适的人放到合适岗位。放到合适岗位。5. 便于班子组合搭配、优化,单一任务便于班子组合搭配、优化,单一任务 同质结构同质结构 上层管理上层管理
9、 异质结构异质结构出色管理者的标准出色管理者的标准目标远大目标远大, , 力争上游力争上游激励团队激励团队, , 群策群力群策群力英明果断英明果断, , 敢作敢为敢作敢为身体力行身体力行, , 贯彻到底贯彻到底高尚情操高尚情操 正直不移正直不移16时间管理时间管理1718第四代时间管理注重单位时间的价值,而非单位时间的效率注重单位时间的价值,而非单位时间的效率(一二象限)(一二象限)超越时空(今天要管理明天的时间,第二象限)超越时空(今天要管理明天的时间,第二象限)以人为本的时间观(人的价值观统一)以人为本的时间观(人的价值观统一)系统的而非个人的时间管理系统的而非个人的时间管理19案 例 分
10、 析第一步第一步 将各项工作按其价值的大小一分为二,将各项工作按其价值的大小一分为二,1、2象限为重要;象限为重要;3、4象限为不重要。象限为不重要。第二步第二步 根据各项工作的完工期限,远近分为根据各项工作的完工期限,远近分为1、4为急迫的;为急迫的;2、3为不急迫的。为不急迫的。 重要 重要,不急 重要,紧急 紧急 不重要,不急 不重要,急四象限工作性质分析四象限工作性质分析2021案例分析第三步 对王的工作定位,并分析其工作现状 重要共进午餐,讨论促销会策略1.5H 与A公司讨论定价3H商讨索赔案处理1H B公司的合作意向书2H C的货未到问题? 上级要求上报三个月的业绩报表2H 周五业
11、务会提前1H不急 急阅读内部刊物1H 人事部明天要上报新员工试工期表现 打电话给12客户30分钟 结果报告聆听电话留言10分钟完成文件归档1H 不重要 22案 例 分 析第四步 问题与措施第一象限: 抓紧做;返回第二象限第二象限: 重点做;按计划有步骤做;为明天准备第三象限: 不花时间;少花时间;授权部下做第四象限: 平衡好被支配的事情;不被迷惑,争取自由返回一、二 象限第五步 时间价值=工作价值 将各项限时间合理的科学配置,将会遇到15项阻力。2315项浪费时间的主要因素控制控制1、电话打扰2、不速之客、顺便来访3、信息资料不全4、缺乏自我约束5、不善于拒绝计划计划1、试图完成过多的工作或不
12、切实际的时间预算2、“消防救火”式或“危机型”管理3、没有目标、优先次序、每日计划4、搁置为完成的任务信息传递信息传递1、频繁的会议2、信息不足、或不清、或过多决策决策 优柔寡断或拖延组织组织1、混淆职责与职权2、办公桌杂乱无章指挥指挥 无效的授权人力人力 024怎样处理并减少工作中的“救火”现象(一)方法一方法一 科学全面做计划科学全面做计划将易出现的问题在计划阶段做出预见,分析原因,制定对策严格信息管理,尽量采取预防措施,防患于未然方法二方法二 严格计划控制过程严格计划控制过程明确计划控制电(尤其是关键控制点)设立控制检查人检查计划进展情况,健全各类检查信息反馈表预测可能发生的问题,做好必
13、要的应急计划。25怎样处理并减少工作中的“救火”(二)方法三方法三 对已出现的对已出现的“救火救火”问题问题 及时处理,不要拖延 及时总结,将倒外问题转入例内管理26案 例 分 析第六步第六步 系统思维系统思维面对变化的环境面对变化的环境应变能力要强应变能力要强突出第二象限管理法牢突出第二象限管理法牢牢抓住关系企业持续发展牢抓住关系企业持续发展,价值创造的大事价值创造的大事,上下左右系统思上下左右系统思维维步调一致步调一致 上 中 下27案 例 分 析第七步 有效运用工作日程管理表 将每天工作内容列入此表 分析每项工作的性质,排出优先次序 拟定处理对策28时 间 管 理 的 具 体 方 法 (
14、一)1、此事花多少时间取决于该项工作的重要性 该项工作何时完工取决于该项工作急迫性2、管理今天的时间运用第四代时间管理,4象限管理法 管理明天的时间运用第二象限大石头管理法 总结昨天的时间总结经验,吸取教训,改进措施3、运用时间管理表记录你的时间 计算你的时间 平衡你的时间 分配你的时间29时 间 管 理 的 具 体 方 法(二)4、集中时间,解决第二象限的重要事项5、善于运用零星时间,增加时间利用效率6、系统管理你的时间,善于用好别人的时间7、以人为本使用时间,主管在“人的管理”上要舍得花时 间8、充分运用现代管理工具,例如电脑、信息管理系统提高 时间利用效率管理好部属管理好部属3031管理
15、好部属工作 关键 具体 工作 行动 目标 年终奖励系统职责结果标准目标计划控制评估发展系统 职务 主要 目标 SMART 目标 HRM 分析 目标 标准 要求 任务书 考评系统 职务 时间管理 绩效管理 考评目标说明 分主次 绩效伙伴 考评项目 抓缓急 在职辅导 考评技术 考评程序 援权 人的管理 团队管理32目标管理目标管理33目 标 管 理 的 作 用借助目标说明公司的期望及要求通过目标分解使各级人员负起责任目标及其标准为企业考核提供依据通过目标管理使上下级建立绩效伙伴关系有效的目标管理是自我管理的基础目标管理有助于把握企业的命运,保持长期和短期 利益之间的平衡34目 标 的 内 容目标的
16、内容共同价值态度承诺各负其责注重绩效不断发展35企业在目标管理中遇到的问题目标难以确定标准难以量化目标难以长期化目标难以灵活变动主管的影响度目标制定参与性较差不同层次对目标的理解差异目标监控失去平衡36目标管理的特点一一、一、MBO注重系统方法注重系统方法1、长目标与短目标;大目标与小目标相互支持。2、目标行动结果新的目标。二、二、 MBO强调员工参与强调员工参与鼓励员工参与制定目标是形成责任的基础:1、部下既了解组织的目标,有参与制定目标。2、可使主管集中于关键领域。37目标管理的特点二三、三、MBO强调团队合作强调团队合作1、任何目标的实现均需依靠团队合作。2、小目标需服从大目标。四、四、
17、 MBO强调结果强调结果1、对管理者考核的时期结果(成果),而不是“活动”本 身。2、 MBO就是要不断将目标对准结果,通过及时检查反馈 来达到这一点。3、结果往往是有“用户”所决定的。38目标管理的特点三五、五、 MBO强调目标的激励作用强调目标的激励作用1、管理者激励部下首先应该明白无误地告诉他: 你对他的期望和要求。2、 MBO强调组织目标与个人目标的结合。39工 作 目 标 的 类 型一、达成型工作目标一、达成型工作目标重点分析在什么条件下才能达成目标。二、解决问题型工作目标二、解决问题型工作目标重点是找出问题的真正原因WHY WHY WHY。三、例行型工作目标三、例行型工作目标 重点
18、:设定有效的规程、规范、标准时管理例行型工作的重点40目标的SMART要素 Specific(明确的) Measurable(可测量的) Action-oriented(行动导向的) Realistic(务实的) Time-related(有时间表的)41目标SMART练习2005年在管理人员培训方面要加大力度希望你们部门提高团队协作能力2004年销售成本不得超过50万元你必须在半年内减肥20磅42目标标准的特征基于工作而非人 可以达到为人所知 经过同意确定具体且可测量 有时间限制付诸文字 标准可变43目标制订的步骤公司总体目标本单位的目标阶段目标人员目标目标修正44如何实施目标管( MBO)
19、实施MBO使一个从总体到具体的过程:通过对组织大目标的分解,成为一个易于有效管理的小目标。通过有效和高效的工作达到预期的结果。期间共有六个步骤:(1)工作责任 (2)关键结果(3)具体标准 (4)工作目标(5)行动计划 (6)目标控制45制定计划工具一一、决策树形图一、决策树形图 树形图实在决策中常用的一种工具,这里可用于目标的分解。 一个大目标,必须经过逐步分解,方可制定出具体的行动措施,才能达到预期结果。 运用决策树形图对目标分解,可根据情况按项目分解,到按产品分解,或按区域(部门)分解,也可按时间进行第一次分解,然后再酌情进行第二次,或第三次分解,直至分解到能落实到具体人,采取具体行动措
20、施为止。案例:3D公司下达上海分公司2000年销售额比去年增长10%。完成销售一万台产品的任务。46 总公司2005年销售目标销售量销售量1万台万台A区区2500台台缺口缺口2500台台D区区1500台台C区区2500台台B区区3000台台甲客户 乙客户丁客户缺口丙客户新增客户10家加强广告通路强化产品系列完善训练销售人员广告活动信函报纸广告电视广告第第1次分解次分解第第2次分解次分解1月12月何电视台 何节目广告明星47总公司2000年销售目标行动步骤及标准措施行动步骤及标准措施必备的资源必备的资源可能的问题、原因、措施可能的问题、原因、措施合作伙伴所负的责任合作伙伴所负的责任运用甘特图画出
21、总进度表运用甘特图画出总进度表确定关键控制点确定关键控制点明确责任人明确责任人编制支持计划和预算计划编制支持计划和预算计划正式编写正式编写“目标计划任务书目标计划任务书”甘特图(进度表)甘特图(进度表)任 务1 月2 月3 月 4 月12 月 备注计 划进 度1实 际进 度计 划进 度2实 际进 度48目标名称目标检查进度表目标检查进度表任务标准检查方式检查时间检查人数检查结果备注12349目标名称50网 络 计 划ABCDEGHJIKF作业开始结束CGHK为关键路线目标任务书目标任务书51目标名称:在.时间(在.条件下),达到.结果。目标标准绩效管理绩效管理5253绩 效 管 理 系 统确立
22、目标 在职辅导 年终评估 发展计划54教练(Coaching)Coaching指管理者利用工作作为学习的机会; 透过直接的讨论与引导; 以计划的方式培养下属管理能力的过程。要点: (1)管理者须以直接讨论及引导性活动进行教导。 (2)预先计划。 (3)支队管理能力的培养,协助某部属解决某个特定的问题或协助促进工作的表现.这里管理能力包括相关的知识、技能和工作态度。 (4)直接运用在工作上的。 (5)目的在于协助学习。55部属绩效的冰山全貌部属绩效态 度知 识技 能56当前在职辅导面临的问题是:1、不知要履行辅导职能2、直接取代部属,帮助解决问题3、缺乏辅导技能57主管应扮演的4种辅导角色1、培
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